潘軍

一、一三四團(tuán)葡萄種植基本概況

一三四團(tuán)是新疆地區(qū)無(wú)公害紅提葡萄的重要生產(chǎn)基地，其所生產(chǎn)的葡萄色澤純正，含糖量較高，口感好且耐儲(chǔ)運(yùn)，整體品質(zhì)極佳，多年來(lái)團(tuán)內(nèi)生產(chǎn)葡萄一直用于外商包銷，深受消費(fèi)者所青睞。

每年4月初，一三四團(tuán)就開(kāi)始用塑料繩固定葡萄架、葡萄藤，追施農(nóng)家肥并開(kāi)始栽培種植紅提葡萄。截止到目前，一三四團(tuán)已經(jīng)種植葡萄6000畝，畝產(chǎn)葡萄1.5噸，且所生產(chǎn)葡萄為無(wú)公害品種，葡萄產(chǎn)品的商品價(jià)值性頗高。當(dāng)然，當(dāng)?shù)仄咸褤碛懈咂焚|(zhì)的最主要原因還是一三四團(tuán)的葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)應(yīng)用。

二、一三四團(tuán)葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理的關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用

一三四團(tuán)葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)體系流程整體相對(duì)復(fù)雜，作業(yè)項(xiàng)目多，且擁有一定的特殊性，所以為了提高坐果率，優(yōu)化產(chǎn)量，簡(jiǎn)化管理流程，一三四團(tuán)也提出了葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，下文將作出逐一分析。

1、提高坐果率

提高坐果率是一三四團(tuán)葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)應(yīng)用的一大關(guān)鍵目標(biāo)，一三四團(tuán)的具體思路做法就可總結(jié)歸納為以下4點(diǎn)。

①充足供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)

在4月春季來(lái)臨之前，當(dāng)?shù)赝寥阑什蛔?，所以在每?月前葡萄理藤搭架之前一三四團(tuán)都會(huì)抓緊補(bǔ)足氮肥或復(fù)合肥，施入0.3%硼砂及0.1%硼酸，再在花前一周內(nèi)掐去花序尖大約1/5～1/4部分（即新梢摘心），最后等待其漿果發(fā)育期振興磷鉀肥增施操作，如此可有效提高當(dāng)?shù)仄咸褜?duì)病蟲害的基本抗性，有效改善葡萄漿果品質(zhì)。

②控制新梢旺長(zhǎng)趨勢(shì)

紅提葡萄品種屬于多倍體，其種子發(fā)育往往處于不良狀態(tài)，且新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)時(shí)坐果率反而較低，所以需要提前采取花前強(qiáng)摘心、花后配合副梢葉片補(bǔ)充有機(jī)營(yíng)養(yǎng)這一套方法有效提高花果坐果率。而對(duì)于當(dāng)?shù)匾恍┚o穗品種則要適當(dāng)推遲其主梢摘心率，保證果穗呈現(xiàn)橙散狀態(tài)，且保證副梢的發(fā)生力有所提高。為此一三四團(tuán)減少了副梢的留存量，采用“跑單條+回縮”的綜合方法，再合理利用葡萄冬芽副梢以增加葉面面積。在針對(duì)某些副梢發(fā)生力偏弱的品種時(shí)，則主要采用多留副梢葉片的方法，例如當(dāng)?shù)鼐筒捎玫搅恕皢稳~絕后法”。

③合理有效負(fù)載

一三四團(tuán)每年都會(huì)調(diào)查葡萄品種每平方米葡萄葉面面積可負(fù)擔(dān)漿果產(chǎn)量，一般大約可控制在1.2～2.6kg左右，平均控制量在1.36kg。當(dāng)葉面積系數(shù)在2.5或2.5以上時(shí)，當(dāng)?shù)孛慨€可產(chǎn)葡萄大約2000kg左右。為此，一三四團(tuán)也合理有效優(yōu)化葡萄植株葉面負(fù)載，強(qiáng)化負(fù)載管理，做到提質(zhì)控產(chǎn)，確保每畝可產(chǎn)葡萄大約1500～3500kg左右。

