魯緒才

【摘要】鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為我國鄉(xiāng)村旅游迎來新的發(fā)展機(jī)遇，順應(yīng)政策及市場需求發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型升級及農(nóng)民增收意義重大。本文對牡丹江市鄉(xiāng)村旅游主要模式做出分析，有針對性地提出促進(jìn)本市旅游發(fā)展的措施。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游;牡丹江;模式

經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民收入水平提升帶動了旅游業(yè)的欣欣向榮：物質(zhì)文化水平的提高和工作壓力的增大，使人們“田園情節(jié)”隨之復(fù)蘇，在此背景下，形式多樣的鄉(xiāng)村旅游得以蓬勃開展。牡丹江市人文、自然旅游資源豐富多樣，農(nóng)耕文明與時俱進(jìn)且源遠(yuǎn)流長，抓住國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇，借力鄉(xiāng)村旅游方興未艾的良好局面，因地制宜發(fā)展本地鄉(xiāng)村旅游，對推動本地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入意義深遠(yuǎn)。

一、現(xiàn)有模式及分析

（一）政府主導(dǎo)模式

經(jīng)營主題為農(nóng)、林等職能部門，以轄區(qū)得天獨厚的山水或田園風(fēng)光為基礎(chǔ)，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，開展以“游山玩水”為主的旅游項目。這種模式以柴河林業(yè)局開發(fā)經(jīng)營的“柴河小九寨”較為典型。

這種模式在項目建設(shè)過程中審批程序高效便捷，在營銷推廣方面具備渠道優(yōu)勢，能充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有資源的商業(yè)價值，對引導(dǎo)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有示范帶頭作用。

存在的問題主要在于：林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門與旅游管理部門權(quán)責(zé)不清，造成管理中錯位、越位、缺位：其次，隨著游客數(shù)量增加，新旅游項目設(shè)計開發(fā)具有隨意性、盲目性，缺少定位清晰、主旨明確的整體設(shè)計指導(dǎo)思想，帶來經(jīng)營與生態(tài)保護(hù)不協(xié)調(diào)甚至造成生態(tài)環(huán)境破壞。

（二）企業(yè)主導(dǎo)模式

由資本雄厚的大型企業(yè)主導(dǎo)，當(dāng)?shù)卣e極提供政策等服務(wù)，當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c項目經(jīng)營，圍繞人文及自然資源開發(fā)旅游項目。在本地較為典型的是深圳華實集團(tuán)于2017年開始實施的“鏡泊后漁溫泉民宿”項目，以“5A”級景區(qū)鏡泊湖為背景，通過對后漁村現(xiàn)有房屋的設(shè)計改造建立別墅式庭院，通過培訓(xùn)村民滿足接待服務(wù)等運營需求，已開發(fā)項目主要有滑雪、鏡泊湖冬捕、溫泉及滿族民俗表演，及通過土地流轉(zhuǎn)和集中連片，開發(fā)油菜花海、玉米迷宮、果蔬采摘等項目。

這種經(jīng)營主體資金充裕，經(jīng)營規(guī)模大：可深度發(fā)掘包括農(nóng)耕文明在內(nèi)的人文資源，結(jié)合優(yōu)質(zhì)自然風(fēng)光開發(fā)面向全國的旅游項目，滿足不同層次游客多樣化需求：具備大力營銷推廣能力和依托原有景區(qū)招攬游客的便捷：容易贏得政府在資金、政策等多方面的傾斜。

因涉及房屋整體改造、大面積土地流轉(zhuǎn)及土地功能定位調(diào)整，在說服村民過程中會遇到較多困難：其次，《中華人民共和國土地管理法》明確規(guī)定“嚴(yán)格限制農(nóng)用地轉(zhuǎn)為建設(shè)用地”，這將為停車場、道路等改造規(guī)劃造成約束，規(guī)避政策風(fēng)險有效落實項目面臨諸多考驗。

（三）村集體開發(fā)模式

村委會為主導(dǎo)，依托市郊區(qū)位優(yōu)勢，開展面向市民的特色果蔬采摘，依市場需求擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模和農(nóng)戶參與度。游客主要為當(dāng)日往返短程出行的家庭游。這種模式以愛民區(qū)豐收村“莓瑰農(nóng)業(yè)觀光采摘園”為代表。

這種模式定位清晰，反季節(jié)采摘收益較高且競爭壓力小，可有效避免同質(zhì)化帶來的“審美疲勞”，依靠過硬的產(chǎn)品短期內(nèi)可贏得客戶信賴，并以會員的方式形成穩(wěn)定的客源。

受牡丹江地處高寒的限制，保障反季節(jié)生產(chǎn)的設(shè)施成本投入較高，技術(shù)難度較大：暴雪等極端天氣會為生產(chǎn)帶來嚴(yán)重風(fēng)險：其次，收益集中在每年11月至次年5月，其它月份，因冷棚及陸地水果上市，收益大幅下降;其三，普遍存在缺少園區(qū)景觀綠化、道路等配套設(shè)施陳舊降低旅游體驗等短板。

