石榮瑩，施愛琴

（上海和黃白貓有限公司，上海 200231）

隨著經(jīng)濟(jì)水平提高，越來越多的消費(fèi)者已不再是原來的“剁手族”，而是對產(chǎn)品的品質(zhì)有了更進(jìn)一步的追求?，F(xiàn)在更多的消費(fèi)者有意愿也有能力追求高品質(zhì)商品。當(dāng)我們作為消費(fèi)者時(shí)，都會(huì)遇到這樣的問題：哪款產(chǎn)品的性價(jià)比更高，質(zhì)量更好，更適合自己？大多數(shù)時(shí)候，我們可能是依據(jù)親友推薦或是通過廣告來選購商品，但這樣的方式存在很大的不確定與不真實(shí)性。近些年，國內(nèi)涌現(xiàn)出多家第三方測評平臺(tái)，通過對產(chǎn)品的測試評級(jí)為消費(fèi)者提供購物參考[1]。而隨著網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)客戶端的發(fā)展，信息傳播變得愈加便利，使評測結(jié)果越來越容易影響消費(fèi)者的購物選擇。

1 第三方測評簡介

第三方測評是指處于買賣利益之外，以公正、權(quán)威的非當(dāng)事人身份，根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行商品檢驗(yàn)、測試等活動(dòng)的第三方平臺(tái)機(jī)構(gòu)。第三方測評機(jī)構(gòu)普遍具有四大特征：獨(dú)立于消費(fèi)者與廠商；不受政府控制；不以盈利為目的；實(shí)驗(yàn)室獲政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)或認(rèn)證，圖1為第三方測評工作流程圖。

圖1 第三方測評工作流程圖Fig.1 Work flow chart of third-party evaluation

第三方測評以消費(fèi)者立場為基礎(chǔ)，為消費(fèi)者提供各種產(chǎn)品的真實(shí)體驗(yàn)，通過產(chǎn)品評級(jí)為消費(fèi)者挑選出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。另一方面，督促企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)和配方改進(jìn)。第三方測評機(jī)構(gòu)通過搜集消費(fèi)熱點(diǎn)和相關(guān)信息，線上線下多角度鎖定關(guān)注度高的商品品類。第三方測評機(jī)構(gòu)用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)對國內(nèi)市場上的消費(fèi)品進(jìn)行對比，可以作為政府在產(chǎn)品監(jiān)督過程中的有益補(bǔ)充。國家標(biāo)準(zhǔn)是一條紅線，符合國標(biāo)是基礎(chǔ)。在合格和優(yōu)質(zhì)之間的產(chǎn)品差距，就由第三方測評機(jī)構(gòu)為消費(fèi)者甄別出來。

德國是最早出現(xiàn)第三方測評的國家，19世紀(jì)末德國便涌現(xiàn)了大批第三方測評組織，開展商品檢驗(yàn)并出版刊物。1990年，消費(fèi)者組織聯(lián)合成立了國際消費(fèi)者研究與測試機(jī)構(gòu)（International Consumer Research and Testing，簡稱ICRT）。截至目前，在全球范圍內(nèi)，ICRT的組織成員已超過35個(gè)。而中國只有香港消費(fèi)者委員會(huì)、深圳市消費(fèi)者委員會(huì)、消費(fèi)明鑒、優(yōu)恪網(wǎng)4家測評機(jī)構(gòu)加入了ICRT組織。國內(nèi)很多新興的第三方測評機(jī)構(gòu)正在發(fā)展壯大中，測評能力、公信力和影響力還有待繼續(xù)提高，整個(gè)第三方測評行業(yè)還不夠完善。

2 第三方測試平臺(tái)對洗滌劑產(chǎn)品測評結(jié)果分析

近幾年，中國香港消費(fèi)者委員會(huì)、上海消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)、深圳市消費(fèi)者委員會(huì)、優(yōu)恪網(wǎng)等第三方測試平臺(tái)，紛紛就洗滌劑產(chǎn)品進(jìn)行測評，其發(fā)表的文章也在業(yè)內(nèi)以及消費(fèi)者間產(chǎn)生了一定的影響。

