劉濤 宋丹瑛

近年來，海南省海洋旅游蓬勃發(fā)展，吸引了大量內(nèi)地游客。與此同時，海洋生態(tài)環(huán)境的破壞和負面影響也日趨凸顯。為實現(xiàn)海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及海洋環(huán)境修復，海洋牧場應運而生。本文從“旅游+漁業(yè)”角度入手，結(jié)合海洋牧場的發(fā)展現(xiàn)狀和建設意義，討論其對海南省海洋旅游綜合發(fā)展產(chǎn)生的積極影響。提出增設海洋牧場、對現(xiàn)有海洋牧場進行深度綜合開發(fā)、豐富海洋旅游項目等相應的發(fā)

展建議。

引言

海南省作為全國旅游的排頭兵及海洋旅游大省，海洋旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。大量游客帶動了海鮮類產(chǎn)品消費增加和海洋旅游業(yè)的多樣化發(fā)展，同時也極大地增加了海洋生態(tài)的環(huán)境壓力。目前，海南省海洋生態(tài)環(huán)境面臨嚴重的污染及退化現(xiàn)象。經(jīng)濟發(fā)展與海洋環(huán)境形成了明顯的沖突與矛盾。

目前，海洋牧場的研究主要集中在漁業(yè)養(yǎng)殖、漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、海洋牧場發(fā)展的新技術(shù)及新方向等方面。從旅游開發(fā)的角度研究海洋牧場的建設研究少之又少。習總書記在特區(qū)成立30周年重要講話中提出“支持海南建設現(xiàn)代化海洋牧場”，更是對海南省海洋牧場的發(fā)展給予了莫大的鼓舞和促進。海洋牧場的建設不僅能修復海洋生態(tài)環(huán)境，促進海南旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，還可豐富海洋旅游產(chǎn)品，為游客帶來更加多彩的旅游體驗。

關于海洋牧場的概念，目前世界范圍內(nèi)沒有統(tǒng)一的定義，1971年，日本首先提出了“海洋牧場”的用詞，將海洋牧場描述為能連續(xù)不斷生產(chǎn)海洋食物的系統(tǒng)。20世紀八九十年代，日本農(nóng)林水產(chǎn)省及相關民間組織先后提出了對海洋牧場概念的理解，主要從水產(chǎn)養(yǎng)殖角度提出對海洋資源的開發(fā)利用，認為海洋牧場建設是一個系統(tǒng)化工程，通過施加人為影響提高海洋漁業(yè)的

產(chǎn)值。

21世紀以來，歐美學者針對海洋牧場提出了自己的見解。2003年，Mustafa認為海洋牧場是在人為控制的條件下，培育海洋生物，既可用于商業(yè)捕撈目的，也適用于非商業(yè)目的。2008年，Bell等提出“海洋牧場”是放養(yǎng)幼苗到相應的海洋或河流中，待其長大后實施捕撈的過程。國內(nèi)關于海洋牧場的概念最早由曾呈奎院士提出，他將海洋漁業(yè)的發(fā)展分為農(nóng)化和牧化兩個過程，農(nóng)化過程主要是通過改進漁業(yè)技術(shù)等途徑增加海洋漁業(yè)的數(shù)量，牧化過程主要是對海洋漁業(yè)資源的管理過程。2003年，張國勝等提出，海洋牧場是一個新型的漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)，在特定的海域內(nèi)建造人工養(yǎng)殖漁場，利用海洋自然資源把幼苗培育長大，并通過科學方法干預，增加產(chǎn)量。2015年，包特力根白乙等提出海洋牧場是綜合利用人為管理技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)，及海洋自然資源，保持海洋水產(chǎn)品持續(xù)生產(chǎn)的系統(tǒng)化場所。

綜上所述，海洋牧場的概念，各個國家或地區(qū)根據(jù)自身實際經(jīng)驗的總結(jié)，分別提出多種不同的概念和見解，共同點是，都強調(diào)了對海洋自然資源的合理利用及人為干預的科學性和技術(shù)性。目前，一般認為海洋牧場是在特定海域內(nèi)，建設適應海域生態(tài)環(huán)境的人工漁場，注重海域生態(tài)環(huán)境的保護和修復，促進海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，利用現(xiàn)代高科技和先進的運營理念進行管理，打造一個集合海洋生態(tài)保護、海洋漁業(yè)發(fā)展、海洋休閑旅游為一體的綜合海洋平臺。

一、現(xiàn)代海洋牧場建設對海南省發(fā)展全域旅游的積極影響

海洋牧場最早出現(xiàn)于日本和美國，從早期淺海養(yǎng)殖逐步演化為現(xiàn)代海洋牧場，并形成了系統(tǒng)化、規(guī)范化的建設和管理體系，出臺了配套的法律法規(guī)。相比之下，我國海洋牧場起步較晚，但是發(fā)展速度快，投入的人力物力大，發(fā)展前景不可限量。

