范垂省 孫大光

民俗是千百年來流傳積淀的傳統(tǒng)文化。所謂民俗就是民間風(fēng)俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變，為民眾的日常生活服務(wù)，日積月累形成了具有濃厚地域特點的民俗文化。說到這里我們不得不承認遼寧的民俗文化非常接地氣，其精華就是已經(jīng)被國家和省市政府批準(zhǔn)的100多項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目（以下簡稱非遺）。近日，我們采訪了遼寧民俗專家齊守成先生，聽他講講民俗和非遺的話題……

一

我們來到已經(jīng)86歲的齊守成先生的書房，滿屋子的書籍令人不禁贊嘆這位耄耋老人的苦學(xué)精神，他至今還孜孜不倦地為遼寧的民俗文化到處奔走宣傳。

我們說明來意，齊先生張口就來：“什么是民俗？比如我國的二十四節(jié)氣和春節(jié)、端午、清明和中秋，這些不僅僅是我國特有民俗文化的代表，也被聯(lián)合國批準(zhǔn)為非遺項目。說明這些非遺項目不僅是中國的“國寶”，對于世界也具有重要意義。不是有那句話嘛，越是民族的越是世界的?！饼R先生告訴我們，他現(xiàn)在正在為中小學(xué)和社區(qū)居民講這些非遺項目，尤其中小學(xué)生，從小就讓他們了解祖國博大精深的民俗文化，普及非遺知識。齊先生說：“馬上就要到端午節(jié)了，這些天電視臺和報社的記者都來采訪我，介紹端午節(jié)的來歷?！?/p>

齊先生接著說，中秋節(jié)也屬于中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。為啥叫中秋節(jié)呢？因為中國農(nóng)歷七、八、九三個月份為秋季，而八月十五這一天正好是秋季的中間，所以就叫中秋節(jié)，也叫仲秋節(jié)。沈陽老百姓還喜歡叫中秋節(jié)為八月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，所以中秋節(jié)還叫團圓節(jié)。關(guān)于中秋節(jié)的起源有很多說法。齊先生繼續(xù)介紹，實際上，早在先秦時就已經(jīng)有嫦娥奔月的民間故事了，但是正式有了節(jié)日活動還是從唐朝開始的。盛行過中秋節(jié)是在宋朝，吃月餅則是從明朝開始的。而老沈陽過中秋講究官民同樂。據(jù)歷史文獻記載，遼沈地區(qū)古時過中秋節(jié)不但老百姓家中要過節(jié)，官方也會搞慶?；顒?，與百姓一同慶祝中秋。

二

和齊先生聊了一會兒民俗文化，他話鋒一轉(zhuǎn)說：其實民俗也包括“良俗”，就是優(yōu)良習(xí)俗。比如扶危濟困、救死扶傷等等，這些良俗是中華民族傳承了上千年的好習(xí)俗。還有一種叫“陋俗”，丑陋的習(xí)俗，比如燒紙啊。還有“惡俗”，比如黃賭毒。這些不好的習(xí)俗我們一定要拋棄。還有一種叫“俗信”，不屬于“陋習(xí)”，是老百姓祖?zhèn)飨聛淼囊环N習(xí)俗。比如住家前面有一根煙囪，拿一面小鏡子放在窗臺上“返回去”。這樣的風(fēng)俗習(xí)慣就叫“俗信”。一般來講，民俗包括的內(nèi)容非常多，主要是群眾衣食住行方面的民俗習(xí)慣。而非遺也屬于民俗里面的內(nèi)容，但非遺項目是能動的、活的東西，比如服裝、二人轉(zhuǎn)等，不能移動的不屬于非遺。如寺廟文物等，但在寺廟里搞的祭祀活動算。例如沈陽北市每年舉行的皇寺廟會就是非遺項目。當(dāng)年他們申報非遺項目時，做為專家組成員的齊先生曾囑咐對方別報寺廟，要報你們的祭祀活動。所以，最終被批準(zhǔn)為非遺項目。

三

在談到遺項目的數(shù)量遼寧在全國是一個什么位次時，齊先生說，遼寧有自己的特點，就是關(guān)東文化特色。遼寧民俗一大亮點就是滿族文化影響大，因為遼寧是滿族的發(fā)祥地。沈陽故宮目前正在舉辦“旗袍節(jié)”就是滿族文化的代表。旗袍是滿族人的主要服裝，所以旗袍是非遺項目順理成章。就目前看，遼寧的非遺項目在全國排在中上水平，北京獲批非遺項目最多。

