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不思進(jìn)取的養(yǎng)樂多,為什么能在國內(nèi)暢銷55年?

2019-09-09 16:03徐立
銷售與市場·管理版 2019年9期
關(guān)鍵詞:蒙牛品類乳酸菌

你今日飲咗未?(你今天喝了沒有?)這是益力多的粵語廣告詞,其他省份的人更熟悉普通話版本:今天養(yǎng)樂多了沒?

益力多和養(yǎng)樂多,其實是日本Yakult品牌旗下的同一款活性乳酸菌飲品。益力多在廣東和香港使用,養(yǎng)樂多則用于大陸其他城市以及中國臺灣地區(qū)(以下均用“養(yǎng)樂多”)。

從進(jìn)入中國開始,養(yǎng)樂多至今已經(jīng)暢銷了55年。一個產(chǎn)品,幾十年不升級包裝,不僅沒衰落,還越活越滋潤,得到“一個紅瓶闖天下”的美稱。它究竟是怎么做到的?

來自日本,暢銷中國

養(yǎng)樂多起源于日本1930年代,當(dāng)初醫(yī)學(xué)博士代田稔在實驗室成功培養(yǎng)出強(qiáng)化的乳酸菌,菌株可以經(jīng)受人們胃液和膽汁的考驗,順利到達(dá)腸道發(fā)揮作用。

基于實驗成果,1935年養(yǎng)樂多首次問世,以助人類腸道健康為使命,并逐漸風(fēng)靡日本。1964年,養(yǎng)樂多首次登陸中國,到2002年正式進(jìn)入中國大陸,自此真正開始在全國暢銷。

養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司董事長、總經(jīng)理平野晉近期在接受采訪時表示:養(yǎng)樂多在2002年進(jìn)入中國大陸市場初期,每天大約銷售6萬瓶,到2018年已經(jīng)增加到了750萬瓶。

也就是說,每1分鐘就賣出超過5200瓶養(yǎng)樂多,這還只是中國大陸市場的銷售情況。根據(jù)養(yǎng)樂多官方數(shù)據(jù),養(yǎng)樂多2019年3月在全球39個國家的日平均銷量達(dá)到4067萬瓶!

然而,業(yè)績?nèi)绱肆裂鄣酿B(yǎng)樂多,一直以來卻是“不求上進(jìn)”的。

養(yǎng)樂多:史上最不思進(jìn)取的產(chǎn)品

說養(yǎng)樂多不思進(jìn)取,是指產(chǎn)品策略幾乎沒有變化,主要體現(xiàn)在這幾個方面。

其一,紅瓶包裝不變。

養(yǎng)樂多的小紅瓶包裝,自1953年啟用以來已經(jīng)有66年,已經(jīng)成為許多人從小到大的記憶之一。如今,養(yǎng)樂多的小紅瓶已經(jīng)有很高的大眾認(rèn)知度,即便把所有產(chǎn)品信息去掉,僅憑瓶身線條依舊可以一眼辨認(rèn)出來。這意味著養(yǎng)樂多已經(jīng)擁有了專屬的瓶身形狀,正如其他暢銷多年的品牌一樣,可口可樂有弧形瓶,絕對伏特加是直線瓶,巴黎水則是綠色眼淚瓶。

其二,規(guī)格含量不變。養(yǎng)樂多的瓶子規(guī)格,一直都是100ml一瓶。

曾經(jīng)有大約6.8萬個菲律賓人在Facebook上請愿,要求養(yǎng)樂多生產(chǎn)1L裝,然而養(yǎng)樂多公司愣是沒有搭理。最后連菲律賓當(dāng)?shù)貜V播電視集團(tuán)ABS-CBN也看不過去,特地找官方要說法,才得到了這樣的回應(yīng):只生產(chǎn)小瓶是為了能一次性喝完,防止喝不完存放時滋生細(xì)菌、二次污染,同時活性乳酸菌數(shù)量也會下降。對普通人來說,一天一小瓶,所需的活性乳酸菌數(shù)量就已足夠。

其三,競爭激烈,不曾改變。

養(yǎng)樂多所在的市場,競爭不可謂不激烈。養(yǎng)樂多2002年進(jìn)入大陸時,光明、伊利、蒙牛、維維、三元5家的營業(yè)額,幾乎占了乳品市場份額的一半。即使在乳酸菌這個細(xì)分領(lǐng)域,也早有巨頭雄踞。1996年橫空出世的太子奶,依靠乳酸菌飲料在巨頭的市場夾縫里創(chuàng)造了一個品類奇跡。簡而言之,巨頭們幾乎已經(jīng)將乳品市場瓜分殆盡,留給新人的機(jī)會并不多。在這種情況下,養(yǎng)樂多既不對產(chǎn)品進(jìn)行升級換代,又不增加新產(chǎn)品,卻硬生生在競爭激烈的市場中拿下了一席之地。

為什么養(yǎng)樂多能憑一個單品暢銷多年?