第一，海洋牧場建設有利于保護海洋生態(tài)環(huán)境，能進行一定程度的海洋生態(tài)修復。隨著海洋旅游業(yè)的發(fā)展，人類旅游活動對近海海洋生態(tài)的破壞情況愈加嚴重，導致珊瑚礁、浮游生物、魚類等受到較大影響，而海洋牧場的建設能形成人工漁礁，為海洋浮游生物提供棲居地，吸引各類海魚，進而實現(xiàn)海洋生態(tài)系統(tǒng)修復的效果。

第二，海洋牧場的建設能促進海洋漁業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。隨著人類對海洋魚類的大肆捕撈，海魚的數(shù)量和品種都呈現(xiàn)較大的下降趨勢，“休漁期”政策的出臺對魚類的銳減起到一定遏制作用，但是漁民的收入也因此受到較大影響。海洋牧場的建設，能為漁民提供一個接近海洋自然環(huán)境的養(yǎng)殖平臺，既不影響海洋自然生態(tài)的發(fā)展，又能養(yǎng)殖相當數(shù)量的海洋魚類，保障經(jīng)濟收入，從而形成可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)。

第三，海洋牧場為海洋休閑旅游提供了一個良好的環(huán)境。海洋牧場內(nèi)形成的人工珊瑚礁和由此吸引來的各色海洋魚類，為潛水愛好者提供了良好的潛水場地。加上人工養(yǎng)殖的品種豐富的海產(chǎn)品，為海釣愛好者提供了優(yōu)質(zhì)的海釣平臺。同時還可開發(fā)海底觀光、海底公園等海洋旅游項目。

第四，海洋牧場提升海南全域旅游品質(zhì)。全域旅游的目的是以旅游作為支柱產(chǎn)業(yè)，帶動其他產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，海洋牧場的建設正是貼合了全域旅游的應有之意，不僅能開發(fā)海洋旅游產(chǎn)品和項目，而且是海洋漁業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必由之路，同時起到了海洋環(huán)境保護和海洋生態(tài)修復的作用，可謂意義重大。

二、海南省海洋牧場建設的發(fā)展狀況

海南省目前已建成的海洋牧場主要包括三亞雙扉石人工魚礁區(qū)、紅塘灣海洋牧場、蜈支洲島海洋牧場示范區(qū)等。即將籌建的海洋牧場為?？跂|海岸海洋牧場示范基地和文昌馮家灣海洋牧場示范基地兩處海洋牧場示范區(qū)，預計增殖投放魚蝦貝藻等1 000余萬尾。另外，海南省內(nèi)各地方政府也在積極申報各具地方特色的海洋牧場項目方案，待相關部門審批通過后即可動工建設。

在海南省已建成的海洋牧場中，蜈支洲島海洋牧場更為典型，主要分東西魚礁區(qū)，東魚礁區(qū)主要用于海洋生態(tài)修復目的，人工進行海洋環(huán)境修復改造和資源增殖放流，并運用高科技科學方法予以管理，從而形成現(xiàn)代化海洋牧場，大大有利于恢復和增加海洋生物種群的多樣性，起到海洋生態(tài)修復的作用。西魚礁區(qū)主要用于漁業(yè)和旅游開發(fā)，投資開發(fā)海洋旅游功能，增設珊瑚礁、觀賞魚等海底景觀，打造“旅游+漁業(yè)”的漁旅綜合發(fā)展模式，主要發(fā)展海釣、近海休閑旅游、潛水觀光以及海底公園等旅游項目。

海南省海洋與漁業(yè)廳相關負責人證實，從目前情況分析，海南省現(xiàn)代海洋牧場的建設，對改善修復海洋生態(tài)環(huán)境，保護經(jīng)濟魚類的產(chǎn)卵場和近海幼魚的繁育場等方面，都起到了重要的促進作用。以三亞海洋牧場為例，據(jù)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，在礁體投放幾天后就開始有浮游生物聚集，且生長速度很快，幾個月后幾乎覆蓋整個礁體表面。多數(shù)魚類都以浮游生物和固著生物為食料，餌料生物豐富的水域，自然就成了魚類棲息聚集的良好場所。

三、“旅游+漁業(yè)”的現(xiàn)代化海洋牧場建設的方向與措施

（一）增設海洋牧場

篩選自然條件合適的無人島礁，開展海洋牧場建設，為海洋旅游和漁業(yè)發(fā)展開辟新的增長點。

第一，評估海南省管轄范圍內(nèi)的無人島礁，選出條件適宜的島礁申請海洋牧場項目立項。

第二，圍繞無人島礁建設現(xiàn)代化海洋牧場，投放各類海洋魚類進行養(yǎng)殖，吸納漁民加入海洋牧場進行養(yǎng)殖作業(yè)，在解決勞動力問題的同時也解決了當?shù)貪O民的就業(yè)問題。

