鄧珍

【摘要】本文論述幼兒園要充分利用有利的園內(nèi)、園外環(huán)境，在幼兒一日活動(dòng)中拓展其生活和學(xué)習(xí)的空間，提出利用得天獨(dú)厚的自然資源和城區(qū)文化，開(kāi)展多種形式的種植活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)田野、走進(jìn)農(nóng)莊的體驗(yàn)活動(dòng)，在集體活動(dòng)和區(qū)域活動(dòng)中獲得初步的感知經(jīng)驗(yàn)，從中培養(yǎng)勞動(dòng)技能，享受收獲的快樂(lè)。

【關(guān)鍵詞】種植園地 教育資源 開(kāi)發(fā) 利用

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2019）01A-0148-02

我園十分注重幼兒動(dòng)手能力的培養(yǎng)，一直把種植活動(dòng)納入幼兒園一日生活和教育中，種植園成了我園的第二課堂。幼兒在種植過(guò)程中，自然而然學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的種植技術(shù)和其他田間勞動(dòng)技能，最重要的是，幼兒看到了植物生長(zhǎng)的全過(guò)程，親身經(jīng)歷種植帶來(lái)的快樂(lè)和成就感，并在勞動(dòng)中得到鍛煉，從而更加直觀地感受到了勞動(dòng)的辛苦。種植園地既是我園重要的區(qū)域環(huán)境，也是重要的科學(xué)教育資源庫(kù)。下面，筆者談一談教師創(chuàng)設(shè)和利用種植園這塊“會(huì)說(shuō)話的土地”，打造幼兒園種植園地特色課程。

一、合理利用種植園

（一）開(kāi)創(chuàng)一塊有質(zhì)量的種植園地

1.積極規(guī)劃種植園。種植園是幼兒最喜歡的場(chǎng)地，也是調(diào)動(dòng)孩子們各種感官的體驗(yàn)、探究場(chǎng)所。幼兒園種植園地的建設(shè)，不僅為幼兒園的環(huán)境添磚加瓦，更發(fā)揮了幼兒園種植園功能的特殊教育意義。

2.積極規(guī)劃場(chǎng)地。種植園作為一種教育資源，它對(duì)幼兒的可持續(xù)發(fā)展起著重要的作用，而場(chǎng)地受限是我園創(chuàng)建種植園最大的“瓶頸”。剛開(kāi)始時(shí)，我園把種植園列入一日生活，卻只能在幼兒園各個(gè)角落用一些小竹子圍成欄柵或者用一些盒子來(lái)種植，孩子們剛開(kāi)始感覺(jué)很新鮮，但由于班額普遍較大，種植園無(wú)法滿足全園幼兒的種植體驗(yàn)。我們不禁思考：如果種植園地只是讓孩子觀賞而不能與土地、植物進(jìn)行深入對(duì)話，那么，種植園就只是一個(gè)沒(méi)有任何價(jià)值的擺設(shè)盆景。怎么樣才能讓每個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)參與其中呢？問(wèn)題一出，全體教職員工紛紛建言獻(xiàn)策，你一言我一語(yǔ)展開(kāi)了激烈的探討，最終我園通過(guò)認(rèn)真考察、合理布局、規(guī)劃管理，很快在教學(xué)樓頂開(kāi)設(shè)了一塊有質(zhì)量的種植園。

（二）合理利用好種植園地

樓頂種植園建好以后，我園針對(duì)如何合理利用種植園展開(kāi)討論，制訂了以下方法。

1.劃分種植小組。我們把班級(jí)幼兒分成幾個(gè)種植小組，為孩子們提供蔬菜、瓜果的種子、秧苗，給他們一些技術(shù)支持，引導(dǎo)孩子們根據(jù)不同季節(jié)種上青菜、豆角、豌豆、馬鈴薯、紅薯、黃瓜、青瓜，等等。每個(gè)小組都有自己的特色，教師引導(dǎo)他們做好觀察日記，孩子們也從中學(xué)到了很多知識(shí)。

