不少人喜用人參來補益身體，服用參湯補氣提神，以求延年益壽。但據(jù)研究與事實證明，服食人參并非萬試萬靈，服用不當(dāng)還會有反效果。以下八類人群不宜服食人參。

動脈硬化者 因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另外，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參易加重“肝陽”、“肝火”的癥狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

血黏度增高者 其病情相當(dāng)于中醫(yī)的瘀血癥，因為人參有促進(jìn)紅紅細(xì)胞生長的作用，而紅細(xì)胞增多后，會使血黏度更高，有礙病情好轉(zhuǎn)。

胃病患者 據(jù)研究表明，不少胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌起到保護(hù)作用，影響藥物的殺菌效果。

肝膽炎病人 中醫(yī)認(rèn)為，急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛，服食人參會助濕熱，使病情加重。

浮腫病人 人參中有一種成分有抗利尿的作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

肺結(jié)核病患者 中醫(yī)認(rèn)為，肺結(jié)核病人肺陰虛損、虛火旺盛，若再服食偏熱的人參，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會引發(fā)吐血，導(dǎo)致病情加重。

孕婦 婦女懷孕期間宜進(jìn)食性味溫涼的食物，如服食性偏熱的人參，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣（胎火），對胎兒生長發(fā)育不利，甚至導(dǎo)致難產(chǎn)。

小孩 兒童為純陽之體，本身就偏熱，再服食人參大補，會對生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而且人參含有類激素，可引起性早熟，尤其14歲以下小孩應(yīng)忌用，以避免性早熟，新生兒、嬰幼兒更要禁用。

此外，經(jīng)研究表明，凡患感冒、咽喉炎、紅眼病、急性腸胃炎、腹瀉、發(fā)熱等病人，以及哺乳期婦女均不宜服食人參；而由于人參有興奮大腦神經(jīng)中樞的作用，故失眠者也不宜服食。

（摘自“中國新聞網(wǎng)”）