④病蟲害全面預(yù)防

一三四團(tuán)所在葡萄園中比較常見(jiàn)的病蟲害包括了霜霉病、白腐病、葉蟬、短須螨等等。由于當(dāng)?shù)貧夂蜃兓植环€(wěn)定，所以一三四團(tuán)在注意每日天氣變化情況時(shí)著重預(yù)防晚霜危害發(fā)生，以此提高葡萄產(chǎn)品的整體坐果率、成果品質(zhì)和商品性。在葡萄白腐病的防治方面，考慮到該病害流行性較強(qiáng)，所以一三四團(tuán)在預(yù)測(cè)指導(dǎo)下做好了藥劑防治措施，保證在葡萄植株發(fā)病初始期間進(jìn)行第一次噴藥，然后每相隔8～15天噴藥（30%苯甲丙森鋅）一次，噴施3～5次即可。由于白腐病病情發(fā)展速度較快，所以一三四團(tuán)希望做到及時(shí)快速疏除病果，配合丁子香芹酚與耐普9等藥物重點(diǎn)噴施果穗部分，在全園噴霧并做好地面消毒處理工作。

一三四團(tuán)當(dāng)?shù)仄咸褕@中葉蟬蟲害較為嚴(yán)重，且傳播快速、大量繁育，為了有效做好葉蟬防控工作，一三四團(tuán)在葉蟬若蟲發(fā)生期就做好了預(yù)先防治。例如針對(duì)一代若蟲發(fā)生期進(jìn)行施藥防治，采用10%的吡蟲啉3000倍液配合1.8%齊螨素2000倍液、35%賽丹2000倍液以及40%樂(lè)果乳油1000倍液進(jìn)行綜合噴施防治，保證每7天全園噴施一次，連續(xù)噴施3次即可。

2、提高成果商品性

為了提高葡萄成果果品商品性，一三四團(tuán)也進(jìn)一步實(shí)施了花果標(biāo)準(zhǔn)化管理，這里簡(jiǎn)單介紹兩點(diǎn)。

①花序管理

針對(duì)一些著果率較高的品種，其花序大約在7～10cm左右，一三四團(tuán)采用3～6mg/L的赤霉素、奇包等藥物蘸花序，保證花序有效伸長(zhǎng)，營(yíng)造更大的果粒膨大空間，同時(shí)相對(duì)減少疏粒用工量，如此操作有利于當(dāng)?shù)仄咸阎?。而?duì)于無(wú)核葡萄品種主要在其花后或見(jiàn)花后7～14天左右采用10mg/L的赤霉葡萄蘸素，如此也可起到拉長(zhǎng)花序，提高花序管理效率的作用。

②疏粒管理

疏粒管理較為復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，大約每一穗葡萄的疏粒工作需要1分鐘，一三四團(tuán)葡萄種植規(guī)模大，所以疏粒管理需要消耗大量工時(shí)。該團(tuán)提倡在疏粒過(guò)程中去歧肩，保證副穗完整，主要以疏小穗為核心技術(shù)操作，再輔助疏粒操作。

③套裝管理

在套裝管理之前要進(jìn)行果粒膨大處理，一三四團(tuán)采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使果粒增大，處理后進(jìn)行套袋操作，避免葡萄受到污染和病蟲害影響，同時(shí)也為了有效減少或控制裂果。在花后2～3周內(nèi)進(jìn)行套裝操作，套裝之前兩周內(nèi)還要連續(xù)噴施兩次600倍腐殖酸鈣與300倍硝酸鈣，有效彌補(bǔ)套袋果所存在的低糖與風(fēng)味相對(duì)偏淡缺陷，同時(shí)也能增強(qiáng)其耐儲(chǔ)藏能力。

一般來(lái)說(shuō)，一三四團(tuán)會(huì)選擇大小適中，無(wú)色透明且耐雨水沖刷，帶有排水孔的塑料袋。要避免在雨后套袋，選擇高溫時(shí)節(jié)套袋，并在套袋之前一次性澆足水分。最后在去袋時(shí)如果遭遇干旱天氣，一三四團(tuán)的做法是澆水后去袋，然后進(jìn)入葡萄采收期，根據(jù)葡萄品種的成熟度分期分批采摘，最大限度保證葡萄漿果高品質(zhì)。在套袋過(guò)程中還要做到勤觀察、勤檢查，避免出現(xiàn)爆袋或破袋問(wèn)題，如果發(fā)現(xiàn)該問(wèn)題必須及時(shí)補(bǔ)袋。

一三四團(tuán)的無(wú)公害紅提葡萄產(chǎn)量高、品種優(yōu)良，這主要得益于他們擁有良好的葡萄花果標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)。結(jié)合優(yōu)秀的管理技術(shù)與當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件，目前一三四團(tuán)每年都能實(shí)現(xiàn)紅提葡萄豐產(chǎn)高產(chǎn)，為當(dāng)?shù)啬酥列陆貐^(qū)創(chuàng)造較高的水果生產(chǎn)效益，確保紅提葡萄遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)各地，打造當(dāng)?shù)仄咸焉a(chǎn)品牌。

（作者單位：832061新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八師一三四團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）