淦國英

摘要 根據(jù)多年的實踐，對鐵皮石斛林下GAP種植基地建設難點及解決方法進行闡述，并對技術、財務、市場、管理政策等多方面的風險進行剖析，并提出相應的應對措施，以期為鐵皮石斛仿野生種植基地建設提供參考。

關鍵詞 鐵皮石斛;GAP種植基地;建設難點;解決方法;風險規(guī)避

中圖分類號 S567.5*3

文獻標識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0083-01

根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范》（GAP）”及《藥用植物及制劑進出口綠色行業(yè)標準》四的有關要求，基地應選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠離村莊和工廠區(qū)、不受污染源影響或污染源限量控制在允許范圍內(nèi)、距離交通主干道100m以外、具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)區(qū)域，年均溫21C左右，最熱月平均氣溫30C以下，最冷月平均氣溫13C左右。全年氣溫>10C達300d以上。夏長冬暖，日夜溫差小，沒有冰凍或偶爾輕霜，年平均濕度75%左右，最低月平均濕度在70%左右，基質采用配比混合，基質厚度8～10cm，排水透氣性好，保水保肥力強，pH值5.5～7.5，大氣污染物濃度二級標準限值。根據(jù)行業(yè)標準要求，鐵皮石斛林下GAP種植基地大氣需符合GB3095-1996標準，土壤需符合GB15618-2018標準，灌溉水需符合（農(nóng)田灌溉水質標準）（GB5084-2005）標準。

1基地建設難點及解決方法

一是附生場地的選擇和生境創(chuàng)造。優(yōu)選操作方便、附生樹種分布多、郁密度適中、地表水豐富、操作方便的林地。二是品種選擇浙江優(yōu)質軟腳鐵皮石斛野生原種離體組培苗。三是建設可提供充足種苗的組培室。四是根據(jù)石斛的生長發(fā)育要求及生境特征，可采用8種優(yōu)良高效定植方法，即貼樹法、架栽法、床栽法、蔭棚法、籃栽法、壟栽法縫塞法、鉆石法。五是光照。在郁密度≥0.6的林地適當疏伐灌木，郁密度≤0.4的林間補植杜仲大苗或搭建遮蔭棚，大棚建可控遮陽棚"。六是澆水。大棚種植基質以“間干間濕”為主間，一般在上午露水干后酌情澆水，中、下午不宜澆水，以免引起積水爛根;生產(chǎn)用水全來自朱家山箐溝泉水，水質保證，水源充足;附生種植基質選擇海苔（來自浙江），其具有很強的保水、保肥、防霉、促生長特性;仿野生基地山林溝網(wǎng)密度大，地下水資源豐富，水質優(yōu)，地表水資源充足，在山林上風口酌情建增濕水巢，藥材生長用水主要來自降雨和空氣濕度，非常充足，除定植初期和特殊干旱天氣外一般不澆水。七是施肥。在夏季石斛旺盛生長季節(jié)用牛、羊、蠶糞拌草木灰的上清液噴施，大棚栽植則用此混配肥打碎成小顆粒撒施于行間。八是病蟲害防治，基地規(guī)劃林區(qū)生物多樣性豐富，病蟲害少，偶見蛞蝓危害，可用草木灰拌石灰、食鹽噴霧或撒施于苗床周圍，防治效果良好7。九是創(chuàng)造適宜的生境。石斛的生長發(fā)育、內(nèi)含物的形成與附主有密切相關，郁閉度較小的環(huán)境種植杜仲、厚樸等藥材附生樹，林下種天麻、白術、桔梗等高檔中藥材，林間養(yǎng)蜂放雞，此法可有效提高定植成活率，縮短采收周期，增加產(chǎn)量。十是大棚基質。較適宜海拔1000m山區(qū)的大棚種植的配比基質：石棉瓦以5°斜鋪作苗床板，基質分3層做鋪，底層過濾層用4cm大小松木樹皮與海苔按3：1比例混合鋪5cm厚，中層用2cm大小松木樹皮與海苔按4：1比例混合鋪8cm厚，上層用松木樹皮屑與海苔按5：1比例混合鋪2cm。此配比基質能顯著提高移栽成活率和生長繁殖能力8。

2風險規(guī)避

2.1技術風險

基地建設在已有良好的技術管理基礎上進行，關鍵技術要熟練掌握，投資者應具備從事鐵皮石斛行業(yè)的豐富經(jīng)驗。需采用產(chǎn)、學、研相結合的管理模式，實現(xiàn)優(yōu)勢互補。

