在充滿濃郁教改氣息的上海教育園地中，位于繁華中心城區(qū)——靜安區(qū)靜安寺附近的常德書法幼兒園的三張?zhí)厣逃放啤啊栽诔５隆?、“‘玩在常德”、“‘美在常德”，猶如三顆亮晶晶的星星，閃耀著多彩的光芒，成為一道亮麗的教育風(fēng)景線。

筆者懷著學(xué)習(xí)和好奇的心情走進(jìn)常德書法幼兒園，映入眼簾的是一堵與眾不同的“簽名墻”，在這里孩子們展示了自己秀勁瀟灑的書法和清新脫俗的彩墨畫作品，并用畫筆簽上自己的名字，表達(dá)著自己的心聲。孩子們不僅字畫出彩，而且“簽名墻”的設(shè)計(jì)、上色也都是孩子們親自完成：色彩豐富的娃娃臉、扇形、燈籠形、愛心形的簽名設(shè)計(jì)、筆酣墨飽的書法題字，真是氣韻渾然天成，妙趣匠心獨(dú)具！

在一間不大的園長(zhǎng)辦公室里，林莉園長(zhǎng)十分熱情地接待了筆者，話匣子一打開，她就滔滔不絕地?cái)⑹隽宿k幼兒特色教育的緣由：“持續(xù)打造‘玩在常德、吃在常德、美在常德三張?zhí)厣逃放?，是基?—6歲兒童發(fā)展的年齡特點(diǎn)，也是源于我們多年以來不斷創(chuàng)新的辦園實(shí)踐；三張品牌雖在表現(xiàn)形態(tài)上不盡相同，但從其價(jià)值追求上來說并不割裂，而是相互整合，均指向于培養(yǎng)一個(gè)會(huì)學(xué)習(xí)、懂生活、有情趣的‘完整兒童，其核心經(jīng)驗(yàn)價(jià)值是相通的……”

林莉園長(zhǎng)富于激情的講述，流露自信的話語，描繪了一幅富于時(shí)代氣息幼兒教育的多彩畫卷，把筆者帶入一個(gè)幼兒家長(zhǎng)向往的特色教育幼兒園。

一、“吃”在“常德”——開啟營(yíng)養(yǎng)健康教育之門

趣味造型飯團(tuán)套餐：讓小班幼兒愛吃飯

當(dāng)下是獨(dú)生子女的時(shí)代，孩子厭食、挑食是常有的事，有相當(dāng)一部分家長(zhǎng)為自己孩子不愛吃飯發(fā)愁，王女士就是其中的一位家長(zhǎng)。她回憶說：“一年前眼看自己的孩子郭郭快要入幼兒園了，但飲食習(xí)慣卻很不好，吃什么吐什么，似乎對(duì)什么菜都不感興趣，我心里憂愁得像火燒一樣?！?/p>

可令王女士驚訝的是，孩子入園幾周后就發(fā)生了三百六十度的大轉(zhuǎn)變。郭郭小朋友回家常對(duì)媽說幼兒園的菜有趣好吃，在節(jié)假日也天天嚷著要去幼兒園，這使年輕的媽媽王女士既驚訝又好奇，想尋找機(jī)會(huì)到幼兒園一探究竟，揭開那孩子愛吃幼兒園飯菜的神秘面紗。

一個(gè)周三的中午，王女士作為小班的家長(zhǎng)代表終于有機(jī)會(huì)參加常德書法幼兒園一年一度的“常德餐點(diǎn)品鑒會(huì)”。一走進(jìn)餐廳，就聽到了那美妙動(dòng)聽的歌聲。

花兒花兒朵朵開，

五顏六色真好看，

一朵二朵三四朵，

小朋友們真歡喜。

原以為自己走錯(cuò)了地方，但放眼望去，小班小朋友整齊地坐在餐桌旁，歡快地在唱幼兒園自編的飲食歌，之后便開始興高采烈地食用“花兒朵朵套餐”。

只見小朋友的套餐盒中有著各種花樣的食物，粉紅、紫色、黃色的三種小飯團(tuán)分別放在花朵形狀的花色紙盤里，而三種顏色的飯團(tuán)猶如含苞欲放的花蕊那樣鮮艷可愛。

王女士見自家的小公主——郭郭小朋友一到幼兒園后卻變了樣，一邊唱著飲食歌，一邊津津有味地品嘗著有趣的花朵飯團(tuán)。

瞧！粉色飯團(tuán)是用紅心火龍果汁調(diào)色的，黃色飯團(tuán)是用南瓜汁調(diào)色的，而紫色飯團(tuán)是用紫糯米做的。除了三色飯團(tuán)外，還有綠色的青菜，緋紅色的紅果焗肋排，白、黃、青相間的松仁目魚窩菜。

看到平時(shí)在家有點(diǎn)厭食癥的孩子，到了幼兒園卻胃口大開，王女士心中真是樂開了花。這次“常德餐點(diǎn)品鑒會(huì)”讓她大開眼界，領(lǐng)略了幼兒園的美食文化的魅力。

