林之舒 蘇亞東

摘 要：隨著影音技術(shù)的發(fā)明普及，影像為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與搶救做出了不可小視的貢獻，以影像來記錄和保存民間傳統(tǒng)文化也已成為人類學(xué)研究的趨勢。西雙版納慢輪制陶在2006年被國務(wù)院列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄首批工藝之一，其在國家關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護政策下獲得了更好的傳播和發(fā)揚。本文試圖結(jié)合筆者在田野觀察中的影像實踐與田野筆記，以西雙版納傣族慢輪制陶技藝為對象，嘗試探討如何以影像的田野方法使民間工藝得以長久保存。

關(guān)鍵詞：傣族慢輪制陶；影像民族志；傳承保護

1 傣族慢輪制陶的起源

傣族屬百越族群，又被稱為“泰族”，其制陶史長達四千余年。傣陶至今還保留新石器晚期陶器的制陶特點，考古學(xué)家與人類學(xué)家們并稱其為“傣族慢輪制陶”。傣陶的制陶以泥土砂石為原料，與公元前4040-2240年的新石器中期時代的大汶口陶器有著密不可分的聯(lián)系，可知慢輪制陶也是中原文化在西雙版納的一個漫長延續(xù)。

2 傣族慢輪制陶的特點與價值

筆者訪問的西雙版納景洪縣大勐龍鎮(zhèn)曼飛龍村中，家家戶戶都可看到形狀各異的陶器，多用來載物、儲食、取水，或是充當(dāng)擺設(shè)與賧佛禮器等。傣陶的實用性遠大于裝飾和審美性，所以實用器皿和宗教供奉是傣族人延續(xù)制陶術(shù)的兩大原因。除世俗性外，傣陶還有就地取材、家庭合作的生產(chǎn)方式等特點。傣陶初期多為婦女相傳，筆者調(diào)查的曼飛龍村中，也有一部分男性開始以制陶為業(yè)。

從慢輪制陶流傳至西雙版納，由于地域、環(huán)境等因素，每個村寨的制作工具與方法也各不相同。在曼飛龍村中，藝人們制陶多是改進后的慢輪或快輪。曼飛龍村中傳統(tǒng)手法制作的的慢輪是用厚質(zhì)木料的圓形底座，中間鑿一孔，插入竹子與一頭削尖的圓形木棒，再插入地面即可。但是由于時代變化與制作繁瑣等原因，傳統(tǒng)慢輪漸被改進后的慢輪甚至快輪機器取代。陶器是傣族日常生活的必須品，從誕生起就伴隨著世俗性，隨著手工被機械、工業(yè)化逐漸替代的今天，手工的慢與溫情在如出一轍的工業(yè)品中更彰顯其意義。

3 拍攝慢輪制陶的過程

3.1準(zhǔn)備工作

曼飛龍村位于景洪市西南地區(qū)，依山而建，是一個有著近千年歷史的傣族古村寨。村中有種類豐富的民俗民間文化，如貝葉文化、無字文化、慢輪制陶技藝等。筆者在18年1月2日到達曼飛龍村，經(jīng)過一天的走訪，與慢輪制陶藝人們交流與接觸后得知，慢輪制陶傳承人玉南恩是曼飛龍村中較有代表性的制陶藝人，從20世紀(jì)70年代，以她為主的制陶小組就形成建立，雖期間由于農(nóng)村體制變化、制陶難維持家用等因素，許多藝人逐漸放棄手藝尋求其他謀生手段，但玉南恩等九位婦女卻在夾縫中堅持，現(xiàn)今她們的生活都因國家政策的扶持，生活越變越好，村中原先丟棄制陶的人家也紛紛效仿開始經(jīng)營手作坊。所以我們最終決定選擇玉南恩為主要記錄對象。

3.2拍攝過程

3.2.1.制陶初始

1月3日清晨9點，玉南恩開始進行制陶準(zhǔn)備，我們也著手拍攝，包括用“碓”舂土、摻沙和泥的一系列鏡頭。筆者充當(dāng)采訪，向傳承人提問制陶的詳情，包括舂泥時的禁忌、對泥土的要求、制作時間等等，均由傳承人一邊工作一邊口述，這樣可以既不打擾他們?nèi)粘５纳a(chǎn)又能豐富影像信息，拍攝者無論何時都應(yīng)謹(jǐn)記在拍攝時最小程度地干擾被攝者的生活和工作。

3.2.2.固定訪問

期間我們得以有機會訪問段其儒老師，他曾在西雙版納州文化館擔(dān)任二十多年的館長，多年來致力于少數(shù)民族文化保護與研究。在羅列好問題后，他接受了我們一個半小時的固定專訪。之后我們亦針對玉南恩進行了一個固定訪問拍攝，除了拍攝了段老師與玉阿姨兩位的固定式訪談，其余訪客或居民都是隨機訪問拍攝。

3.2.3.平地堆燒的重現(xiàn)

平地堆燒是最原始的燒制陶罐的方法，早期燒制法是在田邊地角選一塊平地，把陶罐放在支架上，在架子下放稻草和干牛糞點燃并烘烤，用稀泥糊一層外殼。由于現(xiàn)代工業(yè)的推進，用作燃料的牛糞很是難得，加上產(chǎn)量不大、燒陶顏色不均等原因，燒陶方法步步更進。如今全村基本采用磚窯。但玉南恩告訴我們可在燒窯當(dāng)天重演這個即將消失的制法。

燒陶需晴天，9號晚開始放晴。10號一早點火。共裝了兩個磚窯，他們等磚窯的火點完，留了一小塊地來進行平地堆燒。準(zhǔn)備好稀泥、稻草等燃料，就開始了堆陶坯，捂稻草、糊泥、留氣口與點火的過程。共經(jīng)歷二十多個小時，第二天待火完全熄滅，冷卻的陶罐出窯，整個工藝過程的拍攝也結(jié)束了。

4 民間工藝影像的拍攝建議

鏡頭作為一種再現(xiàn)現(xiàn)實的工具，擁有高于人眼和文字的精確捕捉力。雖攝像機是一個記錄儀器，但畢竟其所看還是攝像者所看，無法完全擺脫攝像者自身的文化局限和偏見。所以在拍攝記錄前，研究者一定要對當(dāng)?shù)氐奈幕崆斑M行一個長時間段的觀察記錄。在融入到地方環(huán)境并有了一定的傳統(tǒng)知識之后，做到不干預(yù)拍攝對象的社會生活后再拿起攝影機，也許可以使影片資料的價值得到提升。攝像機作為自己觀察的延伸，不僅需拍攝者具備充分的知識背景，也要注重其鏡頭語言的使用。

不能忽略的是將成片要作為禮物一樣回饋給被攝者們，也可以在拍攝前與被攝者共同協(xié)商成片效果，分享觀看攝制的鏡頭，讓他們提出感受，并根據(jù)他們的要求進行修改。如蒂莫西·阿什帕特西·阿什在其《在民族學(xué)研究中使用影片》中寫到：“視聽記錄可以提供有價值的觀察，但不能擺脫制作者自身和文化的偏見?！彼苑窒碛跋癫⒔粨Q主客體體驗也是我們得到他者真實反饋的方式之一，經(jīng)過這樣的流程，才可能真正呈現(xiàn)出反映被攝者生活與世界觀的影像資料，豐富文化內(nèi)涵并實現(xiàn)真實性。

參考文獻

[1][美]羅伯特·路?！段拿髋c野蠻》[M]北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店2013