朱雪榮 問亞軍 馬飛明 王永朝 張伯虎 孟 延 李小強(qiáng)

（1渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西渭南 714000；2國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系渭南綜合試驗(yàn)站，陜西渭南714000；3富平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西富平 711700）

2015～2017年陜西省西甜瓜播種面積穩(wěn)定在7.42萬～7.98萬hm2，年總產(chǎn)量274.3萬～320.0萬t，總產(chǎn)值47.9億～52.8億元；近年來設(shè)施栽培比例大幅提高，區(qū)域特色基本形成，品種不斷優(yōu)化，西甜瓜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升，成為陜西省高效園藝產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

陜西省南北狹長，整體屬大陸季風(fēng)性氣候，光熱資源充沛，非常適合西甜瓜種植。近年來，陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升，年播種面積穩(wěn)定在7.3萬hm2左右，且設(shè)施栽培比例大幅提高，區(qū)域特色基本形成，品種不斷優(yōu)化，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，已成為陜西省高效園藝產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。筆者根據(jù)近年來在承擔(dān)國家西甜瓜試驗(yàn)站工作中的調(diào)研結(jié)果，總結(jié)分析陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的主要問題，并提出有效對策。

1 陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)?；痉€(wěn)定

2015～2017年，陜西省西甜瓜年播種面積穩(wěn)定在7.42萬～7.98萬hm2，總產(chǎn)量274.3萬～320.0萬t，總產(chǎn)值47.9億～52.8億元。2017年西甜瓜總播種面積為7.96萬hm2，其中西瓜播種面積5.54萬hm2，甜瓜播種面積2.42萬hm2，年總產(chǎn)量285.52萬t，其中小型西瓜年產(chǎn)量12.04萬t，平均單產(chǎn)27.80 t·hm-2；早熟西瓜年產(chǎn)量111.16萬t，平均單產(chǎn)38.92 t·hm-2；中晚熟西瓜年產(chǎn)量84.49萬t，平均單產(chǎn)44.35 t·hm-2；無籽西瓜年產(chǎn)量14.63萬t，平均單產(chǎn)43.03 t·hm-2；厚皮甜瓜年產(chǎn)量48.50萬t，平均單產(chǎn)28.02 t·hm-2；薄皮甜瓜年產(chǎn)量14.70萬t，平均單產(chǎn) 21.20 t·hm-2（表1）。

表1 2017年陜西省不同類型西甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.2 產(chǎn)區(qū)格局基本形成

隨著設(shè)施栽培面積的增加和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前基本形成了陜北露地西瓜、日光溫室薄皮甜瓜，關(guān)中設(shè)施西瓜、厚皮甜瓜為主的產(chǎn)業(yè)格局。從表2可以看出，陜北地區(qū)以榆林市西甜瓜種植面積最大，總面積1.53萬hm2，其中西瓜1.33萬hm2，基本上為露地單膜或雙膜種植，集中在定邊縣，甜瓜約0.20萬hm2，基本上是日光溫室早春茬種植；延安市西甜瓜種植面積相對較小，為0.66萬hm2，其中西瓜0.37萬hm2，甜瓜0.29萬hm2，設(shè)施栽培面積約占65%。關(guān)中地區(qū)以渭南市西甜瓜種植面積最大，2017年播種面積達(dá)3.41萬hm2，占陜西省西甜瓜種植總面積的43%，其中西瓜2.51萬hm2，90%為設(shè)施栽培，甜瓜0.90萬hm2，基本上全部為設(shè)施栽培；西安市西甜瓜種植面積為0.67萬hm2，基本上全部為設(shè)施栽培，靠近秦巴山區(qū)的區(qū)縣西瓜種植以露地薄膜為主，面積約為0.05萬hm2；咸陽、寶雞西甜瓜種植面積分別為0.53萬hm2和0.60萬hm2，以設(shè)施栽培為主。陜南地區(qū)零星種植，以露地和拱棚種植為主。

表2 2017年陜西省西甜瓜各區(qū)域生產(chǎn)面積及分布 萬hm2

1.3 新品種、新技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

近年來，依托國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、發(fā)揮渭南綜合試驗(yàn)站及陜西省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣聯(lián)盟平臺優(yōu)勢及成果，在延安、蒲城、富平、榆林等西甜瓜主產(chǎn)區(qū)集成示范了國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推廣的“十大技術(shù)、八大模式”，包括京欣系列、甜王、8424等新品種，大棚西甜瓜四膜覆蓋早熟技術(shù)、甜瓜果實(shí)套袋技術(shù)、禮品西瓜吊蔓密植、肥水一體化、健康種苗集約化生產(chǎn)、蜜蜂授粉、生態(tài)土壤處理等新技術(shù)，拖拉機(jī)配套旋耕機(jī)、起壟機(jī)、溫室電動(dòng)卷簾機(jī)、栽培基質(zhì)、滴灌設(shè)備、植保噴藥機(jī)等新裝備，并多次組織開展現(xiàn)場觀摩交流會，上述成果對提高陜西省西甜瓜種植技術(shù)水平與產(chǎn)品品質(zhì)、增加生產(chǎn)效益發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

