溫靜

《賣油翁》選自宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修所著的別集《歐陽(yáng)文忠公文集·歸田錄》，記述了陳堯咨射箭和賣油翁酌油的故事。故事短小精悍，共133字，內(nèi)容淺顯易懂，生動(dòng)有趣。通過(guò)簡(jiǎn)潔樸實(shí)的人物對(duì)話，刻畫出兩個(gè)鮮明的人物形象，揭示出深刻的人生哲理，發(fā)人深省。

一、各版教材選編分析

正是因?yàn)椤顿u油翁》兼具故事性與哲理性，較為符合初中階段學(xué)生的閱讀水平，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)文言文的閱讀興趣，故其作為初中課文經(jīng)典篇目，長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)被滬教版（七上）、魯教版（七上）、鄂教版（七下）等教材選錄。2016年教育部審定的七年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文教材也把該文選人。

筆者在研究滬教版、魯教版、鄂教版、部編版等教材后發(fā)現(xiàn)，每版教材在單元編排和習(xí)題引導(dǎo)方面有所不同。

滬教版《賣油翁》所在單元的主題是“技藝超群”，同單元的課文還有《核舟記》（魏學(xué)洢）、《口技》（林嗣環(huán)）、《口技》（蒲松齡）、《明湖居聽(tīng)書》（劉鶚）。由此可以看出，該單元是要讓學(xué)生感受有一技之長(zhǎng)的人的高超技藝，開(kāi)拓學(xué)生的視野。然而這樣編排最大的弊端在于限定了學(xué)生思維，教師在講授《賣油翁》時(shí)就會(huì)囿于從賣油翁高超的酌油技藝得出“熟能生巧”的主旨。

魯教版則將一道習(xí)題設(shè)為：“陳堯咨善射，然而‘以此自矜，驕傲不可一世。賣油翁雖然技高一：籌，但并不為此而矜。聯(lián)系你身邊的具體事例，以‘謙虛為話題寫一段話，有條理地表達(dá)自己的觀點(diǎn)?！贝祟}本是為了培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維，卻起到了一些反向影響。題目中雖未對(duì)人物作出直接評(píng)價(jià)，但給了學(xué)生暗示：“謙虛”的是賣油翁，無(wú)形中將陳堯咨設(shè)定成被批判的人物，限制了學(xué)生對(duì)人物形象的多角度分析，進(jìn)而也會(huì)影響到學(xué)生對(duì)文章主旨的理解。

鄂教版《賣油翁》所在單元的主題是“生活中的哲理”，且在課后題的設(shè)置上不再有所限定。

部編版《賣油翁》所在單元的主題是“小人物”，希望學(xué)生通過(guò)閱讀本單元的文章，發(fā)現(xiàn)平凡人身上的閃光點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生向善、務(wù)實(shí)、求美;課后第二題有一問(wèn)是“哪些語(yǔ)句表現(xiàn)了陳堯咨的傲慢無(wú)禮”。從單元主題到題目設(shè)置，這樣編排在分析人物形象上仍會(huì)限定學(xué)生的思考方向。但部編版關(guān)于主旨的題目設(shè)置卻起到了極具發(fā)散性的引導(dǎo)。

二、核心教學(xué)內(nèi)容價(jià)值分析

《賣油翁》敘述了一個(gè)小故事，有人物有敘事，分析人物形象必然成為這篇課文重要的教學(xué)內(nèi)容。

1.普遍認(rèn)識(shí)

