曹傳蘭

摘 要：小團山香草農(nóng)莊位于安徽省合肥市肥西縣銘傳鄉(xiāng)，是個包含香草種植、蔬菜種植、果林、漁業(yè)池塘、養(yǎng)殖和教育旅游的生態(tài)莊園，也是一個以香草為主題，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、科普教育和有機農(nóng)產(chǎn)品加工為一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)莊園。

關(guān)鍵詞：教育旅游;開展;探索

引言：本文主要討論小團山香草農(nóng)莊在教育旅游方面所做的探索和成效。

一、小團山香草農(nóng)莊開展教育旅游的優(yōu)勢

1、研學(xué)時代的到來。小團山香草農(nóng)莊是來自臺灣東吳大學(xué)物理學(xué)教授郭中一先生創(chuàng)辦的，郭教授是個文理兼通，學(xué)貫中西、國學(xué)功底深厚的學(xué)者。帶著臺灣省先進的香草農(nóng)莊經(jīng)營的理念而來。又正逢我國研學(xué)時代的到來，注重體驗式、研究性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的理念深入到家長心中。這為小團山教育旅游提供了潛在的客源基礎(chǔ)。

2、良好的教育旅游基地建設(shè)。小團山香草農(nóng)莊占地面積300余畝，采樸門永續(xù)農(nóng)法，除了種植生態(tài)水稻、蔬菜、養(yǎng)殖豬、雞、鴨、羊外，還種植了薰衣草、百里香、迭迭香等生態(tài)香草近50種。以農(nóng)莊直供的新鮮食材提供教育旅游良好的食育、自然教育、人格教育、科學(xué)教育的園地。

3、有著高精尖的教育人才配置。小團山香草農(nóng)莊的投資人和經(jīng)營者同時又是一批來自臺灣的熱愛故土熱愛教育的高級人才。如分別有科普作家國學(xué)大師郭中一先生，有畢業(yè)于美國加州大學(xué)建筑設(shè)計博士學(xué)位的郭中人先生，畢業(yè)于紐約石溪大學(xué)現(xiàn)任臺灣中央研究院博士后的甬又明先生。還有一批曾任職于高級西餐廳的大廚。

二、小團山香草農(nóng)莊教育旅游開展的模式。

1、中英書院

中英書院是小團山香草農(nóng)莊教育旅游中最具有特色的形式，創(chuàng)辦人郭教授夙重教育，時以重建文化鄉(xiāng)里為念，于是為造就中國新時代之英粹為務(wù)，故名之“中英書院” 。中英書院成立于2011年3月，采混齡式教學(xué)，參與式教學(xué)引導(dǎo)創(chuàng)造力，自幼至長皆可入學(xué)，中西經(jīng)典和現(xiàn)代科學(xué)一體教授，熟悉自然、鍛煉意志、生活技能、體魄養(yǎng)成、藝術(shù)欣賞、皆不偏廢。道德涵養(yǎng)于無形、氣質(zhì)造就于日常。

2、海外游學(xué)

目前小團山香草農(nóng)莊在海外游學(xué)方面主要開發(fā)有兩條線路，一條是美國波士頓地區(qū)通識之旅，利用暑期七八月份進行為期三周的波士頓的深度旅游，三位在美國有著多年生活工作經(jīng)歷的教授利用各自專長親自帶團，通過人文、藝術(shù)、建筑、歷史、教育等方面深入剖析美國。第二條路線是冬季臺北游學(xué)營，同樣是陣容豪華的導(dǎo)師帶團。

3、夏令營

小團山香草農(nóng)莊每年暑期會組織長達21天的農(nóng)莊夏令營活動，期間農(nóng)莊利用自己的天然條件為學(xué)生提供自己動手：搭屋、觀星、染布、裁衣、自制竹筷、燒制陶碗、攀巖、爬山、捕蟲碟、做標(biāo)本、自制樂器、針孔相機、自制美食等，內(nèi)容十分豐富，在三周的團隊合作中訓(xùn)練孩子的智能和體能。

4、節(jié)假日及應(yīng)時令節(jié)氣的營地活動

每年傳統(tǒng)節(jié)日及重大節(jié)氣時節(jié)，小團山香草農(nóng)莊都會相應(yīng)地組織營地活動，如每年的播種、秋收的季節(jié)，都會組織孩子們下水田插秧、田間收割、做稻草人等，通過農(nóng)事活動，通過設(shè)置相關(guān)時令節(jié)氣課程，通過詩詞文化讓學(xué)生了解樸門永續(xù)農(nóng)法、農(nóng)時節(jié)氣，學(xué)會觀覽自然、觀覽民族文化。

5、利用市政設(shè)施普及科學(xué)知識

小團山香草農(nóng)莊教育旅游還通過利用周邊所在城市科技館、博物館等場所借用展品開發(fā)最基本的物理知識，讓學(xué)生了解時間、空間、物質(zhì)、運動的本質(zhì)及天文知識，同時也增加了孩子們對所在的城市的了解和認識，增強歸屬感，擁有更多對當(dāng)?shù)匚幕淖院栏小?/p>