2.1 手洗餐具洗滌劑綜合測評

中國香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布的測評報(bào)告《35款洗潔精洗滌量差異大 6成檢出可致敏防腐劑》[2]共測試35款產(chǎn)品，其中23款為一般配方洗潔精，8款宣稱為超濃縮配方，4款為濃縮配方。優(yōu)恪網(wǎng)選擇了中國市場上暢銷的15款手洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品進(jìn)行評測，其評測結(jié)果發(fā)表于《你家吃完飯誰洗碗？記得為TA選這4款優(yōu)品洗潔精》[3]。深圳市消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布的測評報(bào)告《2018年食品用洗滌劑比較試驗(yàn)報(bào)告——家用篇》[4]對10款家用的洗潔精產(chǎn)品進(jìn)行評測。

在分析總結(jié)這些報(bào)告的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這些測評報(bào)告中的評測項(xiàng)目不僅參考了國家關(guān)于餐具洗滌劑的標(biāo)準(zhǔn) GB 14930.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》、GB/T 26396-2011《洗滌用品安全技術(shù)規(guī)范》、GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》、GB/T 24691-2009《果蔬清洗劑》等，還針對接觸皮膚的使用場景、以及環(huán)保等問題，參考了國內(nèi)的《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）、歐盟的《化學(xué)品注冊、評估、授權(quán)和限值法》（REACH）、德國美容化妝品及衛(wèi)生清潔品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)IKW的手洗用洗潔精清潔效能品質(zhì)評估建議[5]、歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)發(fā)布的洗滌劑條例EC No 648/2004等相關(guān)法規(guī)的要求，展開手洗餐具用洗滌劑品質(zhì)比較測試。

在第三方平臺(tái)的測試報(bào)告中也可看出，其測評項(xiàng)目著重于消費(fèi)者關(guān)注的點(diǎn)：比如產(chǎn)品的安全性能、性價(jià)比、功效、包裝等方面。

對于手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品，其安全性一直受到消費(fèi)者關(guān)注。因此第三方測試平臺(tái)對洗滌劑產(chǎn)品中可能存在的污染物或有爭議的成分進(jìn)行了檢測。

國內(nèi)手洗餐具洗滌劑添加的防腐劑主要為異噻唑啉酮類防腐劑，而自 2015年7月16日起，歐盟禁止含有“卡松”的駐留類化妝品進(jìn)入市場。自2017年2月12日起，含有MIT的駐留類化妝品也被禁止進(jìn)入歐盟市場。對于沖洗類產(chǎn)品，建議的MIT安全濃度為15 mg/kg，以防止消費(fèi)者出現(xiàn)接觸性過敏。在《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）中，規(guī)定MIT的最大使用量為0.01%，而CMIT/MIT混合物（以3∶1比例計(jì)）則不可超過0.001 5%。洗潔精的使用情況、接觸情況與沖洗式護(hù)膚品相似，建議提防致敏風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)恪網(wǎng)、中國香港消費(fèi)者委員會(huì)也以此為依據(jù)對洗潔精中的“卡松”添加量進(jìn)行測試。

對于一些宣稱抑菌的手洗餐具洗滌劑，檢測其是否添加三氯生。優(yōu)恪網(wǎng)的依據(jù)是“德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評估研究所（BfR）2014年指出，普通居家使用的日化洗滌產(chǎn)品中的抑菌配方對健康并無益處，而除了在必要的醫(yī)療領(lǐng)域之外，其他日用消費(fèi)品領(lǐng)域不應(yīng)使用三氯生，因?yàn)榇祟惾沼卯a(chǎn)品中的抑菌成分濃度、作用時(shí)間一般無法達(dá)到有效抑菌的效果，還有使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

對于有風(fēng)險(xiǎn)的表面活性劑——壬基酚聚氧乙烯醚（NPE），優(yōu)恪網(wǎng)、深圳市消費(fèi)者委員會(huì)對其含量進(jìn)行測定。其依據(jù)為歐盟指令Directive 2003/53/EC對壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）的含量進(jìn)行了規(guī)定，自2005年起，壬基酚及壬基酚乙氧基化物在多種產(chǎn)品如家用清潔劑中的濃度不能大于0.1%。

優(yōu)恪網(wǎng)還對產(chǎn)品中是否含有聚乙二醇或其衍生物進(jìn)行評測，其依據(jù)為聚乙二醇（PEG）或其衍生物會(huì)使皮膚變得容易滲透，從而為有害物質(zhì)滲入皮膚打開方便之門。美國化妝品原料評價(jià)委員會(huì)（CIR）的專家小組指出，含聚乙二醇或其衍生物的化妝品不該用在破損或患有皮疹的皮膚上。

