謝小娟

（中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校，廣東中山 528463）

中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校經(jīng)過(guò)多年研究及實(shí)踐摸索已在旅游、烹飪等專(zhuān)業(yè)實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制?，F(xiàn)代學(xué)徒制通過(guò)學(xué)校與企業(yè)共同培養(yǎng)，學(xué)校教師的理論講授與企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)師傅的經(jīng)驗(yàn)傳授，能夠極大提高中職類(lèi)技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)生由校內(nèi)學(xué)習(xí)到校外企業(yè)的學(xué)徒實(shí)踐的轉(zhuǎn)變，必將對(duì)學(xué)生的管理工作帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)，如何加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理，一方面保證學(xué)生實(shí)習(xí)效果，另一方面保障學(xué)生在學(xué)徒過(guò)程中的安全都是不可忽視且十分重要的問(wèn)題。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵及特征

現(xiàn)代學(xué)徒制由學(xué)校與企業(yè)雙方共同討論設(shè)立培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、考核方式與形式，是融合了學(xué)校知識(shí)理論與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)技術(shù)技能及經(jīng)驗(yàn)的工學(xué)結(jié)合、知行合一創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模?，F(xiàn)代學(xué)徒制改變了職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，但也給學(xué)生管理工作帶來(lái)了挑戰(zhàn)，為更好地做好現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)生管理工作有必要了解現(xiàn)代學(xué)徒制的具體特征。

1.1 雙主體：學(xué)校、企業(yè)同為主體

現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過(guò)程中學(xué)校和企業(yè)都是人才培養(yǎng)的主體，校企雙方共同對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、 工作與生活負(fù)責(zé)。這就要求學(xué)校和企業(yè)雙方必須相互協(xié)商簽訂協(xié)議建立學(xué)生管理的規(guī)范、規(guī)章制度，學(xué)生不僅要遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，也要聽(tīng)從企業(yè)安排遵守企業(yè)相關(guān)管理規(guī)章制度，聽(tīng)從師傅的安排。

1.2 雙場(chǎng)所：學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)地方學(xué)習(xí)

在現(xiàn)代學(xué)徒制下，學(xué)生的受教育環(huán)境由原先的校園環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)橐欢〞r(shí)期內(nèi)的企業(yè)環(huán)境。這一環(huán)境的變化會(huì)對(duì)學(xué)生在心理上帶來(lái)變化，甚至可能產(chǎn)生抵觸情緒。環(huán)境的不適應(yīng)和學(xué)生心理的變化對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)生管理工作提出了新挑戰(zhàn)與新要求。

1.3 雙師輔導(dǎo)：教師和師傅共同輔導(dǎo)

現(xiàn)代學(xué)徒制是雙師輔導(dǎo)型人才培養(yǎng)方式，雙師包括學(xué)校的專(zhuān)任教師與企業(yè)的指導(dǎo)師傅。教師主要輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)為后續(xù)實(shí)習(xí)實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而師傅更多專(zhuān)注于專(zhuān)業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)的傳授。然而教師和師傅二者的輔導(dǎo)不是割裂開(kāi)來(lái)的，教師應(yīng)知道實(shí)踐需要的理論是什么，師傅應(yīng)輔導(dǎo)學(xué)生從實(shí)踐到理論的升華。

1.4 學(xué)生雙重身份：既是在校學(xué)生又是企業(yè)學(xué)徒

現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)生的學(xué)習(xí)將分為在校學(xué)習(xí)階段和企業(yè)實(shí)踐階段。在學(xué)校學(xué)習(xí)身份屬性為學(xué)生，在企業(yè)實(shí)踐身份屬性為學(xué)徒。作為學(xué)生屬性，學(xué)生須遵守學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)章制度及現(xiàn)代學(xué)徒制各項(xiàng)管理制度。作為學(xué)徒屬性，學(xué)生須遵循企業(yè)的規(guī)范與管理制度，聽(tīng)從企業(yè)的工作安排，接受現(xiàn)代學(xué)徒制崗位輪訓(xùn)安排。

