王思璇 熊航

摘 要：“中國制造”的品質(zhì)革命，不僅要靠工藝上的創(chuàng)新，也要靠精益求精的工匠精神。文章以亞洲與歐洲的陶瓷生產(chǎn)為著力點，運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、歷史研究法、比較分析法的形式，研究工匠精神的兩大重要組成部分，即創(chuàng)新與敬業(yè)，并基于研究成果為需要從“中國制造”到“中國智造”轉(zhuǎn)型的企業(yè)提出以下建議：企業(yè)應(yīng)借鑒歷史，引進(jìn)高質(zhì)量的人才，重創(chuàng)新以提質(zhì)量;把握當(dāng)下，抓住新時代的機(jī)遇，轉(zhuǎn)作風(fēng)以求發(fā)展。

關(guān)鍵詞：陶瓷;工匠精神;啟示

工匠精神的核心其實不僅僅是把日常的工作當(dāng)作賺錢的方式，也是對生產(chǎn)的產(chǎn)品有一種創(chuàng)新與精雕細(xì)琢的精神。在前人已有的從美學(xué)角度、電影角度等方面研究工匠精神的基礎(chǔ)之上，本文從一個新的視野，即對自17世紀(jì)以來，以中日為代表的亞洲陶瓷與歐洲陶瓷在生產(chǎn)交流中體現(xiàn)出的工匠精神進(jìn)行分析研究，深入挖掘其中的內(nèi)涵。

1 從伊萬里瓷看創(chuàng)新精神

如今以工業(yè)立市的伊萬里，位于日本九州島佐賀縣的伊萬里灣內(nèi)。在江戶時代（1603—1867）生產(chǎn)的伊萬里瓷不僅具有鮮明的日本特色，同時也吸收借鑒了中國傳統(tǒng)瓷器的風(fēng)格。

伊萬里瓷的特色是釉下青花與釉上施彩相結(jié)合，并配以描金的花紋，在生產(chǎn)初期基本上照搬了中國瓷器的裝飾，再加上瓷器的總體質(zhì)量不如中國，導(dǎo)致了它在當(dāng)時難以遠(yuǎn)銷到海外。日本在之后的瓷器制作上借鑒了中國大明五彩的配色又加以創(chuàng)新，采用了礬紅彩描金的技法，具有濃郁的日本瓷器特色，打破了傳統(tǒng)中國瓷器色彩固定、紋樣單調(diào)的局面。2018年10月，景德鎮(zhèn)唐英學(xué)社舉辦了“東瀛異彩 明末日本來華訂造瓷”的特展，從展覽的300多件瓷器可以看出，江戶時代初期的日本瓷畫與當(dāng)時景德鎮(zhèn)地區(qū)為日本訂燒的古染付瓷器上的紋樣幾乎一致。而值得一提的是，在后期瓷器上書寫的“五良大甫”“吳祥瑞造”等字樣是日本獨立于中國之外所創(chuàng)的一種款識。所以曾玲玲說：“日本人是世界各國公認(rèn)的最好的學(xué)生，他們既是善于學(xué)習(xí)外國先進(jìn)經(jīng)驗的拿來主義者，又是極為成功的改良主義者?！?/p>

中國瓷器的傳統(tǒng)紋飾偏離于歐洲人的喜好，不易開拓海外市場，因此中國制瓷匠人開始謀求自主創(chuàng)新的發(fā)展道路。晚明時期的天啟青花為了迎合國外市場的需求，多在瓷器上加以“開窗”的裝飾，然后繪畫花鳥、走獸等圖案。當(dāng)今的歐洲世界依舊能夠找到這類瓷器的身影，在歐洲它們被稱為“克拉克瓷”，在日本這類瓷器則被稱為“芙蓉手”。耿寶昌先生說，此時（指晚明天啟時期）的一些器物帶有濃厚的日本風(fēng)韻，無論是青花器還是五彩器，其造型及紋飾，花意及色彩，均相異于中國傳統(tǒng)的格調(diào)，非常引人注目。

