鄭培凱

一

《趙州和尚語(yǔ)錄》卷下，有這么一段公案：

師問(wèn)二新到：“上座曾到此間否？”云：“不曾到。”師云：“吃茶去?！庇謫?wèn)：“那一人曾到此間否？”云：“曾到?！睅熢疲骸俺圆枞ァ！痹褐鲉?wèn)：“和尚不曾到，教伊吃茶去，即且置。曾到，為什么教伊吃茶去？”師云：“院主！”院主應(yīng)諾。師云：“吃茶去。”

趙州和尚（778-897）

這段公案非常有名，大多數(shù)禪宗文獻(xiàn)如《祖堂集》《五燈會(huì)元》之中都有記載，文字或許稍有差異，但記載的對(duì)話情景是一樣的：廟里新到了兩個(gè)僧人，從沒(méi)來(lái)過(guò)的，教他吃茶去;已經(jīng)來(lái)過(guò)的，也教他吃茶去;院主想分辨清楚是怎么回事，照樣教他吃茶去。總之是兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩，萬(wàn)變不離其宗，不管是誰(shuí)，只要碰上了，趙州大師就給你來(lái)個(gè)“吃茶去”。既不棒打，也不聲喝，只給你個(gè)吃茶去，莫測(cè)高深，自己揣摩吧。禪宗悟道，講究的是自家事自家了，其實(shí)吃不吃茶，吃什么茶，都不要緊，吃茶去吧。

趙州禪師舍利塔

根據(jù)《趙州真際禪師行狀》的說(shuō)法，趙州和尚受戒之后，云游四方，到了八十歲才定居下來(lái)，住持河北趙州城東的觀音院，算是禪宗六祖惠能大師之后的第四代傳人。這一住持，就是四十年，到了一百二十歲，在唐乾寧四年（897）十一月十日才坐化圓寂。我們姑且相信他活了一百二十歲，倒推一下，他出生在公元七七八年，即唐代宗大歷十三年，是大歷十才子之一的錢起寫(xiě)下《省試湘靈鼓瑟》名句“曲終人不見(jiàn)，江上數(shù)峰青”的時(shí)期。趙州從諗和尚受教于南泉普愿之后，游歷四方，參訪了黃檗希運(yùn)、溈山靈佑、藥山惟儼、云居道膺、臨濟(jì)義玄、百丈懷海等禪師，是他長(zhǎng)達(dá)八十年的前半生。轉(zhuǎn)益多師期間，與韓愈、柳宗元、白居易、元稹以及后來(lái)的杜牧、李商隱活躍的時(shí)代相仿佛，中央與地方藩鎮(zhèn)的政治斗爭(zhēng)轉(zhuǎn)趨激烈，佛道沖突也劍拔弩張，后來(lái)還觸發(fā)了唐武宗會(huì)昌滅佛事件。趙州和尚足跡遍天下，當(dāng)然是見(jiàn)過(guò)世面，看透了世間的蠅營(yíng)狗茍、爾虞我詐，甚至經(jīng)歷了政府毀佛的艱難時(shí)期。真虧他活得長(zhǎng)，看山是山，看山不是山，看山又是山，在滅佛運(yùn)動(dòng)之后，還能住持趙州的佛寺，振興禪宗血脈。

趙州和尚經(jīng)歷的中晚唐時(shí)代，是安史之亂過(guò)后的一個(gè)世紀(jì)，也是陸羽寫(xiě)定《茶經(jīng)》后的一個(gè)世紀(jì)，國(guó)破山河依舊在，城春草木分外深。盛唐飛揚(yáng)跋扈的氣勢(shì)已經(jīng)頹散，人們不會(huì)再有王昌齡《從軍行》中那種“青海長(zhǎng)云暗雪山，孤城遙望玉門(mén)關(guān)。黃沙百戰(zhàn)穿金甲，不破樓蘭終不還”的氣勢(shì)了。中晚唐的文化基調(diào)是低沉而糾纏繁復(fù)的，文化精英沉浸于個(gè)體感官與意識(shí)深層的追求，冥想著心靈的開(kāi)悟與超脫。喝茶的習(xí)慣也從上層社會(huì)流傳到民間，陸羽已經(jīng)在民間化身為茶神，而他在《茶經(jīng)》中制定的茶具與茶儀，把飲茶從解渴、解悶、解乏的形而下物質(zhì)層面，上升到“精行儉德”的形而上層次，追求飲茶精神境界的超升，也與禪宗坐禪的儀式合流。飲茶的普遍流布與禪悟的凈化過(guò)程，在中晚唐期間，居然匯成了天衣無(wú)縫的結(jié)合，開(kāi)始了禪茶一味的歷史進(jìn)程。

