張清華

摘要：蛋雞沙門氏菌病是由致病性沙門氏菌感染引起的一種常見病和多發(fā)病，該種疾病不僅會(huì)影響雞群的正常生長(zhǎng)，而且很容易污染雞蛋，通過多種渠道將致病源傳感給人類，危害人類身心健康。該文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從流行特點(diǎn)、臨床癥狀、病理學(xué)變化、診斷方法、防治措施等多個(gè)方面論述了蛋雞沙門氏菌病的發(fā)生和防治。

關(guān)鍵詞：蛋雞沙門氏菌病;流行;防控

中圖分類號(hào)：S858.31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.11.065

引言

沙門氏菌屬于腸桿菌科一類，致病菌的抗原結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，血清型較多，并且不同血清之間的交叉保護(hù)能力較差。我國(guó)已經(jīng)報(bào)道的血清型就高達(dá)240多種。自然條件下，沙門氏菌的抵抗能力較強(qiáng)，在土壤中能存活14個(gè)月以上，在雞場(chǎng)內(nèi)能存活2年。但沙門氏菌對(duì)熱條件較為敏感，煮沸條件下5min即可將其殺死，70℃環(huán)境下20min可將其殺死。另外，該種致病菌對(duì)常見的消毒液如高錳酸鉀、甲酚皂溶液、甲醛溶液、石碳酸溶液十分敏感，均能在較短時(shí)間內(nèi)將其殺死。

流行病學(xué)

沙¨氏菌病對(duì)雞造成的危害性依據(jù)蛋雞品種和年齡的不同而存在一定差異。通常體重較輕的白殼蛋雞對(duì)該種疾病的易感性較低，體重較大的褐殼蛋雞具有很強(qiáng)的易感性。母雞發(fā)病率較高，公雞發(fā)病率較低。隨著雞日齡的下降，感染致死率呈現(xiàn)升高趨勢(shì)。成年蛋雞感染沙門氏菌后，常呈隱性經(jīng)過，不會(huì)表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，但會(huì)影響蛋雞的產(chǎn)蛋率，導(dǎo)致畸形慨率顯著升高。飼養(yǎng)密度過大，雞群之間相互接觸，衛(wèi)生環(huán)境較差，通風(fēng)不良，溫度濕度控制不合理等因素均可加重該種疾病的傳播流行，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的死亡率升高。沙門氏菌可以通過直接接觸進(jìn)行水平傳播，也可通過污染種蛋進(jìn)行垂直傳播。其中垂直傳播是造成雛雞發(fā)病的主要原因，并且具有很高的死亡率。

臨床癥狀

蛋雞沙門氏菌病對(duì)雛雞和育成雞造成的危害最為嚴(yán)重，雛雞的發(fā)病率、致死率最高J出現(xiàn)臨床癥狀后常表現(xiàn)為精神狀態(tài)變差，縮頸閉眼，呆立在圈舍中不愿意活動(dòng)，畏寒怕冷，常擁擠在一起取暖。隨后出現(xiàn)腹瀉癥狀，排出石灰樣的粥樣稀便，糞便將泄殖腔嚴(yán)重堵塞，患病雞排便時(shí)發(fā)出嗚叫聲。部分患病雛雞還會(huì)表現(xiàn)為呼吸困難的癥狀，張嘴呼吸，伸頸呼吸[1]。有的患病雞還會(huì)伴隨關(guān)節(jié)炎癥狀，患病雞不能正常行走，關(guān)節(jié)腫脹明顯。養(yǎng)殖場(chǎng)最急性病例通常沒有任何臨床癥狀，突然倒地死亡。育成雞感染沙門氏菌病后表現(xiàn)的臨床癥狀相對(duì)較輕，患病時(shí)間較長(zhǎng)?；疾‰u主要表現(xiàn)為精神狀態(tài)變差，采食欲望下降，并伴隨輕微的腹瀉癥狀，常表現(xiàn)為零星死亡。成年雞感染沙門氏菌后常呈隱性經(jīng)過，不會(huì)表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但會(huì)影響到產(chǎn)蛋率，且種雞的受精率種蛋孵化率有所下降，種蛋孵化后，雛雞通常在5日齡內(nèi)會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀，具有很高的死亡率。

病理學(xué)變化

將病死雞解剖后，可發(fā)現(xiàn)尸體嚴(yán)重消瘦脫水，皮下脂肪消失。肌胃變得柔軟，消化道內(nèi)不存在內(nèi)容物。病死雞肝臟腫大明顯，并且在肝臟表面能看到黃白色的壞死結(jié)節(jié)。有的病死雞肝臟顏色呈現(xiàn)灰白色，有的呈現(xiàn)青紅色，有的病死雞的肝臟腫大明顯并出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。將病死雞的腹腔打開后，內(nèi)部充滿了血液。幾乎所有的病死雞，膽囊顯著腫大，膽汁濃稠。脾臟腫大明顯，在脾臟表面還可發(fā)現(xiàn)針尖大小的黃白色壞死病灶，腸道黏膜充血出血，并存在彌散性的點(diǎn)狀出血現(xiàn)象，個(gè)別病死雞還會(huì)存在明顯的卵巢病變，卵泡不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，外觀呈橢網(wǎng)形三角形，顏色呈灰白色，質(zhì)地較硬。有個(gè)別的育成雞還會(huì)伴隨卵黃性腹膜炎，將腹腔打開后，可發(fā)現(xiàn)內(nèi)部的臟器發(fā)生粘連。病死雞心包積液嚴(yán)重，積液顏色呈渾濁狀，心包膜顯著增厚粗糙，表面存在纖維素性滲出物附著。個(gè)別病死雞腎臟腫大，質(zhì)地變軟，顏色變淡。

