湖北省蔬菜辦公室 周雄祥 長(zhǎng)江蔬菜雜志社 杜佳晨

古詩(shī)云：“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮；下有并根藕，上有并頭蓮?！北滩ㄊ幯М€荷塘間泛起陣陣漣漪。采蓮人的長(zhǎng)筒靴浸染著陽(yáng)光下的泥土，一條條雪白的藕帶托著晨曦的露水破土而出，荷葉田田溢滿詩(shī)情畫(huà)意，回歸生活后這小小的藕帶毅然撐起了赤壁市周郎咀村上百口人家的生計(jì)。

植藕十余載卻遭遇連連虧損，波瀾起伏的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不禁令藕農(nóng)們恐慌，一次次跌倒后爬起，赤壁市周郎橋新星種植專(zhuān)業(yè)合作社始終佇立風(fēng)雨而不倒，迎著惠農(nóng)政策的朝陽(yáng)堅(jiān)韌前行。遙觀時(shí)代發(fā)展態(tài)勢(shì)，總經(jīng)理龍海云高瞻遠(yuǎn)矚、把脈市場(chǎng)思維，力挽狂瀾推進(jìn)設(shè)施藕帶種植技術(shù)革新，思維轉(zhuǎn)舵的背后滿是“三農(nóng)”的辛酸淚史。

市場(chǎng)掌舵，思維隨勢(shì)而變

十余年前，周郎咀村頭的千畝荷塘尚且被擱置，湖中唯有零散的魚(yú)兒游于碧草間。一起改變從2007年開(kāi)始，彼時(shí)還是人民教師的龍海云辭去了教師崗位回歸故里，并慧眼識(shí)珠相中了這片被遺忘已久的湖畔之地。當(dāng)時(shí)蓮藕的市場(chǎng)行情甚好，素來(lái)好人緣的龍海云從村民手中承包了這千畝池塘，著手開(kāi)始籌備雪藕種植。剛剛涉足蔬菜產(chǎn)業(yè)，未有專(zhuān)業(yè)人士的指點(diǎn)，龍海云尚不敢完全放開(kāi)手腳去做。于是便將這千畝荷塘中的900畝租給了當(dāng)?shù)厣朴谥才旱陌不杖?，自己則留了100畝試種。一年苦心經(jīng)營(yíng)，龍海云的百畝方塘綻放出一朵朵美麗的蓮花，采摘售賣(mài)給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，恰遇市場(chǎng)行情甚好，當(dāng)年便賺得盆滿缽盈，純利潤(rùn)達(dá)20余萬(wàn)元。后來(lái)，龍海云陸續(xù)收回荷塘，真正踏入植藕的行當(dāng)中，周郎咀村最大的蓮藕種植基地由此誕生。

從邊學(xué)邊做到活學(xué)活用，龍海云堅(jiān)守了10年，從一個(gè)門(mén)外漢搖身一變成為植藕專(zhuān)業(yè)戶，一人經(jīng)營(yíng)著面積達(dá)一千畝的荷塘。應(yīng)赤壁市招商引資的熱潮，當(dāng)?shù)卣小翱茖W(xué)布局、因地制宜、效益優(yōu)先”的原則，推行一系列惠農(nóng)政策。龍海云扛起千斤重?fù)?dān)，從村民手上相繼承包了2 000畝荷塘，并將基地面積擴(kuò)大至3 000余畝，同時(shí)拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，由本地市場(chǎng)銷(xiāo)往武漢各地的檔口。自身豐富的種植經(jīng)驗(yàn)與恰如其分的市場(chǎng)把控相輔相成，龍海云享足了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的紅利。“立己立人，達(dá)己達(dá)人”，賺了錢(qián)的龍海云決心以自身之力帶動(dòng)村民致富，集結(jié)大伙兒的力量共同將這3 000畝荷塘打理得井井有條，赤壁市周郎橋新星種植專(zhuān)業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。龍海云一方面雇傭村民，為當(dāng)?shù)亓羰乩先伺c婦女提供生計(jì)；另一方面則帶領(lǐng)村民植藕，不到一年的時(shí)間，整個(gè)周郎咀村已然是十里荷花香了。

然而天有不測(cè)風(fēng)云，精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式終究需聽(tīng)?wèi){市場(chǎng)行情的調(diào)遣。伴隨蓮藕種植技術(shù)的普及，北方農(nóng)戶逐步實(shí)現(xiàn)了蓮藕的自產(chǎn)自銷(xiāo)，南方蓮藕銷(xiāo)往北方市場(chǎng)的路子不斷變窄。市場(chǎng)內(nèi)蓮藕數(shù)量供大于求，藕價(jià)一夜間暴跌。2015年的一場(chǎng)行情突變導(dǎo)致坐擁 3 000畝湖塘的龍海云虧損慘烈，當(dāng)年滯銷(xiāo)的雪藕達(dá)50%以上，10年的辛勤耕耘一夜間化為灰燼。然而龍海云并未止步不前，他依然看好水生蔬菜市場(chǎng)的廣闊前景。經(jīng)過(guò)深思熟慮之后，龍海云決心走出去，轉(zhuǎn)變觀念開(kāi)始學(xué)習(xí)新技術(shù)，找尋新思路。

