吳明娣 常乃青

[摘要] 清代前期，陶瓷鑒藏格局因朝政更迭而產(chǎn)生“南器北遷”的相應(yīng)變化。帝王對(duì)歷代名瓷的賞藏，使市場(chǎng)流通珍品更為稀缺。清中晚期，國(guó)勢(shì)雖衰，但市肆古物交易勃興，宋、明、清三代名窯瓷器與高古陶器各領(lǐng)風(fēng)騷，名品被珍同拱璧，購(gòu)求者花費(fèi)萬(wàn)金在所不惜。清末，來(lái)華的歐美、日本等國(guó)收藏者也投身于中國(guó)陶瓷交易，逞強(qiáng)競(jìng)勝、推波助瀾，京城成為全國(guó)乃至國(guó)際的陶瓷鑒藏交易中心，聲名遠(yuǎn)播。

[關(guān)鍵詞] 清代 陶瓷 鑒藏 交易

清朝建立后，天下一統(tǒng)，但局部地區(qū)戰(zhàn)亂頻仍，特別是三藩之亂，使南方地區(qū)處于動(dòng)蕩之中，包括陶瓷在內(nèi)的藝術(shù)品鑒藏?zé)o復(fù)晚明舊觀。帝王及其他上層統(tǒng)治者，無(wú)力顧及藝術(shù)品鑒藏。自康熙平定叛亂后，政局穩(wěn)定，朝廷開(kāi)“博學(xué)鴻詞科”籠絡(luò)文人，清朝文化整體上趨于繁榮。陶瓷鑒藏逐步受到了統(tǒng)治者的重視，康熙、雍正、乾隆三帝深受漢文化熏陶，對(duì)鑒藏也格外熱衷，特別是乾隆帝嗜古成癖，將包括陶瓷器在內(nèi)的古物鑒藏推向高峰。

一

清初統(tǒng)治者雖來(lái)自關(guān)外，但不似元初蒙古族君主排斥瓷器，而繼承明代傳統(tǒng)，將瓷器納入禮器范疇。清人入關(guān)后，沿用明制，宗廟祭器皆用瓷[1]，是瓷器受到珍重的重要原因?？涤呵瑫r(shí)期，在“南畫北渡”[2]的同時(shí)，青銅器、玉器、陶瓷漆器等也“南器北遷”[3]。清廷通過(guò)各種方式匯聚天下古物珍玩，內(nèi)府蓄藏豐厚，涉及自夏、商、周三代以來(lái)的名物重器及仿品，所藏歷代名窯瓷器更是紛繁多樣、數(shù)量龐大，從宋代定、汝、官、哥、鈞、龍泉等古窯器到明代永、宣、成、嘉、萬(wàn)諸窯名品無(wú)所不包。與此同時(shí)，還大量仿造宋、元、明各朝瓷器，并不斷推陳出新，以滿足帝王的鑒藏需求。

清順治及康熙初年，景德鎮(zhèn)窯業(yè)不甚景氣[4]，自康熙十九年（1680）始，朝廷派遣督窯官赴景德鎮(zhèn)督造瓷器，景德鎮(zhèn)官窯生產(chǎn)方逐步復(fù)興?？?、雍、乾時(shí)期統(tǒng)治者對(duì)御窯廠管理有方，督窯官為提高官窯瓷器的技藝水平做出了重要貢獻(xiàn)，因而清代出現(xiàn)了以督陶官姓氏命名的臧窯、郎窯、年窯、唐窯。其中，唐窯器備受后世推崇。窯名的產(chǎn)生利于瓷器的品鑒與流通，這與陶瓷鑒藏、交易的發(fā)展以及陶瓷鑒藏知識(shí)體系的建立有極大關(guān)系。清盛期御窯廠承繼明代，制瓷技藝更勝一籌，藝術(shù)上標(biāo)新立異、雅俗共賞?？滴鯐r(shí)還有劉源等名臣參與設(shè)計(jì)御用瓷器的器型和紋飾[5]，康、雍、乾時(shí)御窯廠因此達(dá)到了歷史的巔峰，如《景德鎮(zhèn)陶錄》中所言“所造俱精瑩純?nèi)凸こ涯埽瑹o(wú)不盛備”[6]。因此清盛期的御窯瓷器具有鮮明的時(shí)代特征和很高的收藏價(jià)值，成為繼宋、明瓷器之后的又一范本。

鑒藏者將清盛期的陶瓷名品視若瑰寶，后世無(wú)論官窯、民窯均頻頻仿燒。景德鎮(zhèn)以及宜興、德化、石灣等民間窯場(chǎng)，也在時(shí)代風(fēng)尚的影響下，推出順應(yīng)鑒藏需求的產(chǎn)品部分入藏宮廷。舉國(guó)上下賞鑒窯器蔚然成風(fēng)。以揚(yáng)州鹽商為代表的江淮商賈階層迅速崛起，帶動(dòng)了南方地區(qū)陶瓷鑒藏與交易。陶瓷生產(chǎn)與鑒藏、交易之間的聯(lián)系進(jìn)一步增強(qiáng)，達(dá)到了前所未有的水平。至晚清時(shí)期，京滬兩地均為藝術(shù)品交易中心。但是，民間藏品的數(shù)量和質(zhì)量終究無(wú)法與皇家比肩，重要的名窯瓷器仍大量集中于宮廷。

