楊輝 張曉君 張瑩瑩

摘?要：“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)重要的一門課程，為了適應時代發(fā)展及學生群體發(fā)展特征，增強學生學習積極性，提高教學效果，筆者結合多年教學經(jīng)驗，總結了目前該課的現(xiàn)狀及存在的問題。通過進一步完善培養(yǎng)方案，明確培養(yǎng)目標，豐富教學方式，提升教學水平，多元化考核體系，提高學生綜合能力等方式，來實現(xiàn)該課的教學改革，并最終提升教學效果，培養(yǎng)高質量專業(yè)人才的目的。

關鍵詞：“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”;水產(chǎn)養(yǎng)殖學;教學改革

隨著近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，除了給居民提供豐富的膳食蛋白外，還創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益。而我國在改革開放以后，水產(chǎn)業(yè)也得到了大力發(fā)展，目前已經(jīng)成為世界最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國家[1-2]。除了產(chǎn)量高之外，我國也發(fā)展出了越來越多的養(yǎng)殖品種，其中包括了魚類、甲殼類、爬行類、兩棲類等多種特種水產(chǎn)動物。因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，對特種水產(chǎn)動物的學習是不可缺少的。目前揚州大學水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設了“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”的課程，主要從生物學特征、繁殖習性、養(yǎng)殖模式、目前存在的問題和發(fā)展趨勢來介紹不同特種水產(chǎn)動物，通過本課程的學習，來達到提升學生的專業(yè)綜合能力，擴大知識面的目的。但是，教學團隊在授課的過程中，出現(xiàn)教學偏重理論、知識量大、知識面廣、有些類同知識點學生難以辨別等問題，傳統(tǒng)教學方式難以達到本課程的教學目的，因此筆者結合教學實踐經(jīng)驗，對“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”課程教學改革進行了初步探討。

1?目前教學現(xiàn)狀與存在的問題

“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”只包括了理論教學，不包含實驗教學，共32學時，授課對象為大四學生。雖然在特養(yǎng)課程的講授過程中，有些內容與“魚類增養(yǎng)殖”重復，知識點難度不大，但是特養(yǎng)動物的種類多，各具特色，因此32學時的教學安排，只能傾向性地講授某些特定品種，在擴大學生知識面的程度上做的并不夠。在上課的過程中，很多學生對特養(yǎng)對象沒有一個正確的認識，由于沒有見過真實的對象，對課上講的內容難以理解，而且難以真正地做到融會貫通。如果能夠增加一些實驗性或者調查性的學時，則可以讓學生更加直觀地了解特養(yǎng)品種。另外，傳統(tǒng)教學上以教師講授為主體，忽略了學生地參與性與能動性，在講授過程中更多偏向于理論，缺少實踐，因此學生的積極性就沒有調動起來，缺乏獨立自主的學習，教學效果不佳。

2?教學改革與探析

為了提高教學效率，增強教學效果，根據(jù)目前“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”課程中存在的問題，教學團隊對課程的理論教學進行了大膽改革與探析，以期不斷完善培養(yǎng)方案，探索教學方法，培養(yǎng)具有較強專業(yè)素質的水產(chǎn)人才。

2.1?完善培養(yǎng)方案，明確培養(yǎng)目標

特種水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖種類繁多，除了具有食用價值外，有些還具有觀賞價值。根據(jù)江蘇水產(chǎn)業(yè)的特征，我們明確了主要經(jīng)濟價值高，發(fā)展?jié)摿Υ蟮奶胤N水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，包括：羅氏沼蝦、青蝦、克氏原螯蝦、中華絨螯蟹、鱘魚、虹鱒、泥鰍、黃鱔、斑點叉尾鮰、大口黑鱸、鱖魚、暗紋東方鲀和鰻鱺等。對于一些關注度低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢的品種，就不作為講課的重點。通過本課程的學習，使學生達到掌握各種名、特、優(yōu)水產(chǎn)動物的人工繁殖、苗種培育、成體養(yǎng)殖及病害防治技術;掌握特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的生物學習性，并能運用這些知識，制定相應的投放、飼養(yǎng)管理技術措施;了解當前特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)狀況，科研進展及發(fā)展趨勢;樹立健康養(yǎng)殖、注重生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的思想;同時提高學生提出問題、分析問題和解決問題的能力，促使學生綜合素質的全面提高，為畢業(yè)后從事生產(chǎn)和科研打下良好的基礎。

2.2?豐富教學方式，提升教學水平

除了采用常規(guī)的教學手段外，還可采用一些新的技術手段，來豐富教學方式。通過微課與傳統(tǒng)教學相結合，利用微課視頻的“主題明確，占用資源容量小”等特點[3-5]，通過視頻圍繞著某一特定品種進行播放，使學生更加清楚明了講授動物的生物學特征，有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高學習動力。除此之外，可以進行研究性教學探索，將學生隨機分組，根據(jù)培養(yǎng)方案，給各個組分不同的養(yǎng)殖對象，設列提綱，讓組員自己動手查閱資料，然后在課堂上進行發(fā)言講解，其它各個組打分點評。在教學過程中這樣的改變能夠充分調動學生學習的積極性，培養(yǎng)其自主學習的能動性，同時還能夠改變課堂氛圍。另外，對課時進行優(yōu)化，抽出一部分學時進行探究性調查，讓學生在周邊調查特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的現(xiàn)狀和行情，并以報告的形式進行匯報展示，不僅能夠緊扣課程主題，而且能夠鍛煉學生的綜合能力。通過不斷學習進步，豐富教學方式，最終來達到提升教學水平，提高教學質量的目的。

2.3?多元化的考核體系，提高學生綜合能力

通過考核，教師能夠掌握最終的教學效果，而不同的考核體系所反映的問題是不一樣的。由于“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”知識龐雜，知識面廣，在考前列出提綱劃重點，學生通過死記硬背都能取得不錯的成績，而考試過后，對于知識的掌握能力差，沒有達到學習的效果。因此，在傳統(tǒng)考核以期終考試為主體，變?yōu)槠綍r成績?yōu)橹?，期終考試為輔的考核體系。另外在平時成績中主要包括了學生的課堂表現(xiàn)，出勤率，回答問題，隨堂小測試和調查匯報等。具體的各個成績所占比例如下：隨堂成績20%，期中成績20%，期末成績30%，出勤率10%，課堂表現(xiàn)10%，調查匯報10%。通過多元化的考核體系，使得學生更加注重平時成績，除了提高學習的積極性外，還極大地提高了學習效率。

3?總結

我們總結了教學實踐中的現(xiàn)狀和存在的問題，通過完善培養(yǎng)方案，明確培養(yǎng)目標，豐富教學方式，提高教學水平，改革考核體系，提高學生的綜合能力來實現(xiàn)“特種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學”的改革探索。而在實踐中也發(fā)現(xiàn)，這些舉措對于提高學生的參與度、學習熱情和專注度有著非常顯著的目的，并且最終能夠達到教學目的，培養(yǎng)合格的專業(yè)性人才。而作為任課老師，也應該不斷保持學習，積極進步，相信在教學改革和個人自身提高兩方面的共同努力下，會使該課的教學水平有巨大飛躍。

參考文獻：

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[5] 徐翠鋒，郭慶.論微課與傳統(tǒng)教學的有效融合[J].職業(yè)時空，2014，10（1）：74-76.