常德書法幼兒園老師的介紹，終于讓王女士明白了其中的緣由。原來，常德書法幼兒園了解到在物質(zhì)豐富的時(shí)代，孩子們對(duì)“吃”有著更高的要求。以往小班新生來到陌生的幼兒園，哭鬧情緒帶到午餐更是不鮮見。怎樣讓家中“公主”、“王子”喜歡上幼兒園，愛吃幼兒園的飯菜便成為常德書法幼兒園老師們要解決的頭等大事。為此，他們通過課題研究，根據(jù)當(dāng)下孩子的特性，共設(shè)計(jì)了51個(gè)不同主題的趣味性“造型飯團(tuán)”套餐。于是，“蜜蜂嗡嗡套餐”、“熊貓飯團(tuán)套餐”、“新年老公公套餐”、“可愛的小黃鳥套餐”、“小豬嚕嚕飯?zhí)撞汀钡?1余種搬上餐桌。這些套餐不僅有孩子喜歡的造型，而且還營(yíng)養(yǎng)健康。同時(shí)，配有朗朗上口的兒歌，邊學(xué)兒歌，邊吃飯，寓教于樂。

當(dāng)王女士走近自己的孩子，問她最愛吃哪個(gè)趣味套餐時(shí)，她回答說，除了愛吃“星星月亮套餐”外，還愛吃：“熊貓飯團(tuán)套餐”。

的確，王女士從宣傳欄中看到那逼真可愛的熊貓飯團(tuán)，配以黑色紫菜做熊貓的四肢、耳、嘴巴和眼睛，可以緩解新入園小班兒童面對(duì)午餐時(shí)的焦躁情緒，成功地將課題“食材便是兒童學(xué)習(xí)的教具”的理念轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中。

作為家長(zhǎng)代表的王女士感到有趣的套餐不僅孩子喜歡，而且還很健康，堪稱“幼兒園界的米其林”，因此不由自主地舉起了大拇指，給幼兒園能制作這些好看的健康食品點(diǎn)了一個(gè)大大的贊。

正是這種可愛的飲食造型和飲食活動(dòng)的趣味性，讓幼兒主動(dòng)拿起飯團(tuán)、拿起小勺進(jìn)餐在新生入園時(shí)已成常態(tài)，每周一次的套餐時(shí)間也通常成了孩子們?nèi)雸@率最高的一天。目前常德書法幼兒園已形成《吃在常德——小班套餐篇》指導(dǎo)手冊(cè)。

另外還令王女士欣喜的是，她發(fā)現(xiàn)了自己孩子吃飯行為習(xí)慣變好的秘密——“餐飲禮儀文明公約”，那是老師與幼兒溝通商議形成的一個(gè)用餐公約。該公約實(shí)施一周后，王女士看到自己孩子在“取放餐具”、“用餐時(shí)輕聲說話”、“吃完自己的飯菜”、“保持桌面整潔”等用餐習(xí)慣方面獲得了明顯的改善。

有主題的飲食活動(dòng)——讓中、大班幼兒在吃中學(xué)

如果說對(duì)于小班幼兒的飲食教育要求僅僅停留在愛吃飯的話，那么，對(duì)中、大班的幼兒而言，則要通過有主題活動(dòng)的飲食教育來學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。

中、大班的幼兒最盼望的是每月一次自助餐活動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)活動(dòng)是結(jié)合主題以及節(jié)日活動(dòng)開展的。

對(duì)于中班雪月小朋友來說，在她的美好記憶中最難忘的是一次“國(guó)慶自助餐”。她蹦蹦跳跳地來到了“我愛上海”的主題餐廳里，那是幼兒園專門為他們組織的主題活動(dòng)。

雪月小朋友走近餐桌一看，哇！菜肴可豐盛了，有熏魚、四喜烤麩、外婆紅燒肉、三鮮湯、油爆蝦、上海小籠包、烤雞翅、藕片、上海炒面等本邦特色菜。她愉快地選了自己愛吃的外婆紅燒肉和四喜烤麩，邊吃邊情不自禁地對(duì)旁邊的小明小朋友說：“上海菜甜甜的，真好吃！”

此時(shí)，在一旁巡視的幼兒園老師趁機(jī)給雪月小朋友介紹了上海菜的外形，以及色、香、味的特點(diǎn)，使她對(duì)上海本地菜有了初步的認(rèn)識(shí)。

那一天，大班小朋友駿軍同樣激動(dòng)，因?yàn)檫@是他第二次品嘗“國(guó)慶自助餐”，但這次的主題餐廳與上一次不一樣。他走進(jìn)餐廳欣喜地發(fā)現(xiàn)是“我愛北京”主題自助餐。餐桌上美食既陌生又好奇，有：北京烤鴨、京醬肉絲、炸醬面、冰糖葫蘆、老酸奶等。看到烤熟的美味鴨子，駿軍小朋友口水快要流出來了，卻不知道如何吃。正巧，老師就在自己的身旁，跟著老師示范的動(dòng)作，駿軍小朋友學(xué)會(huì)了吃北京烤鴨的步驟：甜面醬加蔥條，配了一些黃瓜條、蘿卜條，再用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起。放到嘴里一品嘗，自言自語道：“真是美味無比”。

