楊轉(zhuǎn)英 豐鋒 王俊寧 呂慶芳

摘要：基于廣東海洋大學(xué)園藝專業(yè)“復(fù)合應(yīng)用型農(nóng)林人才培養(yǎng)模式”的試點和創(chuàng)新強校工程的建設(shè)，《園藝植物栽培學(xué)》作為園藝專業(yè)重要的核心課程首先建成了精品課程。文章對目前全國高?！秷@藝植物栽培學(xué)》精品課程建設(shè)的情況、我校精品課程建設(shè)的必要性和建成的精品課程對專業(yè)人才培養(yǎng)的作用等方面進行分析，總結(jié)出培養(yǎng)卓越型人才的方法，為園藝專業(yè)相關(guān)課程的進一步建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞：園藝植物栽培學(xué);精品課程;培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標(biāo)志碼：A? ? 文章編號：1674-9324（2019）38-0033-02

隨著時代的發(fā)展，一些新媒體應(yīng)運而生，微信、微博等成為現(xiàn)代人生活的一部分。大學(xué)生是新生事物最先掌握或接觸較多的人群，利用新媒體進行學(xué)習(xí)和拓展知識面是必然的趨勢。精品課程或在線開放課程的建設(shè)是學(xué)生利用新媒體獲取知識最好的專業(yè)平臺。園藝植物栽培學(xué)是園藝專業(yè)最核心的課程之一，主要研究園藝植物包括果樹、蔬菜和花卉等的生長發(fā)育規(guī)律，外界環(huán)境對園藝植物生長發(fā)育的影響，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本生產(chǎn)等基本理論知識和實踐技術(shù)措施，建設(shè)其精品課程有利于專業(yè)水平的整體發(fā)展[2]。為了提高本校園藝植物栽培學(xué)精品課程的建設(shè)質(zhì)量，前后搜集研讀了多個高校精品課程網(wǎng)站，結(jié)合我校自身發(fā)展的特點進行網(wǎng)站建設(shè)，以期培養(yǎng)出卓越型的“三能”（能吃苦、能創(chuàng)業(yè)、能安心）人才?，F(xiàn)就全國高校園藝植物栽培學(xué)精品課程建設(shè)情況、必要性及精品課程建設(shè)對人才培養(yǎng)的作用等方面進行分析總結(jié)。

一、全國高校園藝植物栽培學(xué)精品課程建設(shè)情況

園藝專業(yè)是培養(yǎng)具備園藝學(xué)基本理論、基本知識和基本技能，能從事園藝學(xué)科相關(guān)工作的技術(shù)人才。據(jù)粗略統(tǒng)計，全國有50多所高校有園藝專業(yè)，絕大多數(shù)放在園藝學(xué)院，如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京林業(yè)大學(xué)等;有的放在農(nóng)學(xué)院，如廣東海洋大學(xué)、魯東大學(xué)和廣西大學(xué)等;也有的放在園藝園林學(xué)院，如云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院和長江大學(xué)等。經(jīng)網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn)至少有10多所高校申報了校級或省級園藝植物栽培學(xué)相關(guān)的精品課程，部分高校情況見表1。在廣東，有3所高校設(shè)立了園藝專業(yè)，分別是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院和廣東海洋大學(xué)。精品課程是改革傳統(tǒng)的教與學(xué)的形態(tài)，利用網(wǎng)絡(luò)環(huán)境教育下的優(yōu)質(zhì)資源共建共享，探索高校優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源途徑，是推進課堂改革的重要力量[1，2]。園藝植物栽培學(xué)作為園藝專業(yè)的核心課程，建立其精品課程有助于資源的充分利用，方便學(xué)生自學(xué)和復(fù)習(xí)等。隨著精品課程的建成，教學(xué)模式也會相應(yīng)進行適當(dāng)調(diào)整，學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、解決問題的能力及課程相關(guān)的技能訓(xùn)練等都會不斷提升，從而實現(xiàn)培養(yǎng)出綜合素質(zhì)強，能快速適應(yīng)新時代發(fā)展的優(yōu)秀園藝專業(yè)人才。

為了響應(yīng)教育部啟動實施的卓越人才教育培養(yǎng)計劃，2014年，廣東海洋大學(xué)獲得教育部第一批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革項目，探索卓越農(nóng)林應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革，園藝專業(yè)成為首批卓越人才培養(yǎng)專業(yè)試點之一[1，2]。園藝專業(yè)實踐性較強，按照學(xué)?！耙匀藶楸?、德育為先、能力為重、全面發(fā)展”的要求，建成了園藝植物栽培學(xué)的精品課程，利用此平臺重視面向社會需求的人才培養(yǎng)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和適應(yīng)能力等。不過，很多地方高校常出現(xiàn)專業(yè)課在確定培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時搬用“985”、“211”高校的培養(yǎng)方案，自身特色沒有充分體現(xiàn)出來，如過分強調(diào)所講內(nèi)容理論知識的系統(tǒng)性和完整性，缺少重心或?qū)嵺`能力的培養(yǎng)，教學(xué)方法仍較落后等。廣東海洋大學(xué)地處我國大陸最南端，園藝植物最大的特色是熱帶與濱海，因此在制定培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時也要圍繞“熱帶”和“濱海”特點進行。為了確保培養(yǎng)的人才契合社會和行業(yè)的需求，本專業(yè)嚴格按照卓越人才培養(yǎng)要求制定培養(yǎng)課程，首先以園藝植物栽培學(xué)精品課程建設(shè)為試點，著重對理論教學(xué)、實驗教學(xué)和實習(xí)教學(xué)等環(huán)節(jié)進行分析、統(tǒng)計和匯總，隨之教學(xué)模式也做出了相應(yīng)的改革。

