摘要：當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人民群眾生活水平不斷提高，對(duì)于野生茶制品的需求量越來越大，但是，如何保障茶資源得到合理利用，并能夠健康可持續(xù)發(fā)展，還需進(jìn)行深入探究。所以在本文中，筆者將主要針對(duì)隆林縣野生茶資源的現(xiàn)狀、開發(fā)利用以及存在的問題和對(duì)策進(jìn)行相應(yīng)分析。

關(guān)鍵詞：隆林縣;野生茶資源;開發(fā)利用

中圖分類號(hào)：S571.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

茶文化在我國就有悠久的歷史，并且隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲茶、品茶、愛茶、懂茶的人數(shù)越來越多，有關(guān)茶的研究越來越深刻，對(duì)于茶的需求量也就越來越大。為了滿足人民群眾對(duì)于茶資源的需求，為了保障茶資源能夠得到科學(xué)合理的利用，同時(shí)茶資源產(chǎn)業(yè)能夠得到健康可持續(xù)發(fā)展，在本文中，筆者將以隆林縣為研究對(duì)象，對(duì)野生茶資源開發(fā)利用進(jìn)行思考。

1隆林縣野生茶

我國不僅是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，更是茶文化的發(fā)源地。在廣西壯族自治區(qū)隆林縣海拔1600m以上的天然林中，野生散生著大量未經(jīng)人類栽培馴化的大葉種野生茶樹群，主要分布在苗族聚居的德峨鎮(zhèn)八科村、金平村、田壩村，面積約133.3hm2，大多樹齡在百年以上，有的茶株直徑達(dá)200cm以上，樹齡上千年。經(jīng)專家普查證實(shí)，德峨鎮(zhèn)野生茶是目前廣西境內(nèi)保存最好、數(shù)量最多、連片面積最大的野生茶種質(zhì)資源著生區(qū)。隆林縣野生茶目前未被大量開發(fā)利用，經(jīng)獨(dú)特的加工工藝制作出來的野生茶茶湯質(zhì)地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，目前已經(jīng)成為茶文化的重要象征之一。當(dāng)?shù)匾妥迕褡逦幕厣顒?dòng)“祭茶”進(jìn)一步提升了茶文化在中華文化中的地位，讓更多的人認(rèn)識(shí)到了茶的魅力。

2隆林縣野生茶開發(fā)利用價(jià)值

2.1 資源創(chuàng)新方面

一直以來，農(nóng)作物資源都是人類生存和發(fā)展的重要基礎(chǔ)之一，對(duì)于生物科學(xué)研究以及作物育種等，均具有較高的研究和應(yīng)用價(jià)值。野生茶樹是未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要種質(zhì)資源庫，具有較高的科學(xué)研究和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值，目前國內(nèi)外農(nóng)業(yè)科研部門非常重視野生茶資源，但因大多數(shù)地方的野生品種遭到人為破壞，野生茶資源已瀕臨滅絕。在隆林縣諸多的野生茶資源之中，不僅包含優(yōu)質(zhì)的茶資源，也包含性狀特異的茶資源，以上各方面茶資源在學(xué)術(shù)方面均具有較高的研究價(jià)值。

2.2開發(fā)潛力方面

隨著人們生活水平不斷提高，對(duì)自身健康越來越注重，對(duì)于野生茶的需求量也就越來越大。根據(jù)相關(guān)研究顯示，隆林縣野生茶相對(duì)于普通茶來說，茶味更加清香，茶湯更加清涼，究其原因，主要在于隆林縣野生茶的生長環(huán)境較為特殊，在常年云霧繚繞的情況下，早晚溫差較大，同時(shí)土壤中富含有機(jī)物質(zhì)。目前茶葉市場(chǎng)對(duì)于隆林縣野生茶的需求量逐漸增加，隆林縣不僅能夠通過野生茶的加工和銷售提升地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，還能夠以此為基礎(chǔ)合理對(duì)旅游業(yè)進(jìn)行開發(fā)，這些寶貴的資源將會(huì)產(chǎn)生巨大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

3隆林縣野生茶發(fā)展過程中存在的問題

3.1 交通不便利

隆林縣野生茶生長于高海拔地段，不僅道路崎嶇，而且路途遙遠(yuǎn)，甚至部分路段幾乎完全無法通行，導(dǎo)致野生茶的采摘工作能夠受到極大地阻礙。另外，采摘之后茶葉需要經(jīng)過遙遠(yuǎn)的運(yùn)輸路途，極易導(dǎo)致新鮮茶葉出現(xiàn)走樣以及變質(zhì)的情況，從而導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)收到不利影響。

3.2采摘不標(biāo)準(zhǔn)

近年來，野生茶產(chǎn)品的價(jià)格不斷上升，部分村民在開展采摘工作的過程中，一味追求速度快和數(shù)量多，存在一定程度的“強(qiáng)采”和“狠采”的情況，對(duì)于樹體較高的茶樹，甚至出現(xiàn)了爬樹采摘的行為，導(dǎo)致野生茶樹的樹體收到嚴(yán)重?fù)p傷，阻礙了茶樹的健康生長。同時(shí)，由于被采摘的茶葉老嫩不均、長短不一，茶產(chǎn)品的外形、制作以及銷售價(jià)格的提升均處于劣勢(shì)。

3.3管理不規(guī)范

就目前的情況來看，隆林縣野生茶多數(shù)處于“只采摘不管理”的狀態(tài)之中，茶樹病蟲害不斷發(fā)生且無法得到有效的抑制;并且，茶樹生長于高山地區(qū)，植物覆蓋率相對(duì)較高，茶樹被藤蔓纏繞的可能性極大，同時(shí)茶樹還會(huì)受到高山低溫的影響出現(xiàn)生長緩慢的情況，導(dǎo)致隆林縣野生茶的產(chǎn)量在一定程度上下降。