齊先生說，沈陽是文化古城，又是清朝的祖居地，非遺項目很多，包括服飾、雜技、高蹺、飲食、活動等等。交談中我們得知，齊先生就是沈陽非遺項目審查委員會專家組成員。他告訴我們，沈陽目前已經(jīng)獲批的非遺項目有80多個，遼寧有100多個。其中包含不少老字號，如“老邊餃子”“李連貴醬肉大餅”“鹿鳴春”等。但要獲得非遺項目這頂“桂冠”也不是很容易。齊先生舉例說：“‘鹿鳴春”報的是國家級非遺項目‘遼菜的制作技術(shù)，已經(jīng)獲批了?！?/p>

我們問齊先生：“申報非遺項目成功后國家給什么獎勵？”齊先生說財政給錢扶持，這樣可以保證非遺項目今后的生存?，F(xiàn)在的非遺申請有四級，市、省、國家和聯(lián)合國。像昆曲就是聯(lián)合國批的非遺項目，而京劇則是國家級的非遺項目。

四

采訪中，我們問齊先生：“民俗和非遺是什么關(guān)系？”齊先生說，非遺是民俗當(dāng)中的一大項內(nèi)容，是民俗的精華部分，從不同側(cè)面能反映一個城市、一個民族的優(yōu)勢和特點。將民俗中的“佼佼者”申報非遺，能更好地傳承民族的優(yōu)秀文化，展示悠久的歷史。所以非遺離不開民俗，而有著輝煌歷史積淀的民俗文化在發(fā)展中會不斷產(chǎn)生非遺項目，填充中華民族的寶庫。

沈陽市是一個多民族融合的大城市，主要有回族、滿族、錫伯族、朝鮮族和蒙古族五大少數(shù)民族，非遺項目多從這五個少數(shù)民族中產(chǎn)生。比如朝鮮族有一個風(fēng)俗習(xí)慣給老人祝壽就獲批非遺。還有朝鮮的族“帽子舞”也申報了非遺。

聊到這里我們問齊先生：滿漢全席是不是非遺項目?！爱?dāng)然是啊?！饼R先生口氣堅定地說。說到這里，齊先生笑著給我們講了一個“小秘密”。那一年，當(dāng)遼寧的有識之士準(zhǔn)備申報“滿漢全席”為非遺項目時，齊先生多了一個心眼兒，他找人打聽除了沈陽準(zhǔn)備申報非遺還有哪個城市也準(zhǔn)備申報？當(dāng)有人悄悄告訴他某某城市也在準(zhǔn)備申報時，他馬上建議有關(guān)部門加快申報準(zhǔn)備。結(jié)果，沈陽在最短時間里將滿漢全席申報成為國家級非遺項目。其實沈陽申報成功也屬必然，因為當(dāng)年曾有五位清朝皇帝來沈陽祭祖，吃的就是滿漢全席。

五

與齊先生談了很多有關(guān)非遺的內(nèi)容后，話題又轉(zhuǎn)到沈陽的地名上。齊先生說：地名是民俗領(lǐng)域里一個涉及面很廣的項目。地名是一個城市的名片，根據(jù)齊先生的統(tǒng)計，目前沈陽有大小街道2800多條，一點都不比北京差。沈陽的街路有特點，南北為街，東西為路。

齊先生將沈陽的地名歸納出“王府、官署”等特點，如“十王府”“張氏帥府”“湯玉麟公館”等。

齊先生又介紹了皇姑、鐵西的來歷。還有以人物姓氏命名的。如賈家胡同等。以商賈名義命名的，如老天合、天益堂等。

齊先生對地名侃侃而談，原來，他是沈陽民政局地名處特聘專家?guī)斐蓡T，一年開幾次會專門研究起新地名。

采訪結(jié)束前，齊先生語重心長地說：有的城市重視民俗研究，而有的地方并不重視，以為民俗的東西就是低俗文化，不值得投入。其實，民俗文化是中國傳承幾千年的精華。民俗來自于大眾，應(yīng)該取之于民用之于民，不能厚此失彼。實踐證明，非遺項目多出自民俗，民俗的東西接地氣，有生命力，有代表性。代表中國的本質(zhì)東西。

后記

86歲的民俗專家齊守成先生退休后從沒有真正休息過，而是到處宣講民俗文化，還去央視做過專題講演。齊守成先生目前還是中國民間文藝家協(xié)會會員、遼寧作家協(xié)會會員、遼寧民俗學(xué)會副秘書長……

最后，齊先生送給我們他最近出版的兩本書：《盛京老字號》和《盛京老街巷》。書雖然并不太厚，但我們拿在手里卻沉甸甸的，因為透過文字我們可以重溫沈陽厚重的歷史……