《封氏聞見(jiàn)記》記載：“開(kāi)元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開(kāi)店鋪，煎茶賣之。不問(wèn)道俗，投錢取飲?！贝蠼媳保巳孙嫴?，也在中晚唐期間出現(xiàn)了“柴米油鹽醬醋茶”這樣的民間諺語(yǔ)。禪宗提倡飲茶，是與民間生活習(xí)俗相結(jié)合，飲茶是滅佛也滅不掉的生活起居習(xí)慣。到了百丈懷海訂立《百丈清規(guī)》，飲茶更成為禪宗叢林生活的規(guī)矩，是與“一日不作，一日不食”同樣重要的教規(guī)。《清規(guī)》對(duì)飲茶的各種儀式場(chǎng)合，都做了明確的界定，有“打茶”（每坐禪一炷香，寺院監(jiān)值就要供僧眾飲茶）、“奠茶”（向諸佛菩薩及歷代祖師供茶）、“普茶”（住持或施主請(qǐng)全寺僧眾飲茶）、“茶鼓”（擊鼓以召集大眾飲茶說(shuō)法）諸多規(guī)定，還有“茶頭”“茶堂”“施茶僧”等執(zhí)行茶儀的職位，可見(jiàn)茶儀已經(jīng)深入禪宗教規(guī)的肌理，無(wú)時(shí)或忘。

《祖堂集》〔南唐〕靜、筠二禪師編上海古籍出版社2011 年版

這就是趙州和尚“吃茶去”的歷史文化背景，是所有僧人熟悉的環(huán)境。至于吃茶去之后，能否悟道，那就得看個(gè)人的修為，如人飲水，冷暖自知了。

二

趙州和尚的一句“吃茶去”，在禪宗血脈中是個(gè)重大公案，成為禪學(xué)傳統(tǒng)回避不開(kāi)的話頭。其中一個(gè)原因，是因?yàn)槠揭字猩詈瑠W義，暗藏了禪悟的機(jī)鋒，是禪宗以“言語(yǔ)道斷”的方式，表達(dá)深刻意涵的一種“語(yǔ)言”。趙州和尚有幾個(gè)著名的公案，如“庭前柏樹(shù)子”“鎮(zhèn)州蘿卜頭”“狗子無(wú)佛性”，都是企圖通過(guò)斷滅慣常的語(yǔ)言邏輯，打亂習(xí)慣思維的方式，要問(wèn)道者閉嘴，不要進(jìn)行理性探索與無(wú)謂爭(zhēng)辯。求佛學(xué)道之人，目的是為了徹悟生命的意義，解脫生死的困惑，不是為了建立知識(shí)系統(tǒng)，不是為了成名成家，而是追索自我性命的超升，可說(shuō)是追求極端純凈的“為己之學(xué)”。到了悟道的關(guān)鍵時(shí)刻，不必汲汲問(wèn)道于宗師，應(yīng)該反求諸己，回到本心自證，才能體悟四大皆空的真諦?！俺圆枞ァ边@個(gè)公案，人人都能去做，即是進(jìn)行最簡(jiǎn)單直截，而且婦孺皆知的日常體驗(yàn)，至于能夠喝出什么滋味與意涵，則必須自我體認(rèn)，不是別人可以闡明的。

