倪萍

我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。茶產(chǎn)業(yè)對(duì)弘揚(yáng)茶文化，推進(jìn)茶葉戰(zhàn)略性調(diào)整，加快產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程，增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，農(nóng)民增收有重要意義。筆者對(duì)當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路進(jìn)行了分析。

1屯溪區(qū)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全區(qū)現(xiàn)有茶園面積6500畝（實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)由于征地茶園由之前的2300畝減少到900畝）， 2018年茶葉總產(chǎn)量506噸，同比增長(zhǎng)0.8%;一產(chǎn)產(chǎn)值2225萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)1.1%;其中名優(yōu)茶產(chǎn)量54.1噸，產(chǎn)值697.9萬(wàn)元。二產(chǎn)產(chǎn)值約6.8億元，出口創(chuàng)匯4600萬(wàn)美元。全區(qū)主要茶葉品牌有“屯綠”眉茶、“龍山園”黃山烏龍茶、“芳生”工藝造型茶?，F(xiàn)有茶葉省級(jí)著名商標(biāo)2個(gè)（屯綠、龍山園），國(guó)家級(jí)馳名商標(biāo)1個(gè)（龍山園）。企業(yè)無(wú)公害面積2600畝（實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)1000畝、茅山茶場(chǎng)600畝、茶場(chǎng)村800畝），其中茶園有機(jī)認(rèn)證面積約1000畝，另外一品在休寧板橋鄉(xiāng)進(jìn)行了1200畝有機(jī)認(rèn)證。

2主要工作情況

2.1加快生態(tài)茶園建設(shè)、從源頭控制茶葉品質(zhì)

2.1.1開展茶園有機(jī)化示范區(qū)建設(shè)

建立實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)有機(jī)示范區(qū)，推行茶園有機(jī)管理模式，發(fā)揮茶葉自身補(bǔ)償能力和自然天敵的控害作用，并依托健全的農(nóng)資配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范農(nóng)資管理，減少茶園化學(xué)投入品的使用量及減少次數(shù)，從根本上減肥降藥、降低農(nóng)殘，確保茶葉的綠色自然品質(zhì)。

2.1.2建立茶葉綠色防控體系

由于氣候、地勢(shì)、品種等原因，使茶樹病蟲害發(fā)生的種類、時(shí)間、危害程度均有不同，為此，區(qū)植保站依托省農(nóng)委綠色防控示范工程，建立了以實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)為核心500畝，輻射到周圍3000畝茶園的綠色防控示范片，通過(guò)燈光誘殺、性信息素誘殺、色板誘殺、生物農(nóng)藥使茶園病蟲害降低，在連片500以上的茶園設(shè)立了病蟲測(cè)報(bào)點(diǎn)，每片設(shè)立1名病蟲測(cè)報(bào)員，將調(diào)查的蟲情、病情以及防治措施印成《病蟲情報(bào)》發(fā)送給茶農(nóng)，指導(dǎo)茶園病蟲害防治。

2.2做強(qiáng)茶葉加工企業(yè)

2.2.1推行茶葉加工清潔化

按照食品加工衛(wèi)生要求，圍繞環(huán)境、廠房、設(shè)備、人員、服裝、包裝、原材料、加工工藝和生產(chǎn)過(guò)程等QS認(rèn)證諸多要素，全面整改，進(jìn)一步加大茶葉初制廠清潔化改造力度。加強(qiáng)茶葉連續(xù)化加工流水線的研發(fā)與推廣，實(shí)現(xiàn)茶葉加工清潔化、連續(xù)化、規(guī)?；緦?shí)現(xiàn)茶廠無(wú)煙化、無(wú)塵化。一品茶葉今年在廠房投資85萬(wàn)元;祁茗茶葉投資10萬(wàn)元對(duì)原有廠房進(jìn)行修繕;小罐茶于今年8月份開工新建115000萬(wàn)m2生產(chǎn)及倉(cāng)儲(chǔ)用房、24000m2辦公研發(fā)大樓及相應(yīng)配套用房，擬上自動(dòng)化生產(chǎn)線8條，半自動(dòng)化生產(chǎn)線10條。總投資5億元，占地321畝，建成投產(chǎn)后預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年銷售收入50億元，納稅5億元。

