張玉春 王婧

內(nèi)容摘要：實(shí)現(xiàn)信息共享是構(gòu)建現(xiàn)代化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的關(guān)鍵所在。本文在回顧現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，探討并分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈信息共享、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享三個(gè)方面的文獻(xiàn)。最后闡明現(xiàn)有研究的局限性，并指出生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的多邊信息共享、多源信息共享以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈信息共享將是未來(lái)研究的主要方向。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品? ?供應(yīng)鏈? ?信息共享

引言

隨著精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值，打造數(shù)據(jù)交互暢通、資源協(xié)同共享的現(xiàn)代化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，是現(xiàn)階段生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的主要目標(biāo)。如何實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)信息資源互通共享，是構(gòu)建現(xiàn)代生鮮供應(yīng)鏈體系的關(guān)鍵所在。同時(shí)，對(duì)于推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出村、緩解農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題、重塑農(nóng)產(chǎn)品流通格局、促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重大意義。

近年來(lái)，消費(fèi)需求的日益升級(jí)伴隨著人民對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注逐漸從價(jià)格轉(zhuǎn)向了品質(zhì)，這在對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈提出更高要求的同時(shí)，也進(jìn)一步增加了供應(yīng)鏈運(yùn)作的復(fù)雜性及成本。實(shí)證研究表明，傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l組織化程度不高、節(jié)點(diǎn)信息不對(duì)稱(chēng)、運(yùn)作效率低下的局部鏈或斷裂鏈，其運(yùn)行過(guò)程中平均損耗率高達(dá)20%至30%，缺乏信息共享是引起高損耗現(xiàn)象的主要源頭之一，這也是當(dāng)前制約生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的最大掣肘。而不斷進(jìn)步的信息技術(shù)，作為協(xié)調(diào)優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高效手段，能使節(jié)點(diǎn)成員重新審視供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，并通過(guò)探索組織間的新型合作關(guān)系來(lái)增進(jìn)供應(yīng)鏈績(jī)效。因此，如何促進(jìn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)成員信息共享成為眾學(xué)者關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題?；诖耍疚膶⒃诂F(xiàn)有創(chuàng)新性研究的基礎(chǔ)上，圍繞生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈信息共享、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享三個(gè)方面的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行務(wù)實(shí)有效的梳理和思考，進(jìn)而為下一步研究的展開(kāi)明確方向。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀

本文通過(guò)對(duì)“生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”、“Fresh Products Supply Chain”及“Fresh Food Supply Chain”等關(guān)鍵詞組在CNKI、谷歌學(xué)術(shù)的檢索結(jié)果進(jìn)行篩選分析，發(fā)現(xiàn)以生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為主題的研究大致可以分為流通模式研究、協(xié)調(diào)優(yōu)化研究及擴(kuò)展研究（見(jiàn)圖1），其中，流通模式研究與協(xié)調(diào)優(yōu)化研究是研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域，故本文從這兩個(gè)方面展開(kāi)綜述。

（一）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式研究

小規(guī)模分散化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式與地理位置離散化的消費(fèi)需求是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局的主要特點(diǎn)。在該特點(diǎn)影響下，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式先后經(jīng)歷了三個(gè)階段：統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)、批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)及多元化流通渠道。不同階段中生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的演進(jìn)因素，劉剛將其歸結(jié)為政策法律的推動(dòng)、消費(fèi)模式的改變、新技術(shù)、新方式的引入和終端渠道力量的加強(qiáng);陳耀庭等則認(rèn)為是供應(yīng)鏈上游生產(chǎn)力的推動(dòng)、下游消費(fèi)力的拉動(dòng)、流通領(lǐng)域的完善和零售終端的刺激。在厘清流通模式變革動(dòng)因的基礎(chǔ)上，眾學(xué)者對(duì)現(xiàn)有流通模式進(jìn)行對(duì)比研究，張煥勇等考慮到渠道權(quán)利對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式的影響，對(duì)比分析了單一“農(nóng)超對(duì)接”模式與超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并存的多渠道模式。石巋然等針對(duì)現(xiàn)存流通模式進(jìn)行對(duì)比分析，并強(qiáng)調(diào)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更具發(fā)展?jié)摿?。而在“互?lián)網(wǎng)+”背景下，為滿(mǎn)足日益變化的消費(fèi)訴求和實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值，不同學(xué)者又對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式進(jìn)行創(chuàng)新。但斌等針對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下社群經(jīng)濟(jì)、眾籌經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)及體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，分別提出了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈C2B模式、預(yù)售模式和產(chǎn)品服務(wù)融合模式。

綜上所述，在眾多因素影響下，未來(lái)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展模式并非要建立某種固定統(tǒng)一的組織形式，而是要綜合多種因素發(fā)展多種形式共生共榮的供應(yīng)鏈體系。上述文獻(xiàn)中雖創(chuàng)新性提出了幾種不同模式，但針對(duì)如何打造信息資源交互共享的現(xiàn)代化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式還需進(jìn)一步研究。

