許雅麗

摘 ?要：進(jìn)入21世紀(jì)以來，兒童超重和肥胖逐漸發(fā)展成為威脅公眾健康和安全的“殺手”之一。而部分兒童身體消瘦，過度“減肥”，造成營養(yǎng)不良等問題，影響健康。因此，本文旨在通過對不同年齡段兒童BMI的數(shù)據(jù)分析，了解各階段兒童具備的體重控制觀念，進(jìn)一步分析出不同學(xué)段的學(xué)校教育中教師落實生命觀念的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：兒童;身高體重指數(shù);生命觀念

身高體重指數(shù)（Body Mass Index，簡稱BMI）通過人體體重和身高兩個數(shù)值獲得相對客觀的參數(shù)，并用這個參數(shù)所處范圍衡量身體質(zhì)量，是國際上常用的衡量人體肥胖程度和健康狀況的重要標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《中國兒童肥胖報告》，在我國，近年來兒童超重肥胖率持續(xù)增長，除卻遺傳因素的影響，兒童的行為和環(huán)境因素成為重要推手（注：國際《兒童權(quán)利公約》將“兒童”界定為“18歲以下的任何人”）。兒童時期超重或肥胖易導(dǎo)致成年后仍然肥胖，同時也為動脈硬化、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病以及代謝綜合征的發(fā)生埋下隱患，從而導(dǎo)致了慢性病呈現(xiàn)出低齡化的發(fā)展趨勢。

兒童時期形成的良好飲食結(jié)構(gòu)和健康生活習(xí)慣是其未來生活身體健康的重要保障。而良好飲食結(jié)構(gòu)和健康生活習(xí)慣的形成則依賴于正確的體重控制觀念的建立。因此，本文通過對不同年齡段學(xué)生BMI值分析得出其體重控制觀念，從而了解不同年齡段的學(xué)生目前所具備的生命觀念，進(jìn)一步分析出不同學(xué)段的學(xué)校教育中教師落實生命觀念的現(xiàn)狀。

一、研究對象與研究方法

（一）研究對象

以某幼兒園大班（6周歲）94人、某小學(xué)四年級（10周歲）711人、某初中初二（14周歲）136人及某高中高三（17周歲）165人，四個年齡段共計1106名學(xué)生為研究對象，實地測量他們的身高、體重、BMI值等，獲得實際有效數(shù)據(jù)1105份，其中男生559份、女生546份。

（二）研究方法

1.文獻(xiàn)研究法

通過中國知網(wǎng)學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)字化期刊信息檢索系統(tǒng)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（維普）檢索系統(tǒng)等中文數(shù)據(jù)庫查閱與身高體重指數(shù)、生命觀念等相關(guān)的文獻(xiàn)資料，通過超星電子圖書信息檢索系統(tǒng)查閱相關(guān)書籍資料。

2.數(shù)量研究法

根據(jù)BMI計算公式：體重（kg）/身高（m），用EXCEL計算出BMI值，統(tǒng)計出不同年齡段兒童的BMI頻數(shù)分布。

二、結(jié)果與分析

（一）不同年齡段兒童的BMI頻數(shù)分布特點

根據(jù)《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2014年修訂）》中對不同年級男、女生身高體重指數(shù)（BMI）單項評分表中的BMI分級標(biāo)準(zhǔn)對研究對象進(jìn)行肥胖分級。具體結(jié)果見表1。

從表1可知，男生女生各年齡段的BMI大部分學(xué)生的BMI值分布基本正常，且男生的BMI隨著年齡的增大一直呈現(xiàn)上升趨勢，而女生的BMI隨年齡的增長而增長，但略有起伏。同時不同年齡段均有不同比例的學(xué)生超重或肥胖，初二（14周歲）男生、高三（17周歲）女生尤為突出。幼兒園（6周歲）階段的男生、女生均出現(xiàn)較大的消瘦比例。

（二）BMI反映的問題及原因分析

兒童肥胖的直接原因是能量攝入長期超過人體的消耗，脂肪過度積聚，導(dǎo)致體重超過一定范圍。隨著年齡的增長，男女生BMI不斷增大的原因是多方面的，不同年齡段兒童肥胖原因有所差異。幼兒園和小學(xué)階段：（1）飲食結(jié)構(gòu)不合理。喜食漢堡等快餐;過量攝食油炸、膨化等不健康零食;（2）能量支出少，運動量過少。（3）家長的錯誤認(rèn)知。①部分家長認(rèn)為小時候胖不是問題，長高之后體重就會正常，因此忽視了對兒童體重的管理;②很多長輩認(rèn)為，白白胖胖、肉嘟嘟的孩子才健康，因此造成兒童攝入過多能量。

初高中階段：（1）由于青春期性激素分泌增加，導(dǎo)致兒童較多的脂肪囤積;（2）飲食結(jié)構(gòu)不合理。部分家長不重視飲食健康，出現(xiàn)不吃或少吃早餐、常吃快餐的行為，過量飲用奶茶等含糖量高的飲品。（3）初中及高中學(xué)段，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)不斷加重，學(xué)習(xí)時間也隨之加長，戶外活動時間減少。（4）心理因素，情緒創(chuàng)傷或心理障礙如父母離異、喪父或母、虐待、溺愛等，可誘發(fā)膽小、恐懼、孤獨等，造成不合群，少活動或以進(jìn)食為自娛，導(dǎo)致肥胖癥。

三、從BMI看生命觀念落實的現(xiàn)狀

在人教版教材中，不同學(xué)段的教材都涉及到了體重控制相關(guān)知識。如小學(xué)科學(xué)中，《生活與科技2》包含“飲食的科學(xué)”、《系統(tǒng)組成的世界》包含“人體的奧秘”部分;七年級生物下冊《生物園中的人》介紹了人體的營養(yǎng)、物質(zhì)的運輸、廢物的排出等內(nèi)容;高中階段則從血糖的來源與去向、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)等方面滲透正確的體重控制觀念。但結(jié)合實際調(diào)查中的BMI值，可以看出，雖然有課堂上教師的引導(dǎo)，學(xué)生生命觀念的形成依然不容樂觀。筆者認(rèn)為，現(xiàn)狀的形成，一部分原因是目前部分生物教師在教學(xué)過程中，過于注重教材內(nèi)容的講解，而減少了生活實例的論證，學(xué)生無法直觀從生活實例中認(rèn)識到不正確體重控制觀念的危害性，也就無法從思想上真正重視并樹立正確的體重觀念，因此生命觀念的落實有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

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