王娟

如何定義智能冰箱

關(guān)于智能冰箱的定義，目前業(yè)內(nèi)一直沒有達(dá)成統(tǒng)一的共識(shí)。根據(jù)近期剛頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT 37877-2019 智能家用電器的智能化技術(shù) 電冰箱的特殊要求》，智能冰箱是指采用智能化技術(shù)，擁有感知、決策、執(zhí)行、學(xué)習(xí)以及應(yīng)用能力，能夠?qū)崿F(xiàn)溫度控制、自動(dòng)化霜、食材管理、故障報(bào)警等特定功能的冰箱產(chǎn)品。

從消費(fèi)者的角度來看，可以上網(wǎng)，能夠遠(yuǎn)程控制，可以語音或者自動(dòng)識(shí)別食材，并能追溯食材的來源及提醒保質(zhì)期，最好還能根據(jù)冰箱里的存量食材進(jìn)行菜譜推薦定制美食，就可以稱之為智能冰箱。企業(yè)方面對智能冰箱的定義則略有不同，泛泛的說，大部分企業(yè)認(rèn)為能夠聯(lián)網(wǎng)的就是智能冰箱，再深入一點(diǎn)的企業(yè)，會(huì)加上食材識(shí)別、自動(dòng)殺菌、智能報(bào)警等其他功能。

產(chǎn)業(yè)在線對智能冰箱的定義是從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，認(rèn)為在硬件上配置通訊模塊、MCU等芯片以及多個(gè)傳感器；功能上能夠接入網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，實(shí)現(xiàn)自我學(xué)習(xí)、管理、診斷、校正等功能的冰箱產(chǎn)品是智能冰箱。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，最核心的部分依舊是整機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，包括海爾、美的、格力在內(nèi)的傳統(tǒng)家電廠商，也有富士康、雪琪這樣的代工工廠，以及新進(jìn)入的小米、華為等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和其他的諸如蘇寧、國美等跨界企業(yè)。

而上游配套的產(chǎn)業(yè)鏈比較龐大和繁雜，包括了美芝壓縮機(jī)、威靈電機(jī)為代表的的核心部件企業(yè)，萬華、巴斯夫等為代表的原材料企業(yè)，還有芯片、傳感器、通訊模塊以及語言交互企業(yè)等等。下游的渠道服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈則由傳統(tǒng)的連鎖商超、地產(chǎn)、家裝以及新興的電商、新零售和應(yīng)用平臺(tái)等組成。最后是包括了通訊服務(wù)、操作系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)等在內(nèi)的系統(tǒng)和技術(shù)支持產(chǎn)業(yè)鏈，他們貫穿了智能家電的研發(fā)制造全過程。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過了前期接近十年的快速發(fā)展階段，目前的中國冰箱市場已經(jīng)是一個(gè)非常成熟的高飽和市場，并且2011年以后基本長期處于高位盤整的狀態(tài)，智能冰箱就是在這個(gè)高度成熟并且不斷萎縮的市場中成長起來的。

相對于整個(gè)冰箱行業(yè)的發(fā)展，智能冰箱的出現(xiàn)可以說是十分的短暫。最早是在2000年LG推出了全球第一臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)冰箱，到了2010年，海爾發(fā)布中國首臺(tái)“物聯(lián)網(wǎng)冰箱”，智能冰箱開始在中國萌芽，但是其短時(shí)間內(nèi)并未能實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，不過隨后的幾年其他廠家也陸陸續(xù)續(xù)推出了自己的智能冰箱產(chǎn)品。到了2014年，主流廠商更是想要突破產(chǎn)品同質(zhì)化，發(fā)展自己的品牌特色，在此期間智能冰箱產(chǎn)品出現(xiàn)了集中爆發(fā)的現(xiàn)象，因此2014年也被稱之為智能冰箱元年。隨后的一段時(shí)間智能冰箱的新品層出不窮，快速發(fā)展，但是從市場的角度來看，2017年后，市場規(guī)模發(fā)展就比較緩慢了，近幾年可以說進(jìn)入了一個(gè)平臺(tái)期。

發(fā)展中的痛點(diǎn)

前文說過智能冰箱行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了平臺(tái)期，以下數(shù)據(jù)可以更直觀的看出這一點(diǎn)。2018年在大家電品類的智能產(chǎn)品滲透中，冰箱最低僅有8.7%，在整個(gè)智能家電的市場規(guī)模中，智能冰箱的市場規(guī)模也很小，只有6%，遠(yuǎn)低于電視空調(diào)等產(chǎn)品，這究竟是什么原因造成的呢？這就不得不提到整個(gè)行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)。

從行業(yè)的角度來看，智能冰箱行業(yè)存在“信息孤島”，產(chǎn)品間、平臺(tái)間的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，無法互聯(lián)互通；而整個(gè)智能冰箱的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，生態(tài)系統(tǒng)十分龐大，細(xì)分領(lǐng)域眾多，上游特別是模組芯片以及相關(guān)軟件配套發(fā)展都不是很完善，特別是相對電視、空調(diào)類的產(chǎn)品而言，由于利潤相對較低，智能冰箱芯片類的研發(fā)配套還有很大的缺口；此外，整個(gè)行業(yè)還面臨著后臺(tái)數(shù)據(jù)整合利用困難以及核心芯片國產(chǎn)化程度較低等現(xiàn)狀。