通過“國(guó)慶自助餐”活動(dòng)，小朋友們認(rèn)識(shí)到美麗而遼闊的祖國(guó)，各地都有自己的美食，并學(xué)會(huì)品嘗不同地域的美食，從而為自己的偉大祖國(guó)而自豪。

就這樣，常德書法幼兒園通過各種節(jié)日開展有主題的自助餐——萬圣節(jié)的“南瓜先生一家親”、大班畢業(yè)前夕的“自選畢業(yè)餐”、三八節(jié)“媽媽的私房菜”、新年“全家福餐”、“燴見地底下的朋友”等等，幼兒們?cè)谄穱L美味中學(xué)會(huì)了很多知識(shí)。有些有趣的菜名，還讓小朋友記憶猶新，例如大班的“紅紅火火新年”主題餐，餐中菜肴的命名都是組織兒童表達(dá)對(duì)新年的愿望寄予的情感共同討論而定的：采用花菜和西蘭花+配以愛心形胡蘿卜=心花怒放；薺菜肉絲炒年糕=新年步步高；魚形盤里裝炒魚片=年年有余等。這些融情趣、情感、認(rèn)知于一體，幼兒們餐前討論熱烈，餐中愉快體味，餐后收獲多多，印象深刻。

課程教學(xué)活動(dòng)——讓幼兒“親近”不愛吃的食物并遠(yuǎn)離垃圾食品

小朋友在就餐時(shí)偏食、挑食是難免的現(xiàn)象，那么，遇到他們不愛吃的食物怎么辦呢？

常德書法幼兒園的老師們清晰地記得，幼兒園為了讓孩子能及時(shí)補(bǔ)充能量，準(zhǔn)備了下午的小點(diǎn)心——南瓜粥，可很多孩子卻不愛吃。針對(duì)這種情況，老師們急中生智，讓孩子們一起玩游戲給南瓜粥做造型。這下，孩子們來勁了。不一會(huì)兒功夫，一碗碗南瓜粥就變成了一個(gè)個(gè)可愛的人臉。原來淘氣又富于創(chuàng)造力的孩子們用兩個(gè)香蕉片放到南瓜粥中做成了兩只眼睛，用奶油在南瓜粥中畫成了小嘴。這時(shí)，孩子們食欲增強(qiáng)了，不愛吃的南瓜粥便一下子成了愛吃的美食。

孩子只愛吃漢堡，而不吃主食怎么辦？“常德書法幼兒園教師就設(shè)計(jì)了教育活動(dòng)主題“漢堡男孩”。

該教育活動(dòng)以孩子挑食、偏食為切入點(diǎn)，用故事的形式講述孩子們最喜歡吃的現(xiàn)代食物——漢堡帶給人的煩惱。主人公男孩維尼，因吃多了漢堡而變成漢堡男孩之后，許多各種各樣的動(dòng)物都追著他跑的情景是相當(dāng)逗趣的！還有故事的結(jié)尾，維尼知道自己只喜歡吃漢堡而不喜歡吃其他蔬菜是不對(duì)的，因?yàn)槿菀鬃兣?。于是他就只吃胡蘿卜，后來又變成了胡蘿卜男孩啦！怎么幫助維尼變回原來的樣子呢？孩子自然而然就想起了故事中媽媽的話“蔬菜水果都要吃，身體才能長(zhǎng)得棒！”環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)的自然銜接，讓孩子陶冶在繪本中，親身體驗(yàn)到了偏食的壞處。

之后，常德書法幼兒園不僅研發(fā)了一系列與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的集體教學(xué)活動(dòng)，如小班：“和蘿卜寶寶做朋友”、“大蒜頭的小世界”、“小青豆”、“好吃的豆腐”；中班：“啪啦啪啦嘭”、“各種各樣的南瓜”、“殺菌小能手”；大班：“篤篤篤賣糖粥”；“絲瓜、黃瓜和苦瓜”、“上海小吃”等等，從而將生活課程“營(yíng)養(yǎng)健康教育教學(xué)”實(shí)行了軟著陸。

前瞻的食育理念——為幼兒健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航

在上海市靜安區(qū)常德書法幼兒園里，孩子們愛上了“吃”，這不僅是因?yàn)樗麄兊娘埐丝煽?，更是能促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)。那么，常德書法幼兒園為何要選擇飲食教育作為自己的特色教育呢？

“民以食為天”，而當(dāng)下的幼兒飲食問題卻又很嚴(yán)重怎么辦？在物質(zhì)豐富、又是獨(dú)生子女居多的時(shí)代，大多的幼兒由于過于溺愛而形成了偏食的非健康的飲食習(xí)慣，嚴(yán)重地影響了他們的健康成長(zhǎng)。

幼兒教育改革之路到底怎么走？

在幼兒教改轟轟烈烈的今天，有相當(dāng)一部分幼兒園仍熱衷于智力教育，可上海市靜安區(qū)常德書法幼兒園卻另辟蹊徑，從幼兒教育的現(xiàn)實(shí)問題出發(fā)，把教改的突破口放在家長(zhǎng)所關(guān)心的飲食教育問題上，這在全國(guó)幼兒飲食教育的道路上邁出了可貴的第一步。

