馮曉明

[摘要]中藥鑒定技術(shù)這門課程是中藥專業(yè)的核心課程，隨著時(shí)代的進(jìn)步，信息化手段的大量運(yùn)用，促使教師的教學(xué)手段也在不斷改革，如微課的制作、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和精品課程的建設(shè)等，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過無線網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生隨時(shí)隨地完成手機(jī)APP登錄平臺(tái)學(xué)習(xí)和完成練習(xí)，改革取得了一定的成效，教師要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足，并且從幾個(gè)方面加強(qiáng)學(xué)生對(duì)中藥材偽品的鑒別能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

[關(guān)鍵詞]中藥鑒定技術(shù);高職;改進(jìn);信息化

[中圖分類號(hào)]G715

[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A

[文章編號(hào)]2096-0603（2019）07-0154-02

隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，崗位需求的不斷地變化，職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式也在不斷地更替，緊跟行業(yè)動(dòng)態(tài)，中藥鑒定技術(shù)這門課程是中藥專業(yè)的主要課程，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，是高職學(xué)生對(duì)自身職業(yè)能力培養(yǎng)的專業(yè)支撐。與普通高等教育相比較，五年制高職教育更強(qiáng)調(diào)技術(shù)性，其培養(yǎng)的目標(biāo)是某一技術(shù)領(lǐng)域不可或缺的高專人才。一般說來，理論教學(xué)以灌注為主，即教師按照教學(xué)大綱講解，學(xué)生機(jī)械地做筆記或死記硬背教師傳授的知識(shí)。這種教學(xué)模式早已被新型的信息化教學(xué)方式所替代。但是，這門課程傳統(tǒng)的內(nèi)容多而零碎，需要反復(fù)地記憶，教與學(xué)都有很大的難度，高職學(xué)生普遍存在學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情不強(qiáng)，促使教師不斷改進(jìn)和探討有效的學(xué)習(xí)方法。

一、目前中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)改革之后的狀況

筆者以傳統(tǒng)教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式方法相結(jié)合，課前將下一次課的學(xué)習(xí)內(nèi)容以小組為單位分配下去，組長負(fù)責(zé)督促并分配每個(gè)人的任務(wù)，下次課前將每組準(zhǔn)備的PPT拷貝到教師機(jī)，每個(gè)組組長領(lǐng)到自己負(fù)責(zé)講解的藥材，先觀察特征，再派一名學(xué)生到講臺(tái)前講解，大概5～7分鐘的時(shí)間，講完之后每個(gè)小組給這組學(xué)生講解的情況給予打分，幾個(gè)組講完之后，教師將從PPT制作、內(nèi)容、重難點(diǎn)把握方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，用心準(zhǔn)備的小組會(huì)脫穎而出，教師會(huì)把他們的亮點(diǎn)之處分析給其他學(xué)生聽，大家共同學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，在以后準(zhǔn)備PPT的時(shí)候加以完善。適當(dāng)?shù)墓膭?lì)會(huì)促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并且通過小組打分互相競爭，提高了學(xué)習(xí)動(dòng)力。以小組式自主講解還有一個(gè)優(yōu)勢就是學(xué)生為主體，可以將教師解放出來，學(xué)生在講的時(shí)候，教師可以在小組之間走動(dòng)，學(xué)生也會(huì)提高瞥惕，教師可能隨時(shí)提問，學(xué)生聽課也會(huì)格外認(rèn)真。在同學(xué)知識(shí)內(nèi)容講完之后，都會(huì)讓學(xué)生設(shè)計(jì)兩個(gè)問題來提問，可以尋找除了自已組成員之外的任何同學(xué)，所以這個(gè)環(huán)節(jié)能夠促進(jìn)每位學(xué)生參與到課堂中。

當(dāng)然，這種教學(xué)方法只能用于指定的幾次課中，不能每節(jié)課都用，如果每節(jié)課都讓學(xué)生自己講，他們會(huì)覺得厭煩，沒有了新鮮勁，準(zhǔn)備得也就不是那么認(rèn)真，敷衍了事，這是和老師的初衷背道而馳的，這也是跟高職學(xué)生的自制力和主觀能動(dòng)性差相關(guān)的，要求教師在課堂上要不斷改變教學(xué)方法，不能一成不變，死板教學(xué)。盡管教師用盡一切方法，但還是會(huì)有少數(shù)幾個(gè)學(xué)生參與度不夠，游離于課堂之外，身在教室心在外。

