文- 楊理顯

再過一個星期，黎平縣天益茶廠的茶園就要開園采茶了，連日來，負責人歐邦根在該縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)四處奔走，為即將開采的茶園大量聯(lián)系采茶工。

這幾天來，該縣已經(jīng)有茶園陸陸續(xù)續(xù)開采了，因為歐邦根的茶園全部是按照有機的標準進行種植，所以采摘的時間要比普通茶園晚幾天。就是因為晚幾天，所以很多采茶工都跑到其他的茶園采茶去了，為保證不耽誤春茶采收，歐邦根一個一個地與之前的采茶工打電話，講條件，有一時聯(lián)系不上的，還要親自登門聯(lián)絡。

采茶工緊缺已是黎平茶葉種植大戶比較頭疼的問題，特別是近年來，隨著種植規(guī)模的不斷擴大，用工短缺普遍存在。每年到了茶葉采摘的時候，各茶葉種植戶就開始了采茶工的搶人大戰(zhàn)，搶收這個“黃金季”。

天益茶廠建有茶園580畝，不施化肥，不打農(nóng)藥，不打除草劑，全部是按照有機標準進行種植。為提高茶園的生物多樣性，歐邦根還在茶園中間種桂花、青錢柳、楊梅、藍莓等樹木，實行“林—茶—果—草”模式打造生態(tài)茶園，降低茶樹病蟲害的危害。2018年，天益茶廠產(chǎn)干茶5萬多斤，實現(xiàn)利潤400多萬元，帶領周邊30多戶群眾致富奔小康。

侗族茶農(nóng)在黎平縣侗都花果山生態(tài)茶園采摘茶葉-楊代富

因為去年茶園對茶樹進行了枝剪，導致他們今年的茶產(chǎn)量將會受到一點影響。

“產(chǎn)量不夠，質量來補。正是因為進行了枝剪，所以今年我們的管理比以前更加精細，爭取在價格較高的一芽、一葉一芽茶的產(chǎn)量上高過去年，實現(xiàn)在家門口種好茶、采好茶、買好茶?！痹诓枞~行業(yè)里摸爬滾打了多年的歐邦根信心滿滿地說。

的確，歐邦根對市場的預判不是盲目的自信，而是來自多年來市場對產(chǎn)品的檢驗。在歐邦根全國各地的顧客中，有一位山東的韋先生，他8年前因為在黎平實施黎洛高速公路建設項目喝到該茶葉后，便與該茶結下了不解情緣。工程結束，韋先生返回原籍工作，也一直通過郵寄的方式采購天益茶園的茶葉。有一次，韋先生通過電話向歐邦根訂購了幾斤茶葉，但是茶葉郵寄出去后半年了，也沒有收到貨款，突然有一天，歐邦根接到韋先生的道歉電話，說自己出國半年了，直到回國喝茶時才想起這件事情，并很快將遺忘的3000多元貨款打過來。

歐邦根的茶葉，就是這樣憑借著品質在朋友和熟人之間一傳十、十傳百中賣出去的。無意之中，韋先生也幫歐邦根打開了山東的銷售市場。如今，山東省成了天益茶廠茶葉的主要銷售市場之一，每年的銷售量占到總產(chǎn)量的10%。

現(xiàn)在，歐邦根已經(jīng)以自己的名字和頭像注冊了商標，有機化種植和溯源式銷售已經(jīng)得到市場的認可，該茶園80%的產(chǎn)品都遠銷省外，遍布全國20多個省市。

前幾天，歐邦根再次接到新疆喀什幾位茶友的預定電話，兩個月后，他們將帶家人和朋友到天益茶園來游玩。不局限于采購，自己在茶園中采茶、制茶、品茶、賞茶，已經(jīng)成為城里人休閑旅游的一種生活方式，每年仲春以后，黎平的大大小小茶園里，很多游客穿梭其間，既是游客，亦做茶人。

“充分利用我們的生態(tài)和氣候優(yōu)勢，帶領群眾種出更多更好的茶，讓更多的人喝上我們的好茶，這就我一個茶人的追求?！睔W邦根抑揚頓挫地說。

天益茶廠以“天然、安全、放心、優(yōu)質”為產(chǎn)品生命線，在黎平同行業(yè)中樹立起了標桿。

據(jù)了解，黎平的茶葉品質優(yōu)良，其土質呈酸性或微酸性，自然肥力較高，“高海拔、低緯度、寡日照、森林植被好、無污染”的生態(tài)環(huán)境，形成了黎平茶葉“香氣鮮爽、湯色明亮、滋味濃醇”的特點；黎平茶葉內(nèi)含鋅硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等內(nèi)含物豐富，加之黎平綠茶的水浸出物達40%-47%，高于國家標準5到10個百分點，備受各地市場青睞。目前，黎平縣有生態(tài)茶園面積35.6萬畝，2018年干茶產(chǎn)量達1.25萬噸，綜合產(chǎn)值12億元，受益農(nóng)戶5.6萬戶16萬余人。

“黎平茶園面積是黔東南州最大的，但是經(jīng)過認證的有機茶園面積僅為3萬畝，如果全部按照有機種植管理的話，效益將會成倍提高，目前，已經(jīng)有大部分的茶園正在進行有機茶園的轉換，有機化種植和管理已經(jīng)成為一種趨勢?！崩杵娇h茶葉協(xié)會會長楊昌雷說。

近年來，黎平縣十分重視茶葉質量，較早倡導了“生態(tài)、綠色、有機”茶園發(fā)展，出臺了《黎平縣茶葉行業(yè)準則》，將有機茶作為發(fā)展內(nèi)容進行行業(yè)規(guī)范，致力向有機產(chǎn)茶大縣轉變。

不久前，黎平縣新建成的“中國侗鄉(xiāng)茶城”已經(jīng)投入使用，這里成了西南地區(qū)最大的茶葉交易市場和交易流轉地。另外，黎平縣還在致力于統(tǒng)一的茶葉品牌打造，相信不久的將來，那些品質好、賣相好的黎平茶葉，將不用包裝在別的茶葉包裝袋里，就可以讓各地的客商垂涎。

“有機茶的效益是普通茶的5、6倍，如果我們把現(xiàn)有的30多萬畝茶園經(jīng)營好了，同等條件下，全縣十五六萬茶農(nóng)的收入就會成倍增長，這是綠水青山上結出的實實在在的綠色財富?！睏畈渍f。

好山好水種好茶，好茶出在侗鄉(xiāng)間。許黎平茶葉一個美好的未來。