景德鎮(zhèn)的制瓷匠人在康熙時期大量借鑒日本伊萬里瓷的風(fēng)格，青花瓷在原有的基礎(chǔ)上被加以彩繪并施以描金，整體風(fēng)格顯得熱烈奔放，與中國傳統(tǒng)的清新淡雅的風(fēng)格有明顯的不同。中日在瓷器上的相互借鑒與創(chuàng)新，使兩國成為了瓷器生產(chǎn)大國，也最終在與歐洲的貿(mào)易往來中發(fā)展為了貿(mào)易順差國。

2 從梅森瓷看敬業(yè)精神

2013年1月15日，梅森首家中國專賣店落戶上海靜安區(qū)。擁有300多年高貴氣質(zhì)的德國梅森瓷器與中國瓷器有割不斷的聯(lián)系。在18世紀(jì)初期，梅森瓷器便以中國的青花瓷為藍(lán)本，開發(fā)具有德國風(fēng)格的各類瓷器。例如，它將日本的彩繪技法與中國康熙時期的繪畫風(fēng)格融合在一起，創(chuàng)造出一種新的藝術(shù)形式，以此來吸引消費者。同時，為了改變色彩的單調(diào)性與枯燥乏味，梅森瓷器的創(chuàng)始人以油畫原料為基礎(chǔ)，創(chuàng)造出一種新彩瓷，而這些風(fēng)格至今仍然影響著梅森瓷器的生產(chǎn)。

梅森瓷器生產(chǎn)者們的敬業(yè)精神體現(xiàn)在以下幾個方面：

①自梅森瓷器投入生產(chǎn)以來，生產(chǎn)商均保留有每一種產(chǎn)品的石膏模具，共計有17.5萬個，3000種圖案也都完整地保存著。

②瓷廠重視產(chǎn)品的藝術(shù)感，建立了自己的繪畫藝術(shù)學(xué)校，每一位工作師都經(jīng)過數(shù)十年的學(xué)習(xí)，最終才能在每件陶瓷上融入不同時期的藝術(shù)風(fēng)格。

③每一件梅森瓷器的藍(lán)劍標(biāo)志都是用手工繪制的方法完成的，它同時是質(zhì)量保證的標(biāo)志。

梅森瓷器善于借鑒模仿中國與日本瓷器的特色，以其天然的瓷土優(yōu)勢以及對產(chǎn)品質(zhì)量孜孜不倦的追求，創(chuàng)造出別具一格的藝術(shù)品。它的生產(chǎn)者們?nèi)匀谎永m(xù)著流傳了300多年的敬業(yè)精神，在當(dāng)代的瓷器生產(chǎn)業(yè)中廣受贊譽(yù)，當(dāng)今的德國梅森瓷器被譽(yù)為瓷器界的勞斯萊斯，成為了名副其實的奢侈品。

3 從亞歐陶瓷的工匠精神中獲得的啟示

2016年3月，李克強(qiáng)總理在政府工作報告中指出：“要鼓勵企業(yè)開展個性化定制，柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神?！比缃褡⒅貏?chuàng)新的日本陶瓷產(chǎn)業(yè)走向了具有日本特色的發(fā)展道路，生產(chǎn)者們一方面強(qiáng)調(diào)日用陶瓷包裝與裝潢的重要性，另一方面以鮮明的色彩投消費者之所好，以滿足市場需求。德國梅森瓷器則在借鑒景德鎮(zhèn)陶瓷的基礎(chǔ)之上加以創(chuàng)新發(fā)展，生產(chǎn)出限量版巧克力器具，無彩繪、無浮雕的白瓷茶具等，被譽(yù)為“瓷中白金”。當(dāng)今的一部分景德鎮(zhèn)瓷器卻重在摹古，為了迎合收藏愛好者的需求，生產(chǎn)質(zhì)量低下、價格低廉的仿古瓷器，與強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的時代潮流有所不符。而廣東佛山陶瓷為了滿足當(dāng)代人在家居裝潢上的需求，采用低溫快燒、微粉磚生產(chǎn)等技術(shù)生產(chǎn)瓷磚，在研制和工藝創(chuàng)新等方面已經(jīng)居于全國先進(jìn)的地位。景德鎮(zhèn)陶瓷在生產(chǎn)與銷售的過程中已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有了300年前的優(yōu)勢，在國內(nèi)，廣東佛山陶瓷、福建德化白瓷、浙江龍泉青瓷等不甘示弱;在國際上，憑借著技術(shù)創(chuàng)新與對陶瓷孜孜不倦地追求，日本瓷器和以梅森瓷器為代表的歐洲瓷器已經(jīng)后來居上。