優(yōu)恪網(wǎng)根據(jù)歐盟洗滌劑條例“Regulation （EU）No.648/2004——在洗滌劑產(chǎn)品中，26種可致敏香料中的一種或多種達(dá)到0.01%含量時(shí)，廠商必須在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)注，以提醒消費(fèi)者注意?！崩脷庀嗌V—質(zhì)譜聯(lián)用法對26種可致敏香料含量進(jìn)行測試，這26種過敏源分別為：檸檬烯、苯甲醇、芳樟醇、辛炔酸甲酯、香茅醇、香葉醇、檸檬醛、肉桂醛、羥基香茅醛、茴香醇、肉桂醇、丁香酚、異丁香酚、異甲基紫羅蘭酮、香豆素、鈴蘭醛、法呢醇、新鈴蘭醛、 戊基肉桂醇、甲位戊基桂醛、已基肉桂醛、苯甲酸芐酯、水楊酸芐酯、肉桂酸芐酯、橡苔提取物、樹苔提取物[6]。

在深圳市消費(fèi)者委員會(huì)的重金屬物質(zhì)測試中，除了國標(biāo)中的鉛、砷含量，還對產(chǎn)品中的汞、鎘含量進(jìn)行測試。

第三方測試平臺(tái)除了對產(chǎn)品的成分進(jìn)行測評外，也測試比較了產(chǎn)品的零售價(jià)、洗滌量、每洗100只碟的費(fèi)用等，以此推算產(chǎn)品的性價(jià)比。

國標(biāo)上雖有對產(chǎn)品pH值的測試，但深圳市消費(fèi)者委員會(huì)將pH值的測試結(jié)果與產(chǎn)品的親膚性聯(lián)系起來進(jìn)行評測。因?yàn)殚L期使用堿性較強(qiáng)的洗潔精，容易破壞皮脂膜，導(dǎo)致滋生細(xì)菌而感染發(fā)炎；而酸性較強(qiáng)，則容易刺激皮膚，導(dǎo)致肌膚敏感脆弱。

對于具有濃縮宣稱的市場樣品，由于目前食品用洗滌劑標(biāo)準(zhǔn)中并沒有濃縮的定義。深圳市消費(fèi)者委員會(huì)在評測濃縮洗潔精時(shí)參考了中華人民共和國輕工業(yè)QB/T 1224-2012《衣料用液體洗滌劑》的相關(guān)規(guī)定，總活性物含量大于等于15%為普通型洗衣液，大于等于25%為濃縮型洗衣液，作為判定“濃縮”概念的標(biāo)準(zhǔn)。

第三方測試平臺(tái)對產(chǎn)品包裝上的信息也格外關(guān)注，標(biāo)簽資料中是否全成分標(biāo)注，化學(xué)名稱、防腐劑成分、可能致敏的香料成分、是否按照用量從高到低的順序排列。全成分標(biāo)識(shí)可以更好的保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，以便消費(fèi)者選擇自己喜歡和適合的產(chǎn)品，避開刺激性較強(qiáng)和容易過敏的成分。另外本地供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)方法、使用方法等方面均被納入綜合評定打分項(xiàng)。

在優(yōu)恪網(wǎng)的評價(jià)中更是將包裝材料的成分進(jìn)行檢測，其德國實(shí)驗(yàn)室根據(jù)歐盟包裝材料指令Directive 94/62/EC進(jìn)行檢測，包裝材料中重金屬鉛、鎘、汞和六價(jià)鉻的總量不得大于100 mg/kg、若包裝材料中檢測到聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、氯化物都會(huì)影響產(chǎn)品評價(jià)結(jié)果。

2.2 織物洗滌劑綜合測評

中國香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布的《測試34款洗衣粉、洗衣液及洗衣膠囊 4款去污效能出眾》[7]共測試了16款國內(nèi)外洗衣粉，15款洗衣液，3款洗衣膠囊。上海消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)《去污？親膚？洗衣液、洗衣粉實(shí)效幾何》[8]的報(bào)告中共測試30款樣品，洗衣粉樣品9款，洗衣液樣品21款；其中15款宣稱適用于兒童衣物，3款為濃縮型產(chǎn)品。優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)布的《暢銷洗衣液質(zhì)量真有廣告說的那么好？這里有你想要的真相》[9]從成分、洗滌性能等方面對9款暢銷洗衣液進(jìn)行測評，《說好的“大洗之日“，這幾款洗衣液助你一臂之力》[10]對10款暢銷洗衣液進(jìn)行了測評，《開年大“洗”之日，你需要一款A(yù)品洗衣粉》[11]選擇了7款洗衣粉產(chǎn)品，分別從“去污力”、“成分”和“其他缺陷”3個(gè)方面對其進(jìn)行了測評。