陳堯咨：驕橫自矜、狂妄自大、不可一世。

賣油翁：謙虛沉穩(wěn)、從容平和、真誠(chéng)睿智。

文中提到，陳堯咨“善射”“當(dāng)世無(wú)雙”，這也是他“自矜”的原因。賣油翁對(duì)此“但微頷之”，不以為意。這一行為讓自我滿足的陳堯咨發(fā)出了不屑的質(zhì)問(wèn)：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”如此狂妄的口氣，加之其后的“忿然”神色，都流露出—種“井蛙式”的狹隘和固執(zhí)。“爾安敢輕吾射”，“爾”與“汝”意思都是“你”，但“爾”更多了—層居高臨下的意味。如果說(shuō)前兩句算是質(zhì)問(wèn)，后—句簡(jiǎn)直就是怒斥了。這—句不僅充滿了傲慢，更顯現(xiàn)出他的暴躁，讓陳堯咨的驕橫之態(tài)溢于言表。而當(dāng)賣油翁用酌油的高超技藝證實(shí)了“唯手熟爾”的說(shuō)法后，陳堯咨也是無(wú)言以對(duì)，只能“笑而遣之”。由此，—個(gè)狂妄自大、驕橫自矜、不可—吐、無(wú)禮暴躁的陳堯咨躍然紙上。

路遇陳堯咨射箭，賣油翁能夠“釋擔(dān)而立，睨之，久而不去”，說(shuō)明他進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的觀察。這本身就是虛心沉穩(wěn)的表現(xiàn)。面對(duì)陳堯咨的傲慢無(wú)禮，賣油翁卻以“無(wú)他，唯手熟爾”從容作答，言語(yǔ)之中透露出萬(wàn)分的肯定以及十足的自信。當(dāng)陳堯咨無(wú)禮地吼出那句“爾安敢輕吾射”時(shí)，老翁既沒(méi)有被他的凌然盛氣所嚇倒，也沒(méi)有因受辱而言高，而是以柔克剛，寸步不讓地說(shuō)了一句“以我酌油知之”。這是文中賣油翁說(shuō)的唯一一個(gè)長(zhǎng)句，語(yǔ)氣平和，態(tài)度坦然，與陳堯咨的惱羞成怒形成鮮明對(duì)比。最后用五個(gè)動(dòng)詞寫出了老翁精湛的技藝，用事實(shí)來(lái)讓陳堯咨誠(chéng)服。至此，全文就通過(guò)“睨之”“微頷之”兩個(gè)傳神的神態(tài)，兩句簡(jiǎn)潔的對(duì)話和“酌油”時(shí)的嫻熟動(dòng)作，勾勒出—個(gè)謙虛沉穩(wěn)、從容平和、真誠(chéng)睿智的下層勞動(dòng)人民形象——賣油翁。

2.另類認(rèn)識(shí)

陳堯咨：并非驕傲自矜、不可一世。

賣油翁：并非謙虛沉穩(wěn)。

查閱相關(guān)史料發(fā)現(xiàn)，陳堯咨和其兄陳堯叟是宋太宗時(shí)期中國(guó)科舉史上備受世人稱頌的兄弟狀元。再?gòu)脑年悎蜃傻闹u號(hào)“康肅公”也可以看出，世人對(duì)其評(píng)價(jià)之高。據(jù)史書記載，陳堯咨遣送走賣油翁后，更加勤學(xué)苦練，射技更是精益求精。這種虛心受教、知錯(cuò)就改、積極上進(jìn)的態(tài)度，是值得每個(gè)讀者敬佩和學(xué)習(xí)的。

賣油翁，就其社會(huì)階層而言，應(yīng)為小商販，走街串巷來(lái)招攬生意。他為何耽于生意而駐足于陳堯咨圃前“久而不去”呢？在下文可以找到原因——有意展現(xiàn)自己的酌油技術(shù)。老翁的不謙虛還通過(guò)“睨”這個(gè)非常傳神的詞語(yǔ)寫了出來(lái)。

再看二人的對(duì)話。陳堯咨的三句話均是反問(wèn)句，都有著強(qiáng)烈的情感外射;而賣油翁的兩次回答都從容自若，依仗的仍是自己的絕技。實(shí)際上，賣油翁就是一個(gè)自得自負(fù)、自以為是的老頭，他是作者精心塑造的一個(gè)“說(shuō)教者”，他沒(méi)有謙虛，也不應(yīng)該謙虛。但這種觀點(diǎn)略有異議，賣油翁正是因?yàn)閷?duì)自己的酌油技術(shù)高度自信，所以表現(xiàn)在外的才是淡定、從容，而作者設(shè)置這一人物的目的應(yīng)該不在于批判賣油翁的自負(fù)。從歐陽(yáng)修寫《歸田錄》一書的目的來(lái)看，也非如此。