二

清盛期，關(guān)心陶瓷鑒藏的帝王中，乾隆帝首屈一指，他對(duì)宋代定、汝、官、哥、鈞窯器物分外重視，在御制詩(shī)中感慨“宋瓷方是瓷”。晚明文人鑒藏古窯器“以汝為冠”，清代依舊。乾隆帝尤愛(ài)汝窯瓷器，他曾令御窯廠仿燒，卻感嘆“仿汝不似汝”。乾隆帝一生創(chuàng)作諸多與瓷器相關(guān)的御制詩(shī)，數(shù)量?jī)H次于其所寫的詠玉器詩(shī)，其中關(guān)于宋代名窯的占較大比重。一件宋汝窯圓洗底足上刻有：

只以光芒嫌定州，官窯秘器作珍留。

獨(dú)緣世遠(yuǎn)稱稀見(jiàn)，髻墾仍多入市求。

從末句可見(jiàn)其知曉定窯、汝窯的歷史，認(rèn)識(shí)到“官窯秘器”“稀見(jiàn)”，且對(duì)宋代名窯瓷器的市場(chǎng)流通狀況有所了解，而該器上鐫刻與玉相關(guān)的“比德”“朗潤(rùn)”印章，也體現(xiàn)出乾隆帝對(duì)汝瓷的珍重。汝窯瓷器絕大多數(shù)藏于清宮，在清中期的市場(chǎng)上已如吉光片羽，至晚期更加稀缺，而宋名窯中定窯、官窯、哥窯、鈞窯、龍泉窯等名窯瓷器則比汝窯瓷器多見(jiàn)。乾隆五十八年（1793）馬戛爾尼領(lǐng)銜的英國(guó)使團(tuán)來(lái)華訪問(wèn)期間，乾隆帝贈(zèng)送、賞賜英國(guó)王及其使團(tuán)全體成員禮品130種，約3000件，含金銀錦緞及各類奇珍異寶，其中僅有1件汝釉器物，而且是專贈(zèng)英國(guó)王的，[7]可見(jiàn)其珍稀。不僅宋瓷被清代皇家奉為圭臬，明代的永樂(lè)、宣德、成化、嘉靖等官窯瓷器亦得到帝王貴胄的垂青。清宮珍藏著數(shù)以千計(jì)的明代景德鎮(zhèn)御器廠生產(chǎn)的瓷器精品。在清代檔案中也有明確記載，如乾隆二十一年（1756）五月十八日，太監(jiān)交各式玉器、瓷器15件，乾隆帝傳旨：

俱入百什件，重華宮現(xiàn)設(shè)碗琰集百什件匣一件，著照樣配做一件，將此玉器磁器裝入，如不足用將先交出入，百什件器皿裝用，先做樣呈覽。

其中包括三件宋、明瓷器：“成窯青花白地小碟一件（木座），宣窯小碟一件（木座口磕）……定窯撇口小罐一件（木座）?！盵8]從一個(gè)側(cè)面透露乾隆時(shí)期宮中收藏名窯瓷器的品種、陳設(shè)方式、場(chǎng)所等方面的信息。

明代御器廠瓷器在清代被視為瓷器仿燒的范本，乾隆后，嘉、道等朝又將康、雍、乾瓷器奉為楷模。[9]雍正、乾隆時(shí)期，御窯廠仿古瓷達(dá)到登峰造極的程度，可謂“仿肖古名窯諸器，無(wú)不媲美；仿各種名釉，無(wú)不巧合”[10]。清宮舊藏的宋代至清代瓷器有力說(shuō)明了清代統(tǒng)治者的鑒藏趣味和審美取向，從清宮養(yǎng)心殿造辦處檔案中可知，雍正和乾隆皇帝不斷將宋代及明代名窯瓷器原物發(fā)往景德鎮(zhèn)，或?qū)⑶鍖m制作的木樣或畫樣發(fā)去，并令“依樣燒造”。如故宮博物院所藏的一件宣德青花錦紋壯罐[11]，雍正時(shí)配燒新蓋，乾隆時(shí)期又對(duì)該罐加以仿燒，這足以說(shuō)明雍、乾二帝對(duì)于宣德瓷器的喜愛(ài)。據(jù)檔案記載，不僅在皇帝所居住的宮殿、書房和所經(jīng)之處常擺放名窯瓷器，還會(huì)大量制作多寶格、百什件以收納各類器物供皇帝賞玩，這在帝王后妃像及描繪宮廷生活的繪畫中也得到反映，如《康熙帝讀書像》《雍正十二美人圖》《是一是二圖》《乾隆吉服像》[12]等。這些作品出自宮廷畫師之手，所繪瓷器頗為細(xì)致寫實(shí)，易于辨識(shí)，有的可與傳世實(shí)物相印證。如《雍正十二美人圖》中所見(jiàn)的汝窯水仙盆、三足洗、鈞窯花盆[13]、宣德紅釉僧帽壺[14]等，實(shí)物現(xiàn)藏于故宮博物院、臺(tái)北故宮博物院等文博機(jī)構(gòu)。

