馬明

摘要：研究分析育肥肉牛日糧中不同水平精飼料對(duì)生產(chǎn)性能的具體影響，培育更為優(yōu)質(zhì)的牛肉，為肉牛的健康生長(zhǎng)提供更多的借鑒依據(jù)。試驗(yàn)選擇體重、日齡等因素相近的27頭公牛為研究對(duì)象，將其分為對(duì)照組、試驗(yàn)A組及試驗(yàn)B組3組，飼喂相同成分的青粗飼料，并飼喂比例分別為0.5%、1.5%、2%的精飼料，對(duì)此分析各組公牛的生產(chǎn)性能。結(jié)果：試驗(yàn)A組與試驗(yàn)B組公牛的日增重與平均增重均高于對(duì)照組，但2個(gè)試驗(yàn)組之間差異不大。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)效益方面，試驗(yàn)A組高于對(duì)照組1 7元，試驗(yàn)B組高于對(duì)照組6 5元。結(jié)論：提高育肥肉牛日糧中精飼料的含量，可有效提升肉牛的日增重與平均增重，增大養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：育肥肉牛;日糧;不同水平;精飼料;生產(chǎn)性能中圖分類號(hào)：S816

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：1 0.3969/j.issn.2096-3637.2019.11 .005

引言

通過試驗(yàn)研究進(jìn)行實(shí)踐分析，探討精飼料的含量水平，指出了育肥肉牛的經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)方法，以切實(shí)提高牛肉的質(zhì)量，為人們提供更多健康的肉質(zhì)。

材料與方法

1.1 分組及飼養(yǎng)管理

在本次試驗(yàn)中，選擇體重、日齡等因素相近的27頭公牛為砑究對(duì)象，將其分為對(duì)照組、試驗(yàn)A組以及試驗(yàn)B組3組，每組為9頭。試驗(yàn)分為2個(gè)階段進(jìn)行。其中預(yù)試期為15d，正式期為62d，根據(jù)分組情況，將公牛固定于具體的欄罔進(jìn)行飼養(yǎng)，期間采用自由飲食與自由飲水的方法，為育肥肉提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。為獲得每頭牛的體重情況，試驗(yàn)人員在試驗(yàn)開始第1天早上與試驗(yàn)結(jié)束最后1天早上，保證育肥牛處于空腹?fàn)顟B(tài)，為其稱重。整個(gè)試驗(yàn)過程中，工作人員應(yīng)準(zhǔn)確詳細(xì)記錄每組育肥牛采食精飼料與青粗飼料的相關(guān)數(shù)據(jù)。

1.2 日糧配方與營(yíng)養(yǎng)水平

精飼料與青粗飼料屬于育肥牛日糧的組成成分，其中70%的青貯甘蔗葉與3 0%的新鮮象草屬于青粗飼料的組成部分，精飼料主要由膨化大豆、玉米粉等成分組成。根據(jù)試驗(yàn)要求，飼養(yǎng)人員每天為3組育肥肉飼喂相同成分的青粗飼料，保證育肥牛進(jìn)行自由采食。對(duì)照組育肥肉應(yīng)飼喂含量為o.5%的精飼料、試驗(yàn)A組飼喂含量為1.5%的精飼料以及試驗(yàn)B組飼喂含量為2%的精飼料[1]。

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)與數(shù)據(jù)處理

為保證試驗(yàn)結(jié)果的合理性，飼養(yǎng)人員應(yīng)在試驗(yàn)第1天早上與試驗(yàn)結(jié)束最后1天早上時(shí)測(cè)量育肥肉的體重，且牛應(yīng)保持空腹?fàn)顟B(tài)。相關(guān)工作人員準(zhǔn)確記錄育肥肉的初始體重、末期體重以及飼料采食量等數(shù)據(jù)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)束后測(cè)量各組育肥肉的體重，并計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益，見表1。試驗(yàn)A組與試驗(yàn)B組的育肥牛增重均高于對(duì)照組，且試驗(yàn)B組高于試驗(yàn)A組。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)效益方面，2個(gè)試驗(yàn)組的效益明顯高于對(duì)照組，其中經(jīng)濟(jì)效益最高的為試驗(yàn)B組。