第三，在島礁海洋牧場內(nèi)搭建海釣平臺，為海釣愛好者提供有償垂釣服務，同時也可請其他游客體驗海釣的樂趣。

第四，在海釣平臺旁邊搭建海鮮美食中心，海釣愛好者或游客釣到的海味可在現(xiàn)場進行有償烹飪，在海面上品嘗自己釣到的海鮮美味，但是要做好環(huán)境保護工作，所有垃圾必須進行密封后帶回陸地進行處理。

（二）對現(xiàn)有的海洋牧場進行深度綜合開發(fā)

第一，現(xiàn)有的海洋牧場都有計劃設置潛水觀光項目，為了給潛水旅游者帶來更好的觀光體驗，可在相應海域設計更多海底景觀，甚至可設計一些簡單的海底探險項目，比如，模擬建造一艘類似“加勒比海盜”電影中的船只沉入海洋牧場，一些寶箱模樣的人工魚礁，通過簡單的情節(jié)設計，讓潛水者找到某個“寶藏”結(jié)束。這樣的設計能增加更多的體驗樂趣，但是要始終把安全放在第一位，一切項目開發(fā)都必須以安全保障為前提。

第二，現(xiàn)有的海洋牧場，如果條件允許，都可開展海釣項目。

第三，開展海洋生物喂養(yǎng)或觀賞活動，海洋牧場內(nèi)擁有眾多不同種類的海洋生物，可篩選適合養(yǎng)殖或觀賞的魚類和其他海洋生物，安排游客學習養(yǎng)殖或者單純觀賞，所篩選的品種必須易于喂養(yǎng)，如果游客有興趣，可買回家自行喂養(yǎng)，這樣既能滿足游客的好奇心，又能幫助游客學習海洋生物知識。

第四，將海洋牧場打造成為“海洋知識教育基地”，開展海洋生物知識的傳播，倡導大家愛護海洋環(huán)境。通過與從小學到大學的各個學校建立合作，接受學生的參觀學習，使學生們成為海洋牧場的無償宣傳員，吸引更多游客前來旅游體驗。

（三）豐富海洋旅游項目

在現(xiàn)有的海島或濱海旅游區(qū)增設海洋牧場項目，使海洋旅游項目多元化。目前，海南的海島或濱海旅游區(qū)大多以海上娛樂項目為主，重復率極高，缺乏特色，如果根據(jù)各景區(qū)特色設立形式多樣的海洋牧場，會大大改善這一情況。

海島景區(qū)當中，蜈支洲島的海洋牧場比較成功，而西島雖然有淺海養(yǎng)殖，但并未開發(fā)成為海洋牧場，游客上島后只能沙灘散步或者玩香蕉船、摩托艇、潛水等傳統(tǒng)項目，這樣的項目各大濱海旅游區(qū)都有，無法形成區(qū)域優(yōu)勢。如果西島景區(qū)在淺海養(yǎng)殖項目的基礎上，開發(fā)建設現(xiàn)代海洋牧場項目，不僅可促成海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而且可大大豐富海洋旅游項目，比如增加更加豐富的海底潛水觀光、海釣等。普遍的海島或濱海旅游景區(qū)可采取的措施如下。

第一，評估所在海域是否適合建設海洋牧場，無論規(guī)模大小。第二，進行投入產(chǎn)出比的預算評估，分析收益情況，但在考慮經(jīng)濟收益的同時，還應考慮環(huán)境收益，因為海洋牧場的建設對海洋生態(tài)環(huán)境的保護和修復作用明顯，擁有良好的海洋環(huán)境，更加有利于景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。第三，結(jié)合景區(qū)特色建設海洋牧場，切忌東施效顰、千篇一律，必須設計符合景區(qū)實際情況的海洋牧場開發(fā)方案。第四，根據(jù)投資規(guī)模的大小設計海洋牧場的旅游功能區(qū)，如果景區(qū)海域條件允許，資金雄厚，可考慮建設海底公園，為游客提供一站式海洋旅游體驗。

綜上所述，現(xiàn)代化海洋牧場的建設不僅有利于修復和保護海洋生態(tài)環(huán)境，促進海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而且能為海洋旅游帶來積極的促進作用，所以，現(xiàn)代化海洋牧場的建設是大勢所趨，國家的支持力度也非常大。但是，在具體進行海洋牧場項目開發(fā)建設時，必須結(jié)合所在海域的具體情況，科學有序地開展建設工作，既要達到保護海洋生態(tài)環(huán)境的目的，又要實現(xiàn)綜合效益的最大化，使海洋牧場成為集海洋漁業(yè)和海洋旅游業(yè)為一體的綜合發(fā)展平臺。

（作者單位：海南熱帶海洋學院旅游學院）