“趙州茶”成為禪宗悟道機(jī)鋒的現(xiàn)象，我們可以從《祖堂集》中記述的一些禪師的言行看到，使用“吃茶去”作為提點(diǎn)開(kāi)蒙的手段，各有各的發(fā)揮套路。其中有禪師你來(lái)我往的對(duì)話，有施展慧劍斬?cái)嗲榫壍牧鑵枺灿蓄欁笥叶运臏缃^對(duì)話姿態(tài)，使得趙州茶在禪宗求佛開(kāi)悟的過(guò)程中，逐漸從一個(gè)典故，變成了飽含禪學(xué)真諦的認(rèn)知體系，為學(xué)佛者開(kāi)啟了悟道的門(mén)戶。

《祖堂集》記洞山和尚有這么一段：

有一僧到參，師見(jiàn)異，起來(lái)受禮了。問(wèn)：“從何方來(lái)？”對(duì)曰：“從西方來(lái)?！睅熢唬骸笆裁磿r(shí)離西天？”曰：“齋后離?！睅熢唬骸疤t生?！睂?duì)曰：“迤邐游山玩水來(lái)。”師曰：“即今作摩生？”其僧進(jìn)前，叉手而立，師乃祗揖云：“吃茶去?！?/p>

這段公案講的是什么呢？用現(xiàn)代人容易理解的話語(yǔ)復(fù)述并解釋一遍，就是有個(gè)僧人來(lái)參見(jiàn)洞山大師，大師看他不同尋常，就起來(lái)受禮，問(wèn)他“從哪里來(lái)”，回答是“從西方來(lái)”。這個(gè)回答十分托大，說(shuō)自己從西方世界來(lái)，可以包含兩個(gè)意思，一是從信奉西方極樂(lè)世界的佛教寺院來(lái)，二是說(shuō)自己已經(jīng)通悟佛法，從佛法本尊所在的西方世界來(lái)。故意不說(shuō)清楚，就是暗藏機(jī)鋒，把語(yǔ)言的利劍指向洞山和尚，看你怎么對(duì)應(yīng)？大師不慌不忙，說(shuō)：“什么時(shí)候離開(kāi)西天？”把“西天”扣緊在佛教寺院的意義上，問(wèn)僧人什么時(shí)候離開(kāi)本寺？僧人跟著說(shuō)：“吃完齋飯就離開(kāi)?！睂?duì)答的語(yǔ)境，已經(jīng)墜入大師設(shè)好的機(jī)鋒，西方極樂(lè)世界不見(jiàn)了，僧人通悟佛法的假想也幻滅了，只剩下一個(gè)掛單混齋飯的游方僧人身份。因此，大師感嘆說(shuō)：“太遲了?！鄙诉€想扳回一城，故作瀟灑，說(shuō)自己是“迤邐游山玩水來(lái)”。大師就說(shuō)：“那你現(xiàn)在干什么呢？”僧人就走上前來(lái)，叉手而立，以謙恭的姿態(tài)表示不說(shuō)了。大師看他也沒(méi)有其他的花樣，只作了個(gè)揖，說(shuō)：“吃茶去。”

《祖堂集》記雪峰和尚：“問(wèn)：‘古人道：路逢達(dá)道人，莫將語(yǔ)墨對(duì)。未審將什么對(duì)？師云：‘吃茶去?！钡茏訂?wèn)雪峰和尚，古人說(shuō)，遇到得道之人，千萬(wàn)不要拿語(yǔ)言文字去應(yīng)對(duì)，那么，用什么去應(yīng)對(duì)？雪峰和尚回答得很簡(jiǎn)單：“吃茶去。”對(duì)答機(jī)鋒，不是求佛悟道的真正途徑，吃茶去，自己想想，如何面對(duì)自己的參悟之道。

《祖堂集》記福先招慶和尚：“問(wèn)：‘名言妙句，盡是教中之言，真實(shí)謗源，請(qǐng)師指示。師云：‘吃茶去?！钡茏訂?wèn)的是，禪師說(shuō)了許多名言妙句，都是禪教中的大道理，卻又是挨受批評(píng)的話頭，到底怎么回事，請(qǐng)大師指點(diǎn)。和尚的回答，還是“吃茶去”。