詳析《賣油翁》中的人物形象，是為了讓學(xué)生能從差別較大的不同人身上感受到不同的人生經(jīng)驗(yàn)，更好地理解文章主旨。

長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)《賣油翁》中一文主旨的普遍解讀是“熟能生巧”。兩個(gè)性格、身份等都不一樣的人，一個(gè)善射，—個(gè)酌油之技高超，引出一段好文章、一個(gè)大道理（熟能生巧）。查唐宋史料叢書，《澠水燕談錄》與《歸田錄》合集（中華書局1981年版）中《歸田錄》卷一第31條，除課文節(jié)選外，文末還有一句點(diǎn)明作者用意的話：“此與莊生所謂解牛斫輪者何異？”這里采用類比，將本文描寫與“解?！薄绊捷啞钡牡涔氏嗵岵⒄摚覀兛捎纱送蒲莩霰疚牡闹髦寄恕笆炷苌伞?。文中也確實(shí)對(duì)“酌油”一事描寫得較為詳細(xì)，把當(dāng)時(shí)賣油翁從錢孔瀝油的熟練、從容刻畫得淋漓盡致。作者更是借賣油翁之口說(shuō)出“無(wú)他，唯手熟爾”，一語(yǔ)點(diǎn)題。

對(duì)《賣油翁》主旨的另一種說(shuō)法是“戒驕”，并以此闡明不應(yīng)該恃技而驕，且對(duì)自傲進(jìn)行了批評(píng)。文章選自《歸田錄》，其內(nèi)容多為記述“朝廷舊事及土大夫諧談之言”。由此可推出作者寫此文的主旨在于譏諷那位康肅公的恃技而驕，而絕不會(huì)是贊賞賣油翁錢孔瀝油技巧之精。再?gòu)奈恼骂}材和故事情節(jié)看，只寫酌油一事即可說(shuō)明道理，卻寫了陳堯咨射箭、賣油翁觀射和二人之間的沖突等占文章三分之二的且與“熟能生巧”無(wú)關(guān)的內(nèi)容。且故事以陳堯咨“善射自矜”起，以陳堯咨“笑而遣之”止，其中情節(jié)也都以陳堯咨的情緒變化而起伏，說(shuō)明寫陳堯咨的事才是文章的重點(diǎn)。故事就是為了暴露陳堯咨恃技而驕的弱點(diǎn)，歐陽(yáng)修寫陳堯咨這個(gè)人物目的就是把他“自矜”的一面暴露出來(lái)，然后通過(guò)賣油翁加以否定。

三、具體課例教學(xué)內(nèi)容分析

筆者選取了1988年至2018年共13個(gè)有代表性的教學(xué)實(shí)錄及教學(xué)設(shè)計(jì)，具體如下：

（1）張少成，對(duì)《賣油翁》一課的教學(xué)設(shè)想，《文史雜志》1986年第6期;

（2）彭月英，巧引善導(dǎo)一課多得——我怎樣教《賣油翁》，《語(yǔ)文教學(xué)與研究》1988年第6期;

（3）申杰鋒，《賣油翁》的老調(diào)新談，《語(yǔ)文天地》2006年第12期;

（4）姜亞寧，《賣油翁》教學(xué)設(shè)計(jì)，《語(yǔ)文建設(shè)》2006年第12期;

（5）陳金缺，給足學(xué)生自主體驗(yàn)的空間——《賣油翁》教學(xué)案例，《語(yǔ)文建設(shè)》2007年第3期;

（6）石智祥，引領(lǐng)學(xué)生在“探究”中求真——《賣油翁》研究性學(xué)習(xí)一例，《閱讀與鑒賞》2007年第9期;

