張平 王運江

摘 要：寧玉，是一個草莓品種，是以“幸香”作母本、“章姬”作父本雜交育成的草莓促成栽培極早熟新品種，2010年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會鑒定。本文介紹了寧玉2號特征特性，栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、寧玉花果管理技術(shù)，外界因素調(diào)控技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：草莓新品種寧玉;優(yōu)質(zhì)早熟;高產(chǎn);栽培技術(shù);推廣;應(yīng)用;贛榆區(qū)

一、寧玉簡介

“寧玉”果實圓錐形，一、二級序果平均單果重24.59g，最大單果重52.99g以上;果實紅色，果面平整;果皮較厚，果肉橙紅色，髓心橙色，肉質(zhì)細膩，硬度好，香氣濃，風(fēng)味甜，品質(zhì)上等。果實含可溶性固形物10.70%，總糖7.38%，可滴定酸0.52%，維生素C762.00 mg/kg。果實硬度1.63kg/cm2，耐貯運。江蘇省連云港贛榆區(qū)塑料大棚設(shè)施栽培，9月下旬定植，10月下旬覆蓋棚膜保溫，11月中旬-12月上旬采收上市，成熟期比“豐香”等對照品種早12～17天;至翌年5月可形成3～4次花果期。

寧玉草莓的優(yōu)點：草莓投資少，周期短，見效快，效益十分顯著，最近幾年，我區(qū)草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速，已成為我區(qū)果業(yè)中發(fā)展最快的一項產(chǎn)業(yè)，成為我區(qū)、鎮(zhèn)、村農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。目前我區(qū)草莓生產(chǎn)重點已由過去的增加面積、追求數(shù)量開始轉(zhuǎn)移到穩(wěn)定栽培面積、提高單產(chǎn)、改進品質(zhì)、延長供果期，從而提高整體經(jīng)濟效益上。青口鎮(zhèn)草莓種植引入時間較長，種植面積發(fā)展速度較快，其中品種以紅頰為主，但是紅頰草莓有產(chǎn)量低、抗性差等缺點，針對這些草莓，進行了寧玉草莓的試種，寧玉草莓能克服紅頰草莓的上述缺點。

二、寧玉品種的特征特性研究方法、結(jié)果

1.寧玉品種特性調(diào)查

研究方法：2015-2016年在設(shè)施栽培條件下對寧玉的物候期、產(chǎn)量、果實經(jīng)濟性狀、抗病性進行調(diào)查鑒定。

兩年結(jié)果表明，寧玉早熟豐產(chǎn)，連續(xù)開花座果性強。早期產(chǎn)量占有比例很高，畝產(chǎn)及早期產(chǎn)量明顯高于目前的主栽品種紅頰?；ㄐ蚍种ι伲麑嵖聪嗪?，果實整齊，果實均一度也顯著高于紅頰，商品果率高，其早期產(chǎn)量顯著提高了草莓種植的經(jīng)濟效益。寧玉的風(fēng)味較佳，但可溶性固形物、硬度都稍遜于主栽品種紅頰，可能與其早熟豐產(chǎn)性有關(guān)，在栽培過程中應(yīng)注重基肥施足和微量元素的施入，并適當(dāng)控水，以提高果實品質(zhì)。寧玉的耐熱耐低溫，抗病性較好，尤其炭疽病抗性優(yōu)于紅頰，對于夏季高溫多雨的地區(qū)也不存在育苗難問題。

總之，寧玉的植物學(xué)特性、生物學(xué)特性、果實性狀和抗病性等各方面性狀都良好，是一個綜合性狀優(yōu)的適宜促成栽培的草莓品種，對栽培技術(shù)要求不高，在項目的三個示范園區(qū)都表現(xiàn)為極強的適應(yīng)性和極佳的綜合性狀。

2.寧玉早熟栽培技術(shù)研究建立

研究方法：通過栽培試驗，研究建立寧玉最佳的促花處理措施、早育壯苗技術(shù)、最佳定植技術(shù)，組裝集成寧玉早熟栽培技術(shù)體系，達到寧玉草莓提早開花結(jié)果的目的，提前成熟上市期，從而延長鮮果供應(yīng)期。

3.寧玉病蟲害綜合防治技術(shù)

方法：根據(jù)寧玉草莓抗病性，通過調(diào)查我省主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實際和病蟲害發(fā)生特點，確定了寧玉生產(chǎn)各關(guān)鍵時期的病蟲害防治技術(shù)，從而形成整套的綜合防治技術(shù)體系。