2.規(guī)劃時(shí)間。我園將種植園與幼兒一日生活融合在一起，靈活利用區(qū)域游戲、課間活動(dòng)時(shí)間輪流進(jìn)入種植園，保證每名幼兒都有機(jī)會(huì)與種植園親密接觸。大班幼兒從此愛(ài)上了種植，收獲著快樂(lè)，他們每天都興高采烈地討論著哪些植物長(zhǎng)高了、哪些結(jié)果了……

3.抓住機(jī)會(huì)生成教育內(nèi)容。種植園的特別之處就在于永遠(yuǎn)充滿了未知。由此，我們時(shí)常聽(tīng)到幼兒的“十萬(wàn)個(gè)為什么”發(fā)問(wèn)。對(duì)此，教師及時(shí)捕捉幼兒的興趣點(diǎn)生成班級(jí)交流話題，不斷引導(dǎo)幼兒探索種植園中深藏的有關(guān)自然、生命的秘密。孩子們親自種植、親自管理、親自采摘、親自品嘗，這樣一群生活在城市里的孩子看到了植物生長(zhǎng)的全過(guò)程，親歷種植的感性經(jīng)驗(yàn)，在勞動(dòng)中得到鍛煉，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，從而更加體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦。

幼兒種植活動(dòng)作為課程資源之一，不斷地讓種植園滲透到幼兒們的學(xué)習(xí)生活中，讓種植園真正成為有生命力的教育力量，是我們不斷努力的目標(biāo)。

二、讓種植園活動(dòng)融入幼兒生活

教育家陳鶴琴先生說(shuō)過(guò)：“大自然、大社會(huì)是活教材?！痹诜N植的過(guò)程中，教師讓幼兒自己選種、播種、觀察、收獲，他們?cè)谟^察和記錄中發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，如探討“種子寶寶發(fā)芽了嗎”“小苗苗有了什么變化”“你知道哪些秘密”“為什么蟲(chóng)子會(huì)咬葉子不吃果實(shí)”“黃瓜為什么也有青色的”等問(wèn)題。在觀察中，孩子們發(fā)現(xiàn)黃瓜的花長(zhǎng)在瓜的下面，有些花可以結(jié)黃瓜，有些花不能結(jié)成瓜。他們一起交談、一起探討，這樣的交流有利于幼兒駐足種植園，關(guān)注植物的細(xì)微變化。

筆者根據(jù)幼兒提出的問(wèn)題，生成班級(jí)主題討論活動(dòng)，孩子們樂(lè)于在自由寬松的氛圍中與教師、同伴分享自己的發(fā)現(xiàn)。在探究活動(dòng)中，伴隨著種植活動(dòng)的深入，教師根據(jù)孩子的興趣發(fā)展需求，組織孩子有目的、有計(jì)劃地預(yù)設(shè)或生成一些相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，如開(kāi)展“植物生長(zhǎng)離不開(kāi)陽(yáng)光”的小實(shí)驗(yàn);探究植物生長(zhǎng)與昆蟲(chóng)、四季、人們生活之間的關(guān)系等;收獲時(shí)帶領(lǐng)孩子們親自對(duì)植物的根、莖、葉、果實(shí)進(jìn)行稱重、度量、比較、儲(chǔ)藏等。同時(shí)鼓勵(lì)、支持孩子們以多種方式（如繪畫(huà)、寫(xiě)字、拍照等）記錄植物的生長(zhǎng)變化，教師還要經(jīng)常搜集相關(guān)的植物圖片、圖書(shū)資料，和年級(jí)組成員一起商討活動(dòng)計(jì)劃，并展示在活動(dòng)室中供幼兒交流、分享。