（四）村民獨立開發(fā)模式

由頭腦靈活技術(shù)過硬的農(nóng)民，與縣、鄉(xiāng)政府對接獲得宣傳及資金上的扶持，依據(jù)自身技術(shù)優(yōu)勢和現(xiàn)有棚室等條件，借助鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的局面，探索性開展棚室綠色果蔬采摘，并不定期舉辦瓜果采摘節(jié)、啤酒節(jié)等主題活動，管理主體是家庭或家族成員。這種模式的典型代表為蘭崗鎮(zhèn)“古塔田園”家庭農(nóng)場。

經(jīng)營者根據(jù)市場需求靈活調(diào)整以種植為核心的各種營收項目，對市場的反應(yīng)較為敏銳，憂患意識較強(qiáng)，在開展休閑旅游的同時兼營傳統(tǒng)的具備一定規(guī)模的果蔬栽培，具備一定的“造血”能力。

弊端在于缺乏獨特且明確定位，易被復(fù)制且旅游產(chǎn)品門類龐雜：其次，受自身文化水平限制，服務(wù)意識差、水平低，降低了消費體驗及客戶粘性：其三，扶持政策變化可能導(dǎo)致項目后續(xù)建設(shè)遭受困難。

二、牡丹江市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式探索

（一）職能部門轄區(qū)內(nèi)的“游山玩水”模式

加強(qiáng)與旅游管理部門的溝通聯(lián)系，明晰權(quán)責(zé)劃分：將保護(hù)生態(tài)環(huán)境作為評價項目開發(fā)的第一門檻，項目設(shè)置充分考慮與生態(tài)環(huán)境的和諧并存：制定整體規(guī)劃，科學(xué)評估環(huán)境的合理客容量，絕不以犧牲環(huán)境為代價換取短期經(jīng)濟(jì)效益：完善規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理：落實培訓(xùn)然后考核上崗制度，通過提高從業(yè)者服務(wù)意識和服務(wù)水平切實提高服務(wù)質(zhì)量。

（二）依托風(fēng)景名勝區(qū)的鄉(xiāng)村旅游模式

該模式應(yīng)立足主景區(qū)為主要客源來驅(qū)動起始階段的發(fā)展，在產(chǎn)品開發(fā)、配套服務(wù)、營銷策略等方面與主景區(qū)的呼應(yīng)互補(bǔ)，繼而實現(xiàn)共贏。

基于鏡泊湖等主景區(qū)主要觀賞自然風(fēng)光的現(xiàn)狀，旅游項目開發(fā)重心應(yīng)集中于人文領(lǐng)域，通過在收集整理本地獨特的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)俗、萃取歷史文化精華，融合現(xiàn)代科技手段予以呈現(xiàn)。比如：依據(jù)女真族起源地的歷史背景，還原女真漁獵、“薩滿”宗教儀式、“月望祭七星”等歷史場景：依據(jù)古渤海國的歷史背景，還原制陶、朝貢、渤海樂、靺鞨秀等場景：依據(jù)湖岸山坡視野開闊平緩的優(yōu)勢開展稻田彩繪、油菜花海等項目。

（三）以名優(yōu)特產(chǎn)為帶動的主題采摘模式

完善交通設(shè)施;科學(xué)規(guī)劃道路、棚室周邊植物景觀：提升采摘、游玩、休息、餐飲等全過程的服務(wù)水平：開發(fā)體現(xiàn)本地特色的餐飲種類，比如：可將游客采摘的果蔬或垂釣的魚進(jìn)行菜品的加工：組建強(qiáng)有力的生產(chǎn)保障團(tuán)隊，確保反季節(jié)栽培的順利運行：生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化，確保優(yōu)越和穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)：裝備全景攝像頭實現(xiàn)消費者手機(jī)終端的實時查看，提升產(chǎn)品安全品質(zhì)的可信度。設(shè)置垂釣區(qū)延長游客駐留時間提高消費潛能。

這種模式以優(yōu)質(zhì)果蔬采摘為生存之本，在抓好這一前提的基礎(chǔ)上逐步拓展附屬功能，受客戶定位制約不易規(guī)模過大，但關(guān)鍵是提高服務(wù)質(zhì)量。

（四）生態(tài)農(nóng)場模式

本地有黑木耳、靈芝、蘭崗西甜瓜、龍豐果等特色農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜瓜果栽培技術(shù)在東三省首屈一指。以此為背景，開展西甜瓜等豐收時形式多樣的果蔬采摘節(jié)，設(shè)置地塊領(lǐng)養(yǎng)、親自農(nóng)事體驗等互動類項目增加影響力及客戶的粘性。

通過與高等院校及科研院所合作，結(jié)合無土栽培技術(shù)開展“西瓜樹”、“番茄樹”、“彩椒長廊”、“空中紅薯”、“巨型南瓜”等特種栽培;制作以果蔬作為基本素材的主題造型及景觀小品，以技術(shù)升級作為支撐打造獨具特色的景觀，有效避免同質(zhì)化帶來的弊端。