曹子豪

【摘 要】休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合是旅游業(yè)發(fā)展的新方向，也是迎合新興消費者的朝陽產業(yè)。這一發(fā)展方向與現(xiàn)代農業(yè)和社會主義新農村建設密切相關。本文在對南京江寧區(qū)休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的研究基礎上，提出了相應的對策和建議，用以借鑒南京江寧區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

【關鍵詞】江寧區(qū);休閑農業(yè);鄉(xiāng)村旅游

中圖分類號：F590 ? ? 文獻標志碼：A ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1007-0125（2019）18-0225-02

一、休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念和關系

“休閑農業(yè)”一詞最早誕生于歐洲，詞組的拼寫是“Leisure agriculture”。[1]上個世紀末，休閑農業(yè)正式傳入中國。[2]休閑農業(yè)能夠推進農村一、二、三產業(yè)的和諧發(fā)展，使基礎農業(yè)、農產品采集加工業(yè)和農業(yè)銷售服務行業(yè)形成一個新的經濟業(yè)態(tài)。[3]鄉(xiāng)村旅游是指發(fā)生在鄉(xiāng)村和自然環(huán)境中的旅游活動的總和，是以鄉(xiāng)野農村的風光和活動為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面的需求為目的的一種旅游方式。如今，中國的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游應用于旅游地建設時常常是合二為一的，兩者就如同并行的高速列車一般，帶動著農村地區(qū)經濟的茁壯成長。

二、江寧區(qū)休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

江寧區(qū)生態(tài)資源豐富，具有發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的潛力。正是憑借著豐沃的農業(yè)自然資源和形式多樣的田園景觀，江寧區(qū)在開發(fā)休閑農業(yè)的時候得心應手，不僅要做受游客喜愛的休閑農業(yè)，更要做以生態(tài)保護為核心宗旨的休閑農業(yè)。江寧區(qū)在這方面的整體建設從零開始，從小到大，從單一物種到各種形式，呈現(xiàn)出令人滿意的局面。休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產品，如農家游，漁民游，溫泉游，采摘游等，越來越受到游客的歡迎。2018年，江寧區(qū)接待游客人數(shù)突破3000萬人次，旅游收入320億元，分別增長27.1%和22.56%。

三、江寧區(qū)休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展價值

（一）增加江寧區(qū)政府財政收入

休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游這兩條科學發(fā)展路徑的引入，無疑是江寧區(qū)產業(yè)融合和產業(yè)發(fā)展的最優(yōu)選擇。這種發(fā)展路徑不以破壞生態(tài)環(huán)境為必要條件，同時在經濟增長上的表現(xiàn)也十分卓越。近年來，江寧區(qū)的農業(yè)生態(tài)園產業(yè)運營得有聲有色，已逐步顯露出新經濟增長點的態(tài)勢。在江寧區(qū)眾多的鄉(xiāng)村旅游項目中，采摘花園是經濟效益最好的。因此江寧區(qū)考慮將各類農業(yè)園區(qū)，休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目，整合旅游資源，促進和相互促進農業(yè)園區(qū)等旅游項目，進一步完善江寧區(qū)休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)結構。

（二）改變落后的農業(yè)產銷模式

在過去，消費者想要獲得一樣農產品，至少要經過農戶、批發(fā)商、零售店三個階段的傳遞。這個過程帶來的直觀結果是消費者需要支付比較高的費用才能購買到并不十分新鮮的農產品。另一方面，由于中間商的壓榨，農民本身獲得的利潤也相對較少。休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的引進，徹底解決了這個實際問題。通過旅游的大力推廣，游客即消費者可以親自來到農民的蔬菜大棚、采摘園內挑選自己滿意的農產品。這樣一來，消費者既能夠體驗農業(yè)生產的樂趣，又能夠得到新鮮的農產品。此外，農民也能得到實實在在的經濟優(yōu)惠，二者實現(xiàn)雙贏局面。

（三）吸引農民回鄉(xiāng)就業(yè)或創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)在的農村空心化現(xiàn)象非常嚴重，缺乏青壯年勞動力。究其原因在于農村經濟落后，缺乏商機，年輕人無法獲得良好的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)空間，因此紛紛前往大城市奮斗。長此以往，農村出現(xiàn)了土地閑置、荒廢的現(xiàn)象。政府為了解決這個棘手的問題，大力發(fā)展農村地區(qū)的休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。如今，休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經成為江寧區(qū)農民返鄉(xiāng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的不二選擇。這兩年，農民返鄉(xiāng)潮漸漸形成，農民在農業(yè)和旅游業(yè)上的收入顯著提高。江寧區(qū)的石塘人家旅游點就是具有代表性的一個現(xiàn)實寫照。

四、江寧區(qū)休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在問題

（一）產品規(guī)劃層面統(tǒng)籌不夠

江寧區(qū)休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展主要是基于美麗鄉(xiāng)村標準的規(guī)劃和設計，旅游、文化等部門的規(guī)劃參與度不高，多規(guī)融合度不夠。