這個(gè)“吃茶去”，好像是以不變應(yīng)萬(wàn)變的萬(wàn)寶錦囊，隨時(shí)隨地就從大和尚嘴里拋出，可是，參禪的弟子依然感到困惑，總覺(jué)得哪里不對(duì)勁，到底是，還是不是？《建中靖國(guó)續(xù)燈錄》記潭州大溈山承禪師與弟子的對(duì)話，就明白顯示了“吃茶去”的吊詭性，清清楚楚告訴弟子，不要以為“吃茶去”是一成不變的萬(wàn)靈丹：

問(wèn)：“如何是古佛家風(fēng)？”師云：“蒲團(tuán)草座?！鄙唬骸叭粲隹蛠?lái)，將何祗對(duì)？”師云：“吃茶去?！鄙唬骸拔羧遮w州，今日和尚?！睅熢疲骸板e(cuò)。”

古佛家風(fēng)，指的是禪宗悟道的規(guī)矩與途徑，和尚的回答是坐禪。僧人問(wèn)如何應(yīng)對(duì)外客，和尚回答是“吃茶去”。這就讓徒弟以為，老師這一套與昔日趙州和尚的說(shuō)法一致，贊嘆說(shuō)，以前是趙州這么講，今天化作老師了。和尚馬上回應(yīng)，說(shuō)“錯(cuò)”。其實(shí)，關(guān)鍵不在于話頭是否一樣，而在于話頭背后所要表達(dá)的意思，并非對(duì)與錯(cuò)，而是要你撇除對(duì)錯(cuò)這種二元對(duì)立思維，進(jìn)入超越惰性思維的新境界，才能思考自己切身的性命問(wèn)題。

《宏智禪師廣錄》記載宏智禪師對(duì)“吃茶去”的認(rèn)識(shí)，說(shuō)：“到與不到，吃茶一樣。不著機(jī)關(guān)，殊無(wú)伎倆。且非平展家風(fēng)，豈是隨波逐浪？唯嫌揀擇沒(méi)分疏，識(shí)得趙州老和尚?！边@段闡釋，明確指出禪家悟道的家風(fēng)是平實(shí)的，沒(méi)有什么花樣，也不耍伎倆，就是“平常心”，不需要粘著，不需要隨風(fēng)逐浪，不需要挑三揀四，到也好，不到也好，依著平常心吃茶就好，就認(rèn)識(shí)了趙州老和尚的意旨。宏智禪師還講了一段公案，是接著趙州茶典故之后發(fā)生的：

后鏡清問(wèn)僧：“趙州吃茶去作么生？”僧便行。清云：“邯鄲學(xué)唐步?！毖└]拈云：“者僧不是邯鄲人，為什么學(xué)唐步？”師云：“吃茶去，吃茶去。明明指人無(wú)異語(yǔ)，家風(fēng)平展沒(méi)機(jī)關(guān)。誰(shuí)道趙州謾院主?？?，苦，苦。往往邯鄲學(xué)唐步，恰恰長(zhǎng)安道上行，分明有眼如天瞽。鏡清道，邯鄲學(xué)唐步;雪竇道，者僧不是邯鄲人，為什么學(xué)唐步？還會(huì)么？登機(jī)者失，欺敵者亡?！?/p>

鏡清禪師問(wèn)僧人，趙州和尚說(shuō)“吃茶去”是做什么，僧人反身走開(kāi)，鏡清就說(shuō)：“邯鄲學(xué)唐步?！边@段禪機(jī)交鋒，是顯示僧人自以為懂得禪機(jī)，掌握了“吃茶去”的悟道奧義，遽然走開(kāi)，不再糾纏于話語(yǔ)套路，但是，鏡清禪師卻看破了僧人是不懂裝懂，毫不留情，下了斷語(yǔ)，說(shuō)他是“邯鄲學(xué)唐步”，是指戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的邯鄲人學(xué)唐朝人走路，拿古代邯鄲學(xué)步的愚蠢方式，來(lái)學(xué)唐代的禪悟，就會(huì)連普通走路都不會(huì)，得爬著出去。雪竇和尚還要落井下石，以諷刺的口吻，火上加油，說(shuō)：“這個(gè)僧人又不是邯鄲人，學(xué)什么唐朝人走路呦？”