帝王好尚帶動(dòng)了權(quán)貴以及文人對(duì)名窯瓷器的鑒藏。高官顯貴收藏瓷器在《紅樓夢(mèng)》中也得到反映。曹雪芹所寫的《紅樓夢(mèng)》八十回中有九回提到名窯瓷器，包括宋代定窯、汝窯、官窯。其中三次寫汝窯器：第三回描寫黛玉初進(jìn)賈府，見(jiàn)王夫人室內(nèi)陳設(shè)，“兩邊設(shè)一對(duì)梅花式洋漆小幾，左邊幾上擺著文王鼎，右邊幾上擺著汝窯美人觚，觚內(nèi)插著時(shí)鮮花草”；第二十七回描寫王熙鳳室內(nèi)陳設(shè)汝窯盤[15]；第四十回描寫探春所居秋爽齋陳設(shè)，也言及汝窯花囊。除此之外，還涉及官窯、定窯器物。如第四十回提到“大觀窯”大盤、“土定瓶”；第六十三回寫在怡紅院為寶玉過(guò)生日，用四十個(gè)“一色白粉定窯的小碟”，盛“酒饌果菜”。這反映了權(quán)貴之家擁有名窯瓷器的狀況，特別通過(guò)汝窯瓷器顯示《紅樓夢(mèng)》中人物身份的尊貴?！都t樓夢(mèng)》對(duì)明代瓷器名品也有記敘，如“官窯脫胎填白蓋碗”（第四十一回）、“宣窯瓷盒”（第四十四回）等。第四十一回寫妙玉在隴翠庵招待來(lái)訪賈府眾人，將一個(gè)成窯五彩小蓋鐘捧與賈母，后文又多次提及此物。這里的成窯五彩小蓋鐘即是成化斗彩瓷杯，《帝京景物略》云：“成杯一雙，值十萬(wàn)錢矣?！盵16]曹雪芹專門描寫此物，足見(jiàn)雍、乾之際成窯器之不同尋常。據(jù)此，不難推測(cè)清代盛期上層人士收藏瓷器的大致情形。

清盛期文人對(duì)陶瓷器鑒藏較之以往更加專注。雍、乾時(shí)期，思想桎梏尤為嚴(yán)酷，文字獄不斷，令人心有余悸，為避免禍患，文人多謹(jǐn)言慎行，不敢涉及時(shí)事，對(duì)功名心灰意冷，而將精力轉(zhuǎn)向考據(jù)和古物器玩鑒藏，“因器知政”[17]。在文人士大夫的帶動(dòng)下，以銅器、陶瓷器為代表的古器物鑒藏自清中葉更為興盛。據(jù)清代《河南汝州直隸州歷代統(tǒng)屬考》記乾隆十八年（1753）河南提督學(xué)政孫灝詩(shī)：

官哥配汝非汝儔，聲價(jià)當(dāng)時(shí)壓定州。

皿蟲為蠱物之蠹，人巧久絕天難留。

孫灝將汝窯與元明以來(lái)頗受關(guān)注的定窯相比較，一方面凸顯當(dāng)時(shí)汝瓷聲價(jià)之高，另一方面說(shuō)明官、哥、汝、定窯均受推崇，而定窯仍然是當(dāng)時(shí)鑒藏與交易的標(biāo)尺。乾隆時(shí)期唐秉鈞《文房肆考》卷三中也論及名窯瓷器，說(shuō)到彭窯“效古定器……不甚值錢”，因藏家對(duì)定瓷的追捧，“市肆賣骨董者，竟稱（彭窯器）為定器，非真賞家，嘗以重價(jià)收之”，與《新增格古要論》中“彭窯”一節(jié)的內(nèi)容大體相類，進(jìn)一步說(shuō)明定窯瓷器在古窯器購(gòu)藏中的地位。其中，“真賞家”這一稱謂值得關(guān)注，該稱謂早在晚明便出現(xiàn)在書畫鑒藏中[18]，反映文人士大夫?qū)μ沾设b藏者身份的認(rèn)同，體現(xiàn)出古陶瓷鑒藏、交易的進(jìn)一步成熟。

嘉慶、道光時(shí)期，文人對(duì)陶瓷鑒藏的熱忱有增無(wú)減。與之前年希堯、唐英等督陶官奉命行事有所作為不同，文人不僅從賞玩、鑒別、交易環(huán)節(jié)間接影響陶瓷發(fā)展，還在陶瓷器生產(chǎn)中發(fā)揮作用。陳鴻壽在任溧陽(yáng)縣令期間，常赴臨縣宜興，在紫砂茶壺設(shè)計(jì)制作方面主動(dòng)作為，直接推動(dòng)了當(dāng)時(shí)及后世宜興紫砂陶的生產(chǎn)、鑒藏及交易。這部分文人雅士認(rèn)識(shí)到陶瓷器是“勞心”與“勞力”的共同成果，良工名匠既要心靈，又需手巧。他們提升了陶瓷的文化品質(zhì)與藝術(shù)格調(diào)，使之更能滿足文人的精神需求，更易于進(jìn)入上流社會(huì)的鑒藏視野。紫砂“曼生壺”[19]聞名遐邇，與宋“東坡壺”、明“供春壺”“大彬壺”及清初的“鳴遠(yuǎn)壺”等均成范式，盛傳至今，意義非凡。清末藏家吳大澂等文人士大夫也曾參與設(shè)計(jì)、制作紫砂壺，無(wú)疑有助于打破士、工的隔膜，改變“賤工貴士”的觀念。