那么，又如何確保幼兒飲食教育的科學(xué)性呢？

靜安區(qū)常德書法幼兒園不是憑主觀隨意去實(shí)施飲食教育，而是以《中國(guó)學(xué)齡前兒童膳食指南》為依據(jù)，從而確保了幼兒飲食教育的科學(xué)性。例如針對(duì)當(dāng)下幼兒喜歡零食，而不愛主食的偏食問題，常德書法幼兒園根據(jù)《學(xué)齡前兒童膳食指南》，巧妙地堅(jiān)持了“食物多樣，谷物為主”主張，開發(fā)出幾十種趣味性“造型飯團(tuán)”套餐，使剛?cè)雸@的幼兒們喜歡上主食，并逐漸養(yǎng)成以谷物主食為主的飲食結(jié)構(gòu)。

不僅如此，常德書法幼兒園還吸收了寶貴的中國(guó)古代《黃帝內(nèi)經(jīng)》中醫(yī)學(xué)和飲食文化的精髓，巧妙地將中醫(yī)學(xué)理論與幼兒膳食相結(jié)合，以人為本，對(duì)應(yīng)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)和幼兒的生理特點(diǎn)，制定符合幼兒年齡特點(diǎn)，具有“食趣”的四季幼兒食譜，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)，提高幼兒機(jī)體的御病能力，預(yù)防各季節(jié)常見病的發(fā)生。例如針對(duì)幼兒秋天易得肺系疾病的現(xiàn)象，他們研發(fā)了有清肺、滋肺、潤(rùn)肺的作用的飲食系列飲料：生梨白藕汁、蘋果生梨水、雪梨菊花茶、冰糖荸薺山楂水等。

幼兒園注重飲食教育和膳食健康，那么，廚師來自哪里呢？這是家長(zhǎng)普遍關(guān)心的話題。常德書法幼兒園從上海星級(jí)飯店請(qǐng)來具有“高級(jí)中式烹調(diào)師”證的廚師親自掌勺，烹飪食物時(shí)注重健康營(yíng)養(yǎng)，沒有雞精、味精等添加劑，如調(diào)味汁是用湯骨熬制的，“造型飯團(tuán)”的顏色是選用水果蔬菜的自然色，這是家長(zhǎng)們內(nèi)心感到非常放心的。

把現(xiàn)代的“多元餐飲文化”元素融進(jìn)幼兒園飲食教育，讓孩子懂得和學(xué)會(huì)各種不同的飲食文明禮儀與習(xí)慣，這也是常德書法幼兒園飲食教育的一大亮點(diǎn)，符合當(dāng)下開放教育的觀念。

例如他們既有讓兒童了解中國(guó)各地不同的飲食及其文化——上海家鄉(xiāng)菜主題、北京烤鴨等中華美食，又有著港臺(tái)小吃、日本壽司、印尼炒飯、風(fēng)情手卷、意大利披薩等不同國(guó)家的飲食文化，在這過程中了解、體驗(yàn)和養(yǎng)育情感與文明禮儀習(xí)慣。

常德書法幼兒園在探索中還結(jié)合課程教學(xué)改革開展有主題的多元文化自助餐餐飲活動(dòng)，如在開展“我是中國(guó)人”的主題活動(dòng)、“老北京”、“上海家鄉(xiāng)菜”、“中華美食”等；結(jié)合新年的到來，還開展了“紅紅火火”新年自助餐；結(jié)合“三八節(jié)”教育，開展過“媽媽的私房菜”自助餐；結(jié)合“中秋賞月”，組織小班“玉兔主題套餐”；結(jié)合“六一節(jié)”開展“六一快樂兒童自助餐”；結(jié)合“五一”勞動(dòng)節(jié)開展“勞動(dòng)最光榮”自助餐等等，在一系列自助餐活動(dòng)豐富兒童主題經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)視野，充分體現(xiàn)了多元餐飲活動(dòng)的主導(dǎo)思想。

二、“美”在“常德”——打造全國(guó)首家書法藝術(shù)教育實(shí)驗(yàn)幼兒園

幼兒藝術(shù)教育之路如何走？作為全國(guó)第一家書法藝術(shù)教育實(shí)驗(yàn)幼兒園，早在2000年就開始對(duì)幼兒藝術(shù)教育進(jìn)行了可貴的探索，形成了自己特有的經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)不同學(xué)齡段的幼兒身心開設(shè)相應(yīng)的書畫課程，這在全國(guó)尚屬首次。

至今，常德書法幼兒園已經(jīng)完成了《墨墨學(xué)書法》、《墨墨學(xué)書畫2.0》園本課程課例集的編撰，目前隨著區(qū)級(jí)課題《促進(jìn)幼兒自主發(fā)展的幼兒書畫活動(dòng)優(yōu)化研究》的開展，《墨墨學(xué)書畫3.0》版本正在火熱編撰中。常德書法幼兒園將書畫的教學(xué)編制成系統(tǒng)的教材，使教學(xué)更加科學(xué)有趣，也讓個(gè)性化的書畫教學(xué)成為了常德書法幼兒園的一張名片。