宏智禪師說(shuō)了這段公案，接著就評(píng)論起來(lái)：趙州吃茶去，明明白白，指引悟道的方向，是毫無(wú)機(jī)詐的禪悟家風(fēng)，依著平常心去悟道就是了。怎么惹出這么些莫名其妙的糾紛？明明有長(zhǎng)安大道可以走，僧人們卻往往是邯鄲學(xué)唐步，就好像睜眼瞎子一樣。邯鄲學(xué)唐步！懂了沒(méi)有？搶著登上禪機(jī)的必失，欺騙對(duì)手的必亡。宏智禪師的意思，跟“趙州茶”一樣，是明擺在那里的，清清楚楚，不必花費(fèi)什么機(jī)心，糾纏于前人的文字話頭，真實(shí)面對(duì)自己內(nèi)心的體悟，才是學(xué)佛的正道?！逗曛嵌U師廣錄》卷八，有《送慧禪人往上江糴麻米》一詩(shī)：“云門(mén)糊餅趙州茶，里許明明著得些。公案見(jiàn)成知味底，一千二百衲僧家。”明確指出，趙州茶不是虛晃一招，其中是有禪悟的真諦，公案現(xiàn)成，可是體悟的法門(mén)卻在各人，有著成千成百的悟道途徑。

這里提到的云門(mén)糊餅，是與趙州茶齊名的禪宗典故，講的是云門(mén)文偃的公案?！侗處r錄》第七十七則記載，僧問(wèn)云門(mén)：“如何是超佛越祖之談？”云門(mén)云：“糊餅?！鄙藛?wèn)的是，如何超越佛祖，以達(dá)到最高的涅槃精神境界，云門(mén)和尚的回答是“糊餅”，也就是日常吃的胡餅，與當(dāng)今早點(diǎn)吃的烤爐燒餅類似。這樣的回答，與趙州茶的對(duì)答一樣，就是警告禪修者不要好高騖遠(yuǎn)，別耍嘴皮子上的文字功夫，回到日常生活最基本的環(huán)境，捫心自問(wèn)，如何了卻自己修行所執(zhí)著的困惑。這種禪宗大德“言語(yǔ)道斷”的公案，經(jīng)常被禪修者并列為“德山棒、臨濟(jì)喝、趙州茶、云門(mén)餅”，最常被人舉出的是“棒喝”，即是高僧們斷絕僧人求道誤入歧途的重要法門(mén)。

三

趙州茶公案的傳布及探討，在禪宗傳統(tǒng)中影響深遠(yuǎn)，后來(lái)的禪師經(jīng)常以此為例，作為開(kāi)悟后進(jìn)的典型范例。《禪宗頌古聯(lián)珠通集》卷二十，列舉了后世禪宗大德對(duì)“趙州茶”的贊頌，以詩(shī)偈暗示的形式，呈現(xiàn)他們的體會(huì)。因?yàn)槭窃?shī)偈體，聯(lián)想的方式就有點(diǎn)神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾，云里來(lái)，霧里去，或如蜻蜓點(diǎn)水，或如閃電雷霆，總之都稱贊“吃茶去”一針見(jiàn)血，明心見(jiàn)性，是回歸日用平常的開(kāi)悟法門(mén)。下面簡(jiǎn)略列舉這些禪師的頌偈：