三

嘉慶、道光以降，清王朝由盛轉(zhuǎn)衰，藝術(shù)品交易卻日趨興盛，陶瓷賞鑒、收藏也較前代有過(guò)之而無(wú)不及，瓷器成為晚清古玩市場(chǎng)中交易數(shù)量最大、種類最多的品種。這是國(guó)內(nèi)外各種因素綜合作用導(dǎo)致的。其中崇古之風(fēng)盛行及外來(lái)收藏者的推動(dòng)使陶瓷鑒藏、交易較之書畫，銅器等更為令人矚目。自咸豐年間，陶瓷器鑒藏已出現(xiàn)“素”“華”并重的趨勢(shì)。清代前期即承襲晚明風(fēng)尚，但一般鑒藏者相對(duì)偏愛(ài)顏色釉和彩繪瓷，文人士大夫仍珍重高古陶瓷，不僅限于收藏宋元的瓷器，對(duì)上古陶器乃至秦漢瓦當(dāng)?shù)扰c古字、古代禮儀制度等相關(guān)的物品也盡力搜求，這類陶器也現(xiàn)身北京琉璃廠等地的市肆，甚至出現(xiàn)大量偽品。晚清市場(chǎng)交易的陶瓷品種總體上呈現(xiàn)出五光十色、紛紜璀璨的景象。高古器物與新品、仿品共存，名窯遺珍、缸瓦之器乃至殘瓷斷瓦皆備，國(guó)內(nèi)鑒藏者最愛(ài)重的仍是汝、官、哥、定窯器，但名器基本上藏于內(nèi)府和權(quán)貴之家，市肆上殊不易見(jiàn)，但鈞瓷在元明時(shí)不似汝、定等窯器受推崇，而在清代卻頗受追捧。宋代名窯器物在古玩市場(chǎng)中的地位最高，其中，定窯、官窯、哥窯的流通數(shù)量均多于汝窯。這與元明兩代的交易品種、數(shù)量有相近之處，但鈞窯、龍泉窯在市場(chǎng)上所占份額相應(yīng)增加，與清代鑒藏趣味的變化有關(guān)。因列強(qiáng)入侵，圓明園內(nèi)府藏品外流，來(lái)華洋人熱衷收藏瓷器，中國(guó)陶瓷鑒藏、交易的影響不再限于國(guó)內(nèi)，也波及海外。清末，中國(guó)古陶瓷廣泛流通于國(guó)際藝術(shù)市場(chǎng)，并躍升為最受歡迎的中國(guó)藝術(shù)品。清代陶瓷鑒藏、交易不僅集中于京城，還蔓延到天津、南京、上海、蘇州、揚(yáng)州、廣州、景德鎮(zhèn)等商業(yè)較為繁榮的城市及陶瓷產(chǎn)區(qū)。由于國(guó)內(nèi)外多方力量的共同驅(qū)動(dòng)，中國(guó)的陶瓷鑒藏及交易終致形成新舊雜糅、中西兼容的格局。

在國(guó)內(nèi)，社會(huì)各階層，尤其是文人士大夫階層中，古器物收藏的參與者增多。晚清縉紳士人深感國(guó)勢(shì)日衰但無(wú)力回天，只能借收藏古物而寄情遣性，排解胸中抑郁。因古玩市肆的勃興和市民階層的擴(kuò)大，包括布衣文人在內(nèi)的普通民眾也能借古玩鑒藏聊以自?shī)?，他們多無(wú)力購(gòu)藏金玉珍玩，卻可揀選瓦缶之器。總之，上至名臣權(quán)宦，下至士紳商賈，均喜愛(ài)古陶瓷鑒藏。如陳介祺、吳大澂等大藏家所藏古物均有陶器，直隸總督端方也是晚清大藏家之一，號(hào)“陶齋”。而京城高官貴胄在閑暇時(shí)出入琉璃廠淘寶在晚清漸成風(fēng)尚。在金石學(xué)、考據(jù)學(xué)的影響下，三代至秦漢陶器上的文字受到文人士大夫的重視，成為其購(gòu)藏高古陶瓷的主要?jiǎng)訖C(jī)之一，有關(guān)古陶瓷鑒藏的奇聞逸事也出現(xiàn)在清末民初文人筆記中。如光緒年間，張之洞曾在北京琉璃廠海王村一古董店見(jiàn)一巨型古陶甕，誤以為真，因?qū)ΞY上銘文極感興趣，遂以二千金購(gòu)得，回府后“立招鄂官吏之博雅者來(lái)相參考”，且請(qǐng)“名工拓印數(shù)百?gòu)?，分?zèng)幕僚”[20]，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)士大夫?qū)Ω吖牌魑镢懳牡闹匾?，也足?jiàn)晚清權(quán)貴對(duì)陶瓷鑒藏的熱衷已近于癡迷。

清末陶瓷鑒藏、交易空前繁榮，超越以往歷朝，北京成為全國(guó)的鑒藏、交易中心。陶瓷器也與書畫、銅器、玉器、漆器等古物珍玩一道成為以琉璃廠為代表的古玩市場(chǎng)中的熱銷商品。其所占份額非同以往，交易品類、數(shù)量、價(jià)格、頻次等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越晚明陶瓷鑒藏、交易較為活躍的江南地區(qū)。商家的專業(yè)化程度隨之提高，市場(chǎng)分工更為明確。京城出現(xiàn)了專營(yíng)陶瓷的古玩店，如德珍齋、崇古齋、賞奇齋、延清堂等。[21]自晚明開(kāi)始，因商業(yè)發(fā)展、社會(huì)矛盾逐步加劇，士人群體中就出現(xiàn)了“棄儒就賈”“士商相雜”的現(xiàn)象[22]，士、商合流。此后“士農(nóng)工商”傳統(tǒng)“四民”之間的界限日益模糊。清代精通詩(shī)、書、畫、印的文人士大夫，已廣泛參與陶瓷器的鑒藏、交易，甚至以買賣瓷器等古董營(yíng)生牟利。在晚清古玩市場(chǎng)中，一些文人出身的鑒藏者憑借自身的積累從事陶瓷營(yíng)銷。有的親自開(kāi)辦店鋪，如琉璃廠博古齋掌柜祝晉藩出身文人世家，家境富裕，古物收藏頗豐，因此以父親畢生積蓄開(kāi)設(shè)博古齋，陶瓷是其經(jīng)營(yíng)品類之一。也有部分身份特殊的出資人聘請(qǐng)市場(chǎng)上的行家里手主管經(jīng)營(yíng)，如清末內(nèi)務(wù)府總管文索聘請(qǐng)趙佩齋經(jīng)營(yíng)其出資開(kāi)辦的大觀齋。光緒年間新民府知府陳昔凡（陳獨(dú)秀叔父）開(kāi)設(shè)崇古齋，請(qǐng)張鴻儒代理經(jīng)營(yíng)。同時(shí)亦有經(jīng)過(guò)學(xué)徒生涯攀上經(jīng)理職位的陶瓷營(yíng)銷者，他們雖文化水準(zhǔn)不高，但陶瓷鑒藏經(jīng)驗(yàn)豐富。也有部分原經(jīng)營(yíng)者既經(jīng)營(yíng)又購(gòu)藏陶瓷，進(jìn)而著錄研究。