1.4 栽培模式多樣

陜西省西甜瓜種植模式依據(jù)設(shè)施類型基本上分為露地覆膜、中小拱棚、大拱棚和日光溫室栽培4種模式（郝平琦 等，2010），其中以中小拱棚栽培面積最大，占比約為65%；依據(jù)不同上市期，可以分為早、中、晚熟3種栽培模式，其中早熟栽培主要以日光溫室和大拱棚種植的禮品西瓜、薄皮甜瓜和厚皮甜瓜為主，經(jīng)濟(jì)效益顯著；依據(jù)種植習(xí)慣，可分為爬地栽培和立架栽培，立架栽培多用于早熟栽培，種植密度大，產(chǎn)值高，管理精細(xì)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，占比約為30%。

陜西省地域南北狹長，從南到北橫跨北亞熱帶、暖溫帶和中溫帶3個(gè)氣候帶，南北氣候差異較大。依據(jù)不同氣候條件、品種類型和栽培習(xí)慣，各地又形成了不同的栽培方式（表3）。陜北地區(qū)冬季光熱資源豐沛，可以實(shí)現(xiàn)薄皮甜瓜日光溫室不加溫早熟栽培，3月上旬至4月中旬集中上市；夏季晝夜溫差大，氣候冷涼，露地薄膜西瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)好，7月下旬集中上市；同時(shí)由于氣候冷涼，可以實(shí)現(xiàn)越夏生產(chǎn)。關(guān)中地區(qū)四季分明、溫度適中，可實(shí)現(xiàn)日光溫室、大拱棚不加溫設(shè)施早熟栽培，4月中下旬至5月上中旬集中上市；中小拱棚中熟栽培6月上中旬集中上市；西瓜露地薄膜栽培，6月下旬至7月上旬集中上市；此外，富平一帶少部分農(nóng)戶采用日光溫室加溫設(shè)施越冬栽培，1月底至2月初集中上市。而陜南依靠秦嶺山區(qū)，冬季多陰寡照，不適合設(shè)施生產(chǎn)，夏季氣溫適宜、光照充足，有小面積露地種植。不同區(qū)域、不同栽培模式使陜西省西甜瓜大量上市期由1個(gè)月延長到5個(gè)月，錯(cuò)開了市場高峰期，緩解了銷售壓力。

表3 陜西省西甜瓜不同栽培方式應(yīng)用情況

此外，關(guān)中地區(qū)利用秋茬作物復(fù)種，提高了土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益。以渭南市蒲城縣為例，秋茬復(fù)種作物有辣椒、扁豆、番茄、茄子和玉米等，復(fù)種辣椒每667 m2純收入5 000元左右，茄子3 000元左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著（趙銀平 等，2017）。

1.5 品牌效應(yīng)擴(kuò)大

陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，先后獲得了富平甜瓜、閻良甜瓜、蒲城西瓜、大荔西瓜和高石脆瓜等5個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，建立了蒲城早熟無籽西瓜和富平、閻良早春甜瓜等逾7 000 hm2的優(yōu)質(zhì)西甜瓜生產(chǎn)基地。此外，各地也形成了大漠西瓜、色香灣香瓜和富郁香甜瓜等10多個(gè)自有品牌。政府、企業(yè)、合作社多方發(fā)力，通過批發(fā)、電商零售、直銷、采摘、展銷會等方式拓寬銷售渠道、增強(qiáng)品牌影響力。其中以蒲城西瓜品牌效應(yīng)最好，2016年蒲城西瓜區(qū)域公用品牌正式亮相，此后每年舉行的蒲城西瓜節(jié)都吸引大量經(jīng)銷商、生產(chǎn)農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)銷對接；2018年蒲城縣“中國蒲城西瓜節(jié)暨休閑采摘體驗(yàn)季”，更是集蒲城免費(fèi)游、休閑采摘體驗(yàn)、西甜瓜新品種觀摩品鑒、西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、西甜瓜產(chǎn)銷對接會等多項(xiàng)活動(dòng)，打響了蒲城西瓜品牌，拉動(dòng)西甜瓜銷售，促進(jìn)三產(chǎn)融合。