（7）羅賢科，《賣油翁》教學(xué)設(shè)計(jì)，《現(xiàn)代語(yǔ)文（教學(xué)研究版）》2009年第11期;

（8）容理誠(chéng)，“文”“白”對(duì)譯的別樣嘗試——《賣油翁》課堂實(shí)錄，《師道》2012年第2期;

（9）董旭午，這絕不是一個(gè)小問(wèn)題——讀《給“笑”加個(gè)形容詞》，《教育研究與評(píng)論（中學(xué)教育教學(xué)）》2012年第7期;

（10）劉艷婷，《賣油翁》誕生記——假如我是歐陽(yáng)修，《語(yǔ)文教學(xué)通訊》2014年第10期;

（11）陳治勇，有限文字里的無(wú)限趣味——《賣油翁》教學(xué)實(shí)錄，《中華活頁(yè)文選（教師版》>2017年第7期;

（12）熊芳芳，《賣油翁》教學(xué)實(shí)錄，《語(yǔ)文教學(xué)通訊》2018年第8期;

（13）劉恩樵，以文言“摩挲”文言——《賣油翁》教學(xué)札記，《中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)參考》2018年第1期。

統(tǒng)計(jì)《賣油翁》的核心教學(xué)內(nèi)容發(fā)現(xiàn)，重點(diǎn)字詞、文意疏通、人物形象、道理啟示是大多數(shù)教師教學(xué)時(shí)的重點(diǎn)。具體統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下：

但這13個(gè)教學(xué)案例又各有側(cè)重點(diǎn)。

第一，內(nèi)容偏重不同。如張少成老師在教學(xué)中把重點(diǎn)全部放在通過(guò)對(duì)比《賣油翁》初稿與修改稿的不同處，習(xí)得寫作技巧;容理誠(chéng)老師把重點(diǎn)放在文言文基礎(chǔ)知識(shí)積累和語(yǔ)感培養(yǎng)上，體現(xiàn)了文言文教學(xué)的核心價(jià)值;劉艷婷老師則帶著學(xué)生—步—步去探究作者的寫作技巧。

第二，同一內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同。如在分析人物形象的環(huán)節(jié)中，石智祥老師通過(guò)人物形象，引導(dǎo)學(xué)生在探究中揣摩作者寫作的獨(dú)具匠心;陳治勇老師在學(xué)生一次次誦讀中，從詞語(yǔ)的選用、語(yǔ)調(diào)的不同、神態(tài)和動(dòng)作的描寫等方面加以引導(dǎo)，學(xué)生便在每次思想的碰撞下，體會(huì)到了文章所蘊(yùn)含的無(wú)限意味。

第三，對(duì)某—個(gè)環(huán)節(jié)的偏重。如陳金缺老師重視誦讀吟詠，以讀促思，以思促讀，讓學(xué)生通過(guò)反復(fù)地讀、不同形式地讀（朗讀、默讀、齊讀、自由讀），在教師的引導(dǎo)下，逐漸進(jìn)入文本，理解人物形象，進(jìn)而明白文本的要義。

此外，石智祥老師專門安排了—課時(shí)的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，通過(guò)印發(fā)相關(guān)資料、布置閱讀任務(wù)，讓學(xué)生在結(jié)合課文的基礎(chǔ)上通過(guò)合作自主完成。石老師印發(fā)的相關(guān)資料有《賣油翁》全文（《澠水燕談錄》和《歸田錄》合集）、譯文及《教師教學(xué)用書》中的部分內(nèi)容，還有兩篇主旨爭(zhēng)鳴的文章等，這些資料能夠幫助學(xué)生在篩選各種信息后，得出自己的觀點(diǎn)，多角度、深層次地理解文本。熊芳芳老師在教學(xué)中的最后—個(gè)環(huán)節(jié)分別投影出“庖丁解?！焙汀拜啽忭捷啞钡墓适?，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行類比閱讀，在類比中追問(wèn)“這三篇文章的共通之處是什么”，從而讓學(xué)生明確三篇文章所隱含的人生哲理。