趙州有語(yǔ)吃茶去，天下衲僧總到來(lái)。不是石橋元底滑，喚他多少衲僧回。（汾陽(yáng)昭）

趙州有語(yǔ)吃茶去，明眼衲僧皆賺舉。不賺舉，未相許，堪笑禾山解打鼓。（云峰悅）

曾到還將未到同，趙州依舊展家風(fēng)。近來(lái)王令關(guān)防緊，從此人情總不容。（佛印元）

趙州驗(yàn)人端的處，等閑開(kāi)口便知音。覿面若無(wú)青白眼，宗風(fēng)爭(zhēng)得到如今。（黃龍南）

此間曾到不曾到，人義人情去吃茶。院主不知滋味好，卻來(lái)爭(zhēng)看盞中花。（佛國(guó)白）

叢林宗匠實(shí)難加，臨事何曾有等差。任是新來(lái)將舊住，殷勤只是一甌茶。（正覺(jué)逸）

三等擎甌禮數(shù)全，一般平挹更無(wú)偏。石橋破院無(wú)珍味，且?jiàn)A油麻一例煎。（佛慧泉）

寶匣龍泉發(fā)夜光，寥寥長(zhǎng)掛在虛堂。四來(lái)高客如相訪，荼罷休勞話短長(zhǎng)。（大溈秀）

相逢盡道吃甌茶，大抵風(fēng)流出當(dāng)家。休問(wèn)曾到未曾到，自有行人滿路夸。（踈山常）

個(gè)中滋味若為論，大展家風(fēng)說(shuō)早春。三度口行人事了，這回莫道不沾唇。（佛鑒勤）

三等接人喧海宇，一茶驗(yàn)客播叢林。高山流水深深意，不是子期誰(shuí)賞音。（云巖因）

高下來(lái)相訪，只點(diǎn)一甌茶。人情厭踈淡，骨肉生冤家。爭(zhēng)似盧仝閉關(guān)，自煎吃發(fā)輕汗。平生不平事，盡向毛孔散。（?石明）

曾到不曾到，且吃一杯茶。待客只如此，冷淡是僧家。（牧庵忠）

曾到吃茶去，未到吃茶去。趙州老禪和，口甜心里苦。心里苦直至，如今無(wú)雪處。（慈受深）

趙州吃茶我也怕他，若非債主便是冤家。倚墻靠壁成群隊(duì)，不知誰(shuí)解辨龍蛇。（應(yīng)庵華）

趙州三度吃茶，禾山打鼓難比。休于句下尋求，識(shí)取口中滋味。若識(shí)得，觀音院里有彌勒。（佛性泰）

曾到未到，普請(qǐng)吃茶。口甜似蜜，心毒如蛇。（淳庵凈）

趙州吃茶逆拔毒蛇，虛空落地鐵樹(shù)開(kāi)花，夜叉羅剎彌勒釋迦。改頭換面無(wú)窮數(shù)，莫道風(fēng)流出當(dāng)家。（普庵玉）

趙州老漢熱心腸，一盞粗茶驗(yàn)當(dāng)行?；厥茁钒鴺驍嗵帲滋O(píng)紅蓼映斜陽(yáng)。（浙翁琰）

趙州逢人吃茶，誰(shuí)知事出急家。反手作云作雨，順風(fēng)撒土撒沙。引得洞山無(wú)意智，問(wèn)佛也道三斤麻。（無(wú)禪才）

這些頌偈里引用了幾個(gè)典故，都是禪宗傳統(tǒng)中常用的話語(yǔ)，是參禪者日常熟悉的。這些典故所展示的禪宗公案，都和“趙州茶”類似，要學(xué)子在求佛問(wèn)道的過(guò)程中，撇開(kāi)繁復(fù)的抽象概念，打斷文字語(yǔ)言的糾纏，以日常生活所見(jiàn)所聞的事物，比喻悟道的直接簡(jiǎn)易，須從日用平常得來(lái)，不假外求，更不是概念游戲。

趙州石橋，指的是天下聞名的趙州橋，就是趙州和尚駐錫寺院附近的石橋。作為參禪的話頭，意指趙州傳授佛法的接引機(jī)關(guān)，也稱為“趙州關(guān)”。《趙州和尚語(yǔ)錄》卷下有這么一條：

師問(wèn)新到：“從什么處來(lái)？”云：“南方來(lái)?！睅熢疲骸斑€知有趙州關(guān)么？”云：“須知趙州關(guān)者?！睅熯吃疲骸罢哓溗禁}漢?！庇衷疲骸靶值?，趙州關(guān)也難過(guò)。”云：“如何是趙州關(guān)？”師云：“石橋是?！?/p>

趙州和尚發(fā)現(xiàn)參禪者意見(jiàn)紛紜，沒(méi)有直面佛學(xué)的根本意旨，而蒙蔽在自以為是的機(jī)鋒之中，深有感慨，曾經(jīng)作有頌偈，指明求佛的途徑就在眼前：“趙州南，石橋北，觀音院里有彌勒。祖師遺下一只履，直至如今覓不得?！?/p>

