肖淋文

摘要：文章論述了魔芋的種植前景，并分析進(jìn)行種植的關(guān)鍵技術(shù)，最后分析發(fā)展魔芋種植的前景。

關(guān)鍵詞：魔芋;種植前景;關(guān)鍵技術(shù)

1? 引言

魔芋屬于一種食物，碳水化合物豐富，熱量也低，而蛋白質(zhì)含量超過馬鈴薯和甘薯，還有豐富的微量元素，因此使用價(jià)值和藥用價(jià)值較高，可以降血壓、降血糖、減肥等。早在3000年前我國(guó)就已經(jīng)開始栽培和利用魔芋，在我國(guó)南方多個(gè)地區(qū)有廣泛種植，魔芋資源豐富。而且在史書中有記載，魔芋性寒、味平，入窯刻消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、癗癘等癥。

2魔芋種植前景分析

首先，魔域的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，用途廣泛，魔域與地瓜和土豆類似，都是以地下莖塊做為果實(shí)，而這些莖塊含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、生物堿、維生素等成分，以及大量的葡甘聚糖，在飲食和醫(yī)療行業(yè)有廣泛的應(yīng)用。魔域是唯一一種含有大量葡甘聚糖的特種作物，保健價(jià)值很高。而且魔芋對(duì)于生長(zhǎng)條件的要求不高，種植區(qū)域廣泛，工業(yè)鏈條高，加工升值高，所以應(yīng)用前景廣闊。其次，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，魔芋的應(yīng)用比較廣泛，可作藥用、食用和加工，所以很多廠家都以此為材料進(jìn)行加工。近年來魔芋的價(jià)格逐漸上漲，基本上每公頃收入可以達(dá)到5000元左右，可以有效帶動(dòng)農(nóng)民致富。最后，社會(huì)效益明顯，魔域的種植周期短，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益也高，是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富的好途徑，具有良好的種植前景。進(jìn)行魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及到的農(nóng)戶廣泛，可以吸收多余的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)土地利用率提升，還可以增加植被覆蓋率等，社會(huì)效益明顯。

3種植魔芋的關(guān)鍵技術(shù)

3.1育種

在我國(guó)魔芋品種大約有20多個(gè)，在進(jìn)行種植時(shí)要調(diào)查清楚這些品種的生長(zhǎng)特性，選擇適合本地種植的品種。一般魔芋育種方式有三種，一是誘變育種，進(jìn)行無性繁殖，借助人工誘導(dǎo)的方式使作物發(fā)生變異，并朝向有利方向變異，篩選后固定作物無性繁殖方向，以此為基礎(chǔ)育種。二是常規(guī)雜交育種，將不同種類的魔芋進(jìn)行雜交，這一點(diǎn)有很大的發(fā)展前景。三是生物育種，利用生物改良技術(shù)進(jìn)行育種，不過應(yīng)用于魔芋的情況較少。

3.2 種植環(huán)境選擇

魔芋生長(zhǎng)喜歡溫暖濕潤(rùn)，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對(duì)濕度為80%～90%，總結(jié)來說就是喜歡適溫期長(zhǎng)而不適酷暑、干燥的地方?；в筮m宜種植在海拔1700-2300 m區(qū)域，白魔芋適宜生長(zhǎng)在海拔1500 m以下地區(qū)。種植中宜選擇周圍森林覆蓋率高、陽(yáng)光直射時(shí)間短、半陰半陽(yáng)、空氣濕度高的山區(qū)小環(huán)境，以北坡種植最好。種植魔芋需要注意有自然遮蔽物，如果沒有的話可以選擇與其它作物套種，比如玉米。

3.3種植技術(shù)

魔芋一般在3月中旬至4月中旬播種，種子質(zhì)量大概在100-250g，行距30cm，株距20cm，深度5cm，地面溫度在15℃。在低海拔地區(qū)需要提前播種，高海拔地區(qū)推后播種。過早栽培，地面溫度較低，有可能導(dǎo)致魔芋出現(xiàn)凍害，影響發(fā)芽率。一般魔芋在高海拔地區(qū)提倡單獨(dú)種植，在低海拔地區(qū)進(jìn)行套種，比如小麥—魔芋—玉米，果園、茶園套種等方式。