實(shí)驗(yàn)室診斷

采集病死雞的病變臟器組織分別接種到普通瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板、SS瓊脂平板上，放置在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，持續(xù)培養(yǎng)48h能發(fā)現(xiàn)在3種培養(yǎng)平板上均出現(xiàn)致病菌生長(zhǎng)。在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上生長(zhǎng)出無色半透明的小菌落，外觀呈網(wǎng)形，邊緣整齊，表面濕潤(rùn)光滑。麥康凱瓊脂平板上生長(zhǎng)出無色透明的致病菌菌落中央，隆起邊緣整齊，在菌落中央存在一個(gè)小黑點(diǎn)。SS瓊脂平板上生長(zhǎng)出了無色透明的致病菌菌落，質(zhì)地光滑[2]。小心調(diào)取分離得到的致病菌進(jìn)行常規(guī)染色鏡檢，可發(fā)現(xiàn)革蘭氏陰性染色的小桿菌，兩端鈍圓，單個(gè)存在。結(jié)合上述診斷結(jié)果可以判定致病菌為沙門氏菌。

治療

在對(duì)患病雞治療前，應(yīng)采取藥敏實(shí)驗(yàn)明確致病原對(duì)抗生素的敏感性。常用的抗生素主要包括氧氟沙星、慶大霉素、卡那霉素、新霉素。全群雞飲用水中可以添加氧氟沙星可溶性粉劑，每200L飲用水添加100g，每天讓雞群飲水2-3次，連續(xù)使用1周。如果養(yǎng)殖場(chǎng)患病雞癥狀較為嚴(yán)重，在使用上述藥物飲水的同時(shí)，肌肉注射硫酸慶大霉素注射液，每天2次連續(xù)使用3d為1個(gè)療程。在進(jìn)行抗生素治療的同時(shí)，也可采用中藥進(jìn)行聯(lián)合治療。中藥可選擇使用青皮、陳皮、金銀花、甘草、桂枝、艾葉、黃芪、黃連、黃柏、大蒜，劑量分別為45、50、40、45、45、40、40、40、40、60g，水煎后，添加飲用水中，1劑ld，同時(shí)在飲用水中添加電解多維，直到雞群恢復(fù)健康。通常采用上述手段治療5-7d后患病雞癥狀即可消退，強(qiáng)化治療8-9d后，養(yǎng)殖場(chǎng)病情能得到有效控制。

預(yù)防

對(duì)于發(fā)生過沙門氏菌病的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)定期采取措施對(duì)雞群進(jìn)行凈化，確保雛雞來自于沒有被污染的繁殖場(chǎng)，并且每2周要進(jìn)行一次沙門氏菌病的檢測(cè)。對(duì)于孵化廠史應(yīng)該制定嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)制度，每個(gè)星期都應(yīng)對(duì)孵化的種蛋進(jìn)行監(jiān)測(cè)。健康的種雞群，應(yīng)在每年的春秋兩季，定期采集血液進(jìn)行全面檢疫和不定期檢疫，及時(shí)淘汰陽性雞，凈化雞群[3]。另外，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來說，還應(yīng)該構(gòu)建完善的消毒制度，通常每周消毒1次。養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)發(fā)病后，應(yīng)堅(jiān)持每周消毒2-3次。每批雞出欄后，均應(yīng)對(duì)雞舍進(jìn)行嚴(yán)格的清洗清掃，并做好熏蒸消毒，至少空置2周以上才能進(jìn)下一批雞。H常更應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，全面提高雞群營(yíng)養(yǎng)水平，保證光照適宜，飼養(yǎng)密度適宜，強(qiáng)化通風(fēng)換氣，及時(shí)排除有毒有害氣體減少應(yīng)激因素刺激，提高雞群的身體抵抗能力。

結(jié)束語

蛋雞沙門氏菌病的危害十分嚴(yán)重，目前該種疾病還沒有典型的疫苗進(jìn)行免疫接種。因此在蛋雞養(yǎng)殖過程中一定要制定全面的防控措施。對(duì)于發(fā)生過蛋雞沙門氏菌病的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)定期采集血液進(jìn)行血清凝集試驗(yàn)，逐步凈化雞群。同時(shí)在蛋雞保育、育成和生產(chǎn)階段，在疫病流行高發(fā)期選擇敏感藥物及時(shí)投喂預(yù)防。養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)構(gòu)建完善的衛(wèi)生防疫制度，控制好養(yǎng)殖密度。一旦發(fā)病應(yīng)將患病雞單獨(dú)隔離養(yǎng)殖并將病情上報(bào)，然后采取對(duì)癥措施進(jìn)行治療。

參考文獻(xiàn)：

[l]陳瓊.蛋雞沙門氏菌病的診治[J].家禽科學(xué)，2017（7）：78.

[2]劉瀅，孫曉杰，王安如.齋禽沙門氏菌病防治研究進(jìn)展[J]中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2017（8）：56.

[3]聶道泉一例雛鵝沙門氏菌病的診治和體會(huì)[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2017（9）：23-24