6、在線課堂

目前小團山香草農(nóng)莊還開設(shè)了在線課堂，利用千聊app平臺，課程有人文篇、科學(xué)篇、世說新語、成語學(xué)堂、天文學(xué)導(dǎo)論、科學(xué)，從好奇開始、建筑于科學(xué)、如何用統(tǒng)計說謊、二十四節(jié)氣、拉丁文學(xué)習(xí)共享、化學(xué)與生活、物理與生活、認識臺灣、香草課堂等等。在線課堂可以反復(fù)聽學(xué)，可以彌補課堂之不足，同時家長及但凡對課程感興趣的人都可以學(xué)習(xí)，真正實現(xiàn)有教無類。

三、小團山香草農(nóng)莊教育旅游的不足

1、交通不便

小團山香草農(nóng)莊位于合肥市肥西縣銘傳鄉(xiāng)，其初選址的時候，一方面是離郭氏故土更近，同時小團山當(dāng)時是廢棄的采石場，周邊沃土地價很貴，考慮到啟動資金，選擇了低價的小團山。另一方面，小團山香草農(nóng)莊創(chuàng)辦宗旨便是遠離鬧市取半山半水田園，半耕半讀經(jīng)塵之用意。但是正是偏遠了些，給每每周末想去農(nóng)莊參加親子活動的家庭也就不經(jīng)意間放棄了。小團山香草農(nóng)莊駕車從合肥市區(qū)前往得需要一個半小時車程，對于沒有駕車的家庭則需要輾轉(zhuǎn)半日的時間才能到達農(nóng)莊，而且返程對于非自駕的家庭返回市區(qū)更是不便。

2、價格偏貴

因小團山香草農(nóng)莊聚集了來自臺灣一批高端人才，一批了不得的知識精英。且為參加教育旅游的學(xué)生提供精美的食物，而食材均來自于農(nóng)莊自身原生態(tài)，不打農(nóng)藥、不施肥料，嚴格遵守樸門永續(xù)農(nóng)法理念經(jīng)營的農(nóng)莊。因此農(nóng)莊經(jīng)營成本高，自然教育旅游的價格特別是中英書院的學(xué)費相比較偏貴。

3、女性教師少

小團山香草農(nóng)莊的師資力量呈階梯狀合理分布，有如郭中一教授等幾名教授先生常年駐守書院，另還常年聘請臺灣一批高端人士利用有閑時間不定期來書院做各種主題的講座。另外書院還培訓(xùn)一些年輕師資補充常識性教育?？傮w來講，小團山香草農(nóng)莊師資力量強大，以男性為多，這本是優(yōu)點，但畢竟來書院及參加小團山各種營地活動的孩子們中有很多是女生，所以相對來說，女性教師偏少了些。

4、衛(wèi)生欠佳

當(dāng)然這里所說的衛(wèi)生欠佳是指在節(jié)假日客源多的情況說的，節(jié)假日期間，往往大人孩子聚集，工作人員忙碌于接待導(dǎo)覽講解、手工作坊、餐飲美食，所以容易出現(xiàn)員工人手不夠，這樣就導(dǎo)致垃圾堆積無人及時收拾、衛(wèi)生間無人打掃的現(xiàn)象。

四、小團山香草農(nóng)莊教育旅游的發(fā)展建議

1、爭取政府扶持

對于交通不便和成本偏高這對于一家民間資本經(jīng)營的農(nóng)莊來說都是憑借己力很難改變的，在今天“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”背景下，爭取政府更便捷的公交路線，或者在路況不好的地方拓寬公路不失為一種可行的辦法。另外，中英書院的創(chuàng)立本就是補充制式教育的不足，真正的興盛國學(xué)、傳承民族文化，為國為民都是善事，從政府爭取資金支持、反饋于家長也是一種可考慮的途徑。

2、招聘培訓(xùn)女性師資

針對女性教師不足的情況，可以適當(dāng)?shù)恼衅敢恍┯薪虒W(xué)經(jīng)驗、活潑外向的女教師，按照中英書院的教學(xué)理念加以培訓(xùn)，使之成為合格的師資完全是可以的。當(dāng)然不可過猶不及，招聘女性教師適當(dāng)則可。

3、招聘短工

小團山香草農(nóng)莊節(jié)假日期間衛(wèi)生狀況欠佳主要是因為農(nóng)莊主要是節(jié)假日經(jīng)濟，節(jié)假日時客源多需要人手，節(jié)假日結(jié)束，客源稀少，導(dǎo)致招聘基層服務(wù)員工很麻煩。可以考慮在村莊附近招聘短工，按天計算工資，稍加培訓(xùn)就可上手。

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本論文為 安徽大學(xué)臺灣研究中心課題“文旅融合背景下皖臺旅游合作研究”（項目編號為：ADTWYJZX18003）

（作者單位：巢湖學(xué)院旅游管理學(xué)院，安徽 巢湖 238000）