二、教改中運(yùn)用了大量新型的教學(xué)手段

隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，信息化的產(chǎn)物也越來越多，學(xué)生學(xué)習(xí)的方式不再僅限于書本，互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代已經(jīng)到來，學(xué)生學(xué)習(xí)的方式可以是筆記本電腦或平板電腦、也可以用智能手機(jī)等來實(shí)現(xiàn)，既便捷也高效。

中藥鑒定技術(shù)這門課程既需要大量的實(shí)物標(biāo)本識(shí)別，也需要借助信息化的工具直觀地展現(xiàn)細(xì)節(jié)，比如中藥材的來源、產(chǎn)地加工、混偽品、性狀特征等做成微視頻。因?yàn)閷W(xué)生不可能實(shí)地考察，所以特別一些貴重、稀有的中藥材就可以借助網(wǎng)絡(luò)大量的圖片和視頻來講解，減少學(xué)生對(duì)中藥材的陌生感。教師課后也可以通過信息化手段制作微課上傳網(wǎng)站，精品課程的建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)都可以達(dá)到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的。

（一）增加數(shù)碼互動(dòng)實(shí)訓(xùn)室的教學(xué)利用

數(shù)碼互動(dòng)實(shí)訓(xùn)室一般用于顯微實(shí)驗(yàn)的使用，用于觀察粉末制片和臨時(shí)裝片，學(xué)生可以將自己做的粉末制片的藥材特征拍照上傳給教師，教師通過控制整個(gè)教室里的學(xué)生機(jī)來展示學(xué)生找到的特征圖，評(píng)價(jià)講解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。除此之外，數(shù)碼互動(dòng)實(shí)訓(xùn)室還可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)教學(xué)，和一些專家連線視頻，聽專家講解，這樣更能吸引學(xué)生的注意力。教師有時(shí)講到貴重藥材章節(jié)也可以在數(shù)碼互動(dòng)實(shí)訓(xùn)室上，以小組為單位，在課堂上完成市場上常見偽品的資料的查找，查找好的小組可以上講臺(tái)匯報(bào)小組查找的情況，時(shí)間控制在6～7分鐘，這樣可以督促學(xué)生積極地搜索資料，加深對(duì)該中藥材鑒別的印象，哪怕找到一種偽品圖片，學(xué)生也是有收獲的。

（二）職業(yè)院校中醫(yī)藥博物館的標(biāo)本利用

我校的中醫(yī)藥博物館中藥標(biāo)本數(shù)量大，品種相對(duì)齊全，分為個(gè)子貨展區(qū)、飲片展區(qū)、江蘇道地產(chǎn)區(qū)、藥材偽品展區(qū)，中藥專業(yè)的學(xué)生可以通過博物館的標(biāo)本進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)，特別是對(duì)中藥材偽品鑒別能力的提升。好多偽品都是比較貴重的，藥材標(biāo)本實(shí)訓(xùn)室沒有這樣的條，件，經(jīng)常課后讓學(xué)生去博物館帶著問題去學(xué)習(xí)，并且觀察之后寫出一些鑒別之處。

（三）職業(yè)院校網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)使用

隨著智能手機(jī)的出現(xiàn)及校園無線網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋，學(xué)生上網(wǎng)也越來越便捷，隨時(shí)隨地就可以查到信息資料，然而我們的校園網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)也初成規(guī)模，學(xué)生下載APP就可以登錄中藥鑒定技術(shù)這門課程的網(wǎng)站，課前可以做好預(yù)習(xí)，網(wǎng)頁上還有配套的教學(xué)PPT和相關(guān)，視頻，不理解的地方做好記錄，課堂上可以咨詢教師，學(xué)習(xí)完內(nèi)容之后還有配套的相關(guān)試題，可以測試自己知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。一個(gè)單元學(xué)習(xí)完會(huì)有單元測試，在線做完成績就出來了，可以記錄到學(xué)生的平時(shí)成績里。教師在后臺(tái)可以看到數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，哪些學(xué)生沒有進(jìn)網(wǎng)站學(xué)習(xí)的發(fā)站內(nèi)提醒，給他一個(gè)時(shí)間限制，督促其去完成。