3.4對(duì)保護(hù)野生茶樹資源的認(rèn)知不到位

長期以來，隆林縣野生茶的采摘、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)均為當(dāng)?shù)卮迕竦陌装l(fā)行為，一直未受到相應(yīng)的管理和約束，同時(shí)，當(dāng)?shù)卮迕褚参词艿脚c野生茶資源相關(guān)的教育，導(dǎo)致其對(duì)保護(hù)野生茶樹資源的認(rèn)知嚴(yán)重不到位，也就未對(duì)野生茶資源實(shí)施有效地管理措施，提高了野生茶資源受到危害的幾率。

3.5亂采濫伐現(xiàn)象嚴(yán)重

受到市場(chǎng)炒作等多方面因素的影響，野生茶的市場(chǎng)價(jià)值越來越高，當(dāng)?shù)卮迕袷斋@的利益也就越來越多。處于對(duì)于利益的追求，有部分村民采用“掠奪式”的方式對(duì)野生茶葉進(jìn)行采摘，偷采以及伐木采茶的現(xiàn)象層出不窮，導(dǎo)致野生茶資源受到嚴(yán)重破壞。

4隆林縣野生茶資源開發(fā)利用及保護(hù)的思考

4.1 增強(qiáng)野生茶林區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，主要是包括核心區(qū)和緩沖區(qū)圍欄、修建工作路、排水溝渠、警示標(biāo)志、保護(hù)點(diǎn)標(biāo)志、看護(hù)房等保護(hù)設(shè)施，購置簡單實(shí)驗(yàn)分析設(shè)備、氣象觀測(cè)箱等必要儀器等。

4.2開發(fā)措施建設(shè)內(nèi)容

為使隆林縣野生茶這一寶貴資源可持續(xù)性發(fā)的發(fā)展，在不斷深入發(fā)展的同時(shí)，引進(jìn)有資質(zhì)的公司或合作社對(duì)野生茶進(jìn)行保護(hù)與培育，建設(shè)無性系苗圃大棚，建立苗木繁育圃，對(duì)優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行選育育苗，為野生茶推廣種植提供種苗保障。

4.3加大產(chǎn)業(yè)扶持力度

對(duì)于熱情高、潛力大的龍頭企業(yè)，應(yīng)對(duì)其實(shí)施進(jìn)一步扶持，積極發(fā)展生態(tài)茶葉園，對(duì)現(xiàn)代化的茶葉加工廠進(jìn)行科學(xué)合理的布局，有效解決茶葉加工難的問題;在政府政策的基礎(chǔ)上積極引進(jìn)具有實(shí)力的外地企業(yè)，借助其優(yōu)勢(shì)提升茶葉質(zhì)量并進(jìn)一步開拓野生茶市場(chǎng)，以促使隆林縣野生茶產(chǎn)業(yè)能夠得高速發(fā)展;對(duì)于當(dāng)前具有較高含金量的野生茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)給予相應(yīng)的資金和技術(shù)扶持，以保障其發(fā)展過程更加順利。

4.4強(qiáng)化培訓(xùn)和輿論宣傳

首先，結(jié)合隆林縣特殊的地理環(huán)境以及文化、歷史內(nèi)容，強(qiáng)化電視、網(wǎng)絡(luò)以及報(bào)紙等多方面的媒體宣傳工作，同時(shí)積極組織開展隆林縣茶文化節(jié)、隆林縣茶博覽會(huì)等，營造起良好的茶文化氛圍;其次，強(qiáng)化當(dāng)?shù)厝嗣竦玫轿幕R(shí)學(xué)習(xí)，促使當(dāng)?shù)厝嗣竦玫骄C合素質(zhì)、加工能力以及管理能力得到提升;最后，更新當(dāng)?shù)厝嗣竦囊吧璁a(chǎn)業(yè)觀念，在條件允許的情況下開展“采養(yǎng)結(jié)合的方式”，也就是“提倡文明采摘、杜絕損壞茶樹”，以促使隆林縣野生茶產(chǎn)業(yè)能夠得到良性的循環(huán)發(fā)展。

4.5實(shí)施品牌戰(zhàn)略

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，實(shí)施品牌戰(zhàn)略有利于推動(dòng)隆林縣野生茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，主要原因在于隆林縣野生茶生長于高山地區(qū)，幾乎無受到污染的可能，具有較高的質(zhì)量，同時(shí)還具有較為豐富的內(nèi)含物，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能夠占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。

4.6建立野生茶樹保護(hù)區(qū)

在對(duì)野生茶樹進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，選擇優(yōu)良的株系、培育優(yōu)良茶樹品種，以促使野生茶資源能夠起到充分的延續(xù)作用。

5結(jié)束語

對(duì)于野生茶產(chǎn)業(yè)來說，廣西壯族自治區(qū)隆林縣的天然優(yōu)勢(shì)是其他地區(qū)無法比擬的。所以，為了當(dāng)?shù)氐囊吧璁a(chǎn)業(yè)能夠得到良好發(fā)展，應(yīng)積極強(qiáng)化管理技術(shù)、提升機(jī)械化應(yīng)用水平，并強(qiáng)化茶農(nóng)的專業(yè)知識(shí)，以實(shí)現(xiàn)提升隆林縣野生茶資源開發(fā)利用效率的目標(biāo)。

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作者簡介：胡曉芬（1984-），女，廣西隆林，助理農(nóng)藝師，研究方向：果樹、茶葉生產(chǎn)的栽培技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn);果樹、茶葉新品種的試驗(yàn)、示范、推廣。