自入清以來(lái)，鑒藏、交易的繁盛帶動(dòng)了仿古瓷的發(fā)展，官窯民窯爭(zhēng)勝，有益于傳統(tǒng)制瓷工藝的傳承和發(fā)展。尤其是對(duì)明代官窯名品的仿燒，如“乾、嘉、道歷朝均有‘雞缸之制，款稱‘仿古，蓋仿成化云。今日乾隆之雞缸亦已珍同拱璧”[23]。晚清的古玩市場(chǎng)，古陶瓷供不應(yīng)求，仿古瓷大量出現(xiàn)，勢(shì)在必行。為填補(bǔ)供給方面的缺口，牟取暴利。景德鎮(zhèn)民窯仿品不斷流向北京古玩市場(chǎng)，“肆中陳設(shè)珍玩，于樽罍鼎彝之屬及宋，元舊制皆有仿作，佳者幾可亂真”。仿古瓷業(yè)在古玩業(yè)中占據(jù)著不小份額，在豐厚利潤(rùn)的驅(qū)使下，琉璃廠仿古陶瓷經(jīng)營(yíng)盛極一時(shí)，從上文張之洞購(gòu)假甕一事即不難想見(jiàn)市肆中真贗莫辨的狀況。又如，延清堂經(jīng)理任雁亭將名窯珍品送至景德鎮(zhèn)仿制后冒充真品銷售，幾年后便成為琉璃廠最富裕的商人之一。除了完全仿燒古器物，還有“舊胎后加彩”這一造假手段，“緣舊瓷之光素者價(jià)值甚廉，且景鎮(zhèn)積年遺物頗多，一經(jīng)加彩，則冀得數(shù)倍之善價(jià)”[24]。如劉勉之、李春生、任建候等名匠皆以仿明清官窯瓷器為業(yè)，還經(jīng)營(yíng)舊胎后加彩瓷器。琉璃廠文古齋陳中孚專銷“小窯瓷器”（小窯瓷器指贗品和舊胎后加彩瓷器），他雇傭瓷繪名手劉永清制作后加彩器物，再以真品價(jià)格出售。此外，還有琉璃廠后加彩名手詹元廣、詹星祥等，經(jīng)其加工的產(chǎn)品深得洋人青睞。

四

因受到歐美和日本等國(guó)鑒藏趣味的影響，適應(yīng)洋人購(gòu)藏需求的品種增多，導(dǎo)致晚清陶瓷交易品種變化明顯。西洋人總體上“貴華賤素”，熱衷于收購(gòu)色彩鮮明、裝飾性強(qiáng)的瓷器。早在嘉慶時(shí)藍(lán)浦在《景德鎮(zhèn)陶錄》就已記載，景德鎮(zhèn)瓷器多被“粵東人”“販去與洋鬼子載市，式多奇巧，歲無(wú)定樣”[25]。而日本人更多受中國(guó)傳統(tǒng)文化影響，欣賞趣味與元明士大夫更為接近。洋人也頗重宋代名窯瓷器，因此在琉璃廠曾流傳“鈞窯無(wú)對(duì)，窯變無(wú)雙”，還有“鈞窯片瓦值千金”的說(shuō)法，雖是夸大其詞，但也反映了鈞窯瓷器的價(jià)格甚高，即便是鈞窯瓷片也被購(gòu)藏，甚至被鑲嵌在紫檀或金絲楠木掛屏上，或?qū)⑵渥龀筛鞣N古器物形象，易于清供把玩。國(guó)外藏家亦偏愛(ài)鈞窯，英、法、美、日等國(guó)購(gòu)藏者的購(gòu)買力是國(guó)人難以匹敵的，加之自17世紀(jì)起中國(guó)瓷器大量銷往歐洲，“物離鄉(xiāng)貴”等多重因素導(dǎo)致歐洲的中國(guó)瓷器收藏達(dá)到高潮，“歐美斐澳，恐后爭(zhēng)先，一金之值，騰涌千百，茗甌酒盞，嘆為不世之珍；尺瓶寸盂，視為無(wú)上之品”，直接影響此后的國(guó)際藝術(shù)市場(chǎng)。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，國(guó)外購(gòu)藏者對(duì)中國(guó)瓷器的需求依然十分旺盛，他們的鑒藏趣味有共性，也存在差異。晚清時(shí)古玩商界流傳著“英國(guó)、美國(guó)人愛(ài)鈞窯瓷器，法國(guó)人愛(ài)法花釉，日本人愛(ài)龍泉窯瓷器”[26]的說(shuō)法。除宋名窯瓷器暢銷，明清官窯瓷器在市場(chǎng)中也受到國(guó)內(nèi)外藏家的重視，明永樂(lè)、宣德青花，成化斗彩，雍正、乾隆粉彩是當(dāng)時(shí)較受矚目的品類。如加拿大人福開(kāi)森于1886年來(lái)華，在中國(guó)居住六十年。光緒二十年（1896）前后，他在琉璃廠收購(gòu)文物運(yùn)往美國(guó)，交易時(shí)多不還價(jià)，但因國(guó)內(nèi)商人不知國(guó)外行情，要價(jià)亦不敢出格。由于英、美、日等國(guó)藏家及文博機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)古陶瓷有相對(duì)深入的研究，能夠充分認(rèn)識(shí)到宋代名窯瓷器的藝術(shù)價(jià)值，因此頻出高價(jià)購(gòu)藏官窯、龍泉窯、鈞窯等名窯瓷器。晚清以來(lái)，外國(guó)藏家在北京琉璃廠等地購(gòu)藏宋名窯瓷器的故事層出不窮，一件瓷器價(jià)格可高達(dá)上萬(wàn)銀圓，能在北京東郊平原購(gòu)得數(shù)百畝良田。洋人所購(gòu)名窯瓷器最終多流入各國(guó)公立博物館或大資本家手中，在國(guó)外的成交價(jià)更高于中國(guó)境內(nèi)。