和手洗餐具洗滌劑的測評相比，第三方測試平臺(tái)在對織物洗滌劑進(jìn)行測評時(shí)，參考或設(shè)計(jì)了更多的試驗(yàn)方案以測評產(chǎn)品的洗滌性能。產(chǎn)品的性價(jià)比依然是每家測評機(jī)構(gòu)關(guān)注的重點(diǎn)之一，零售價(jià)、容量、來源地、建議用量、平均每次用量、平均每盒或每瓶可用次數(shù)、平均每次洗衣費(fèi)用等內(nèi)容都會(huì)被列出后作比較。

在對產(chǎn)品進(jìn)行去污性能測試的過程中，各家測試平臺(tái)不再局限于國標(biāo)污布的去污力測試方法，紛紛模擬生活常見的污漬。中國香港消費(fèi)者委員會(huì)測試18款污漬，并將其分為4類：油性污漬（礦物油、粉底、牛肉脂肪、模擬人體分泌的皮脂）、酵素污漬（朱古力、混有青草的泥土、血漬及胡蘿卜糊）、可氧化污漬（青草、咖啡、茶、藍(lán)莓、番茄醬、紅酒、芥末和豉油）、其他污漬（水溶性油漆、油溶性油漆），圖2為中國香港消費(fèi)者委員會(huì)測試的18款污漬及去污效果圖。

圖2 中國香港消費(fèi)者委員會(huì)測試18款污漬Fig.2 Testing 18 stains by Hong Kong consumer council

上海消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)模擬的污漬為可樂、橙汁、牛奶、番茄汁、兒童尿漬、醬油等6種。優(yōu)恪網(wǎng)測試15種常見的污漬（紅酒、果汁、番茄醬、胡蘿卜泥、芥末、巧克力醬、圓珠筆油、泥漬、青草漬、血漬、廢機(jī)油、油炸過的食用油、粉底液、口紅、牙膏），并涂抹于不同質(zhì)地的織物布條上（棉質(zhì)、棉-滌綸混紡），洗滌完成后，由專業(yè)檢測員對污漬殘留程度進(jìn)行感官評判并打分。此外，還通過專業(yè)儀器將洗滌后污布的白度與未經(jīng)污染織物布條的白度進(jìn)行對比，以測定污漬殘留情況。

除了去污力測試以外，不同第三方測試機(jī)構(gòu)還分別就產(chǎn)品對衣物的洗后潔白程度、衣物固色程度、防染色效果、溫和程度等各方面進(jìn)行不同的測試試驗(yàn)。中國香港消費(fèi)者委員會(huì)對衣物洗后潔白程度以及衣物固色程度進(jìn)行測試：清洗4種不同物料的白色布?jí)K（包括純棉、混合棉及聚酯、聚酯及尼龍）6次，以量度布?jí)K的潔白程度和灰度平均所得的評分；衣物固色程度：量度22種不同顏色的測試布?jí)K于清洗后的顏色變化。優(yōu)恪網(wǎng)對織物洗滌劑的防染色效果測評：將3件紅色T恤同時(shí)用洗衣機(jī)洗滌，并在第1次、第5次和第10次的洗滌中各加入1件白色T恤一同洗滌，由此觀察白色衣物是否會(huì)被染色、染色情況是否會(huì)隨著彩色衣物的多次洗滌而減弱、彩色衣物經(jīng)過10次洗滌后織物表面是否有損傷或漂白等問題。而上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對其測評產(chǎn)品進(jìn)行親膚測試，洗衣液（洗衣粉）商品常用“天然”、“親膚無刺激”、“溫和無刺激”、“適合寶寶衣物”等宣傳以示其不傷肌膚的特點(diǎn)。不傷肌膚主要體現(xiàn)在2個(gè)方面：一是洗衣過程不傷膚，即手洗衣物過程中不會(huì)引起皮膚過敏、刺痛等；二是洗后殘留物不傷膚，即洗后的衣物不會(huì)引起皮膚過敏。測評分別進(jìn)行了洗衣不傷膚滿意度調(diào)查和洗后殘留物不傷膚測試。在洗衣不傷膚滿意度調(diào)查中，志愿者以模擬手洗衣物的方式，從香氣、溶解度、發(fā)燙感、瘙癢感、刺痛感、發(fā)皺現(xiàn)象、溫和不傷手以及使用后干燥、緊繃感、易沖洗、不良反應(yīng)等方面進(jìn)行評價(jià)。在洗后殘留物不傷膚測試中，以洗后污布的生理鹽水浸泡液作為斑貼測試樣品，將樣品貼在皮膚表面0.5 h、24 h、48 h觀察是否對皮膚產(chǎn)生刺激。