三、結(jié)合園內(nèi)外資源打造種植園主題課程

（一）充分利用好園內(nèi)資源

幼兒園內(nèi)存在優(yōu)良的環(huán)境資源，教師要為幼兒提供活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)和條件。教師可利用自然物品，如松果、麥穗、稻谷、稻草等豐富幼兒的課程，讓幼兒在與周?chē)h(huán)境的互動(dòng)中主動(dòng)學(xué)習(xí)和發(fā)展，既可以從小培養(yǎng)幼兒樸素的節(jié)儉意識(shí)，又可以自然材料為媒介，引導(dǎo)幼兒大膽、主動(dòng)求知，為孩子的學(xué)習(xí)生活增添獨(dú)特的樂(lè)趣。下面，就以教師對(duì)撿回來(lái)的稻谷引導(dǎo)幼兒進(jìn)行一系列加工為例，談一談利用簡(jiǎn)單的自然材料開(kāi)展一場(chǎng)充滿生機(jī)活力、循序漸進(jìn)的主題教育。

1.體驗(yàn)剝稻谷。教師充分利用幼兒園場(chǎng)地，和孩子們一起把撿回來(lái)的稻穗、稻草晾曬到操場(chǎng)上，有的幼兒在剝稻谷、玩稻草的活動(dòng)中產(chǎn)生新的問(wèn)題：“為什么稻谷那么難剝開(kāi)呢？”孩子們自己體驗(yàn)剝干濕兩種稻谷，從中發(fā)現(xiàn)曬干的稻谷殼變脆了，更容易剝了，進(jìn)而很快就明白了曬稻谷的作用，并感嘆著農(nóng)民伯伯的智慧。為此，筆者就“水稻是怎么演變成米的過(guò)程”的問(wèn)題組織集體活動(dòng)，利用多媒體課件帶領(lǐng)幼兒一起觀看脫殼機(jī)的工作視頻，他們發(fā)現(xiàn)用脫殼機(jī)比用手快多了，從中直觀地了解了科技的力量。幼兒在體驗(yàn)中獲得了果實(shí)加工的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，也明白了一粒米得來(lái)的不易，更加直觀地感受到勞動(dòng)的辛苦。

2.開(kāi)展觀察記錄。教師還把曬過(guò)的稻谷和沒(méi)曬過(guò)的稻谷分裝在兩個(gè)籃子里，請(qǐng)幼兒過(guò)一段時(shí)間再看看兩種稻谷發(fā)生了什么變化。孩子們通過(guò)觀察記錄，發(fā)現(xiàn)沒(méi)曬過(guò)太陽(yáng)的稻谷出現(xiàn)了黑斑，還會(huì)冒出水泡，長(zhǎng)出了小芽芽伴有酸臭味，曬過(guò)的稻谷不但沒(méi)有變化，而且它的味道很清香。幼兒們由此得出結(jié)論：稻谷曬干后容易脫殼，營(yíng)養(yǎng)不但沒(méi)有流失，而且可以防霉。

3.拓展延伸。教師組織孩子們探究稻草的用處，有幼兒提問(wèn)：“老師，脫完稻谷以后稻草怎么辦？”由此，一個(gè)教育主題活動(dòng)“稻草的用處”就生成了。在這個(gè)過(guò)程中，小小的稻谷架起了師幼互動(dòng)的橋梁。我園一直強(qiáng)調(diào)活動(dòng)由師生共同構(gòu)建，而教師的任務(wù)就是在這自由寬松的環(huán)境中，有目的地觀察幼兒與自然互動(dòng)的過(guò)程，記錄幼兒感興趣的探究行為并予以支持，使學(xué)習(xí)成為師生積極互動(dòng)交流、共同探索的過(guò)程。如在探究稻草的用處時(shí)，教師就“稻草是否可以造紙”的問(wèn)題，廣泛查閱資料，利用多媒體讓幼兒“參觀”造紙廠，通過(guò)“參觀”討論，幼兒們?cè)谠械慕?jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上得到了認(rèn)知擴(kuò)展和提升。接著，教師把剩下的全部稻草投放在活動(dòng)區(qū)域中，讓孩子們一起在區(qū)域活動(dòng)中進(jìn)行扎稻草人、編鞭子、做草墊、搓草繩等活動(dòng)，他們還利用稻草制作拼貼畫(huà)，在玩的過(guò)程中體驗(yàn)到了稻草的多種用處。幼兒在與材料的互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)了主動(dòng)發(fā)展。