二、精品課程建設(shè)對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的作用

精品課程建設(shè)可以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，尤其國家就農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的持續(xù)推進，園藝相關(guān)人才培養(yǎng)模式也相應(yīng)得到調(diào)整，如教學(xué)內(nèi)容不斷優(yōu)化，教學(xué)方法隨之改革創(chuàng)新，各種新形式的教學(xué)手段得到靈活應(yīng)用等，堅持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是培養(yǎng)的重心。園藝植物栽培學(xué)精品課程的建設(shè)能為學(xué)生盡快適應(yīng)社會的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。具體表現(xiàn)在：

1.學(xué)生的自學(xué)能力得到鍛煉。依托精品課程的網(wǎng)絡(luò)平臺，同學(xué)們可以利用業(yè)余時間進行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容可結(jié)合現(xiàn)代生命科學(xué)的最新研究成果進行實時更新，如種苗脫毒快繁技術(shù)、花期調(diào)控及機械化整形修剪等;同學(xué)們也可以根據(jù)自己接受能力的程度另行查閱相關(guān)書籍或反復(fù)觀看視頻或課件等。

2.教學(xué)方法更便于學(xué)生理解。將啟發(fā)式、參與式和討論式等教學(xué)方法應(yīng)用到課程教學(xué)中，老師把難點和理論性較強的重點知識與具體生產(chǎn)實踐相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生用理論知識分析并解決實際生產(chǎn)問題[3，4]，整個過程由教師和學(xué)生互動參與完成，學(xué)生對課程進行有趣探索，并發(fā)表自己的見解。

3.綜合素質(zhì)提高。有了前期的預(yù)習(xí)，課程中基本知識點就可以先掌握，課堂上只需對難點和重點再進行介紹和答疑即可，留出更多的時間可以進行實踐性訓(xùn)練，動手能力和技能熟練程度都會加強;同時，鼓勵學(xué)生積極申報大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課題，或參與教師的科研項目，使學(xué)生從課題申報、試驗操作、數(shù)據(jù)分析整理和論文撰寫等過程中得到充分的鍛煉[5]，讓他們能更好更快地掌握本課程的相關(guān)知識。

4.促使學(xué)生掌握更多的栽培管理技能。結(jié)合廣東省湛江市主栽和具優(yōu)勢發(fā)展的園藝植物種類及栽培管理特色進行重點介紹，就周邊農(nóng)戶遇到的問題引導(dǎo)學(xué)生幫忙解決，真正實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，讓學(xué)生及早適應(yīng)現(xiàn)代社會對本專業(yè)的需求。[6-7]

三、展望

努力把本校園藝植物栽培學(xué)建設(shè)成省級或國家級精品課程，吸取名牌園藝專業(yè)相關(guān)課程建設(shè)的優(yōu)勢和精髓，并充分發(fā)揮熱帶濱海等地方特色，提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)精品資源共享。在課程教學(xué)過程中，不斷更新教學(xué)內(nèi)容和改革教學(xué)模式，最終目標(biāo)是提高園藝專業(yè)人才的綜合素質(zhì)。

參考文獻：

[1]譚金寬.國家精品課程建設(shè)對精品資源共享課的啟示探討[J].傳播力研究，2018，（31）：212.

[2]劉妍妍，張瑜，詹偉達.地方高校以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺為基礎(chǔ)建設(shè)精品課程[J].智庫時代，2018，（51）：221，227.

[3]李鑫，白凌.以“卓越計劃”為導(dǎo)向的應(yīng)用型院校人才培養(yǎng)困境與出路[J].教育與職業(yè)，2019，（6）：42-44.

[4]鄧明華，李文祥，朱海山，等.省級精品課程“園藝植物栽培學(xué)”理論教學(xué)改革探索[J].中國園藝文摘，2013，（6）：210-212.

[5]喬玉香.地方高?！白吭接媱潯迸囵B(yǎng)方案的改革與實踐[J].高教論壇，2019，1（1）：18-20，37.

[6]楊奇慧，譚北平，張健東，等.“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)復(fù)合應(yīng)用型農(nóng)林人才培養(yǎng)模式”的改革與實踐[J].教育教學(xué)論壇，2018，5（18）：141-143.

[7]張林青.《園藝植物栽培學(xué)》課程教學(xué)改革與實踐的研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，14（1）：167-168.

The Construction Status and Necessity of the Horticultural Plants Cultivation Excellent Course

YANG Zhuan-ying，F(xiàn)ENG Feng，WANG Jun-ning，LV Qing-fang*

（College of Agriculture，Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524088，China）

Abstract：Based on the "compound application agriculture and forestry talents development mode" pilot and the "innovation enhancing college project" in Guangdong Ocean University，the excellent course construction of horticultural plants cultivation was performed firstly as the major professional courses in Horticultural specialty.This paper introduces the national construction situation of the Horticultural Plants Cultivation Excellent Course，the necessity of the excellent course in our university and the effect of the construction on the professional training.The author summarized the effect of the excellent talents' cultivation，and that would offer reference for the further construction of the related courses in horticultural speciality.

Key words：Horticultural Plants Cultivation;excellent course;cultivation model