此外如“禾山解打鼓”“洞山麻三斤”，都是禪師接引僧眾的類似公案，只是引用身邊不同的事物，隨機(jī)行事，點(diǎn)醒學(xué)子的迷途。有趣的是，大溈禪師詩(shī)偈中，用的是“茶”的古字“荼”，讓我們看到唐宋之際，雖然“茶”字已經(jīng)普遍使用，“荼”字依然通用于民間，指涉還是茶。就大溈禪師而言，“茶”字也好，“荼”字也好，他贊頌趙州茶，著意的并非物質(zhì)性的茶，而是吃茶引出來(lái)的精神追求，因此，古字也好，今字也好，都不是問(wèn)題，不必斤斤計(jì)較些許文字的差異，畢竟文字訓(xùn)詁與學(xué)佛悟道的關(guān)系不大。

除了上述的贊頌，還有許多禪師在對(duì)話時(shí)，以“趙州茶”作為話頭，開(kāi)啟僧眾。我們可以看看下面幾個(gè)例子：

《開(kāi)福道寧禪師語(yǔ)錄》卷下：

師曰：“趙州門(mén)下不揀高低，一碗粗茶普同供養(yǎng)。得其味者，方知冷灰里九轉(zhuǎn)透瓶香。如或未辨端倪，不免重下注腳。南北東西萬(wàn)萬(wàn)千，趙州待客豈徒然。莫嫌淡無(wú)滋味，慣把脂麻一例煎。”擊禪床下座。

《石田法熏禪師語(yǔ)錄》卷二：

師拈云：“趙州老漢，心如蘗口如蜜。一碗粗茶，多虛少實(shí)。院主兩眼瞇，畢竟何曾得吃？莫有得吃底么？急須吐出?！?p>

趙州橋

《石溪心月禪師語(yǔ)錄》卷上：

師云：“趙州如餓虎當(dāng)途，遇物即噬。院主橫身，果遭一口，而性命猶在?！?/p>

《大覺(jué)禪師語(yǔ)錄》卷中：

舉趙州嘗問(wèn)僧：“曾到此間否？”僧云：“曾到?！敝菰疲骸俺圆枞ァ！庇謫?wèn)僧：“曾到此間否？”僧云：“不曾到。” 州云：“吃茶去。”師云：“曾到不曾到，一例吃茶去。雖是尋常言語(yǔ)，就中毒藥醍醐。且甚么處與趙州相見(jiàn)？聽(tīng)取一頌：句下千鈞重，胸中萬(wàn)丈深。雖無(wú)上馬力，猶有殺人心?！?/p>

《一山國(guó)師語(yǔ)錄》卷上：

上堂：“睦州擔(dān)板漢，趙州吃茶去?？谌缪旅厶?，心似黃連苦。所以圓覺(jué)尋常于諸人不敢絲毫錯(cuò)誤。”良久云：“射虎不真，徒勞沒(méi)羽。”

以上公案，反覆闡釋趙州茶的意義，指出“茶”不過(guò)是個(gè)幌子，是禪家的機(jī)鋒。要你去吃茶，不是真的要你去品嘗茶的滋味，去辨別是哪里產(chǎn)的什么好茶，口感如何，而是要你擺脫慣性思維的窠臼，反躬自省。一碗粗茶，有濃有淡，關(guān)鍵不在茶的物質(zhì)屬性，不在肉身感官嘗出的味覺(jué)效果，而在于吃茶引發(fā)的禪機(jī)。所以說(shuō)，“一碗粗茶，多虛少實(shí)”，別去品味茶的濃淡，不要墮入肉體的感官愉悅，掉進(jìn)口感滋味的圈套，忘記了精神追求的最終目的。要是真的把吃茶當(dāng)回事，像當(dāng)今品茶師那樣，念茲在茲，專心評(píng)定飲茶過(guò)程中香氣與滋味的因子，就在學(xué)佛悟道的過(guò)程中誤入歧途了。