通過(guò)本次活動(dòng)，我們利用城鄉(xiāng)中有利的資源，在農(nóng)村體驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)流程中順應(yīng)幼兒好奇心，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)實(shí)踐與探究，利用自然材料資源融入課程加強(qiáng)師幼交流，使每個(gè)幼兒都可以從勞動(dòng)中收獲快樂(lè)，并在活動(dòng)中獲得直接經(jīng)驗(yàn)，從而萌發(fā)科學(xué)探究的興趣，獲得初步的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)和探究能力，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和探究的快樂(lè)。

（二）充分有效地利用園外資源

1.開(kāi)展特色課程

農(nóng)村的環(huán)境以野趣、自然且廣闊為主，有著落葉、野花、野草、蔬菜、農(nóng)作物等自然材料。這些環(huán)境與材料給孩子們?cè)诟泄偕显斐啥喾N刺激，順應(yīng)了幼兒好奇、易動(dòng)的天性，使其成為引發(fā)主動(dòng)探究的試驗(yàn)田。為了豐富種植園課程，教師在對(duì)我園周邊自然環(huán)境進(jìn)行調(diào)查后，帶領(lǐng)孩子們到戶外開(kāi)展體驗(yàn)活動(dòng)。正所謂學(xué)得多不如做得多，我園充分利用周邊資源打造城鄉(xiāng)特色課程，讓幼兒不僅能在幼兒園中學(xué)習(xí)農(nóng)作知識(shí)，更能在田間體驗(yàn)勞作的艱辛和收獲的喜悅。

2.動(dòng)手學(xué)習(xí)真本領(lǐng)

九月份，正是水稻成熟的季節(jié)。于是園長(zhǎng)提前到郊區(qū)外踩點(diǎn)，組織大班孩子到田間進(jìn)行觀察與收割，開(kāi)展城鄉(xiāng)課程。孩子們一下車(chē)看到金黃黃的稻谷，就興奮地談?wù)撝麄冋J(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)的農(nóng)作物以及工具。為了讓孩子有更多的親身體驗(yàn)，在征得園長(zhǎng)的同意后，筆者與孩子們?cè)谔镩g“找農(nóng)作物”，并在農(nóng)夫演示后，讓孩子們親身嘗試用鐮刀割稻谷、收稻谷等，真正體會(huì)到農(nóng)作的辛苦，孩子們還自發(fā)地吟誦起古詩(shī)《憫農(nóng)》，他們加深了理解“粒粒皆辛苦”的含義。幼兒還把農(nóng)民伯伯弄掉的稻穗撿起來(lái)，開(kāi)心的臉蛋洋溢著勞動(dòng)成就感，此時(shí)，“愛(ài)惜糧食、尊重農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果”已成為了他們的共識(shí)。

3.多種方式學(xué)知識(shí)

我園十分注重幼兒的好奇心，順應(yīng)幼兒的探究興趣，讓幼兒在親自參與收割、收獲分享的過(guò)程中，通過(guò)觀察、發(fā)現(xiàn)、對(duì)比、合作等方式，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，并在學(xué)習(xí)過(guò)程中大膽地表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)和感受，真正讓豐富的自然環(huán)境成為幼兒主動(dòng)探究的園地，讓原本深?yuàn)W難懂的知識(shí)變得直觀形象，讓幼兒能用自己的方式去理解知識(shí)、學(xué)習(xí)知識(shí)。

種植園是幼兒的樂(lè)園，是孩子們探究植物生長(zhǎng)的園地，有趣的種植園成了孩子們生動(dòng)的課堂，水稻、蔬菜、瓜果成了孩子們有趣的活玩具，孩子們積極主動(dòng)的探究代替了教師刻板的說(shuō)教，他們從中感受著種植的快樂(lè)、享受收獲的滿足。

（責(zé)編 楊 春）