吳曉花 汪寶根 魯忠富 吳新義 汪 穎 徐 沛 李國景

（浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

瓠 瓜〔Lagenaria siceraria（Molina）Standl.〕屬葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物，別名長瓜、蒲瓜、夜開花、地蒲、葫蘆等，是我國重要傳統(tǒng)特色瓜類蔬菜。瓠瓜主要栽培于浙江、福建、湖北、安徽和廣東等南方地區(qū)，近年來在山東等北方地區(qū)種植面積增長迅速，目前全國栽培面積超過13.3萬hm2（200萬畝）。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的進一步調(diào)整和城鎮(zhèn)居民生活水平的提高，對瓠瓜的外觀商品性和內(nèi)在品質(zhì)提出了新要求。首先，要求瓜條均勻，長度適中，便于包裝運輸；其次，對產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求，鮮味濃、商品性佳的棒形品種越來越受歡迎。此外，由于高溫嚴重影響?zhàn)系纳L發(fā)育，增加畸形果發(fā)生率，生產(chǎn)上對瓠瓜的耐高溫性也提出了要求。當前生產(chǎn)上大面積栽培的棒形瓠瓜品質(zhì)和耐高溫性普遍不如葫蘆形瓠瓜，而葫蘆形瓠瓜市場相對需求量少。針對這些問題，浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所根據(jù)市場需求，應用傳統(tǒng)育種方法結合生理生化指標和分子標記輔助選擇技術，育成鮮味濃、口感佳、耐熱性強的中短棒形瓠瓜新品種浙蒲9號。

1 選育經(jīng)過

浙蒲9號母本I180-10-5-2-1-2-1-1是利用杭州長瓜和四川地方品種長瓠瓜雜交，經(jīng)連續(xù)7代自交分離、定向選擇育成的抗病、優(yōu)質(zhì)、耐熱自交系。表現(xiàn)為早中熟，植株生長勢旺，耐熱性強，抗枯萎??；商品瓜中棒形，皮色油綠，上下端粗細較均勻，瓜長約35 cm，中部橫徑5～6 cm；品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)嫩味微甜，游離谷氨酸含量達224.54 μg·g-1，遺傳變異分析發(fā)現(xiàn)其在瓠瓜16個鮮味相關的SNPs位點（Wu et al.，2017）上，存在5個游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

浙蒲9號父本NXZ6-2-4-3-2-1是福建地方品種短瓠經(jīng)6代自交純化后獲得的自交系。表現(xiàn)為早熟，生長勢中等，耐熱性較強；商品瓜皮色黃綠，光澤度較好，短棒形，上下端粗細較均勻，瓜長約20 cm，中部橫徑6～7 cm；連續(xù)坐果能力強，抗枯萎病；品質(zhì)優(yōu)，游離谷氨酸含量為173.75 μg·g-1，遺傳變異分析發(fā)現(xiàn)其在瓠瓜16個鮮味相關的SNPs位點（Wu et al.，2017）上，存在4個游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

2012年配制雜交組合，2013～2014年夏秋季比較分析各組合綜合農(nóng)藝性狀、游離谷氨酸含量，并應用瓜形分子標記Chr01_10982689和Chr01_19313361以及鮮味分子標記Chr09_11575954-A結合測序手段輔助篩選鑒定控制長直瓜形和高游離谷氨酸含量的QTLs，組合I180-10-5-2-1-2-1-1×NXZ-6-2-4-3-2-1綜合表現(xiàn)優(yōu)異。2016～2017年夏秋季在浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所海寧市楊渡試驗基地、嘉善縣魏塘鎮(zhèn)和紹興市馬山鎮(zhèn)進行瓠瓜品種比較試驗，同時進行多點試驗和試種示范。經(jīng)浙江、湖北、福建、廣東和江蘇等地多點試種示范，該組合表現(xiàn)耐高溫性較好，連續(xù)坐果能力強，豐產(chǎn)性好，夏秋季栽培每667 m2產(chǎn)量達3 000 kg以上；商品瓜油綠色，中短棒形，上下粗細較均勻，口感品質(zhì)佳，耐貯性好。2019年1月通過浙江省農(nóng)作物品種認定委員會認定，定名為浙蒲9號。近3 a（年）主要在浙江、福建、湖北、安徽、江蘇、廣東和山東等省示范推廣，累計推廣種植193.3 hm2（2 900畝）。

