【本月特點】雞蛋零售價格連續(xù)5個月下跌，2019年2月跌幅較大

注：數(shù)據(jù)來源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局。

【后期走勢】隨著氣溫不斷升高，蛋雞產(chǎn)能將明顯提升，加之上年秋季補(bǔ)欄蛋雛雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期，雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)中有增；禽蛋節(jié)日消費需求消退，整體消費需求平淡。綜合預(yù)計，近期雞蛋價格將呈現(xiàn)震蕩下跌走勢，下跌幅度有望收窄。

【詳情】

（一）雞蛋零售價格連續(xù)5個月下跌。去年秋季以來，我國產(chǎn)蛋雞存欄小幅恢復(fù)，冬季疫情控制較好，雞蛋產(chǎn)量小幅增加，市場供應(yīng)充足；春節(jié)期間，大中專院校放假以及農(nóng)民工返鄉(xiāng)導(dǎo)致團(tuán)體消費顯著減少，加上節(jié)后全國多地雨雪天氣，影響了禽蛋市場流通，雞蛋市場供需矛盾突出，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多，蛋價跌幅較大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月份全國雞蛋零售均價為每公斤9.72元，環(huán)比跌4.9%，同比跌8.2%。從周價格走勢看，雞蛋零售價先漲后跌，跌幅較大。其中，第1周價格每公斤10.24元，環(huán)比漲0.3%，第2周價格每公斤9.87元，環(huán)比跌3.6%，第3周價格每公斤9.53元，環(huán)比跌3.4%，第4周價格每公斤9.24元，環(huán)比跌3.0%。10個雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價每公斤7.87元，環(huán)比跌10.3%，同比跌15.6%。

（二）雞蛋期貨價格小幅上漲。2月份，雞蛋期貨共成交200.12萬手，環(huán)比減29.0%，同比增3.0%；成交額684.63億元，環(huán)比減29.3%，同比減6.0%；月末持倉量為24.58萬手，環(huán)比增4.3%，同比減22.2%。其中，主力合約JD1905的成交量為177.74萬手，環(huán)比減32.7%；成交額598.54億元，環(huán)比減33.7%。價格方面，2月主力合約JD1905的月結(jié)算價格為每500公斤3363元，環(huán)比漲0.9%。

（三）蛋料比價回落，蛋雞養(yǎng)殖利潤下降。2月份，全國蛋雞配合飼料均價為每公斤2.86元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。蛋雞補(bǔ)欄處于淡季，蛋雛雞市場需求平淡，平均價格為每羽3.43元，環(huán)比漲0.3%，同比漲4.3%。受雞蛋價格大幅下跌、蛋雞配合飼料價格持平略跌影響，蛋料比價下跌，為3.40∶1，環(huán)比跌4.5%，同比跌8.8%。

（四）禽蛋出口增長，顯著高于上年同期。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019年1月份，禽蛋進(jìn)口量為0.01噸，進(jìn)口額為0.01萬美元；禽蛋出口量為9239.09噸，環(huán)比增10.0%，同比增18.3%；出口額為1715.01萬美元，環(huán)比增9.5%，同比增21.3%。貿(mào)易順差為1715.00萬美元，環(huán)比增9.5%，同比增21.3%。

（五）預(yù)計蛋價呈震蕩下跌走勢。從供給看，去年秋季補(bǔ)欄蛋雛雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，后期產(chǎn)蛋雞存欄量將呈穩(wěn)中增加的態(tài)勢，隨著氣溫逐漸回暖，蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復(fù)，禽蛋市場供應(yīng)增加。從消費看，節(jié)日效應(yīng)逐漸消退，雞蛋家庭消費需求回落，但隨著大中專院校開學(xué)、農(nóng)民工返城務(wù)工，雞蛋團(tuán)體消費有所增加；各類雞蛋加工企業(yè)陸續(xù)開工，禽蛋加工消費也將恢復(fù)。綜合判斷，禽蛋價格將呈震蕩下跌走勢，下跌幅度將逐漸收窄。