根據(jù)小班、中班和大班孩子的不同年齡，他們開設(shè)了彩墨畫、書法鑒賞、自說自畫、大班書畫畢業(yè)展、個(gè)性化特色課程等適合學(xué)生的審美趣味的課程活動(dòng)；在分年齡、按主題、育個(gè)性的教育要求中，該課程的研發(fā)和實(shí)踐始終突顯以“書”育德、以“書”怡情、以“書”啟智、“以”書健體的全面發(fā)展思想。特別在當(dāng)下，他們不斷改進(jìn)教學(xué)方法，用教學(xué)新思維來促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。

小班書畫活動(dòng)——自由創(chuàng)作，放飛想象

對(duì)于小班幼兒的書畫教學(xué)，常德書法幼兒園的老師獨(dú)辟蹊徑，不是停留在讓幼兒依葫蘆畫瓢，機(jī)械地模仿，而是幫助他們展開想象的翅膀，在不脫離繪畫作品核心要素的基礎(chǔ)上自由創(chuàng)作，畫出每一個(gè)孩子自己心目中美麗的作品，從而培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造能力。

蒲公英的作品如何畫呢？常德書法幼兒園的老師們先讓孩子熟悉蒲公英的外觀形態(tài)，幫助孩子抓住蒲公英的主體特征——白色冠毛，以及周圍由許多種子組成的一個(gè)白色小絨球。然后，老師提供好多種繪畫材料如海綿棒、一根棉簽或三根捆在一起的棉簽，還有粗細(xì)不一樣的牙簽，甚至還有那種包在水果外面的網(wǎng)兜以及媽媽化妝用的睫毛刷。此外，老師還自制了作畫工具，比如說將卷筒紙的紙芯剪成細(xì)細(xì)的一條一條，然后當(dāng)中可以手拿著按壓下去的印色模具。

有了這些豐富的繪畫材料，孩子們?cè)谡J(rèn)識(shí)了蒲公英的主體特征以后，就可以自己去組合，自己去進(jìn)行創(chuàng)造。有的孩子在一幅作品里表現(xiàn)了多種不一樣的蒲公英，他們用不同的材料去繪制蒲公英的白色冠毛，或是綿密的細(xì)條狀，或是緊實(shí)的絨球狀，或是靈動(dòng)的飛舞狀。在孩子筆下的蒲公英像一個(gè)個(gè)跳舞的精靈，它們載著孩子們的夢(mèng)想，在橙黃色的陽光下肆意生長(zhǎng)，陽光仿佛為它們鍍上了一層金邊。高低錯(cuò)落有致的蒲公英們聚集在草原上，跳起了歌頌生命的舞蹈。

有的就是用網(wǎng)兜按壓一下，有的用網(wǎng)兜按壓了以后，再用棉簽在旁邊把毛茸茸的細(xì)毛拉出來；有的在細(xì)毛拉出來以后，再用圓形的小海綿印章在在周圍敲印一圈，所以整體來說，其實(shí)每幅作品上面蒲公英的表現(xiàn)形式都是不一樣的。蒲公英在藍(lán)天下?lián)u曳著粗壯的枝干，象征著頑強(qiáng)的生命力，它們的絨毛因?yàn)椴煌谋憩F(xiàn)手法而獨(dú)具特色，有的在白色冠毛中鑲嵌著金色的花蕊，有的如天女散花般綻放有力的花瓣，有的被抽象的筆法畫出了遠(yuǎn)處蒲公英若隱若現(xiàn)的朦朧美，隨著風(fēng)飄揚(yáng)飛舞的冠毛像一位位踏上勇敢征程的傘兵，去撒播希望的種子……

很少會(huì)有孩子只用一種方式表現(xiàn)蒲公英，作品當(dāng)中基本上每個(gè)孩子都用了多種方式、多種材料組合來表現(xiàn)他所認(rèn)識(shí)的不同視角的蒲公英。在老師的啟發(fā)下，有的孩子特別善于組合材料，展現(xiàn)創(chuàng)意。譬如一個(gè)孩子用黑色的畫紙作為背景，代表了黑夜，然而畫中的蒲公英在紅花綠葉的照應(yīng)下反而越發(fā)生機(jī)勃勃。孩子們?yōu)榱送癸@蒲公英謙遜又不怕黑夜的特點(diǎn)，用黏土做成立體的紅花，用淡綠和深綠的海綿印章印制出生動(dòng)活潑的葉子，這些美好的景物組合在一起呈現(xiàn)出蒲公英平淡而高潔的品性。它沒有玫瑰花那么的華麗，它沒有紫羅蘭那么的惹人注目，它沒有百合花那么的光靠香氣就可以迷倒人們；它不需要肥料來栽培，不需要固定的莊園，它們就是蒲公英，看似脆弱而又堅(jiān)強(qiáng)的植物。它輕盈的身姿，在黑夜中緩緩飛過，好像一朵朵會(huì)發(fā)光的浮云，安靜又美好。