3.4田間管理

田間管理對(duì)于魔芋的種植十分關(guān)鍵。一是培土鋤草，魔芋根部一般在距離地面10cm左右的表層土中，因此需要進(jìn)行生長(zhǎng)期培土，深度控制在6-8cm。魔芋播種時(shí)一般會(huì)在地表覆蓋松毛、秸稈等物，抑制了雜草的生長(zhǎng)，但因?yàn)榉N植地區(qū)一般溫暖多雨，所以可能出現(xiàn)少量雜草，而且主要是禾本科雜草，需要進(jìn)行除草。種植人員可以在魔芋出苗后未展葉前畝用撲草凈80 g或百草枯100 g噴施防除或人工拔掉雜草。

二是施肥，魔芋水分多而且皮薄，是非可能造成塊莖受損，所以進(jìn)行施肥時(shí)要加以注意。盡量減少農(nóng)事操作，勿對(duì)植株造成損傷而感病，肥料與魔芋塊莖之間保持一定舉例，保證施加完全腐熟的有機(jī)肥，避免肥料中帶有細(xì)菌或因?yàn)榘l(fā)酵而損傷魔芋。魔芋種植要按照要求施足底肥，底肥一般是漚熟的有機(jī)肥以及林地中的腐殖質(zhì)，再配合適量的專用肥，施加量在總肥量的70%-80%。之后，在施足底肥的前提下，一般只在魔芋出苗開始展葉封行前小雨天（約6月中下旬）畝追施三元復(fù)合肥20 kg，撒施在墑面后提溝土蓋嚴(yán)。

3.5病蟲害防治

魔芋種植過程中可能出現(xiàn)多種病蟲害，需要進(jìn)行綜合防治，堅(jiān)持預(yù)防為主的工作原則。在種植前對(duì)土壤和種子進(jìn)行殺蟲滅菌，消毒，清除干凈可能的病蟲害。然后在生長(zhǎng)期間加強(qiáng)管理。病害主要有軟腐病、根腐病、葉枯病和白絹病，其中以軟腐病較為嚴(yán)重，其他病害零星發(fā)生。

在軟腐病防治中以預(yù)防為主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用p H值=4的草酸液澆淋魔芋植株或塘窩（未出苗）防治第一次;15 d后用1000IU的農(nóng)用鏈霉素1000倍液配合70%的甲基托布津800倍液噴施防治第二次;15 d后再用20%的噻菌銅乳劑500倍液噴施防治第三次，兩種方法交替噴施防治軟腐病。軟腐病發(fā)病重的地區(qū)，從6月上旬就陸續(xù)有發(fā)生，7月下旬至8月下旬為高峰期，雨水多年份發(fā)病重，要注意預(yù)防和調(diào)查防治，減輕病害發(fā)生和損失率。害蟲主要是前期咬食球莖的地下害蟲和生長(zhǎng)中期咬食葉片的甘薯天蛾和豆天蛾。防治方法，在前期整地防治的基礎(chǔ)上，6月下旬魔芋展葉蟲害較重時(shí)，用氯氰菊酯800倍液或80%敵敵畏乳油800-1000倍液、氧化樂果乳油800倍液交替使用噴霧防治。

4魔芋種植發(fā)展前景

魔芋的價(jià)值很高，藥理作用：抑癌，抗炎，抗菌，降血脂，減肥，降血糖，延緩衰老。性味功能：辛、苦，寒。有毒?；迪e，解毒散結(jié)，行瘀止痛。魔芋可以用于治療痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷等。魔芋對(duì)于機(jī)體有良好的保健功能，可以清除體內(nèi)自由基，抗衰老;通便，植物纖維素豐富，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，同時(shí)清除腸道內(nèi)毒素;降血脂和血糖，主要是可以降低膽固醇和甘油三酯，經(jīng)常食用能夠預(yù)防高血壓、心血管疾病、糖尿病;減肥，可以降低單糖的吸收，減少脂肪酸合成，控制飲食等;提高機(jī)體免疫力;補(bǔ)鈣，鈣含量高。魔芋還可以用于工業(yè)生產(chǎn)。因?yàn)槟в蟮膬r(jià)值豐富，所以相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為提高農(nóng)民收入的有效途徑，從魔芋粉加工到深加工等，帶來很高的經(jīng)濟(jì)收益。

5結(jié)語(yǔ)

魔芋種植具有較好的前景，需要按照其種植技術(shù)和要求進(jìn)行科學(xué)種植。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱潤(rùn)云.魔芋種植前景及關(guān)鍵措施分析[J].中國(guó)果茶，2018，38（9）：50-52.