（1）育苗期病蟲害防治技術(shù)：

江蘇地區(qū)夏季高溫高濕，易發(fā)生炭疽病。寧玉中抗炭疽病，在育苗期重點防治炭疽病、蚜蟲、兼防白粉病。炭疽病用藥凱潤、百泰等。蚜蟲用藥啶蟲脒、乙蟲脒、吡蚜酮等;白粉病藥劑有氟硅唑、三唑酮、乙嘧酚等。

（2）連作障礙土壤消毒技術(shù)：

采用太陽熱消毒的方式。具體的操作方法：土壤深翻，施入有機肥或結(jié)合秸稈碎屑，灌透水，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜，四周壓實。為了提高消毒效果，建議棚室土壤消毒在覆蓋地膜或舊棚膜的同時扣棚膜，密封棚室。土壤太陽熱消毒在7、8月份高溫時進行，建議時間為20天以上。種植前：（消毒與起壟）①消毒：為了防止草莓種植重茬，先將草莓種植土地整體平整，平整之后，將整片地灌入水，然后將舊棚膜整體蓋上，用重物將其壓住，進行太陽光光照消毒，消毒期間可將大棚鋼架搭建完成。（七月之前進行最佳，太陽光消毒至少持續(xù)一個月以上。）②起壟：起壟之前，先將已發(fā)酵基肥（畝用量：150斤菜籽餅或豆餅，80斤過磷酸鈣，30斤碳酸氫銨。注：基肥發(fā)酵應(yīng)在七月中旬準(zhǔn)備完成，堆放一個月以上最佳。）均勻得灑落在壟道正中間，然后再起壟，將泥土翻蓋在基肥上面，做成高為30公分，寬為45公分的標(biāo)準(zhǔn)壟道。大棚壟道應(yīng)在8月15至20日完成，壟道完成后，再將整個大棚壟道與走溝封上草，以防雜草瘋長。

（3）開花前病蟲害防治：

種苗定植前，摘除老葉，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡約1分鐘。定植后重點防治炭疽病，定植后4-6天，噴施農(nóng)藥防治炭疽病，間隔3-5天再次噴施。開花前噴施藥物預(yù)防灰霉病、白粉病，注意防治薊馬、蚜蟲危害。及時挖出炭疽病和黃萎病病株，并補苗。

（4）開花結(jié)果期病蟲害防治：

寧玉抗白粉病能力強，在育苗期和開花前噴藥防治好白粉病，結(jié)果期一般不會發(fā)生白粉病。主要采取熏蒸類農(nóng)藥，預(yù)防灰霉病。

三、平衡施肥技術(shù)

寧玉早熟豐產(chǎn)，對肥料要求高，對磷、鉀、鈣肥的需求較大，鉀肥、鈣肥的施入對于寧玉產(chǎn)量和品質(zhì)提高有顯著效果。寧玉植株中等大，葉片不大，營養(yǎng)生長與生殖生長較易達到平衡，對水分需求不多，在開花結(jié)果期適當(dāng)注意控水。通過施肥試驗，確定了寧玉的關(guān)鍵施肥期及施肥配方如下：

基肥施足：寧玉極早熟，又豐產(chǎn)，必須保證足夠的肥料供應(yīng)，如果基肥不足，后期會營養(yǎng)不足，會造成植株疲勞，風(fēng)味差，果個小?；室赞r(nóng)家肥為主，施入完熟堆肥每畝3000-5000公斤、餅肥80-150公斤、復(fù)合肥30公斤、過磷酸鈣80公斤。及時、適時追肥：定植成活后， 30天左右開始追施復(fù)合肥1-2次，每次10kg/畝，促進植株生長，保證植株開花結(jié)果前足夠的營養(yǎng)生長。覆地膜前，施入鉀肥8-15Kg/畝。在每序果的頂果轉(zhuǎn)白時追肥，一般15kg復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）?？筛鶕?jù)長勢適當(dāng)噴施鉀肥、氨基酸肥等葉面肥。寧玉早熟豐產(chǎn)，尤其在結(jié)果后期，可增加追肥量和追肥次數(shù)，20kg/畝。注意觀察植株長勢，一旦有脫力苗頭可采取追肥措施。