2 中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理方法現(xiàn)狀

相對(duì)普教學(xué)生而言，中職學(xué)生學(xué)習(xí)興趣較差，自控能力弱，更熱衷于網(wǎng)絡(luò)、游戲等。在學(xué)校時(shí)，有完善的學(xué)生管理規(guī)章制度，家校緊密聯(lián)系，老師們對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活實(shí)時(shí)引導(dǎo)與教育，學(xué)生違規(guī)犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)大大降低?，F(xiàn)代學(xué)徒制模式下，學(xué)生在企業(yè)當(dāng)學(xué)徒，環(huán)境更開(kāi)放，誘惑更多，學(xué)生管理已經(jīng)不能照搬中職學(xué)校針對(duì)在校學(xué)生的管理辦法。

中山市三鄉(xiāng)理工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)是中山市重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，烹飪專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全，成功與中山市大信餐飲服務(wù)有限公司、中山溫泉有限公司、中山國(guó)際酒店等知名企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。2014年11月經(jīng)中山市教育與體育局確認(rèn)，中山市三鄉(xiāng)理工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)確定為“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)4年多的摸索與實(shí)踐，學(xué)校積累了現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的學(xué)生管理工作經(jīng)驗(yàn)及形成了較有效的學(xué)生管理模式。

2.1 簽署三方協(xié)議，舉辦隆重的拜師儀式

現(xiàn)代學(xué)徒制涉及校、企、生三方，各方都需要切實(shí)可行的制度和管理機(jī)制來(lái)規(guī)范。在四年的探索過(guò)程中，中山市三鄉(xiāng)理工學(xué)校制定了綱領(lǐng)性的“現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)方案”，并且與合作企業(yè)、學(xué)生都簽訂了“校企雙方合作協(xié)議”“校企生三方協(xié)議”等。明晰校、企、生三方各方的權(quán)利義務(wù)，讓每一方的責(zé)任和權(quán)利都有據(jù)可依，并且有法律保障。此外，中山市三鄉(xiāng)理工學(xué)校為每一批學(xué)徒都舉辦隆重的拜師儀式，將傳統(tǒng)的拜師儀式納入三方協(xié)議簽署的重要組成部分，既有法律保障下的三方協(xié)議。

2.2 融合校企文化制度，重在職業(yè)規(guī)范（道德）引領(lǐng)

任何管理都離不開(kāi)規(guī)范科學(xué)的管理制度與管理?xiàng)l例。中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校經(jīng)過(guò)摸索和反復(fù)修正，制定了“學(xué)徒管理辦法”“學(xué)徒職責(zé)”“帶教師傅管理辦法”“帶教師傅職責(zé)”“指導(dǎo)教師管理辦法”“指導(dǎo)老師職責(zé)”等一系列的規(guī)范性文件。這些規(guī)章制度是師傅、學(xué)徒、指導(dǎo)教師等現(xiàn)代學(xué)徒制模式中各個(gè)角色的行為指導(dǎo)文件，既讓每個(gè)學(xué)生知道什么必須做，什么不能做，同時(shí)也讓師傅和教師該怎么管理學(xué)生有明確的依據(jù)。

2.3 同工同酬基礎(chǔ)上，重在人文關(guān)懷

為提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校與合作企業(yè)都投入了大量的資金來(lái)保障項(xiàng)目的順利實(shí)施。除了企業(yè)本身的獎(jiǎng)懲制度外，中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)理工學(xué)校還建立了優(yōu)秀學(xué)徒，每三個(gè)月經(jīng)部門(mén)推薦、學(xué)徒和師傅評(píng)選，企業(yè)與學(xué)校審核的方式，選拔出優(yōu)秀學(xué)徒予以獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)對(duì)表現(xiàn)差的學(xué)徒予以教育，除部門(mén)跟進(jìn)教育外，學(xué)校班主任、學(xué)生處等部門(mén)全程參與管理，對(duì)少部分違反學(xué)徒管理的行為及時(shí)予以糾正和處罰。

3 現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理工作的新挑戰(zhàn)

