郭崇林

摘 要：隨著社會的發(fā)展和消費者的生活水平不斷提升，漸漸的廣大消費者群眾對食品的要求也越來越重視。這充分的體現(xiàn)出消費者從關注溫飽到關注飲食健康理念的轉變，所以說在當前社會中也就出現(xiàn)了非轉基因以及天然綠色食品等，從而越來越多的人開始從事食品行業(yè)。但是隨著食品行業(yè)的不斷增加，在食品企業(yè)鏈上還沒有形成一種規(guī)范化、專業(yè)性的市場營銷戰(zhàn)略。因此，本文我們將圍繞食品企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略實施為主題來展開分析，通過詳細的了解一下應當如何更好的構建食品市場的營銷戰(zhàn)略，再提出一些促進我國食品企業(yè)市場營銷和發(fā)展的可行性措施。

關鍵詞：食品企業(yè);市場營銷戰(zhàn)略;實施探討

一、針對于當前我國食品企業(yè)市場營銷相關戰(zhàn)略實施的分析

（一）食品企業(yè)在市場中精準營銷的戰(zhàn)略手段

在二十世紀五十年代時，美國著名專家就提出了“市場細分”的概念和理論，經(jīng)過一段時間的發(fā)展?jié)u漸的形成了一種以STP理論為核心的戰(zhàn)略營銷形式，在食品企業(yè)當中也充分的體現(xiàn)出了STP理論的價值和作用。在任何一種新食品進入市場之前一定要確定社會中適合新產(chǎn)品的人群，從而根據(jù)適合新產(chǎn)品人群的場所和構成來合理科學的推廣新產(chǎn)品。其中當前在食品企業(yè)當中根據(jù)本質的不同可以分為兩種產(chǎn)品，即無差異性產(chǎn)品以及差異性產(chǎn)品。所謂無差異性產(chǎn)品就是當產(chǎn)品在市場中營銷時任何消費群體都是沒有差異的，能夠對社會中的所有人群進行推廣和營銷，例如，食品企業(yè)中常見的蔬菜、水果以及飲料等。差異性產(chǎn)品就是在社會群體當中只適用部分人群，像糖果以及榴蓮等，所以說針對于不同的食品來進行精準營銷才能引導和幫助食品企業(yè)占據(jù)市場[1]。

（二）食品企業(yè)在市場中關系營銷的戰(zhàn)略手段

在當前社會當中食品企業(yè)營銷的范圍是比較廣闊的，主要涉及的群體有廣大消費者、供應商以及競爭者等，所以說在實際的市場營銷中食品企業(yè)不能單從一方面來進行考慮，而是要從廣大消費者、供應商以及競爭者等方面綜合考慮，從而尋找到一種最好的市場營銷方案。在廣大消費者的角度上分析，他們主要是考慮食品的價格、售賣地點以及食品的價值等。對于供應商來說，和廣大消費者的消費理念是一致的，并且只有消費者和供應商兩者形成一致的觀點才能更好的保障交易工作的順利進行。如果觀點不一致那么供應商就應當合理的用最少的食品來獲取最大的利潤，這也就涉及到最小化商品成本、最大化商品利益以及充分的關注消費者的基本需求。站到競爭者的角度分析，我們應當意識到各個食品企業(yè)之間并不是單憑的存在競爭和敵對關系，而還存在和相互幫助和相互學習的關系，各個食品企業(yè)應當通過自身的努力來提升自身在市場上的競爭力[2]。

（三）食品企業(yè)在市場中品牌營銷的戰(zhàn)略手段

品牌對食品企業(yè)來說是非常重要的，同時也是廣大消費者識別不同產(chǎn)品的基本保障。在生活當中很多的消費者都會存在一種依賴感，也就是當消費者需要購買某一種產(chǎn)品時就會想到某一個品牌，這就是品牌對廣大消費者潛移默化的實際影響。一個食品要是有著良好的品牌那么他將會有著更多的潛在客戶。那么食品企業(yè)要想在市場中有著更加廣闊的進步空間就一定要注重以品牌銷售為戰(zhàn)略手段，在企業(yè)實際的運營當中樹立一種良好的企業(yè)形象，讓更多的消費者能夠充分的了解企業(yè)的商品，更讓消費者能信任企業(yè)中的產(chǎn)品。除此之外，食品企業(yè)還應當進一步擴大產(chǎn)品組合來顯著的增加贏利點?？傮w來說，一個企業(yè)如果要有良好的品牌產(chǎn)品，那么企業(yè)在實際的推廣和營銷過程當中就是變得非常容易，以最快的速度來深入到市場的內(nèi)部。

（四）食品企業(yè)在市場中網(wǎng)絡營銷的戰(zhàn)略手段

隨著社會的發(fā)展，在當前社會當中信息技術和網(wǎng)絡技術已經(jīng)廣泛的應用在各個領域當中。食品企業(yè)要想更好的順應社會發(fā)展的潮流也一定要積極的應用信息技術和網(wǎng)絡技術來進行網(wǎng)絡營銷。通過合理的利用網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略能夠幫助食品企業(yè)擺脫實體店的束縛，達到經(jīng)營自由化的目的，這就能夠大幅度的減少食品企業(yè)資金的自出，并且還能夠促使企業(yè)產(chǎn)品向著多樣化的方向進步。網(wǎng)路營銷戰(zhàn)略還有著順應消費者思想觀念的改變，顯著的突出個性化食品營銷特點的作用，在實際的營銷中能夠最大限度的簡化購物的各項中間環(huán)節(jié)[3]。

總結

通過上述問題的分析，我們意識到在當前社會當中食品企業(yè)采取合理營銷戰(zhàn)略手段的重要性和必要性。正是由于食品企業(yè)的快速發(fā)展，才能夠在解決消費者溫飽的問題來提升消費者的生活質量和為我國經(jīng)濟的發(fā)展貢獻自己的一份力量。但是食品企業(yè)要想在當前社會當中順應社會發(fā)展的潮流、跟上社會進步的腳步，就一定要積極的采取精準營銷、關系營銷、品牌營銷以及網(wǎng)絡營銷等戰(zhàn)略手段來顯著的提升我國食品企業(yè)在社會中的競爭力，從而為實現(xiàn)我國食品企業(yè)的長遠發(fā)展和消費者的健康生活奠定堅實的基礎。

參考文獻

[1]黃琳娜.淺析現(xiàn)代企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略與管理——評《市場營銷原理（第15版）》[J].中國教育學刊.2017（11）

[2]戴小楓，張德權，武桐，張泓，孟哲，田帥，張辛欣，楊曉慧.中國食品工業(yè)發(fā)展回顧與展望[J].農(nóng)學學報.2018（01）

[3]雷裕金.論新經(jīng)濟時代下的市場營銷戰(zhàn)略創(chuàng)新[J].湖北經(jīng)濟學院學報（人文社會科學版）.2016（11）

（作者簡介：成都廣元商會朝天分會）