因此，小班書畫活動(dòng)在教師創(chuàng)設(shè)情境性的教學(xué)環(huán)境后，拓展了多種作畫工具、材料讓幼兒自主、自由表現(xiàn)。教師通過引入更多元化的美術(shù)材料與工具，引導(dǎo)小班幼兒與材料、顏料充分互動(dòng)，讓幼兒玩得盡興、有趣，并依據(jù)不同內(nèi)容，分別以小組、個(gè)人和涂鴉廊各種作畫形式，讓幼兒的作品呈現(xiàn)個(gè)性化、多元化，以培養(yǎng)他們的創(chuàng)作思維素養(yǎng)。

中班書畫活動(dòng)——書中有畫，畫中有字

常德書法幼兒園的教學(xué)從孩子的天性出發(fā)，關(guān)注孩子的興趣愛好，教學(xué)方式的靈活多樣等方面來培養(yǎng)孩子的繪畫能力。

中班孩子學(xué)習(xí)書法寫字是以書畫結(jié)合的形式展開的，比如學(xué)習(xí)大篆的“口”、“花”和“木”字。

如何讓孩子有興趣寫字，又不覺得枯燥呢？常德書法幼兒園針對(duì)“口”字的字形，開設(shè)課例“啊嗚啊嗚大口吃”。為了讓孩子更有興趣地寫多個(gè)“口”字，教師就提供了不同的材料，讓孩子充分發(fā)揮想象力。孩子有的用青泥堆塑，自制出立體的材料；有的用水筆畫，還的用廣告紙上剪下來的圖片或者其它的材料，比如扭扭棒啊、手工紙啊，用來制作一些食物，放進(jìn)不同的嘴巴里。

孩子們用畫筆描繪了一張張大小不一的嘴巴，再用自己的創(chuàng)意填滿嘴巴里的空隙，繪制出滿口美食的“口”，貼上各種食物圖片，甚至有粉色黏土做成的冰糖葫蘆串，藍(lán)色黏土揉成的章魚丸子，令人垂涎欲滴。有的孩子大膽采用撞色來增強(qiáng)視覺效果，紅綠的筆畫構(gòu)成了“口”字，其中點(diǎn)綴著黃色的圓點(diǎn)，有個(gè)孩子巧妙地將一個(gè)大“口”畫成長(zhǎng)頸鹿的身體，一個(gè)小“口”作為長(zhǎng)頸鹿的嘴巴，嘴里還吃著海苔呢！孩子在老師的指導(dǎo)下，開始用組合“口”字的方法，拼出了可愛的貓咪，美麗的小鳥，憨厚的大象等。

老師也會(huì)根據(jù)動(dòng)物來提出問題：河馬的大嘴巴，給他吃什么？小兔子的小嘴巴給它吃什么??？這樣的話就可以在孩子練習(xí)寫“口”字的同時(shí)，讓孩子會(huì)獲得更多的趣味性，讓孩子覺得學(xué)習(xí)篆字不再枯燥。

書畫結(jié)合的課例還有“花”字。為了讓教育更有趣，老師為每幅作品提供了三個(gè)花心，然后在課例當(dāng)中教孩子編了一個(gè)花字的筆順的一個(gè)兒歌。孩子在花心當(dāng)中寫了一個(gè)花字，然后在花心的周圍用不同的表現(xiàn)方式——線條、色塊等來表現(xiàn)自己喜歡的花朵。孩子們?cè)诿慷浠ㄉ贤可喜煌伾筒煌螤畹幕ò?，花朵參差不齊錯(cuò)落有致，美麗動(dòng)人。

學(xué)寫“木”字時(shí)孩子也用書中有畫、畫中有字的方式，將“木”連成一片樹林。孩子們?yōu)椤澳尽碧懋嬒矏鄣谋尘?，有長(zhǎng)滿果子的果樹，有用真實(shí)的樹葉裝飾的樟樹，也有用剪裁出的立體的枝條貼滿的垂柳。這些作品用到了豐富的材料，如扭扭棒和粘紙等來表現(xiàn)多姿的樹葉。

大班書畫活動(dòng)——融匯貫通，表達(dá)個(gè)性

大班的書畫活動(dòng)“與眾不同”，教師著重培養(yǎng)孩子形成“我的作品與別人不一樣，我的想法和別人不一樣”的觀念。

大班的小朋友如何畫國(guó)寶熊貓呢？他們每個(gè)人畫出的熊貓?jiān)煨投际遣灰粯拥模河械男茇埓髦鴿撍坨R，在水里學(xué)習(xí)游泳；有的熊貓?jiān)谥窳掷镉崎e地啃著竹子；還有的熊貓周圍布滿愛心，在互相傾訴感情。學(xué)校為了鼓勵(lì)孩子，在微信公眾號(hào)上為學(xué)生量身定做了一個(gè)欄目叫做“自說自畫”，孩子們都能大膽想象，自由發(fā)言。

這個(gè)欄目需要孩子的家長(zhǎng)通過拍視頻的方式，既把孩子編故事的一個(gè)過程記錄下來，然后與孩子的作品一起推送在公眾號(hào)里面，讓更多的家長(zhǎng)和孩子能夠看到他們對(duì)自己作品的一個(gè)表達(dá)。這些畫作和語言上的表達(dá)，讓孩子能夠擁有一個(gè)個(gè)性化發(fā)展的空間和平臺(tái)。

