茶葉中的化學(xué)成分有500多種，主要成分有茶多酚、植物堿、氨基酸等。其中茶多酚對(duì)人體有很多積極的作用，它是天然的抗氧化劑、癌癥的克星，每天喝三杯以上的茶還可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

但同時(shí)茶也不能喝得太多，如果每杯茶水含40毫克的咖啡因（1克茶葉的咖啡因含量），那么你喝到第8杯的時(shí)候就差不多該停了。另外，茶葉中還含有氟化物，長(zhǎng)期喝濃茶可能導(dǎo)致氟中毒。例如，美國(guó)一位喜歡喝濃茶的女性就因?yàn)榉卸径チ怂械难例X。因此，人們應(yīng)盡量選擇含氟量較低的茶葉，比如綠茶和花茶。