（二）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)優(yōu)化研究

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在實(shí)際運(yùn)行中，時(shí)常會(huì)因?yàn)槟繕?biāo)沖突、決策與行動(dòng)領(lǐng)域沖突、認(rèn)知沖突而導(dǎo)致運(yùn)行效率低下，甚至合作關(guān)系破裂。故必須采用合理協(xié)調(diào)策略，確保在各利益主體的努力下產(chǎn)生互惠互利的結(jié)果，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈價(jià)值最大化。為此，許多學(xué)者分別從訂貨/庫(kù)存策略、定價(jià)策略以及協(xié)調(diào)策略三方面展開(kāi)研究。訂貨策略方面，Qin Y et al.考慮了生鮮產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量同時(shí)衰減時(shí)的最優(yōu)庫(kù)存策略;陳軍等基于努力水平對(duì)損耗率和新鮮度影響的考量，研究了努力控制流通損耗的最優(yōu)訂貨策略。定價(jià)策略方面，王沖等在期權(quán)合同存在的基礎(chǔ)上，研究了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商最優(yōu)定價(jià)策略。隨后又對(duì)其研究進(jìn)行拓展，討論在組合契約和流通損失下生鮮農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)期權(quán)定價(jià)問(wèn)題。關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品協(xié)調(diào)策略方面的研究，賈仁安等基于系統(tǒng)思想，利用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)分析制約生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的因素，并通過(guò)政策仿真來(lái)協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈;林略等在考慮新鮮度和損耗的影響下，提出運(yùn)用收益共享契約來(lái)實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品三級(jí)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。

為從宏觀上把握生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作機(jī)理，簡(jiǎn)化模型構(gòu)建及求解過(guò)程，上述文獻(xiàn)大多基于信息對(duì)稱(chēng)的假設(shè)展開(kāi)。但信息不對(duì)稱(chēng)才符合現(xiàn)實(shí)情況，故信息不對(duì)稱(chēng)條件下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)優(yōu)化問(wèn)題仍需進(jìn)行深入探討。

供應(yīng)鏈信息共享研究

信息共享作為協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈中信息不對(duì)稱(chēng)現(xiàn)象的重要手段，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)低本高效供應(yīng)鏈管理的重要基礎(chǔ)。Lee et al.最早采用信息共享策略來(lái)緩解供應(yīng)鏈中存在的“牛鞭效應(yīng)”，以抑制信息扭曲、增強(qiáng)供應(yīng)鏈主體間信任。其他學(xué)者在其研究的基礎(chǔ)上，分別對(duì)供應(yīng)鏈中信息共享的價(jià)值和激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行探討，發(fā)現(xiàn)在不同情況下信息共享會(huì)促進(jìn)合作雙方收益增加，實(shí)現(xiàn)帕累托改進(jìn)，但也存在共享后某方利益受損的情況，表明并非所有情況下信息共享都能創(chuàng)造價(jià)值。只有當(dāng)信息不確定性和波動(dòng)性較大，共享該信息能為供應(yīng)鏈帶來(lái)增量利潤(rùn)時(shí)，供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)才有信息共享的必要。

盡管有價(jià)值的信息共享能提高供應(yīng)鏈整體績(jī)效，但節(jié)點(diǎn)成員出于對(duì)信息共享或信息泄露會(huì)損害自身利益的擔(dān)心，并不總有與合作伙伴共享信息的動(dòng)機(jī)。如何激勵(lì)供應(yīng)鏈中的企業(yè)參與信息共享，Zhang et al.在供應(yīng)商和零售商都掌握需求部分信息的情況下，通過(guò)設(shè)計(jì)收入共享契約來(lái)激勵(lì)雙方完全共享其掌握的私有信息。但斌等以一個(gè)采購(gòu)商（GPO）和兩個(gè)存在競(jìng)爭(zhēng)的制造商構(gòu)成的二級(jí)供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，提出了兩部制補(bǔ)償協(xié)議來(lái)實(shí)現(xiàn)信息共享激勵(lì)。伍星華等針對(duì)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)下的低碳供應(yīng)鏈，通過(guò)設(shè)計(jì)信息共享補(bǔ)償機(jī)制來(lái)激勵(lì)零售商共享其私有的市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)信息。上述研究均基于信息完全共享的假設(shè)，但現(xiàn)實(shí)中信息完全共享僅是特例，部分信息和無(wú)信息共享才是普遍狀況，為確保研究成果的普適性，周茂森等利用信息精度定義信息共享水平，使其適應(yīng)于多種共享情形。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享研究