表1 各組育肥牛的生產(chǎn)性能及經(jīng)濟(jì)效益

討論

育肥肉牛的生產(chǎn)性能直接受日糧營(yíng)養(yǎng)水平的影響，營(yíng)養(yǎng)水平越高，育肥牛的瘤胃發(fā)酵效果越好，具備更高的生產(chǎn)性能，當(dāng)提升日糧中的營(yíng)養(yǎng)水平時(shí)，肉牛的飼養(yǎng)成本隨之增加。受飼料性質(zhì)的影響，育肥肉牛對(duì)精飼料的消化利用率明顯高于飼草，當(dāng)飼喂肉牛的飼草含量變大，減少精飼料的飼喂量時(shí)，則動(dòng)物攝入蛋白營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)相應(yīng)減少。為進(jìn)一步提高日糧中的營(yíng)養(yǎng)水平，養(yǎng)殖人員應(yīng)適提高日糧中精飼料的含量水平，試驗(yàn)便遵循此原則，在青粗飼料中增加不同含量的精飼料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然添加精飼料可以增大飼喂成本，但可獲得更好的增重效果，在試驗(yàn)中，精飼料含量最高的試驗(yàn)B組育肥肉的總增重最高，且利潤(rùn)獲得最大，明顯提高了經(jīng)濟(jì)效益。育肥肉具備較大的體型，青粗飼料中大多為水分，無法滿足其生長(zhǎng)期間的營(yíng)養(yǎng)需求，為了達(dá)到快速育肥的效果，提高日糧中的精飼料方式十分有效[2]。

提高育肥牛生產(chǎn)性能的方法

4.1 保證均衡的營(yíng)養(yǎng)水平

一方面，應(yīng)做好日糧的配合工作，以切實(shí)提高育肥牛的生產(chǎn)性能。在育肥牛的飼養(yǎng)期間，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好飼料的合理搭配，結(jié)合肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)為其提供適宜的營(yíng)養(yǎng)成分，提高其生產(chǎn)性能。育肥肉牛的飼養(yǎng)分為3個(gè)階段，且每個(gè)生長(zhǎng)階段需要不同的營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)保持合理的精粗飼料比例。前期精粗飼料比例應(yīng)為11：9;中期為9：11;后期為1：5，通過合理配比達(dá)到良好的飼喂效果。另一方面，應(yīng)做好精飼料的配合，維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等含量要充足。為增強(qiáng)飼料的適口性，養(yǎng)殖人員還可以在飼料中添加適量的食鹽，夏季時(shí)可以適當(dāng)增大比例，而其他季節(jié)則應(yīng)降低比例。

4.2 采用合理的飼養(yǎng)管理措施

第一，養(yǎng)殖人員應(yīng)合理安排飼喂時(shí)間與次數(shù)，為其提供充足的反芻與休息時(shí)間，提高育肥效果。每天應(yīng)定期飼喂2次，間隔時(shí)間為12h，通常為早晚飼喂。在飼喂時(shí)采用先粗料后精料的方法，提高利用率[3]。為使育肥牛更好的利用粗飼料，在飼喂前，養(yǎng)殖人員應(yīng)適當(dāng)調(diào)制，通常采用切碎以及浸泡等方式。第二，采用合理的飼養(yǎng)方式，舍飼或放牧要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)條件確定。養(yǎng)殖人員在選擇飼喂方式時(shí)應(yīng)考慮自身的養(yǎng)殖規(guī)模，其中栓系舍飼便于管理，生產(chǎn)周期較短，可以帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。但在牧草豐富的季節(jié)，養(yǎng)殖人員應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行放牧，且在牧草后補(bǔ)充適量的精飼料，以達(dá)到更好的育肥效果。

結(jié)束語

在相同的試驗(yàn)條件下進(jìn)行，各組中青粗飼料的含量相同，之后分組進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，各組飼喂日糧中精飼料的含量存在區(qū)別。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，增大日糧中精飼料的含量可以明顯提高育肥肉牛的肉質(zhì)水平，為養(yǎng)殖人員帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，因而，此方法可以在育肥肉牛的養(yǎng)殖T作中進(jìn)一步推廣與使用。

參考文獻(xiàn);

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