2.2.2大力培育壯大龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社

2018年，成立茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家（一品有機(jī)茶業(yè)、祁茗茶業(yè)、金昱茗食品、三和茶業(yè)），茶葉專業(yè)合作社7家。全區(qū)原有規(guī)模以上茶葉企業(yè)6家，一品產(chǎn)值1.2億元，出口1000萬(wàn)美元。祁茗產(chǎn)值4300萬(wàn)元，出口600萬(wàn)美元。金昱茗產(chǎn)值1.54億元，出口2100萬(wàn)美元，明年預(yù)計(jì)產(chǎn)值1.9億。小罐茶產(chǎn)值約8億元，目前只做內(nèi)銷。

3加大茶葉品牌宣傳

一品茶葉今年參加了俄羅斯食品展以及全國(guó)茶葉聯(lián)盟，安徽省茶葉聯(lián)盟組織的活動(dòng)。小罐茶在今年的安徽省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)展品10罐裝經(jīng)典大紅袍茶榮獲金獎(jiǎng)，此外公司研發(fā)的“小罐綠茶”、“小罐紅茶”，獲安徽省新產(chǎn)品證書。祁茗今年參加了美國(guó)世界茶葉展、法國(guó)SIAL食品展、摩洛哥國(guó)際食品飲料及茶葉展和迪拜展會(huì)。另外組織了企業(yè)參加北京上海杭州茶展，對(duì)提高我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)品牌有一定的影響。

4銀企對(duì)接，解決茶企融資

為了解決我區(qū)中小茶企融資難的問(wèn)題，我區(qū)與徽商銀行、郵儲(chǔ)銀行、農(nóng)村商業(yè)銀行等舉辦對(duì)接會(huì)，為茶企融資提供幫助，一品茶業(yè)今年融資2550萬(wàn)元，祁茗茶業(yè)融資1500萬(wàn)元，金昱茗食品融資2200萬(wàn)元，幫助其他小茶企融資近1000萬(wàn)元。

5存在問(wèn)題及下步發(fā)展思路

存在問(wèn)題：今年外銷環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)惡劣，政府對(duì)茶葉施藥的管控不夠?qū)е碌娃r(nóng)殘?jiān)显絹?lái)越少了。茶園機(jī)械化管理水平較低，茶葉采工薪酬和茶葉生產(chǎn)資料成本的增長(zhǎng)導(dǎo)致勞動(dòng)力短缺，茶葉生產(chǎn)成本增長(zhǎng)。在今年茶葉生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，謀劃好發(fā)展思路。

5.1加強(qiáng)基地建設(shè)

以茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)、鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等項(xiàng)目為支撐，結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)，選好示范點(diǎn)基地，抓好無(wú)性系良種茶園建設(shè)、茶園土地流轉(zhuǎn)、低產(chǎn)茶園改造、高效生態(tài)茶園建設(shè)，打造茶園基地新亮點(diǎn)，示范帶動(dòng)全區(qū)茶園基地建設(shè)，加快推進(jìn)便捷化茶園耕作機(jī)、采摘機(jī)械。加強(qiáng)與科研院所和茶機(jī)廠合作，研發(fā)適合山區(qū)茶園使用的茶園機(jī)械。通過(guò)召開茶園機(jī)管機(jī)采現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，組織茶葉機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，推廣輕便化中小型采茶機(jī)、修剪機(jī)、耕作機(jī)等茶園管理機(jī)械，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

5.2抓好工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效

現(xiàn)在勞動(dòng)力成本增大，采茶工不足制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推行先進(jìn)適用的茶園耕作、修剪和采茶機(jī)械，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，是茶企和茶農(nóng)的迫切需求;以市、縣農(nóng)藥集中配送方案實(shí)施為契機(jī)，加強(qiáng)農(nóng)資配送網(wǎng)和病蟲害測(cè)報(bào)網(wǎng)的建設(shè)，加大農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管整治，加大茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的聯(lián)合執(zhí)法，打擊一切摻雜使假行為，規(guī)范生產(chǎn)加工。

5.3加大品牌宣傳

依托屯溪老街旅游景點(diǎn)、各種茶展和茶城的輻射效應(yīng)，從單一的茶葉引申到茶產(chǎn)品，利用高新技術(shù)提取茶多酚、兒茶素、茶氨酸等茶葉功效成分，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，從茶葉本身延伸到茶葉包裝、茶器茶具、茶旅游、茶文化等，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三融合發(fā)展，提高茶葉附加值，壯大茶產(chǎn)業(yè)。

（作者單位：245000 安徽省黃山市屯溪區(qū)農(nóng)委）