黃慶余

摘要：奶牛的飼料可分為粗飼料、精飼料和飼料添加劑等，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還可將這些飼料混合、攪拌，制成全混合日糧。無論何種飼料都需要進(jìn)行合理的飼喂，這樣可以使奶牛攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保奶牛的健康，提高奶牛的生產(chǎn)性能，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：奶牛；粗飼料；精飼料；飼料添加劑；全混合日糧；合理飼喂

中圖分類號(hào)：S823.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）06-0057-01

1 粗飼料的飼喂

奶牛作為反芻動(dòng)物以采食粗飼料為主，因此在飼養(yǎng)奶牛時(shí)需要準(zhǔn)備充足的飼草飼料，飼喂奶牛的粗飼料種類繁多，主要有青干草和農(nóng)作物秸稈，通常青干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于秸稈。在對(duì)奶牛飼喂粗飼料時(shí)不宜直接飼喂，為了提高粗飼料的利用率，提高奶牛的采食量，減少飼料的浪費(fèi)，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般將粗飼料進(jìn)行加丁處理后再飼喂，在飼喂青干草前可將其切短，一般保持在3 cm左右即可，不宜切的過短，如果青干草切得過短、粉碎的過細(xì)，不利于奶牛的反芻活動(dòng)，會(huì)引起消化不良，引起腹瀉，對(duì)瘤胃的健康不利。而對(duì)于秸稈飼料的加工一般多選擇進(jìn)行青貯、秸稈飼料經(jīng)過青貯，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適口性，并且可以長(zhǎng)期貯存，可為冬春兩季提供青綠多汁飼料，確保奶牛全年攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。秸稈除了可青貯外，還可進(jìn)行微貯和氨化，均為飼喂奶牛的良好粗飼料。在飼喂時(shí)要注意保證粗飼料的質(zhì)量，不飼喂發(fā)生霉變的飼料，在飼喂前要檢查粗飼料中是否含有異物，防止奶牛的瘤胃受損。在飼喂粗飼料時(shí)需要使用飼槽，目前仍有許多的奶牛養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場(chǎng)不使用飼槽飼喂奶牛，而是將飼草直接放在地上，這會(huì)使飼草飼料與地面的污物和病菌接觸，增加了奶牛感染疾病的幾率。另外，大量的飼料置于地上還會(huì)被奶牛踐踏，造成飼料的浪費(fèi)，增加了飼料成本，因此奶牛養(yǎng)殖需要使用飼槽。

2 精飼料的飼喂

精料的飼喂可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量，一般精飼料都是搭配粗飼料來使用的，但是在很多奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中存在這樣一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為奶牛的體重越大，產(chǎn)奶量越高，因此盲目增加精料的飼喂量，不但不會(huì)提高奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶的質(zhì)量，反而會(huì)使奶牛體況過肥，導(dǎo)致奶牛的乳房?jī)?nèi)沉積大量的脂肪，阻礙泌乳，還易引發(fā)乳房炎，除此之外，大量采食精料還會(huì)導(dǎo)致奶牛因采食過量的精料而發(fā)生瘤胃異常發(fā)酵，發(fā)生瘤胃酸中毒等疾病，影響奶牛的健康。因此在奶牛養(yǎng)殖過程中適量的飼喂精飼料，還要注意日糧中精粗比。精料在飼喂前也需要加工處理，目前對(duì)于精料的加工大多進(jìn)行粉碎，但是要注意粉碎的粒度，不宜粉碎過細(xì)，否則會(huì)影響奶牛瘤胃的健康。還可以進(jìn)行糊化和膨化。有的養(yǎng)殖場(chǎng)在加工精飼料時(shí)采用長(zhǎng)時(shí)間浸泡的方法，這種方法并不可取，不但會(huì)破壞精料中的營(yíng)養(yǎng)成分，還導(dǎo)致細(xì)菌大量的滋生和繁殖，而使飼料發(fā)生腐敗，這一現(xiàn)象在夏季表現(xiàn)的更明顯，如果奶牛長(zhǎng)期采食這樣的飼料，會(huì)造成消化系統(tǒng)紊亂，影響產(chǎn)奶量和奶牛的健康。在飼喂精料時(shí)需要采用正確的方法，將精料粉碎后潮拌可以提高飼料的利用率和奶牛的采食量，還可以調(diào)節(jié)奶牛的消化機(jī)能。

3 飼料添加劑的飼喂

飼喂奶牛的飼料添加劑的種類較多，主要包括維生素類添加劑、常量元素添加劑、微量元素添加劑、緩沖劑以及中草藥等。在奶牛的日糧中添加適量的添加劑可以給奶牛提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免發(fā)生營(yíng)養(yǎng)因子缺乏的現(xiàn)象，而影響奶牛的生產(chǎn)性能。奶牛對(duì)維生素、微量元素等的需求量較少，但是這些營(yíng)養(yǎng)因子卻起著重要的作用，在使用時(shí)要注意用量，不宜使用過量，不但會(huì)造成浪費(fèi)，還會(huì)引起奶牛發(fā)生中毒反應(yīng)。而緩沖劑的使用可以在大量使用精料時(shí)起到中和瘤胃酸的作用，可確保奶牛瘤胃的健康。緩沖劑一般使用碳酸氫鈉，用量約為精料的1.4%～3%。中草藥的使用目前越來越廣泛，可以提高奶牛的產(chǎn)奶性能，增強(qiáng)奶牛的抗病能力。

4 全混合日糧的飼喂

全混合日糧（TMR）是根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)發(fā)育階段和泌乳階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，本場(chǎng)的養(yǎng)殖條件，滿足奶牛生產(chǎn)需要的日糧配方，并使用全混合日糧的攪拌機(jī)將不同種類的飼料按配方進(jìn)行配比混合，進(jìn)行攪拌、切割、揉搓、混合和飼喂的一種飼養(yǎng)工藝。全混合日糧適用于具有一定規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，可以有效的保證奶牛采食到的每一口飼料都是營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧，對(duì)于提高奶牛的生產(chǎn)性能，提高飼料的利用率都意義重大。另外全混合日糧的飼喂可以控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，提高飼料的適口性，對(duì)于增加奶牛干物質(zhì)的采食量也很有幫助，并且可以根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)需求對(duì)日糧配方進(jìn)行靈活的調(diào)整，將可將粗、精料以及飼料添加劑進(jìn)行均勻的混合，可以提高日糧的適口性，避免奶牛挑食，防止奶牛發(fā)生瘤胃酸中毒?；旌先占Z飼喂的前提是將奶牛群進(jìn)行合理分群管理，分群時(shí)牛場(chǎng)需要根據(jù)自身的實(shí)際情況來進(jìn)行，通過合理的分群可以合理的控制日糧營(yíng)養(yǎng)配比，確保了奶牛的健康，還可有效提高奶牛的產(chǎn)奶量和控制奶牛的飼料成本。在使用全混合日糧時(shí)要觀察奶牛的反芻和排泄情況，日糧的攪拌均勻度以及奶牛的剩料情況，以便于及時(shí)的調(diào)整。