大班書法學(xué)習(xí)的是隸書，老師將隸書與生活整合在了一起。學(xué)寫“禮”字時(shí)就融入了中國(guó)人豐富的禮儀知識(shí)，真是“少筆畫、大含義”。孩子在生活中找尋“禮”的故事，這就是中華傳統(tǒng)文化的熏陶。

常德書法幼兒園的書畫課程不是局限于孩子的繪畫或者書寫的技能上，而是側(cè)重孩子創(chuàng)造性地表達(dá)和對(duì)中華傳統(tǒng)文化的理解和接受。

另外，在大班年齡階段，孩子可以通過各種活動(dòng)去體會(huì)書畫是有用的。教師會(huì)讓孩子自己做書簽，書簽正面和反面會(huì)寫上自己的理解的字、學(xué)過的字或者畫上自己的畫。大班的孩子會(huì)寫出幾種不一樣字體的“?！弊?，在過年時(shí)慰問孤老、軍烈屬，在街頭送“?！保⒄f上一句祝福的話。

在老師和家長(zhǎng)的鼓勵(lì)引導(dǎo)下，孩子們克服了羞澀和膽怯，都能夠?qū)⒆约核袑懙母Ｗ炙统鋈?。孩子在送福字的過程中，既鍛煉社交能力，也懂得了中華傳統(tǒng)文化這個(gè)“?！弊痔N(yùn)含了豐富的寓意。

大班的孩子在繪畫過程中不斷進(jìn)步，學(xué)會(huì)了遷移。例如：孩子在中班學(xué)習(xí)過程中學(xué)會(huì)了寫大篆的字，在大班畫豬的一個(gè)課例時(shí)，有些孩子畫完了以后，他會(huì)把中班學(xué)的大篆的“草”字，當(dāng)做背景添加在豬的周邊，使得這個(gè)豬的畫面更為豐富有趣。

三、“玩”在“常德”——引領(lǐng)幼兒走進(jìn)自主探索教育之門

“明天我還要來上幼兒園，真是太有意思了！”

為什么每天孩子們都是依依不舍地離開幼兒園？常德書法幼兒園的“野趣體驗(yàn)成長(zhǎng)、童趣展現(xiàn)童真”的快樂課程可以給你提供答案。

常德書法幼兒園堅(jiān)持“倡導(dǎo)游戲理念”之教育，體現(xiàn)“游戲是幼兒園的基本活動(dòng)”規(guī)程精神，將游戲作為主要活動(dòng)形式，支持幼兒在體驗(yàn)、探索中獲得經(jīng)驗(yàn)。

野趣課程展現(xiàn)幼兒的無限潛能

常德書法幼兒園認(rèn)為兒童運(yùn)動(dòng)“野趣”的打造不僅僅依靠男教師的個(gè)人魅力，更應(yīng)該體現(xiàn)在全體保教人員理念與行為的跟進(jìn)上。在實(shí)踐中，他們首先在硬件上做了調(diào)整，更換戶外活動(dòng)場(chǎng)地并且根據(jù)兒童發(fā)展特點(diǎn)及現(xiàn)有場(chǎng)地條件，新增若干大型運(yùn)動(dòng)器械和各種小器械。

打造室內(nèi)運(yùn)動(dòng)“游樂場(chǎng)”是常德書法幼兒園開展野趣課程的一個(gè)亮點(diǎn)。幼兒以往的游戲運(yùn)動(dòng)常會(huì)受到雨天、霧霾天等因素限制，常德書法幼兒園通過運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目領(lǐng)銜人與教研組的通力配合，設(shè)計(jì)開發(fā)室內(nèi)自主性混班、混齡運(yùn)動(dòng)模式，打破了不良天氣對(duì)運(yùn)動(dòng)的限制。

你會(huì)好奇地發(fā)現(xiàn)：在雨天里，孩子們不僅能在室內(nèi)玩耍，還能穿著雨衣繼續(xù)騎著自行車飛馳在大操場(chǎng)的場(chǎng)景。所以，哪怕是在冬天的雨日，常德書法幼兒園的孩子仍能熱氣騰騰、酣暢淋漓地在室內(nèi)盡興活動(dòng)。

童趣課程提高幼兒的綜合發(fā)展

常德書法幼兒園除了野趣課程外，還有深受歡迎的童趣課程。他們創(chuàng)新借助各類大活動(dòng)“玩”的形式，給童趣課程注入汩汩活力。五一勞動(dòng)節(jié)，孩子們通過小記者采訪活動(dòng)理解了各行各業(yè)的辛苦也更能體會(huì)勞動(dòng)果實(shí)的不易；元宵民俗游園會(huì)則讓孩子們傳承了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，在包湯團(tuán)吃湯團(tuán)中體會(huì)到了其樂融融的團(tuán)圓之情；端午節(jié)則是通過包粽子、畫龍舟的活動(dòng)來傳承屈原的愛國(guó)情懷；春節(jié)則是通過書寫春聯(lián)、繪制年畫的形式來度過一個(gè)有意義的節(jié)日。