養(yǎng)樂多能夠單憑一個小紅瓶暢銷幾十年,長期穩(wěn)坐低溫乳酸菌市場的龍頭,在我看來,關(guān)鍵在于以下幾點。

第一,單一產(chǎn)品,強(qiáng)勢定位。

養(yǎng)樂多是最早定位“活性乳酸菌飲品”的品牌,此后就牢牢占據(jù)了這一品類。正如定位理論所提到的,品牌要專注于某一產(chǎn)品品類,才能在消費(fèi)者的心智中占據(jù)該品類第一的位置,而一旦占據(jù)成功,就要牢牢抓住,不要因為產(chǎn)品多元化而稀釋品牌力。養(yǎng)樂多堅持產(chǎn)品不升級,包裝不變化,正是定位理論的實踐,因此成功地讓消費(fèi)者認(rèn)為:養(yǎng)樂多=乳酸菌飲料。與之形成對比的是,當(dāng)初國內(nèi)乳業(yè)普遍奉行產(chǎn)品多子多孫的戰(zhàn)略。

例如,伊利的產(chǎn)品涵蓋常溫液態(tài)奶、酸奶、冷凍食品、乳飲料接近100多種、數(shù)千種規(guī)格,蒙牛和光明同樣如此。就算是身處乳酸菌領(lǐng)域的太子奶,也細(xì)分出“日出”“太子”兩個子品牌,以及10多種規(guī)格的常溫乳酸菌角逐市場。

結(jié)果呢?養(yǎng)樂多一直是乳酸菌飲料的代名詞,而蒙牛、伊利等巨頭一直沒有一款人們熟知的乳酸飲料。

第二,獨特的直銷渠道。

在快消品行業(yè),有一條人盡皆知的鐵律:產(chǎn)品未動,渠道先行。比如,蒙牛用了短短十年就把產(chǎn)品鋪到了全國的每一個鄉(xiāng)村,伊利只用了5年就占據(jù)了全國大大小小的超市終端。然而,養(yǎng)樂多卻沒有廣泛建立渠道,進(jìn)行大面積鋪貨,而是打造自己的直銷團(tuán)隊。這個團(tuán)隊叫“養(yǎng)樂多小姐YakultLady”,最早是1963年在日本發(fā)展起來的。在日本她們被叫作“養(yǎng)樂多媽媽”,因為工作時間靈活、工作范圍就近而吸引了大批寶媽和家庭主婦入職。

在國內(nèi),養(yǎng)樂多媽媽家庭配送模式在2003年首先登陸廣州,隨后走進(jìn)上海、北京、天津、廈門和福州,目前已有3000多名養(yǎng)樂多媽媽。

由于養(yǎng)樂多單價高,盈利也高,同時50%的利潤會作為獎金,所以養(yǎng)樂多媽媽的熱情很高。在早期,就是由她們推著裝有養(yǎng)樂多的手推車在社區(qū)促銷,在解決最后一公里配送難題的同時,也依靠自身在街坊鄰里的口碑為產(chǎn)品背書。

這支直銷團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力一直很強(qiáng)悍,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,除去商場、超市和零售店等傳統(tǒng)渠道,在全世界每天銷售的養(yǎng)樂多當(dāng)中,養(yǎng)樂多媽媽的銷售業(yè)績接近三分之二。

結(jié)語

如今在消費(fèi)升級的大勢下,消費(fèi)者越來越挑剔,需求也越來越細(xì)分,養(yǎng)樂多的不思進(jìn)取的策略或許已經(jīng)不是最好的選擇。近幾年,養(yǎng)樂多就逐漸推出一些特定配方的版本,來滿足不同消費(fèi)者的需要??梢姡B(yǎng)樂多也意識到了品牌升級的必要性。作為一個風(fēng)靡了幾十年的傳奇單品,未來養(yǎng)樂多還能不能再續(xù)傳奇,我們拭目以待。(徐立,微信號:mkt2000)

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