四、教學(xué)建議

本課的教學(xué)對(duì)象是初—學(xué)生，他們?cè)谏习雽W(xué)期已經(jīng)對(duì)文言文有所接觸，加上《賣油翁》一文本身淺顯易懂，所以學(xué)生在理解文意方面并不感到困難。但是在研習(xí)作者的寫法，進(jìn)而探究文章主旨方面，學(xué)生的能力還很欠缺。利用初—學(xué)生思維較為活躍的特點(diǎn)，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)討論進(jìn)行思維的碰撞，悟到與文本有關(guān)的多種啟示，激發(fā)學(xué)生對(duì)文言文學(xué)習(xí)的興趣。

王榮生教授在《文言文教學(xué)教什么》—書中提到，學(xué)習(xí)文言文，研習(xí)謀篇布局的章法、體會(huì)煉字煉句的藝術(shù)是兩個(gè)重點(diǎn)。文言文的章法考究處、煉字煉句處，往往就是作者言志載道的關(guān)節(jié)點(diǎn)、精髓處?！顿u油翁》作為一篇短小精悍的小品文，恰險(xiǎn)更多地體現(xiàn)出作者對(duì)章法的考究和詞句使用的爐火純青。鑒于此文的特點(diǎn)，結(jié)合優(yōu)秀課例，現(xiàn)對(duì)《賣油翁》的教學(xué)建議整理如下：

（一）導(dǎo)入

同學(xué)們，在2300多年前，有一個(gè)名叫梓慶的中國(guó)匠人。凡是他用木頭雕刻的鐮（古代的一種樂(lè)器），見(jiàn)過(guò)的人都覺(jué)得精巧到只有鬼神之工才能做得出。魯王很驚嘆，就召見(jiàn)梓慶問(wèn)：“先生能做出來(lái)這么精妙的東西，有什么秘訣嗎？”梓慶謙遜地說(shuō)：“我只是一個(gè)木匠，哪有什么秘訣。只不過(guò)在做工前，我不敢耗費(fèi)精神，靜養(yǎng)聚氣，讓心沉靜。齋戒多日后，去山林選取材料，然后將全部心血凝聚于此，專心致志，精雕細(xì)刻，用自己的純真本性融合木料的自然天性去制作。器物精妙似鬼神之工，也許因?yàn)檫@些吧?！痹谶@個(gè)故事里，我們看到了一位做事認(rèn)真的木匠。從今天要學(xué)習(xí)的《賣油翁》里，我們又能感受到什么呢？

（二）讀文識(shí)人

一讀課文——順：

1.默讀，利用詞典、課下注釋疏通課文。要注意的讀音有：自矜（jin）、家圃（pu）、睨（ni）之、微頷（han）之、忿（fen）、酌（zhuo）油、然以杓（shao）酌油。

2.師范讀課文，正字音，正斷句。（有/賣油翁/釋擔(dān)而立、徐/以杓/酌油/瀝之）

3.生再讀課文，注意字音、節(jié)奏。

二讀課文—一懂：

1.請(qǐng)幾名學(xué)生翻譯課文，教師講清重點(diǎn)詞語(yǔ)的含義。（投影）

2.在讀懂的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生講述這個(gè)故事，可允許學(xué)生適當(dāng)合理地發(fā)揮。

三讀課文——品：

1.分角色朗讀：先小組內(nèi)分讀，然后請(qǐng)學(xué)生分角色朗讀。

2.問(wèn)題：從同學(xué)分角色朗讀中，你能感受到陳堯咨和賣油翁分別是什么樣的人嗎？如果感覺(jué)不出的話，怎樣才能生動(dòng)地讀出文中二人的性格？