在織物洗滌劑的成分測評中，有一些成分的測試與手洗餐具洗滌劑相同。比如上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)、優(yōu)恪網(wǎng)都對產(chǎn)品的防腐劑“卡松”的含量進(jìn)行了檢測、優(yōu)恪網(wǎng)對產(chǎn)品香精中的26種致敏源進(jìn)行測試分析。另外優(yōu)恪網(wǎng)在洗衣粉的測評中對產(chǎn)品中是否添加熒光增白劑做了測評：優(yōu)恪引用美國環(huán)保組織——環(huán)境工作組（EWG）的提醒，認(rèn)為熒光增白劑可在汗液的作用下從纖維中被浸出，在陽光照射作用下造成皮膚過敏或瘙癢，對光敏感的消費(fèi)者應(yīng)盡量避免接觸此類物質(zhì)。2015年歐盟聯(lián)合研究中心（JRC）在修訂歐盟生態(tài)標(biāo)簽產(chǎn)品認(rèn)證原則時(shí)指出，一些熒光增白劑難以自然降解，會(huì)給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)，不建議廠商在產(chǎn)品中使用。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)考慮到消費(fèi)者可能會(huì)在手洗衣物過程中接觸到洗衣液，參考我國食藥監(jiān)《化妝品中二烷的檢測方法》，對洗衣液樣品進(jìn)行了二烷測試。

在產(chǎn)品的包裝方面，與手洗餐具洗滌劑的測評關(guān)注點(diǎn)基本相同，第三方測試平臺(tái)紛紛關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽，檢視標(biāo)簽上是否標(biāo)注成分資料、產(chǎn)品全成分、使用期限、中文及英文安全警告及供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)方法等標(biāo)示。

2.3 第三方測評項(xiàng)目與國標(biāo)的對比

在對以上幾家測評網(wǎng)站的測評項(xiàng)目和測評內(nèi)容進(jìn)行梳理后，總結(jié)和對比了各家第三方測評機(jī)構(gòu)的測試項(xiàng)目與國標(biāo)就成分和功效上的差別。表1是手洗餐具洗滌劑測試項(xiàng)目的對比，表2是織物洗滌劑測試項(xiàng)目的對比。

表1 手洗餐具洗滌劑測試項(xiàng)目對比Tab.1 Comparison of test items for hand dishwashing detergents

3 結(jié)語

綜合各測試平臺(tái)的測評項(xiàng)，各家平臺(tái)關(guān)注的點(diǎn)基本上都圍繞了產(chǎn)品的安全性、功效性、性價(jià)比、標(biāo)簽標(biāo)示信息，通過與實(shí)驗(yàn)室合作，對洗滌劑產(chǎn)品中的成分進(jìn)行檢測，模擬實(shí)際洗滌效果等操作對去污性能進(jìn)行評測。第三方測試平臺(tái)不僅以“符合國標(biāo)”來審視產(chǎn)品，而是對產(chǎn)品質(zhì)量提出更高要求。測試的項(xiàng)目一般參考了中國、歐盟、世界衛(wèi)生組織等標(biāo)準(zhǔn)。

由于第三方測評機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)，逐步打破了消費(fèi)者與制造商之間的信息不對稱，用客觀的數(shù)據(jù)為消費(fèi)者提供消費(fèi)指引，釋放消費(fèi)者自由選擇的力量。當(dāng)然這也對日化洗滌劑制造商提出了更高的要求與挑戰(zhàn)，在產(chǎn)品開發(fā)過程中需要更多的從消費(fèi)者體驗(yàn)角度來考慮和開發(fā)產(chǎn)品，從產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、原料標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品包裝、宣稱等方面都需要生產(chǎn)商以更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。