有的禪師用了極為暴力的語(yǔ)言，提醒僧眾，趙州茶不是那么容易喝的，別以為喝了就得到真?zhèn)?。趙州老和尚說(shuō)得好聽(tīng)，要你吃茶去，像是甜蜜蜜的話頭，其實(shí)藏著極其兇險(xiǎn)的機(jī)鋒。你若是不小心，墮入感官認(rèn)知，不能體悟玄機(jī)，就給老虎吃掉了。這碗茶能吃嗎？吃不得的，最好趕緊吐掉。所以說(shuō)，趙州和尚嘴上甜心里苦，是只吃人的大老虎，這碗茶不是輕易喝得的。要是你真敢嘗試，嘗到的可能是醍醐甘露，也可能是毒藥砒霜，就得靠你本身的修為了。

《廬山蓮宗寶鑒》卷十，有“辯明趙州茶”一條，在敘述了趙州茶公案之后，緊接著提示僧眾，說(shuō)到有些庸愚的學(xué)佛人，不但不明白趙州茶的真意，而且妄加穿鑿，傳布邪魔外道的信息，是趙州茶最不可饒恕的罪人：

今愚人不明祖師大意，妄自造作，將口內(nèi)津唾，灌漱三十六次咽之，謂之吃趙州茶?；蛴信R終妄指教人，用朱砂末茶點(diǎn)一盞吃了，便能死去，是會(huì)趙州機(jī)關(guān)。更可憐憫者，有等魔子以小便作趙州茶，何愚惑哉，非妖怪而何耶？真正修心者，但依本分念佛期生凈邦，切不可妄將祖師公案杜撰穿鑿，是謗大般若之罪人也。不見(jiàn)道，乍可粉身千萬(wàn)劫，莫將佛法亂傳揚(yáng)。

《云門(mén)匡真禪師廣錄》記云門(mén)文偃，批評(píng)這種佛門(mén)敗類，也用了極為凌厲的語(yǔ)言，抨擊游方四處的騙人惡僧。他在上堂時(shí)說(shuō)：“諸方老禿驢，曲木禪床上座地，求名求利。問(wèn)佛答佛，問(wèn)祖答祖，屙屎送尿也。三家村里老婆傳口令相似，識(shí)個(gè)什么好惡？總似這般底，水也難消?！彼€有兩段話，表明了他對(duì)有些僧徒招搖撞騙的憤慨，罵他們“游州獵縣”胡亂問(wèn)禪的行為，只是到處混吃混喝，應(yīng)該通通殺光了賬：

莫空游州獵縣，秪欲得捏搦閑言語(yǔ)，待老和尚口動(dòng)，便問(wèn)禪問(wèn)道，向上向下，如何若何，大卷抄將去，向皮袋里。卜度到處，火爐邊三個(gè)五個(gè)，聚頭舉口，喃喃地便道：這個(gè)是公才語(yǔ)，這個(gè)是就處打出語(yǔ)，這個(gè)是事上道底語(yǔ)，這個(gè)是體語(yǔ)。體汝屋里老爺老娘，噇卻飯了，秪管說(shuō)夢(mèng)，便道：“我會(huì)佛法了也！”將知與么行腳，驢年得休歇么？更有一般底，才聞?wù)f個(gè)休歇處，便向陰界里閉目合眼，老鼠孔里作活計(jì)，黑山下坐，鬼趣里體當(dāng)。便道：“我得個(gè)入路也。”還夢(mèng)見(jiàn)么？這一般底，打殺萬(wàn)個(gè)，有什么罪過(guò)？

騙吃騙喝，不是求佛之道?；煲簧眙卖拇┐?，騙得根禪杖耍耍，求名求利，不是佛徒所當(dāng)為。出家為佛徒，要躬身內(nèi)省，要記得生命苦短，時(shí)不待人：

莫空游州獵縣，橫擔(dān)拄杖一千二千里走趁，遮邊經(jīng)冬，那邊過(guò)夏。好山好水，勘取性多;齋供易得，衣缽苦屈。圖他一粒米，失卻半年糧。如此行腳，有何利益？信心檀越，把菜粒米，作么生消得？直須自看，時(shí)不待人。

由此，我們也可以看到，趙州和尚吃茶去，并非簡(jiǎn)單地要你吃茶去，是要你出去想想，是否面對(duì)了自己，是否可以放下一切，立地成佛。