2 選育結果

2.1 豐產(chǎn)性

2016～2017年開展兩年三點品種比較試驗，以短棒形瓠瓜品種超級早生Ⅲ為對照，采用隨機區(qū)組設計，3次重復，地膜覆蓋立架栽培，小區(qū)面積8 m2，行距80 cm，株距50 cm，每667 m2約栽1 300株，畦寬120 cm，溝寬40 cm，畦高25 cm；單蔓整枝，主蔓10～12節(jié)以下側枝全部摘除，以上側枝留1～2片葉后摘心，其他按常規(guī)管理。試驗結果表明：浙蒲9號每667 m2前期產(chǎn)量平均為1 153.9 kg，比對照超級早生Ⅲ增產(chǎn)26.7%；總產(chǎn)量達3 578.7 kg，比對照增產(chǎn)24.7%，兩年三點的總產(chǎn)量均極顯著高于對照（表1）。

2.2 商品性

兩年品種比較試驗結果表明（表2），浙蒲9號商品瓜皮色油綠帶綠色條紋、光澤度好，瓜條上下粗細較均勻，且長短較一致，平均瓜長27.4 cm，中部橫徑6.31 cm，平均單瓜質(zhì)量645.6 g；對照超級早生Ⅲ商品瓜皮色油綠略偏淺，采收前期瓜條偏短、畸形瓜比例高，平均瓜長20.4 cm，中部橫徑6.24 cm，平均單瓜質(zhì)量517.4 g。浙蒲9號的商品瓜率高，商品瓜百分率、商品瓜質(zhì)量比率分別較對照提高7.4和8.0個百分點。

2.3 耐高溫性

2.3.1 苗期耐高溫性 2018年8月分別對浙蒲9號和對照超級早生Ⅲ一葉一心期幼苗進行高溫脅迫試驗，每品種各設高溫處理〔先用晝/夜溫度為40 ℃/30 ℃，光周期為16 h/8 h處理2 d（天）；接著在晝/夜溫度為45 ℃/35 ℃，光周期為16 h/8 h處理2.5 d（天）〕和常溫對照（最高溫度控制在35℃左右，夜間最低溫度控制在28 ℃左右），每個處理3次重復，每重復10株。分別于人工智能氣候室內(nèi)進行高溫脅迫處理，處理期間保證正常水分供應。幼苗高溫脅迫處理4.5 d（天）后調(diào)為30 ℃恒溫恢復處理2 h（小時），測定各品種的株高、鮮質(zhì)量、葉片質(zhì)膜透性和丙二醛含量等（吳曉花 等，2017）。常溫對照置于浙江省農(nóng)業(yè)科學院海寧市楊渡基地玻璃溫室內(nèi)，中午采取降溫措施以確保正常的試驗溫度，保持正常水分供應。

表1 浙蒲9號品種比較試驗產(chǎn)量結果

表2 浙蒲9號品種比較試驗商品性測定結果

試驗結果表明，高溫處理后浙蒲9號和對照超級早生Ⅲ生長均受到抑制，浙蒲9號株高和鮮質(zhì)量的受抑制程度比對照相對較輕。高溫處理后浙蒲9號的相對電導率和丙二醛（MDA）含量分別為40.7%和50.0 nmol·g-1，二者均極顯著低于對照（表3），說明高溫脅迫后浙蒲9號細胞膜的受傷程度較小，耐高溫性較強。

2.3.2 田間耐高溫性 2018年在杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學技術研究所臨浦基地設施大棚內(nèi)對浙蒲9號進行田間耐高溫性試驗。設計不同播種期，5～7月每隔20 d（天）播種1批。每667 m2施商品有機肥600 kg、45%三元復合肥（N-P-K為15-15-15）20 kg。行距1.6 m，株距60 cm，每667 m2栽560株，每批均設3次重復，小區(qū)面積為48 m2，立架+白色麻地膜覆蓋栽培，單蔓整枝，其他按常規(guī)管理。

試驗結果表明（表4）：田間高溫季節(jié)（6～9月）浙蒲9號生長勢較旺，商品瓜油綠帶綠條紋，瓜長約24 cm，上下粗細較均勻，商品性好，品質(zhì)佳。5個不同播種期，每667 m2產(chǎn)量均達3 000 kg以上。說明浙蒲9號田間耐高溫性較強，適合在當?shù)叵那锛具M行設施栽培。

表3 浙蒲9號苗期高溫脅迫試驗結果

表4 浙蒲9號不同播種期產(chǎn)量結果

2.4 品質(zhì)