（一）單一渠道模式下信息共享研究

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，由于各主體所從事的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和任務(wù)分工不同而導(dǎo)致信息分布不均勻的現(xiàn)象，稱(chēng)之為信息不對(duì)稱(chēng)。單方面的信息不對(duì)稱(chēng)造成的逆向選擇問(wèn)題，如農(nóng)戶(hù)隱瞞生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度信息、第三方物流服務(wù)商和零售商謊報(bào)成本信息等，是致使供應(yīng)鏈其他成員決策變量產(chǎn)生扭曲，破壞供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)運(yùn)作的癥結(jié)所在，而解決該問(wèn)題的關(guān)鍵就是實(shí)現(xiàn)信息共享。對(duì)此，Kaipia et al.通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，需求信息和保質(zhì)期信息共享能減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中存在的嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象;蔣侃則認(rèn)為信息共享可以增加供應(yīng)鏈的敏捷性等。此外，還有學(xué)者分別研究信息共享程度與生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈出口績(jī)效、庫(kù)存水平以及物流績(jī)效間的關(guān)系，以此證明信息共享之于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值所在。

即使信息共享能夠改善生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效，但信息共享后利潤(rùn)的重新分配可能會(huì)使信息共享的實(shí)現(xiàn)存在一定困難。因此，需要通過(guò)設(shè)計(jì)不同策略和契約來(lái)保證利潤(rùn)分配公平，并以此促進(jìn)信息共享。但斌等針對(duì)以銷(xiāo)地批發(fā)商為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)，通過(guò)設(shè)計(jì)批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商主導(dǎo)的協(xié)調(diào)策略，來(lái)激勵(lì)批發(fā)商共享其私有的采購(gòu)價(jià)格信息;楊亞等考慮因農(nóng)戶(hù)隱瞞新鮮度信息造成的損耗加劇、協(xié)調(diào)困難的情況，提出回購(gòu)契約和價(jià)格折扣契約的組合契約來(lái)保證新鮮度信息共享;劉宏等從批發(fā)商隱匿市場(chǎng)需求信息的情形出發(fā)，利用收益共享契約來(lái)協(xié)調(diào)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題。

（二）雙渠道模式下信息共享研究

隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的普及和物流冷鏈技術(shù)的提升，具備時(shí)鮮性、易腐性、季節(jié)性等特點(diǎn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品也實(shí)現(xiàn)了線上線下雙渠道銷(xiāo)售，極大提升了生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)化空間。雖然雙渠道模式可以打破傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈交易方式的地域性、季節(jié)性等因素限制，實(shí)現(xiàn)上下游資源優(yōu)化配置，但當(dāng)電商渠道與實(shí)體渠道共存時(shí)，彼此間存在的競(jìng)爭(zhēng)和沖突，在缺乏合理協(xié)調(diào)機(jī)制的情況下，會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈內(nèi)雙重效應(yīng)、信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題加劇。針對(duì)此類(lèi)問(wèn)題，Li et al.研究了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在開(kāi)拓電商渠道模式下的信息共享價(jià)值問(wèn)題，得出在分散決策的情況下，信息共享不能提高整體績(jī)效，而信息隱瞞情況的出現(xiàn)是因?yàn)槿狈π畔⒐蚕淼暮献骰A(chǔ)?？傊?，現(xiàn)有研究中生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享的研究頗為豐富，但針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈中信息共享問(wèn)題的研究，還有待進(jìn)一步深入。

結(jié)論及展望

信息共享是降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈損耗、增強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈敏捷性、提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率的重要手段。本文通過(guò)對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行梳理和分析，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有研究存在以下幾點(diǎn)不足：現(xiàn)有研究中，研究者為了更清晰展現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息共享運(yùn)作機(jī)理，往往將信息不對(duì)稱(chēng)現(xiàn)象簡(jiǎn)化為單方面的信息不對(duì)稱(chēng)，但實(shí)際情形中雙邊各自擁有部分私人信息，形成的雙邊信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題才符合實(shí)際情況;關(guān)于信息共享激勵(lì)策略研究，當(dāng)前提出的大多數(shù)策略缺乏對(duì)現(xiàn)實(shí)情況的客觀考慮，因而導(dǎo)致其在現(xiàn)實(shí)中執(zhí)行成本較高或無(wú)法實(shí)施;已有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享研究大多從簡(jiǎn)單的單信息共享視角展開(kāi)研究，較少考慮多源信息的共享問(wèn)題。

信息共享作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一，筆者認(rèn)為未來(lái)研究中可以考慮多邊信息共享情形以及多源信息共享問(wèn)題。在共享激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)方面，注重可操作性、高效性應(yīng)該是學(xué)者關(guān)注的重點(diǎn)。此外，“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈向雙渠道模式演進(jìn)已成趨勢(shì)，故雙渠道模式中信息共享問(wèn)題也將是未來(lái)研究主要方向。

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