由于歐美藏家格外愛(ài)重工藝精湛的清代官窯彩繪瓷，清朝康、雍、乾官窯瓷器名品聲譽(yù)日隆，身價(jià)陡增，在市場(chǎng)上逐漸超越了明代官窯瓷器的價(jià)格。據(jù)當(dāng)時(shí)人記載，“至于瓷器，康熙十倍宣成，雍乾又倍康熙”。這種現(xiàn)象令國(guó)人感慨，震鈞《天咫偶聞》中述及琺瑯彩瓷器“以料石為胎，畫折枝花卉，絕無(wú)巨者，瓶高三寸，索值五百金，真瓷妖矣”?！讹嬃鼾S說(shuō)瓷》中記錄琺瑯彩瓷“所繪乃于極工致中饒極清韻之致，以人物為最難得，即繪杏林春燕，聲價(jià)亦騰噪寰區(qū)，疏柳野鳧亦殊絕也”“同時(shí)仿者，值亦相等也”。清代其他瓷器名品也為西方人所重，價(jià)格甚高，“素三彩……西人嗜此，聲價(jià)極高，一瓶之值輒及萬(wàn)金。以怪獸最為奇特，人物次之，若花鳥價(jià)亦不貲也”[27]，甚至“故有明知新制者，亦出重價(jià)以購(gòu)之。聞某西人以數(shù)百金定制瓶一對(duì)，即此類也”[28]。深諳制瓷之道的文人鑒藏家許之衡對(duì)清末瓷器交易品種、價(jià)格等方面的記述甚詳，足見(jiàn)這類交易在當(dāng)時(shí)受矚目的程度。

