在太空艙吃海底撈
2019-10-10 15:09
商界評(píng)論 2019年1期
食品安全、人力成本以及效率提升，一直是阻擋餐飲企業(yè)發(fā)展的三座大山。2018年10月28日，海底撈耗資1.5億元布局的智慧餐廳正式開業(yè)，試圖打破傳統(tǒng)餐飲困局。
試運(yùn)營后有食客表示，食物味道沒發(fā)生變化但均價(jià)上漲50%，并且肉類需切品仍需人工操作。智能技術(shù)的落地究竟是營銷噱頭，還是變革核心？智慧產(chǎn)業(yè)的探索仍然任重道遠(yuǎn)。
猜你喜歡
兒童故事畫報(bào)(2021年9期)2021-12-27
考試與評(píng)價(jià)·高二版(2020年4期)2020-09-10
非遺傳承研究(2018年2期)2018-10-14
海峽姐妹(2018年2期)2018-04-12
中國醫(yī)院院長(2017年9期)2017-06-15
知識(shí)經(jīng)濟(jì)·中國直銷(2017年6期)2017-06-13
軍工文化(2017年1期)2017-03-14
太空探索(2016年8期)2016-07-10
環(huán)球時(shí)報(bào)(2014-10-25)2014-10-25