教師指導(dǎo)，可通過(guò)讓學(xué)生討論文中出現(xiàn)的不同對(duì)比和精練傳神的用詞來(lái)分析、品味。

（1）對(duì)比。身份對(duì)比：陳康肅公一賣油翁（此處可以投影出陳堯咨的資料）;神態(tài)、動(dòng)作對(duì)比：自矜、忿然、笑，睨之、微頷之;語(yǔ)言對(duì)比：陳堯咨三次急躁的問(wèn)話，賣油翁三次平和的答話;態(tài)度對(duì)比……

（2）精練傳神的用詞：寫陳堯咨的兩個(gè)詞“善射”“自矜”，寫賣油翁的兩個(gè)詞“睨之”“微頷之”，寫賣油翁酌油技巧高超的五個(gè)動(dòng)詞……

板書：對(duì)比——身份、神態(tài)動(dòng)作、語(yǔ)言、態(tài)度……

用詞—一自矜、睨之、微頷之、取、置、覆、酌、瀝……

3.根據(jù)以上討論所得，小組中再次分讀，要求體現(xiàn)語(yǔ)氣并加入神態(tài)。

演讀完后，請(qǐng)大家來(lái)評(píng)價(jià)是否演活了文中的陳堯咨和賣油翁，在體現(xiàn)人物性格上每組演讀的優(yōu)點(diǎn)與不足之處。

4.討論歸納出兩位人物的性格。

陳堯咨：驕橫自矜、狂妄自大……

賣油翁：謙虛沉穩(wěn)、從容淡定……

從大家歸納的詞語(yǔ)里發(fā)現(xiàn)，形容賣油翁的都是褒義詞，而形容陳堯咨的則盡是貶義詞。是不是就沒(méi)有一個(gè)褒義詞可以形容陳堯咨呢？請(qǐng)大家再用心讀讀文中對(duì)陳堯咨的描寫。

補(bǔ)充資料：陳堯咨“性剛烈，以氣節(jié)自任”。

板書學(xué)生找到的詞句：善射、當(dāng)世無(wú)雙、射于家圃、十中八九、笑而遣之……

再次歸納補(bǔ)充陳堯咨的人物性格：射技的確高超，且依舊勤于練習(xí);心服口服地接受中肯的建議。

總結(jié)：賣油翁是值得我們敬佩的;陳堯咨雖有不足，但是他能夠尊重并謙虛接受正確的意見(jiàn)，也是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的。

（三）由人悟旨

1.投影《賣油翁》相關(guān)的文學(xué)常識(shí)。

2.提問(wèn)：該文只是《歸田錄》這本書眾多筆記中的一篇，并沒(méi)有題目。如果把題目換成《陳堯咨趣聞》《陳堯咨和賣油翁》等是否可以？為什么？

討論并歸納：《賣油翁》為題，更能切合文章的主旨。作者設(shè)置賣油翁這一人物恰恰是為了更好地表達(dá)自己的寫作目的。

3.齊讀課文。

4.提問(wèn)：作者想讓我們從陳堯咨和賣油翁的言行中讀出些什么呢？

教師引導(dǎo)學(xué)生本文的主旨不限于“熟能生巧”，從而讓學(xué)生發(fā)散思維，如：做人要謙虛，有真本事才能從容，在給他人提建議時(shí)要用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒?，善于?tīng)取有益的意見(jiàn)等。

就“熟能生巧”這一主旨而言，在新的時(shí)代應(yīng)該賦予其新的意義?！吧伞辈皇呛?jiǎn)單的重復(fù)，而是對(duì)自己技藝的專注、執(zhí)著，賣油翁酌油的高超和梓慶所雕刻“鐮”之精巧，甚至是陳堯咨的善射，無(wú)不是對(duì)自己技藝的不斷改進(jìn)和追求精益求精的結(jié)果。

（四）作業(yè)

寫一篇小短文，設(shè)想觀看陳堯咨射箭的人不是藝高人膽大的賣油翁，而是不學(xué)無(wú)術(shù)、不懂裝懂的南郭先生，又會(huì)發(fā)生什么樣的故事呢？

（五）板書