前期研究表明，瓠瓜鮮味感觀值與游離谷氨酸含量呈正相關，并已開發(fā)了鮮味相關分子標記Chr09_11575954-A（Wu et al.，2017）。經(jīng)浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院公共實驗室測定，浙蒲9號及其父母本鮮味濃、游離谷氨酸（Glu）含量較高，極顯著高于對照超級早生Ⅲ，其中浙蒲9號游離谷氨酸含量為197.67 μg·g-1，比超級早生Ⅲ高69.7%（表5）。對新鮮切片和炒熟后品嘗證明，浙蒲9號嫩瓜肉質(zhì)致密，鮮味濃、微甜。

表5 浙蒲9號游離谷氨酸含量測定結果

2.5 抗病性

2015～2016年委托浙江省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與微生物研究所對浙蒲9號進行瓠瓜枯萎病和蔓枯病苗期人工接種抗病性鑒定。結果表明，浙蒲9號抗枯萎病（病情指數(shù)18.3，下同），中抗蔓枯?。?1.7）；對照超級早生Ⅲ表現(xiàn)中抗枯萎病（42.7），中感蔓枯?。?0.8）。

3 品種特征特性

浙蒲9號為早中熟瓠瓜品種，生長勢較旺。葉片心臟形，平均葉片長和寬分別為31.0、40.0 cm。以側蔓結瓜為主，側蔓第1節(jié)即可發(fā)生雌花，連續(xù)坐果能力強，豐產(chǎn)性好。瓜皮油綠色帶綠色條紋，光澤度較好；瓜條中短棒形，瓜蒂部鈍圓，上下端粗細較均勻，商品瓜長約25 cm，橫徑6～7 cm，單瓜質(zhì)量約0.6 kg。商品瓜味鮮，游離谷氨酸含量達197.67 μg·g-1，質(zhì)嫩味微甜，口感佳。耐貯性好；耐熱性強，高溫期畸形瓜比例低，商品瓜百分率比對照超級早生Ⅲ提高7.4個百分點，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均比對照增產(chǎn)20%以上，夏秋季栽培每667 m2產(chǎn)量達3 000 kg以上?？箍菸?，中抗蔓枯病。適宜在浙江省及周邊省份夏秋季、春季設施栽培和高山地區(qū)栽培。

4 栽培技術要點

① 播種期：浙蒲9號耐熱性較強，適宜浙江省及周邊省份夏秋季、春季設施栽培和高山地區(qū)栽培，具體播種時間可根據(jù)當?shù)貧夂?、設施條件、栽培習慣和市場行情酌情安排。

② 施肥技術：浙蒲9號連續(xù)坐果能力強，豐產(chǎn)性好，要求施足基肥，及時追肥。春季栽培，結合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg或商品有機肥600～800 kg、45%三元復合肥（N-P-K為15-15-15，下同）30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg；夏秋季栽培，定植前每667 m2施25%氮磷鉀有機無機專用肥（N-P-K為10-7-8）100～150 kg或腐熟農(nóng)家有機肥1 000～1 500 kg、45%三元復合肥30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg（楊新琴 等，2018）。每采收2～3次瓜每667 m2追施1次45%高鉀低氮復合肥（N-P-K為15-10-20）8～10 kg。

③ 栽培密度：立架栽培，畦寬110～140 cm，每畦種2行，株距50～60 cm，每667 m2栽1 100～1 300株；拱形架栽培，每畦種1行，株距50～60 cm，每667 m2栽550～650株。夏秋季栽培建議小苗移栽，采用銀灰色地膜或稻草加普通地膜覆蓋立架栽培。

④ 輔助坐果：雌花開放當天傍晚或次日早晨，可采用40%氯吡脲稀釋液輔助坐果：植株生長環(huán)境最高氣溫＜15 ℃時，9 mL氯吡脲加水0.5 kg；最高氣溫15～25 ℃時，9 mL氯吡脲加水1.0～1.5 kg；最高氣溫≥25 ℃時，9 mL氯吡脲加水1.5～2.0 kg；花粉發(fā)育良好時，可在傍晚雌花開花時或清晨閉花前進行人工輔助授粉。單蔓整枝和雙蔓整枝同時留果數(shù)分別為2～3個和4～6個，及時疏去多余幼果，及時采收商品瓜，保證商品性。

⑤ 病蟲害防治：注意及時防治白粉病、病毒病和蚜蟲等，具體防治方法同常規(guī)管理（楊新琴等，2018）。