而常德書法幼兒園“水墨童趣慶六一游園會(huì)”是小朋友的最愛。該活動(dòng)從3月起一直延續(xù)至六一，小班、中班和大班的孩子們各有各的玩法。孩子們組成了“六一巡講團(tuán)”，為小伙伴介紹每個(gè)活動(dòng)室的玩法。孩子們通過完成任務(wù)，可以換到游戲幣，游戲幣不僅可以玩游戲，還可以兌換大家?guī)淼耐婢?，在交換中傳遞愛心。整個(gè)六一游園會(huì)項(xiàng)目豐富多彩，處處體現(xiàn)了幼兒園“童趣”和“野趣”的玩樂理念。新奇的玩法，有趣的搭配，大膽的嘗試，科學(xué)的設(shè)計(jì)，讓孩子們?cè)诔５聲ㄓ變簣@收獲多多，茁壯成長(zhǎng)。

更有意思的是，常德書法幼兒園還把“大班畢業(yè)典禮”融進(jìn)了童趣課程中。于是，常德書法幼兒園開設(shè)了大班畢業(yè)季課程，對(duì)以往畢業(yè)典禮的理念與形式做了全新的突破。

常德書法幼兒園將畢業(yè)典禮的籌備貫穿于整個(gè)大班下學(xué)期的日常課程之中，集體學(xué)習(xí)活動(dòng)、個(gè)別化學(xué)習(xí)的表演角以及角色游戲的大舞臺(tái)中經(jīng)常上演著孩子們不同形式的畢業(yè)典禮籌備狀態(tài)。典禮表演什么節(jié)目孩子自己報(bào)名、自己組團(tuán)；誰來擔(dān)任主持人，孩子自己報(bào)名；是否參與個(gè)人、親子才藝表演，表演什么，自己決定。在一學(xué)期的自主報(bào)名、自主籌備的過程中看到了孩子們無限潛力；每個(gè)班級(jí)都有十幾個(gè)、二十幾個(gè)主持人輪番登場(chǎng)；曾經(jīng)在班級(jí)中單獨(dú)發(fā)言都會(huì)膽怯的孩子站在典禮的大舞臺(tái)上面對(duì)諸多家長(zhǎng)的“長(zhǎng)槍短炮”（照相機(jī)、攝像機(jī)等）而毫不羞澀；每個(gè)孩子至少有5至6次機(jī)會(huì)站上舞臺(tái)表演，并且牢記哪個(gè)表演在哪個(gè)時(shí)間段要自己換上哪套服裝。孩子在整場(chǎng)典禮中既是演員又是觀眾，他們的表現(xiàn)出乎家長(zhǎng)與老師的意料。從起初報(bào)名時(shí)的糾結(jié)，到自信上臺(tái)表演，這其中的過程就是一次完美的蛻變。

常德書法幼兒園正是創(chuàng)設(shè)了多種靈活多樣能促進(jìn)孩子成長(zhǎng)的活動(dòng)，才使孩子們沐浴春天般的陽光，綻放自己的快樂生命之花。

尾 聲

一閃一閃亮晶晶，

滿天都是小星星，

月亮姐姐咪咪笑，

拉著手兒做游戲，

相親相愛在一起，

我們都是好朋友。

當(dāng)筆者從常德書法幼兒園采訪結(jié)束回家時(shí)正值中午的午餐時(shí)間，悠揚(yáng)的午餐歌曲從該園的餐廳中飄了出來，小班的幼兒們?cè)谖绮颓罢谝鞒靶切窃铝撂撞汀眱焊?，可以想像他們?cè)谖绮蜁r(shí)的快樂情景，他們徜徉在童趣的兒歌中，品味在童趣的美食中，收獲在童趣的活動(dòng)中。此時(shí)，一位愛詩歌的家長(zhǎng)對(duì)常德書法幼兒園的評(píng)語回蕩在筆者耳邊：

吃到健康和美味，

美在書畫和墨繪，

玩了開心和回味，

常德童年最珍貴！

是??！這首打油詩表達(dá)了家長(zhǎng)贊賞常德書法幼兒園辦園質(zhì)量的心聲。常德書法幼兒園創(chuàng)建于2000年9月，2001年6月被評(píng)為上海市一級(jí)園，同年12月被上海市書法教育專業(yè)委員會(huì)命名為書法實(shí)驗(yàn)學(xué)校。2004年12月，經(jīng)全國(guó)書法教育專業(yè)委員會(huì)的審核，常德書法幼兒園成為全國(guó)第一家書法藝術(shù)教育實(shí)驗(yàn)幼兒園。該園于2007年5月、2011年3月、2017年5月三次通過了上海市一級(jí)園復(fù)驗(yàn)。2019年9月起，常德書法幼兒園將設(shè)18個(gè)班級(jí)，三個(gè)年齡段各6個(gè)班。

上海市靜安區(qū)常德書法幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)和教師們正是用他們的愛心和智慧，奏響了幼兒教改的動(dòng)聽旋律，譜寫了幼兒教改的創(chuàng)意篇章，描繪了幼兒教改的絢麗畫卷，愿他們的教改之路越走越寬！