3.1 加強(qiáng)學(xué)生管理工作模式的校企合作

在現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式下，學(xué)校教師與企業(yè)師傅交替或者共同擔(dān)任學(xué)生的引路人。學(xué)校教師和企業(yè)師傅在教育培訓(xùn)方法、手段上有著不同的風(fēng)格，加之學(xué)生的適應(yīng)問(wèn)題等必將影響教育效果。學(xué)校教師承擔(dān)著校內(nèi)繁重的教育教學(xué)工作，到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)學(xué)生技術(shù)技能培訓(xùn)的時(shí)間受到一定限制；同時(shí)，企業(yè)師傅必將以企業(yè)為中心，講求效益，自身承擔(dān)著許多工作任務(wù)，對(duì)學(xué)生的日常管理無(wú)法做得太細(xì)致。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的學(xué)生管理，學(xué)校教師和企業(yè)師傅的工作強(qiáng)度和責(zé)任都更加大，必須付出更多的時(shí)間和心力來(lái)進(jìn)行學(xué)生管理。

3.2 重視學(xué)生在企業(yè)培訓(xùn)期間的思政工作

企業(yè)人際關(guān)系復(fù)雜、與學(xué)校管理手段不同等，個(gè)別學(xué)生在向?qū)W徒轉(zhuǎn)變過(guò)程中，對(duì)企業(yè)環(huán)境和管理模式認(rèn)識(shí)不足、吃苦精神薄弱、人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力不足，出現(xiàn)抵觸、曠工等現(xiàn)象。這需要職業(yè)學(xué)校教師和企業(yè)師傅多溝通交流，加強(qiáng)心理健康、職業(yè)禮儀、職業(yè)道德等的教育，確保學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)學(xué)生到學(xué)徒的身份轉(zhuǎn)換。

4 現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)生管理方法探尋

4.1 構(gòu)建各方積極參與學(xué)生管理工作的隊(duì)伍

現(xiàn)代學(xué)徒制是學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生和家長(zhǎng)等各方都有著利益共同點(diǎn)的培養(yǎng)模式，這種利益共同點(diǎn)即培養(yǎng)出適應(yīng)企業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。這種一致性必然會(huì)激發(fā)職業(yè)學(xué)校教師、企業(yè)師傅、學(xué)生和家長(zhǎng)等主體共同參與學(xué)生管理的熱情和積極性。學(xué)生管理工作者保包括：學(xué)校班主任、專(zhuān)業(yè)教師、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師；企業(yè)教官及在企業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生代表等；學(xué)生家長(zhǎng)。從而形成職業(yè)學(xué)校教師、企業(yè)師傅、畢業(yè)生及家長(zhǎng)組成的學(xué)生管理隊(duì)伍，齊抓共管的局面。

4.2 建立健全相應(yīng)的學(xué)生管理工作制度

現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)以職業(yè)為導(dǎo)向，具有較強(qiáng)的職業(yè)道德和職業(yè)紀(jì)律的技能行人才，在對(duì)學(xué)徒管理中應(yīng)建立健全職業(yè)道德和安全管理制度，職業(yè)生涯規(guī)劃、學(xué)生自我管理、禮儀行為規(guī)范、學(xué)生報(bào)酬發(fā)放、請(qǐng)假等學(xué)生管理工作制度。通過(guò)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)入教育、職業(yè)生涯規(guī)劃課程等加大學(xué)生對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵的理解，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并要重視學(xué)生自我管理制度。

4.3 重視新興媒體在學(xué)生管理中的溝通效果

依托于新興媒體，建立以學(xué)校為主體、企業(yè)為輔助的班級(jí)主頁(yè)、微信群、微信公眾號(hào)、QQ 群、電子郵件等的網(wǎng)絡(luò)管理平臺(tái)，使其成為融教育教學(xué)指導(dǎo)為一體的管理平臺(tái)，及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、工作動(dòng)態(tài)并給予幫助、支持、疏導(dǎo)。同時(shí)，借助平臺(tái)發(fā)布職業(yè)道德、相關(guān)法制、勞動(dòng)安全、心理健康等內(nèi)容，逐步滲透素質(zhì)教育的相關(guān)內(nèi)容，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的思想政治教育功能。

綜上所述，面對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制在探索實(shí)施過(guò)程中學(xué)生管理工作涌現(xiàn)出的新情況和新問(wèn)題，學(xué)校的學(xué)生管理工作隊(duì)伍必須與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變觀念，組建與之相適宜的多元化的學(xué)生工作管理隊(duì)伍，建立健全相應(yīng)管理制度，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的自立自強(qiáng)意識(shí)，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、手機(jī)客戶(hù)端等新媒體的育人作用，探索出一條符合實(shí)際情況的現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生管理方法與途徑，確保實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)校企一體化育人。