1.6 搭建平臺，逐步走向適銷對路

陜西省西甜瓜專業(yè)合作社超過70家，其中陜西省知名品牌的專業(yè)合作社有11家，生產(chǎn)銷售量占全省總量的20%左右。近年來迫于銷售壓力，摸索出2種產(chǎn)銷對接方式，一種是以蒲城富秦禮西甜瓜專業(yè)合作社為代表的“種植基地+合作社+超市，高端商品訂單農(nóng)業(yè)銷售模式”，實(shí)行種苗、農(nóng)資、技術(shù)、管理、銷售“五統(tǒng)一”，建成基地200 hm2，常年為海南王品農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、海南純綠農(nóng)業(yè)研發(fā)有限公司、深圳市華匠農(nóng)品科技發(fā)展有限公司提供金香玉、西州蜜、枚瓏等高品質(zhì)甜瓜產(chǎn)品，每667 m2純收益5 000元左右；另一種是以“農(nóng)掌門”平臺為紐帶建立的產(chǎn)銷對接模式，通過線上線下專業(yè)服務(wù)，搭建種子企業(yè)、電商、經(jīng)銷商和種植戶“合作”模式，從銷售和生產(chǎn)兩端同時(shí)出發(fā)，實(shí)現(xiàn)供需信息對等、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，激發(fā)農(nóng)戶種植積極性，2018年通過平臺銷售西甜瓜新優(yōu)品種種子5.5 t，銷售產(chǎn)品逾60萬t，有效促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升了產(chǎn)業(yè)競爭力。

2 陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 生產(chǎn)成本持續(xù)增高，簡約化生產(chǎn)有待提升

西瓜、甜瓜生產(chǎn)是典型的勞動(dòng)與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，需要高素質(zhì)的青壯勞動(dòng)力和新技術(shù)、新知識的指導(dǎo)（尤春和孫興祥，2017）。隨著外出打工收入的不斷提高，農(nóng)村勞動(dòng)力不斷地輸出到城市，用工難、用工貴問題日益突出。據(jù)調(diào)查，榆林、延安、西安等地生產(chǎn)用工突破每天100元，渭南、咸陽等地用工也達(dá)到每天80元，且生產(chǎn)用工主要是“留守”婦女和孤寡老人，年齡集中在48～58歲。2018年人工費(fèi)用已經(jīng)占到生產(chǎn)總成本的40%以上，設(shè)施西瓜、甜瓜純收益分別同比降低15.4%和10.3%。目前雖然形成了一系列簡約化栽培技術(shù)，但該技術(shù)在機(jī)械耕作、集約化育苗、水肥一體化、蜜（熊）蜂授粉等田間管理方面還需進(jìn)一步完善，并加大力度示范推廣。

2.2 產(chǎn)業(yè)布局缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃，合作組織未成氣候

陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨意性大，專業(yè)合作社和種植農(nóng)戶各自為陣、盲目發(fā)展。產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，導(dǎo)致同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，規(guī)模效應(yīng)不強(qiáng)。專業(yè)合作社數(shù)量雖然快速增長、覆蓋范圍變廣，但經(jīng)營者多為常年從事西甜瓜生產(chǎn)的農(nóng)民或農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)銷商，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)組織、經(jīng)營模式、組織管理、銷售網(wǎng)絡(luò)和品牌建設(shè)等諸多方面存在不足；同時(shí)合作社對農(nóng)戶的生產(chǎn)管理、信息傳遞、資金互助等資源共享方面的服務(wù)有待加強(qiáng)。

2.3 設(shè)施基礎(chǔ)落后，抵抗自然災(zāi)害和市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱

政府投入設(shè)施生產(chǎn)資金較少，設(shè)施栽培以簡易拱棚居多，設(shè)施建造中新材料、新設(shè)備的運(yùn)用以及新技術(shù)優(yōu)化和創(chuàng)新能力不足，直接導(dǎo)致的結(jié)果為：一是棚體增溫、抗寒能力差，上市期集中，產(chǎn)品滯銷，市場風(fēng)險(xiǎn)大。2018年關(guān)中地區(qū)厚皮甜瓜集中上市，滯銷嚴(yán)重，價(jià)格低至0.7元·kg-1，每667 m2收入同期減少1 400元以上。二是抵御自然災(zāi)害的能力差（楊葉 等，2016；孟延 等，2017），特別是冬春季節(jié)，易受暴雪大風(fēng)等災(zāi)害性天氣影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年初暴雪大風(fēng)災(zāi)害導(dǎo)致陜西省日光溫室受災(zāi)面積400 hm2，拱棚受災(zāi)面積6 333 hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失7.2億元，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)戶種植積極性，影響陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.4 品種更新?lián)Q代慢，種植結(jié)構(gòu)不合理