三、針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的薄弱環(huán)節(jié)，增加真?zhèn)舞b別實(shí)踐教學(xué)的必要性

近年來，中成藥的藥效不盡如人意，很多醫(yī)家深感痛心，去中藥材的市場轉(zhuǎn)一圈，中藥材的質(zhì)量真假難辨，這種狀況日趨嚴(yán)重，迫切需要“中藥人”去盡一份責(zé)任，把控好質(zhì)量關(guān)，就需要“中藥人”具有扎實(shí)的專業(yè)鑒別功底?，F(xiàn)在大多數(shù)高職中藥專業(yè)學(xué)生，只能是識(shí)別350味常見中藥，如何很好地鑒別其優(yōu)劣是很困難的，只有一小部分參加過職業(yè)院校傳統(tǒng)技能大賽獲獎(jiǎng)的學(xué)生或參加過相關(guān)技能訓(xùn)練的學(xué)生才具備鑒別的能力。

（一）多增加偽品標(biāo)本

我校多年承辦國家級(jí)中藥傳統(tǒng)技能大賽，每年大賽都準(zhǔn)備了常見藥材的偽品標(biāo)本，可以將這部分的偽品標(biāo)本充分利用，以前只能技能大賽訓(xùn)練的選手才可以使用，以后可以分類養(yǎng)護(hù)好供教學(xué)使用，但是也有一些貴重藥材偽品標(biāo)本比較匱乏，可以通過一些專家收集更多的偽品標(biāo)本，每年學(xué)校組織中藥專業(yè)的學(xué)生專業(yè)實(shí)踐，也可以借此機(jī)會(huì)不斷地收集偽品標(biāo)本。

（二）多講解現(xiàn)在藥材市場的造假手段

中藥偽品主要包括三種情況：（1）以其他藥或非藥品冒充正品;（2）在正品中摻假，包括人為地?fù)饺敕撬幤?（3）提取或煎煮過的藥渣再次流入藥材市場或臨床引用。這三種是較為普遍的造假手段，可以通過大量圖片舉例給學(xué)生看，讓學(xué)生感受并記住這些鑒別的方法，大量運(yùn)用到實(shí)際生活中去。

（三）多帶學(xué)生出去參加專業(yè)實(shí)踐考察

我校中藥專業(yè)的學(xué)生上到三年級(jí)會(huì)安排一次去安徽亳州的中藥材市場專業(yè)實(shí)踐，大量中藥由于名稱、外形、質(zhì)地等相似，品種基源親緣相近，使用部位相同等復(fù)雜原因極易造成混淆。而加工炮制后破壞了藥材整體外形特征使識(shí)別更增難度。學(xué)生到了藥材市場，兩眼一摸黑，各種藥材琳瑯滿目，有的藥材換一種切片的方法，學(xué)生就識(shí)別不出藥材;還有的藥材有好幾個(gè)來源，但學(xué)生只看過一種，看到其他來源的藥材他會(huì)覺得是假藥或者不認(rèn)識(shí)，通過專業(yè)教師和藥商的講解，學(xué)生會(huì)恍然大悟，會(huì)比在課堂上學(xué)到更多知識(shí)。

四、結(jié)論

中藥鑒定技術(shù)這門課程在專業(yè)學(xué)習(xí)中任重而道遠(yuǎn)，經(jīng)過不斷地思索和改進(jìn)，我們也取得了一些成效，各種信息化的手段運(yùn)用直觀而清晰，學(xué)生開闊了眼界，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，但是中藥材市場的不斷變化和學(xué)生的差異性，還需要進(jìn)一步改進(jìn)實(shí)踐。教學(xué)改革中還存在不少問題，如教學(xué)改革期間還不能夠形成一個(gè)穩(wěn)定的教學(xué)體系，信息化的手段也不能滲透到每一堂課;真?zhèn)纹窐?biāo)本資源的不足;少數(shù)學(xué)生不配合運(yùn)用信息化教學(xué)軟件;下企業(yè)實(shí)踐的次數(shù)較少等。教師要在以后的教學(xué)中還需不斷摸索和完善，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使更多的學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，更好地為中藥行業(yè)服務(wù)。

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