五

隨著陶瓷鑒藏、交易的進(jìn)一步發(fā)展，有關(guān)著作相繼問(wèn)世，這對(duì)陶瓷研究體系的建構(gòu)具有重要意義。從中國(guó)古代藝術(shù)品鑒藏的角度看，陶瓷鑒藏晚于書畫、青銅器，瓷學(xué)的產(chǎn)生也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于書學(xué)和畫學(xué)。從思想內(nèi)涵的豐富性和知識(shí)體系的完整性看，瓷學(xué)也遠(yuǎn)遜于書學(xué)和畫學(xué)，但較之漆器、玉器、金銀器等古代名物的鑒藏與研究則更勝一籌。這源自中國(guó)傳統(tǒng)文化“重道輕器”“賤工貴士”的觀念，也與特定歷史時(shí)期的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境不無(wú)關(guān)聯(lián)。自宋以來(lái)，涉及陶瓷賞鑒、收藏、交易的記載日漸增多，但相關(guān)內(nèi)容均散見(jiàn)于詩(shī)文筆記中，篇幅有限。有的僅存只言片語(yǔ)，而未形成知識(shí)體系，鮮見(jiàn)獨(dú)立成篇的與瓷學(xué)相關(guān)的著述。但入清后有了明顯的變化，書畫著錄也出現(xiàn)了對(duì)陶瓷裝飾的記錄，如清代王原祁等人所輯《佩文齋書畫譜》論述：“明代嘉靖官窯花彩有五十多種之多，其彩畫之詭奇，繪事之偉麗，幾于不可方物。”[29]瓷器畫樣引起文人士大夫的關(guān)注，一方面說(shuō)明瓷繪藝術(shù)水平頗高，另一方面反映了清代文人對(duì)瓷畫的鑒賞及其審美偏好。清中期，因陶瓷鑒藏活動(dòng)的興盛，亦得益于金石學(xué)與考據(jù)學(xué)的帶動(dòng)，部分文人在賞鑒陶瓷之余還潛心研究，致使專論陶瓷的著作開(kāi)始出現(xiàn)，如，雍乾時(shí)的《南窯筆記》、唐英的《陶人心語(yǔ)》《陶冶圖說(shuō)》，乾隆時(shí)吳騫的《陽(yáng)羨茗陶錄》、朱琰的《陶說(shuō)》，嘉慶時(shí)藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》，光緒末期陳瀏的《匋雅》（初名《瓷學(xué)》），清末民國(guó)初期許之衡的《飲流齋說(shuō)瓷》、劉子芬《竹園陶說(shuō)》等。其中《飲流齋說(shuō)瓷》堪謂清末瓷學(xué)集大成之作。該書條理分明，內(nèi)容較為完備，在總結(jié)前人知識(shí)與個(gè)人見(jiàn)聞的基礎(chǔ)上，博覽約取，敘述翔實(shí)，而且收集了大量專門的陶瓷學(xué)名和俗稱，為后人保留下眾多的歷史名詞與古董術(shù)語(yǔ)，至今仍為中外博物館及文物界相沿使用，甚至當(dāng)作國(guó)際通用名，有助于中外文化交流和學(xué)術(shù)研究，在現(xiàn)代陶瓷學(xué)科的形成過(guò)程中具有里程碑的意義。[30]《飲流齋說(shuō)瓷》中提及“‘柴、汝、官、哥、定一語(yǔ)為瓷學(xué)家之恒言”，體現(xiàn)出清末陶瓷研究者對(duì)于瓷學(xué)的形成達(dá)成一定共識(shí)，且將相關(guān)研究者稱為瓷學(xué)家。自第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來(lái)，在救亡圖存的巨大壓力下，儒家“重道輕器”的觀念發(fā)生改變，“實(shí)業(yè)救國(guó)”的思想逐步深入人心。變法維新后，知識(shí)階層開(kāi)始“重實(shí)學(xué)”，既出于個(gè)人的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)和文化使命感，又為時(shí)勢(shì)所驅(qū)動(dòng)。曾留學(xué)日本、身為北京大學(xué)教授的許之衡成為瓷學(xué)知識(shí)體系的重要建構(gòu)者，在以他為代表的學(xué)人們的推動(dòng)下，陶瓷研究逐步被納入近代學(xué)術(shù)體系之中，所處的從屬地位也得到相應(yīng)改變，自身獨(dú)立的存在價(jià)值獲得越來(lái)越廣泛的認(rèn)同，甚至蜚聲海外，被國(guó)外學(xué)界所重。如朱琰《陶說(shuō)》傳至日本，被鹽田力耕翻譯成日文于1944年出版。瓷學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了近代陶瓷研究與教育的進(jìn)步，民國(guó)前期瓷學(xué)界并稱“南張北葉”的張浩與葉麟趾最早于國(guó)內(nèi)興辦陶瓷學(xué)校、在高等院校內(nèi)開(kāi)設(shè)陶瓷課程[31]，致力于培養(yǎng)新型陶瓷人才。陶瓷研究和教育體系的建立推動(dòng)了近現(xiàn)代中國(guó)陶瓷生產(chǎn)，對(duì)陶瓷器鑒藏、交易也不無(wú)裨益。

結(jié) 語(yǔ)

中國(guó)古陶瓷鑒藏、交易對(duì)傳承和發(fā)展中華傳統(tǒng)文化起到了不可取代的作用。陶瓷器相對(duì)于金銀、玉、銅器等價(jià)格低廉，大多為平民百姓可望亦可及的物品，具有普適性。清代，陶瓷鑒藏者眾多，涉及社會(huì)各個(gè)階層，既有清高宗等帝王，又有陳鴻壽、吳大澂、張之洞等士大夫，還有楊彭年、楊鳳年等工匠，乃至陳瀏一類底層文人。不同社會(huì)群體的參與也使得陶瓷鑒藏得到了更為廣泛的認(rèn)同，有益于古窯器的保存。古代陶瓷交易也促進(jìn)了相關(guān)人才的培養(yǎng)，從清末民初琉璃廠古玩鋪中涌現(xiàn)出來(lái)的古陶瓷經(jīng)營(yíng)、鑒定者為近現(xiàn)代陶瓷研究的開(kāi)展及陶瓷學(xué)科的建立做出了貢獻(xiàn)。從市肆走向故宮博物院及其他文博機(jī)構(gòu)的行家里手成為現(xiàn)代中國(guó)古陶瓷研究、管理等方面的領(lǐng)軍人物。清代古代陶瓷鑒藏、交易在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程積累的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)彌足珍貴，其價(jià)值毋庸置疑，至今仍發(fā)揮著積極作用。

（吳明娣、常乃青/首都師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院）

注 釋

[1] 王戈，《清代瓷制禮記：禮制的歸附與傳承》，載于《紫禁城》2006年第1期，66—67頁(yè)。

[2] 劉金庫(kù)，《南畫北渡：清代書畫鑒藏中心研究》，臺(tái)灣石頭出版股份有限公司，2007年版。

[3] 順治二年（1645）清兵南下，掠奪江南私家收藏，其中包括項(xiàng)元汴等藏家的書畫器玩，后多歸于內(nèi)府，古窯器理應(yīng)包含古窯器。參見(jiàn)梁江，《中國(guó)美術(shù)鑒藏史稿》，北京：文物出版社，2009年版。

[4] 順治十一年（1654），景德鎮(zhèn)建御窯廠，奉造龍缸，順治十六年（1659），奉造欄板一次，均未成。參見(jiàn)傅振倫著、孫彥整理，《景德鎮(zhèn)陶錄詳注》，北京：書目文獻(xiàn)出版社，1993年版，24頁(yè)。