2.2財務風險

仿野生種植鐵皮石斛由于產(chǎn)量低、生長周期長，在基地建設初期可能造成投人成本不斷增大、投資者資金緊缺的問題。應對措施：①開展技術攻關，提高仿野生種植的成活率產(chǎn)量和品質，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本;②加大對基地周邊農(nóng)戶的技術推廣，技術員全村跟蹤指導，以確保栽植成活率和產(chǎn)品質量，提高農(nóng)戶種植鐵皮石斛的積極性，通過推廣種植和銷售石斛種苗，緩解資金壓力。

2.3市場風險

從近幾年鐵皮石斛市場行情看，買家常通過炒作來聯(lián)合壓價，如果跌幅超過30%，可采取如下辦法應對：①不出售原料，而將原料烘干制成鐵皮楓斗出售，增加利潤，抵御市場風險;②不采收，任其生長，待第2年再采收，由于不需要投人種苗，按單價2000元/kg產(chǎn)量225kg/hm2計算，可實現(xiàn)產(chǎn)值45萬元/hm。

2.4管理風險

投資者應建立符合自身實際的管理模式，原料購買、生產(chǎn)技術操作、產(chǎn)品質量檢測都有嚴格的操作規(guī)程和技術標準作保證，并制定相應的獎懲措施。嚴格按照《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范》（GAP和GMP）的要求，保持產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質量，將中藥材田間管護、采收加工、市場銷售各環(huán)節(jié)按不同責任主體分段管理，實行分段簽訂責任狀，加強質量檢測，構建垂直質量管理渠道，切實加強產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。

2.5政策風險

國家衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)督管理局、中醫(yī)藥管理局、科技部、發(fā)改委、知識產(chǎn)權局等先后發(fā)布了《醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》和《中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》《財政部國家稅務總局關于若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料征免增值稅政策的通知》（財稅[2001]113號），中藥材的規(guī)范化種植被正式納入國家中藥發(fā)展的重點叫。中共貴州省委、貴州省人民政府出臺了《中共貴州省委、貴州省人民政府關于推進中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》和《貴州省“十一五”中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》，切實推進貴州中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。貴州省已將發(fā)展中藥材列入政府發(fā)展產(chǎn)業(yè)的重要日程，高度重視，并將其作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入的一個有效途徑。因此，建設鐵皮石斛林下GAP種植基地將得到政府大力扶持。

3結語

采取仿野生種植鐵皮石斛規(guī)程，可使定植成活率提高到90%以上，大部分鮮條能制成一級鐵皮石斛藥材商品，采收周期幾乎接近大棚種植，能顯著節(jié)約資源、成本、勞動力等投入。大棚種植鐵皮石斛，煉苗馴化成活率可達95%以上，定植成活率可達到91%以上，大部分鮮條能制成一、二級鐵皮石斛藥材商品，采收周期可縮短到11個月，苗床產(chǎn)量可達1.5～2.2kg/（m2.a）。鐵皮石斛基地投資建設的靜態(tài)投資回收期可縮短到3年。

4參考文獻

[1]關于印發(fā)《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范認證管理辦法（試行）》及《中藥材GAP認證檢查評定標準（試行）》的通知[J].農(nóng)村實用技術，2008（12）：35.

[2]中華人民共國國外經(jīng)貿(mào)行業(yè)標準藥用植物及制劑進出口綠色行業(yè)標準[J].中藥研究與信息，2013（8）：9-10.

[3]葉紀溝.鐵皮石斛試管苗的人工栽培研究[J].中國藥業(yè)，2001，10（1）：53.

[4]苗志學，趙炳華.石斛仿野生人工栽培技術[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2010（6）：23-25.

[5]曾淑燕，陳桂瓊鐵皮石斛林下活體樹捆綁栽培研究[J].林業(yè)與環(huán)境科學，2016，32（3）：70-72.

[6]張惠蘭，陳麗英.鐵皮石斛在粵北高海拔地區(qū)的適應性栽培研究[J].林業(yè)與環(huán)境科學，2016，32（1）：81-84.

[7]斯金平，陳梓云.鐵皮石斛懸崖附生栽培技術研究[J].中國中藥雜志，2015，40（12）：2289-2292.

[8]袁正仿，張衛(wèi)明.鐵皮石斛的栽培研究[J].中國醫(yī)學生物技術應用，2002（4）：54-56.

[9]楊桂玲，虞軼俊.特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全風險管控研究進展[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2018，59（9）：1505-1508.

[10]吳劍鋒，陳軍華.麗水市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2018，59（6）：969-971.

[11]吳韻琴，斯金平鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展的探討[J].中國中藥雜志，2010（15）：2033-2037.

[12]楊東花，劉峰，黃壯壯.中藥外源性有害物質控制標準及其去除方法研究進展[J].陜西中醫(yī)，2012，33（5）：629-632.

[13]胡向青，郝福.藥物中雜質及有害物質控制限度的研究進展[J].現(xiàn)代藥物與臨床，2014（9）：953-964.