從企業(yè)的角度來看，智能冰箱制造方面存在制造成本偏高、研發(fā)周期過長、科技整合運(yùn)用難度較大的問題，銷售方面也存在市場增長緩慢、企業(yè)競爭白熱化以及價(jià)格提升難度較大等問題。

最后從產(chǎn)品的角度來說，產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和消費(fèi)者的需求需要緊密結(jié)合并且在兩者之間達(dá)到一個(gè)相對的平衡。在智能冰箱這幾年的發(fā)展中，不少企業(yè)希望冰箱能夠成為智能家居控制中樞，其主要原因是冰箱不僅體積大，還是廚房中唯一一個(gè)24小時(shí)不斷電的家電產(chǎn)品，因此也就賦予了智能冰箱很多不是太實(shí)用的功能，這也造成了在整個(gè)智能家居系統(tǒng)不完善的情況下，消費(fèi)者對于智能冰箱產(chǎn)品認(rèn)可度以及利用率相對都比較低的現(xiàn)象。

那么現(xiàn)在對于智能冰箱而言，消費(fèi)者最關(guān)注的是什么呢？首先這個(gè)產(chǎn)品必須是安全可靠地，既不能泄露用戶的個(gè)人隱私，也不能成為黑客利用或者攻擊的工具而威脅到家庭安全；另外，在享受經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者會(huì)希望冰箱操作起來越簡單越好，如果出了問題能自動(dòng)反饋給廠家并安排上門維修就更好了；再者，現(xiàn)在不僅是80后，90后的消費(fèi)者也越來越講究養(yǎng)生，所以在健康方面對冰箱產(chǎn)品就會(huì)有更高的要求，因此除了冰箱本質(zhì)的除菌功能之外，在食材的溯源、保質(zhì)期提醒等方面，智能冰箱的產(chǎn)品研發(fā)依然還有很多發(fā)揮的空間。

市場前景

雖然說行業(yè)的發(fā)展面臨很多痛點(diǎn)和問題，但是對于整個(gè)冰箱行業(yè)的未來前景依舊還是非?？春玫?。

為什么這么說呢？首先，對于包括智能冰箱在內(nèi)的智能家電產(chǎn)品來說，整個(gè)大的宏觀環(huán)境都是利好的，不管是近幾年國家政策層面對智能家電的支持，還是經(jīng)濟(jì)層面享受經(jīng)濟(jì)的到來和連續(xù)多年網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用提速降費(fèi)的實(shí)現(xiàn)，都給智能家電的發(fā)展創(chuàng)造了一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境。另外現(xiàn)在80、90后成為家電的消費(fèi)主力，他們要求解放家務(wù)并對生活品質(zhì)有相對更高的要求，據(jù)各方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這一批的主力消費(fèi)者超過九成以上都對智能家電非常感興趣。最后從技術(shù)層面來說，我國的網(wǎng)絡(luò)普及率超過六成，包括谷歌、微軟、阿里等高科技公司的加入，還有智能家電國標(biāo)的陸續(xù)制定實(shí)施都進(jìn)一步推動(dòng)了智能家電行業(yè)的發(fā)展。

其次，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的冰箱冷柜產(chǎn)品居民百戶擁有量測算，現(xiàn)在全中國的冰箱存量市場大概有超過3.7億臺(tái)，當(dāng)然這個(gè)數(shù)據(jù)我們是剔除了家用冷柜產(chǎn)品的。根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)，未來即使只有一半的冰箱逐步替換成智能冰箱，那這個(gè)市場也會(huì)有接近2億臺(tái)的潛在需求，這個(gè)規(guī)模要比全球一年消耗的冰箱冷柜量還要多一些，因此這個(gè)市場潛力是非常大的。

不過由于整個(gè)行業(yè)還處于從智能單品向互聯(lián)智能過度的初級(jí)階段，包括研發(fā)之類的成本還相對較高，因此我們認(rèn)為市場的爆發(fā)還需要時(shí)間，預(yù)計(jì)到2023年，整個(gè)智能冰箱的出貨規(guī)?；蛟S能達(dá)到千萬臺(tái)左右，然后隨著技術(shù)的突破和成本的下降，智能產(chǎn)品盈利回歸到相對理性的階段，市場或許會(huì)迎來一定程度的爆發(fā)，到那個(gè)時(shí)候可能包括智能冰箱在內(nèi)的智能家電就不單純是靠產(chǎn)品賺錢，有價(jià)值的數(shù)據(jù)以及數(shù)據(jù)產(chǎn)生的新的方向或許會(huì)帶來新的盈利模式。

前景是光明的，道路或許還需要一些時(shí)間來探索，對于未來智能冰箱行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)在線也有幾點(diǎn)建議：第一，加強(qiáng)家電企業(yè)高校以及高科技企業(yè)間的產(chǎn)學(xué)研合作，完善產(chǎn)業(yè)鏈配套；第二，深挖用戶需求，打造明星產(chǎn)品；第三，加強(qiáng)企業(yè)間的合作與交流，以實(shí)現(xiàn)跨產(chǎn)品的互聯(lián)互通以及數(shù)據(jù)共享；第四，拓展線下實(shí)體和線上虛擬的智能家居體驗(yàn)館；最后就是簡化智能產(chǎn)品的操作以及加強(qiáng)售后服務(wù)。隨著技術(shù)的進(jìn)步、標(biāo)準(zhǔn)的完善以及社會(huì)的進(jìn)步，相信智能冰箱產(chǎn)業(yè)的未來會(huì)更加完善，行業(yè)的明天會(huì)更加美好。