（二）旅游產品特色不鮮明

古村落、農業(yè)生態(tài)園的建設仍停留在“穿衣戴帽”的建筑外立面表現(xiàn)手法上，對各個時期的老民居千篇一律地刷白涂粉，徹底掩蓋、喪失了原有風貌，致使鄉(xiāng)村旅游點的產品特色趨于雷同，民居、民宿等建筑和設施的旅游元素和文化體驗感不高。江寧鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀問題同樣在于缺乏個性，千村一面。盡管休閑農業(yè)及相關附屬產業(yè)得到了大面積的發(fā)展，但是缺少文化屬性，沒有深挖當?shù)剞r村的傳統(tǒng)文化，使一些帶有地區(qū)特色的東西得以推廣。這樣的壞處就在于難以給游客留下獨有而深刻的印象。

（三）專業(yè)化旅游接待人才的匱乏

一個經營有方的旅游點，一定有一支素質高、外形好、業(yè)務能力精良的專業(yè)化旅游接待隊伍。鄉(xiāng)村旅游在江寧區(qū)的發(fā)展速度之快，這是有目共睹的。然而，江寧區(qū)卻忽視了旅游專業(yè)性人才的培養(yǎng)和任用。沒人用、不會用、用不好這是江寧鄉(xiāng)村旅游管理所面臨的現(xiàn)實問題。

五、江寧區(qū)休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策建議

（一）增強鄉(xiāng)村旅游體驗性;開發(fā)民宿集聚區(qū)

設置游客參與農業(yè)勞作、收割、采摘等活動，增強鄉(xiāng)村觀光游的體驗性。推陳出新，設計使游客沉浸其中的深度體驗項目，如推出“到江寧當一天瓜農” “當一天花農”“當一天漁夫”等項目，讓游客最大限度地與江寧本土居民接觸，體驗江寧本土生活;選取若干鄉(xiāng)村旅游點，開發(fā)民宿集聚區(qū)，打造不同風格的具有文化內涵的民宿集群。以政府為主導，邀請規(guī)劃單位進行合理規(guī)劃，優(yōu)化“民宿”資源配置，將營造個性化，并且給游客帶來安全和舒適放在首位。進一步推動江寧民宿產業(yè)規(guī)模化、品牌化、規(guī)范化、品質化、效益化發(fā)展，打造山水民宿業(yè)態(tài)集群的新模式。

（二）改善鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式

創(chuàng)新開發(fā)模式，力求項目差異化發(fā)展，以農業(yè)觀光升級、濕地休閑綜合發(fā)展、大地景觀營造、鄉(xiāng)村度假品牌打造為重點，實現(xiàn)江寧區(qū)農業(yè)旅游與鄉(xiāng)村休閑特色化、集群化發(fā)展。重視自然資源的利用，在山谷邊、湖水邊、稻田邊分別建設符合其自然特征的旅游項目，將鄉(xiāng)村旅游產品的開發(fā)與農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀結合，因地制宜地開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游產品，形成不同風格的鄉(xiāng)村風光和農事體驗產品。二是采用以政府為引導的鄉(xiāng)村旅游示范村、美麗鄉(xiāng)村示范村模式，創(chuàng)新推進美麗鄉(xiāng)村建設，為百姓打造幸福家園。三是將鄉(xiāng)村旅游與解決三農問題結合起來，大力扶持有特色的農家樂、提高休閑農莊的接待規(guī)模和接待質量，使游客零距離接觸農業(yè)的生產和采摘。通過三種不同模式，打造在全國具有較大品牌影響力的鄉(xiāng)村休閑旅游模式。

（三）推動農旅結合，積極深化鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展

與農民增收致富相結合，通過自主經營農家樂，開餐館、茶社、鄉(xiāng)村旅館，直接收入增加，或以出租房屋和參股形式，這些合理的舉措將使得農民可支配收入顯著提高，通過可觀的經濟收入，對農村離鄉(xiāng)的青壯年勞動力產生吸引力，促使其紛紛返鄉(xiāng)勞作，加速農村的發(fā)展，增加農村的活力和產業(yè)可持續(xù)發(fā)展;與生態(tài)文明建設相結合，在“五朵金花”示范村建設過程中，建設的方向要與村莊環(huán)境整治相結合，提倡綠色經濟。休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游聚集地的建設要真正做到尊重自然美、注重個性美、構建整體美。

參考文獻：

[1]趙毅.休閑農業(yè)發(fā)展的國際經驗極其現(xiàn)實操作[J].改革，2011，（7） ： 96 -100.

[2]李梅，苗潤連.北京山區(qū)休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀及對策研究———以昌平區(qū)流村鎮(zhèn)為例[J].廣東農業(yè)科學，2010，（1）：206-208.

[3]農業(yè)部.全國休閑農業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃[EB/OL].（ 2011-08-24） [2015 -05-20].http：//www.gov.cn/gzdt /2011- 08 /24 /content1931324.htm.