2016年一次偶然機(jī)會(huì)，龍海云應(yīng)邀來(lái)到湖南岳陽(yáng)參展，農(nóng)人田間抽藕帶的情境吸引了他，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)中還未到藕帶上市的時(shí)候，可是這里已能夠大批量產(chǎn)出藕帶。別小瞧這一根根細(xì)長(zhǎng)的藕帶，其市場(chǎng)行情甚為喜人。據(jù)龍海云了解，提早上市的藕帶售價(jià)可達(dá)15～18元/kg，比蓮藕價(jià)格高出3倍以上。龍海云見(jiàn)其采用防滲布鋪蓋，同時(shí)采取設(shè)施種植極為好奇，經(jīng)過(guò)一番考察得知這正是藕帶提早上市的秘訣。

力挽狂瀾，新技術(shù)造就新優(yōu)勢(shì)

李時(shí)珍《本草綱目》果部第三十三卷果之六《蓮藕》載：“五月六月嫩時(shí)，采為蔬茹，老則為藕梢，味不堪食?！弊怨乓詠?lái)，藕帶便是上好的佳品，具有益血生肌、止血散瘀之功效。龍海云看準(zhǔn)了藕帶的市場(chǎng)前景，在當(dāng)?shù)卣闹С种峦度?00萬(wàn)元進(jìn)行設(shè)施建設(shè)，一改以往的露地種植為設(shè)施種植，技術(shù)上也鉆研出個(gè)人的門(mén)道兒來(lái)：播種前先將防滲布鋪于土層之下，然后覆蓋10～15 cm的泥巴并播種，后在其上搭建設(shè)施大棚，防滲布的創(chuàng)意應(yīng)用簡(jiǎn)化了工作的復(fù)雜之處，利用防滲布可阻斷藕帶的無(wú)限垂直生長(zhǎng)，且易于抽取藕帶和控制其形態(tài)。憑借著這一創(chuàng)新之舉，龍海云生產(chǎn)的藕帶規(guī)格整齊、品相好、產(chǎn)量頗高。利用薄膜夏取冬蓋的設(shè)施栽培技術(shù)則是另一大特色，為藕帶的生長(zhǎng)提供了保溫的功效，促使藕帶整整提早一個(gè)多月上市，市場(chǎng)行情甚好。僅2018年一年的時(shí)間龍海云便收回成本100余萬(wàn)元，回首曾經(jīng)，雖充滿辛酸苦楚，但龍海云對(duì)未來(lái)的前景甚為看好。

龍蝦與藕帶套養(yǎng)，是龍海云另一個(gè)得意的金點(diǎn)子。此番從植藕到藕帶的跨越已經(jīng)耗盡了龍海云幾十年來(lái)的資金，但對(duì)于“三農(nóng)”事業(yè)的堅(jiān)守卻未曾泯滅，他率先挑起村里致富增收的擔(dān)子，力圖帶動(dòng)周邊農(nóng)戶踏上蔬菜產(chǎn)業(yè)的康莊大道。說(shuō)做就做，龍海云于2018年年底便開(kāi)始忙活“蝦藕套養(yǎng)”這一創(chuàng)新點(diǎn)子。問(wèn)及“蝦藕套養(yǎng)”的可操作性，龍海云說(shuō)道：“大多數(shù)人首先會(huì)考慮龍蝦損害藕帶的根，但如果錯(cuò)開(kāi)他們的生長(zhǎng)期，便能巧妙解決這一難題。于荷塘旁開(kāi)挖溝渠，待藕帶抽條之時(shí)將龍蝦魚(yú)苗撒入，藕帶的根基恰可用來(lái)喂養(yǎng)龍蝦。”有了好的想法，龍海云著手開(kāi)始準(zhǔn)備后續(xù)工作，并集結(jié)村里的大型種植戶一同商議具體事宜。據(jù)悉，目前該想法已經(jīng)投產(chǎn)實(shí)施，效益甚好。

縱觀整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，蔬菜市場(chǎng)行情起伏不定，農(nóng)戶選種時(shí)大多隨波逐流，很難摸清蔬菜產(chǎn)業(yè)整體脈絡(luò)。龍海云作為其中一員，歷經(jīng)從單一種植到產(chǎn)銷(xiāo)一體化，從虧空到豐收的艱難歲月，大起大落中總結(jié)教訓(xùn)，舉眾人之力泅渡難關(guān)。