通過以上例子可以看出，提倡工匠精神是為了彌補(bǔ)中國在早期工業(yè)文明的缺失?；趶奶沾缮a(chǎn)中體現(xiàn)的工匠精神，現(xiàn)為需要從“中國制造”到“中國智造”轉(zhuǎn)型的企業(yè)提出以下建議：

①轉(zhuǎn)變思想，謀求創(chuàng)新。伊萬里瓷的成功誕生，不僅僅是中日陶瓷生產(chǎn)者們的簡單借鑒，更重要的原因是在借鑒中加以創(chuàng)新。以“解放鞋”的成功轉(zhuǎn)型銷售為例，美國商人本·沃特森對在中國售價僅為20元人民幣左右的“解放鞋”進(jìn)行改良，創(chuàng)新出四種不同鞋款、數(shù)十種配色，并且專門給改良款的“解放鞋”設(shè)立了品牌——Ospop，使之價格最終升值到400元人民幣左右。

②踏實敬業(yè)，精益求精。以當(dāng)代梅森瓷器的生產(chǎn)與銷售為例，設(shè)計師們注重細(xì)節(jié)的處理，將每一件商品處理成了藝術(shù)品，一套純白描金的茶具，售價已經(jīng)達(dá)到了6500元人民幣。德國人近乎苛刻的敬業(yè)精神，最終使他們產(chǎn)品受到了世界的歡迎。

③緊跟時代，順應(yīng)潮流。17世紀(jì)上半葉，中國正處于改朝換代時期，政局不穩(wěn)且政府下達(dá)了海禁的政策，導(dǎo)致中國外銷瓷的產(chǎn)量急劇下降。此時日本則緊跟時代潮流，與荷蘭東印度公司積極合作，和之前每年出口數(shù)千件的外銷瓷器相比，1659年的出口量一下子躍升至56700件，成為了當(dāng)時世界上瓷器的銷售大國。黨的十九大明確提出：“建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣?！碑?dāng)代的勞動者們應(yīng)該順應(yīng)時代的潮流，重視技能與專業(yè)能力，以創(chuàng)新與敬業(yè)的精神生產(chǎn)出高質(zhì)量、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

4 結(jié)語

17世紀(jì)以來，亞歐陶瓷在交融性上體現(xiàn)的“創(chuàng)新”和“敬業(yè)”等思想與當(dāng)代提倡的工匠精神的內(nèi)涵不謀而合，歷史總是驚人的相似，不同國別的陶瓷的交流融合，體現(xiàn)出了勞動者們勇于創(chuàng)新與精益求精的精神。當(dāng)代各種產(chǎn)品的成功轉(zhuǎn)型，也體現(xiàn)出了“智造”同時利于生產(chǎn)者與消費者，增加了產(chǎn)品附加值。正如李克強(qiáng)總理所說：“要弘揚(yáng)工匠精神，勇攀質(zhì)量高峰，打造更多消費者滿意的知名品牌，讓追求卓越、崇尚質(zhì)量成為全社會、全民族的價值導(dǎo)向和時代精神，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)“雙中高”、全面建成小康社會作出更大貢獻(xiàn)！”

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