[5] 清代御窯瓷器基本上都是遵照內(nèi)廷所頒樣式進(jìn)行生產(chǎn)的?？滴跏拍辏?680）后，御窯廠窯工們所遵的樣式由內(nèi)府頒發(fā)，原稿出自河南開(kāi)封祥符人劉源之手，且是在進(jìn)呈皇帝得到認(rèn)可后才發(fā)往江西的。劉廷璣《在園雜志》卷一載：“刑部主事伴阮兄，河南祥符人。一一在內(nèi)廷供奉時(shí)，呈瓷樣數(shù)百種，燒成絕佳，即民間所謂御窯者是也……近日所用之及磁器、木器、漆器，仍遵其舊式，而總不知出自劉伴阮者?！眳⒁?jiàn)王光堯，《中國(guó)古代官窯制度》，北京：紫禁城出版社，2004年版，180頁(yè)。

[6] 同注[4]，68頁(yè)。

[7] 這件瓷器名為汝釉八方瓶，其他名窯瓷器包括鈞釉花觚、官釉雙管瓶，未必是宋瓷，可能為清代仿燒之物。參見(jiàn)秦國(guó)經(jīng)、高換婷，《乾隆皇帝與馬戛爾尼英國(guó)首次遣使訪華實(shí)錄》，北京：紫禁城出版社，1998年版，121頁(yè)。

[8] 張榮，《乾隆朝養(yǎng)心殿造辦處史料輯覽第7輯》，北京：紫禁城出版社，2016年版，254頁(yè)。

[9] 馮先銘，《仿古瓷出現(xiàn)的歷史條件與種類》，載于《故宮博物院院刊》1994年第1期，12頁(yè)。

[10] （清）藍(lán)浦、（清）鄭廷桂著，連冕編注，《景德鎮(zhèn)陶錄圖說(shuō)》，濟(jì)南：山東畫報(bào)出版社，2004年版，141頁(yè)。

[11] 故宮博物院編，《故宮藏傳世瓷器真贗對(duì)比歷代古窯址標(biāo)本圖錄》，北京：紫禁城出版社，1998年版，112—113頁(yè)。

[12] 劉偉，《帝王與宮廷瓷器（下）》，北京：紫禁城出版社，2010年版，392頁(yè)。

[13] 劉濤，《宋瓷筆記》，北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店，2014年版，4頁(yè)、19頁(yè)。

[14] 吳明娣，《漢藏工藝美術(shù)交流史》，北京：中國(guó)藏學(xué)出版社，2007年版，129頁(yè)。

[15] 《紅樓夢(mèng)》第二十七回：“……外頭屋里桌子上汝窯盤子架兒底下放著一卷銀子……”第四十回：“……那一邊設(shè)著斗大的一個(gè)汝窯花囊，插著滿滿的一囊水晶球兒的白菊。”參見(jiàn)（清）曹雪芹、（清）高鶚著，《紅樓夢(mèng)》，北京：商務(wù)印書館，2016年版。

[16] （明）劉侗、（明）于奕正，《帝京景物略》，上海古籍出版社，2001年版，240頁(yè)。

[17] 出自清乾隆刑部尚書裘日修的《陶說(shuō)》序：“后之視今，因器以知政，故不獨(dú)為博雅君子討論之資矣?！眳⒁?jiàn)陸建初，《古陶瓷識(shí)鑒講義》，上海：學(xué)林出版社，1999年版，185頁(yè)。

[18] 如《趙榮祿松竹草堂圖詠跋》言：“不識(shí)真賞家何以命我。時(shí)崇禎辛未歲重陽(yáng)日?！眳⒁?jiàn)盧輔圣主編，《中國(guó)書畫全書》（第4冊(cè)），上海書畫出版社，1993年版，422頁(yè)。

[19] 曼生壺形制古雅，吸收了銅器、瓦當(dāng)?shù)裙牌魑镌煨驮兀谠?shī)、書、畫、印于一器。是經(jīng)陳曼生親自設(shè)計(jì)，再由楊家彭年、寶年、鳳年兄妹等名工制作而成。

[20] 易宗夔《新世說(shuō)》、卓從乾《杏軒偶錄》、葛庵《清代名人遺事》均對(duì)此事有詳細(xì)記載，參見(jiàn)唐浩明《張之洞》，桂林：漓江出版社，2012年版，1109—1111頁(yè)。

[21] 吳明娣、范俊卿，《清代北京古玩市場(chǎng)考略》，收錄于吳明娣主編，《藝術(shù)市場(chǎng)研究》，北京：首都師范大學(xué)出版社，2010年版，334頁(yè)。

[22] 余英時(shí)，《士與中國(guó)文化》，上海人民出版社，2003年版，532頁(yè)。

[23] 許之衡著，葉喆民譯注，《飲流齋說(shuō)瓷譯注》，北京：紫禁城出版社，2005年版，77頁(yè)。

[24] 同注[25]，159頁(yè)。

[25] 同注[4]，30—31頁(yè)。

[26] 郭豫斌主編，《大師鑒寶：陳重遠(yuǎn)鑒寶掌故》，北京：華夏出版社，2008年版，108頁(yè)。

[27] 同注[25]，71頁(yè)。

[28] 同注[25]，159頁(yè)。

[29] 同注[25]，18頁(yè)。

[30] 同注[25]，9頁(yè)。

[31] 張浩與葉麟趾均曾于光緒年間留學(xué)日本，宣統(tǒng)二年（1910），張浩與御窯廠的康達(dá)在江西省鄱陽(yáng)縣高門共同籌辦中國(guó)陶業(yè)學(xué)堂（今景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)前身）。20世紀(jì)30年代，葉麟趾在北平大學(xué)工學(xué)院講授《應(yīng)用陶瓷》，后在北平國(guó)立藝專陶瓷科擔(dān)任主任教授。