1.追肥

孕花肥：此次在草莓花芽分化之前進行，對草莓植株正常生長，和花芽分化起到保證作用。主要施磷肥（類似于上文10月20日中所提）。

果后肥：草莓大量結(jié)果后，植株體內(nèi)缺乏養(yǎng)分，為了盡快恢復(fù)植株生長，應(yīng)適當(dāng)增加高鉀肥，或者使用水溶肥（如：地活豐、草莓沖施王等）。水溶肥應(yīng)隔20天即使用一次，這樣可以明顯增加果實色澤、甜度及產(chǎn)量。另外，草莓根外追肥（即葉面噴施）也是重要的一環(huán)，可選用：磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硼砂、硫酸鎂、氨基酸微肥等微量元素肥。在草莓現(xiàn)蕾至開花結(jié)果期間進行微量元素的葉面噴施，一般進行一到兩次，不宜過量，噴施時間多在陰天或晴天傍晚進行。

四、植株花果管理技術(shù)

去除老葉、匍匐莖：寧玉葉片不大，株高適中，生產(chǎn)中應(yīng)盡量多留葉片，只去除無功能葉片即可，以保證葉片給予果實足夠的營養(yǎng)供給。

花序處理：寧玉花序長短中等，可不必噴施赤霉素拉長花序，如噴施920濃度不要過高，一袋（0.75g赤霉素）沖兌8-10桶水（120-150kg水）。

疏花疏果：寧玉每序花數(shù)多，果量大，一定要注意及時追肥配合適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?，避免植株疲勞。根?jù)植株長勢及花果量，可適當(dāng)去除高次序的花果，尤其后期，如果出現(xiàn)植株營養(yǎng)生長跟不上，生長疲勞，應(yīng)去除高次序花果，保證營養(yǎng)生長與結(jié)果的平衡。

種植后：（按照9月1日種植為參考標(biāo)準(zhǔn)如下）

9月7日：即可打生根壯苗劑（如：綠康壯、護苗壯根劑、強力生根劑等）。

9月15日：打生根劑（綠康壯），葉面肥（葉菜素），殺蟲劑（吡蟲啉）等，預(yù)防炭疽?。ò偬┗蛘邉P潤），上一遍復(fù)合肥，增加植株長勢，畝用量8-10公斤。

9月25日：剝老葉，種植之后生產(chǎn)苗完全緩苗后進行。

9月28日：打藥，葉面肥，預(yù)防炭疽病（阿米妙收+咪鮮胺，一包一桶水）。

10月20日：上黑膜，在花絮正好冒出時最佳，可看苗子長勢進行，上黑膜之前再追肥一次（復(fù)合肥即可，畝用量10公斤左右）。

11月5日：上棚膜（棚膜需用防霧膜，視各地氣候溫度而定，棚膜厚度在6.5S-8S之間）。扣上棚膜后每天掀開讓棚內(nèi)充分通風(fēng)，以防棚內(nèi)濕度過高。

11月15日：放進蜜蜂，讓其采花，防止草莓畸形，增加座果率。

11月20日：打藥水（葉面肥，灰霉病防治，凱澤、健達、嘧霉胺等），白粉病預(yù)防（翠貝，一包一桶水，卡拉生，一包兩桶水，健達，一包一桶水），紅蜘蛛（唑螨酯、噻螨酮，用量：十分之一/一桶水，搭配使用）。

五、環(huán)境因子調(diào)控技術(shù)

1.地膜覆蓋：頂花芽顯蕾，腋花芽分化開始時覆蓋地膜，一般選用黑色地膜，也可選用銀黑或白黑地膜。蓋膜建議在中午前后進行。

2.棚膜覆蓋：平均氣溫近15℃時，日照時數(shù)短于11小時，覆蓋棚膜。氣溫低于5℃時，需加蓋中棚。當(dāng)氣溫低于0℃時，加蓋小拱棚。

3.棚室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)：

保溫初期：白天26℃～30℃，夜間12℃～15℃，濕度控制85-90%。

開花期：白天22℃～25℃，夜間8℃～10℃，濕度控制在40%左右。

果實膨大期和成熟期：白天20℃～25℃，夜間5℃～10℃，濕度控制在60-70%。

參考文獻：

[1]王婷，草莓新品種“寧玉”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)《上海農(nóng)業(yè)科技》2014年 第6期 84-85頁.

[2]鄧明琴 趙密珍 錢亞明-中國草莓屬（Fragaria）植物的分類研究《園藝學(xué)報》 2006年.