一是主要西甜瓜種植區(qū)對品種更新?lián)Q代的重視程度不夠，種子銷售企業(yè)盲目推銷、惡意競爭，瓜農(nóng)選種無所適從，每年因種子質(zhì)量導(dǎo)致不同程度損失，糾紛不斷，不能滿足陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展需求。調(diào)研結(jié)果顯示，陜西省西甜瓜栽培品種單一，厚皮甜瓜品種驕雪、小籽系列，薄皮甜瓜品種青香脆玉種植面積較大；西瓜中熟品種京欣系列和甜王系列，晚熟品種金城5號種植面積較大。其中部分品種引進(jìn)種植了10年以上，其抗病性、抗逆性都有不同程度的衰減、退化，對品質(zhì)和產(chǎn)量均有一定的影響。二是陜西省西甜瓜種植以中小拱棚為主，上市期集中在5～6月，中果型早中熟品種種植面積大，容易造成產(chǎn)品滯銷。需要及時(shí)引導(dǎo)企業(yè)引進(jìn)、選育適合目前市場需求的新品種，推廣擴(kuò)大小果型西瓜、高含糖量薄皮甜瓜的種植面積。

2.5 品牌效應(yīng)不強(qiáng)，名牌戰(zhàn)略有待加強(qiáng)

近年來，在陜西省農(nóng)業(yè)廳的精心組織下，陜西省農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)得到了加強(qiáng)和提升，培育出了一些政府大力扶持的知名品牌，但陜西省西甜瓜產(chǎn)品多為就地或就近銷售，遠(yuǎn)運(yùn)外銷不暢，出口創(chuàng)匯能力差。主要原因是沒有發(fā)掘出西甜瓜特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和品牌，區(qū)域品牌較少，名牌產(chǎn)品更少，產(chǎn)品知名度不高，從而制約了品牌規(guī)模和效應(yīng)的擴(kuò)大。目前只有蒲城西瓜1個(gè)區(qū)域公用品牌和閻良甜瓜、富平甜瓜等品牌影響力較大，大型園區(qū)和合作社、專業(yè)鎮(zhèn)（村）等創(chuàng)建的區(qū)域品牌較少，僅大荔縣高明鎮(zhèn)東高成村的高石脆瓜這一地方品種形成了專業(yè)村品牌。名牌效應(yīng)與其他省（市、縣）差距較大，急需打造優(yōu)勢名優(yōu)品牌，帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.6 采后處理與加工技術(shù)嚴(yán)重滯后

陜西省西甜瓜以鮮食銷售為主，采后處理技術(shù)滯后，大多只經(jīng)過采收—簡單包裝—運(yùn)輸—銷售，且采收方式粗放、包裝落后。西瓜、甜瓜加工制品有制干、制果汁、制酒、制醋、制脯、制醬、制粉等，但在30多家涉及果蔬產(chǎn)品加工的企業(yè)中，除西安、咸陽有3家企業(yè)加工西瓜粉和籽粉，渭南有1家企業(yè)加工西瓜醬，還有個(gè)別濃縮果汁企業(yè)加工西瓜汁等產(chǎn)品外，其余均用作鮮食銷售。深加工發(fā)展滯后，嚴(yán)重制約了陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高。

3 發(fā)展對策

3.1 研究集成先進(jìn)栽培技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高品質(zhì)和產(chǎn)能

一是深入進(jìn)行西甜瓜生產(chǎn)簡約化栽培技術(shù)研究，不斷提高機(jī)械化、自動(dòng)化管理水平。開展熊（蜜）蜂授粉、適合設(shè)施栽培的耕作整地機(jī)械設(shè)備、集約化育苗、精準(zhǔn)水肥一體化等機(jī)具和技術(shù)研究，降低生產(chǎn)用工，提高西甜瓜生產(chǎn)的效率。二是集成應(yīng)用新技術(shù)，包括優(yōu)質(zhì)化與輕簡化農(nóng)藝管理技術(shù)、生物菌肥施用技術(shù)、肥水一體化技術(shù)、長季節(jié)栽培、高效輪作、病蟲害綠色防控技術(shù)、節(jié)本環(huán)保的土壤處理技術(shù)等，提高西甜瓜品質(zhì)和產(chǎn)能。

3.2 合理規(guī)劃引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局，支持新型經(jīng)營主體

政府部門要合理規(guī)劃西甜瓜區(qū)域布局，引導(dǎo)西甜瓜生產(chǎn)向富平-閻良早熟厚皮甜瓜產(chǎn)區(qū)、榆林露地晚熟西瓜產(chǎn)區(qū)、關(guān)中早中熟西甜瓜產(chǎn)區(qū)等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)聚集，圍繞地方特色，加強(qiáng)優(yōu)勢特色西甜瓜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏等技術(shù)研發(fā)，構(gòu)建具有地方特色的技術(shù)體系（楊念 等，2016）。把高石脆瓜、芝麻蜜等一批地方品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。制定優(yōu)惠扶持政策，吸引80后、90后青壯年群體種瓜，以保障未來的西甜瓜生產(chǎn)與發(fā)展；進(jìn)行科技創(chuàng)新、高效種植模式培訓(xùn)，著力提高應(yīng)對市場的能力，塑造與時(shí)俱進(jìn)的新型經(jīng)營主體，促進(jìn)陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)提檔升級。

3.3 加強(qiáng)設(shè)施基礎(chǔ)建設(shè)，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力

增加老產(chǎn)區(qū)舊棚改造及新型棚體建設(shè)補(bǔ)貼，推廣擴(kuò)大適用棚體種植面積，增加棚體抗風(fēng)雪能力。利用設(shè)施多膜覆蓋、加溫、降溫等設(shè)施，發(fā)展春早熟和長季節(jié)栽培，搶占市場，拉長本土西甜瓜供應(yīng)時(shí)間。擴(kuò)大設(shè)施農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)覆蓋面，優(yōu)化賠付結(jié)構(gòu)，對自然災(zāi)害、病蟲害、市場劇烈波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)加以保險(xiǎn)，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠償率，逐步實(shí)現(xiàn)自然風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)的雙重保險(xiǎn)，切實(shí)保障西甜瓜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展（薛亮 等，2011）。

3.4 增強(qiáng)品種更新能力，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)

進(jìn)一步提高企業(yè)、科研院所及政府相關(guān)部門對西甜瓜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收和區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重要地位的認(rèn)識。在不同生態(tài)區(qū)，針對不同種植模式推廣適宜品種，重點(diǎn)加快早熟小中果型瓤質(zhì)細(xì)脆西瓜、早熟優(yōu)質(zhì)厚皮/薄皮甜瓜等系列品種的引進(jìn)篩選、試驗(yàn)推廣工作。同時(shí)按照產(chǎn)業(yè)化布局、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路，圍繞市場需求不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，利用多種栽培模式延長市場供應(yīng)期。

3.5 充分發(fā)掘優(yōu)勢，培育名優(yōu)品牌

統(tǒng)籌把握產(chǎn)品品牌培育創(chuàng)新與整合提升的關(guān)系。一是圍繞各地特色，積極開展有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證工作，根據(jù)不同地域特點(diǎn)、氣候條件、優(yōu)勢品種，積極開展中國區(qū)域公用品牌、中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等申報(bào)認(rèn)定工作，培育一批具有地方特色的優(yōu)質(zhì)西甜瓜品牌。二是積極加入“一畝田”、“每日優(yōu)鮮”、“農(nóng)掌門”等現(xiàn)有農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺，或建立西甜瓜專用電商銷售平臺，實(shí)現(xiàn)西甜瓜的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、跨區(qū)域、零距離供銷。三是組織宣傳推介促銷會，在北京、上海、廣東等地開設(shè)精品專柜，通過多種渠道、方式宣傳推介，進(jìn)一步擴(kuò)大陜西省西甜瓜品牌的影響力。

3.6 加強(qiáng)采后處理加工技術(shù)研究應(yīng)用，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

由政府牽頭，引導(dǎo)社會資本在采后處理、深加工上投入，研究和應(yīng)用先進(jìn)處理加工技術(shù)是推進(jìn)陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力的重要環(huán)節(jié)。一是要規(guī)范采后處理技術(shù)，創(chuàng)新組織形式、栽培模式和生產(chǎn)機(jī)具，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。二是要加強(qiáng)包裝、冷鏈貯運(yùn)技術(shù)的研究和應(yīng)用，確保產(chǎn)品能夠長距離運(yùn)輸，開拓市場空間。三是大力發(fā)展加工業(yè)，主要是濃縮果汁和功能性瓜粉、籽粉制品的研發(fā)，延長西甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，讓陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢更加突出。