番茄是廣西“南菜北運(yùn)”和“西菜東調(diào)”的主要蔬菜品種，據(jù)廣西種子協(xié)會(huì)提供的資料顯示，2017年播種面積超80萬(wàn)畝，重點(diǎn)銷往全國(guó)各大批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)穩(wěn)定華北、西北、東北、珠江三角洲和香港、澳門地區(qū)冬春淡季市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)和物價(jià)平穩(wěn)作用重大。

20多年來(lái)，為了進(jìn)一步壯大番茄產(chǎn)業(yè)，廣西先后從以色列、我國(guó)臺(tái)灣等地引進(jìn)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的優(yōu)良番茄品種，使品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。目前，番茄基地良種覆蓋率達(dá) 98% 以上。

國(guó)外品種占主導(dǎo)“串收”品種漸成趨勢(shì)

廣西起步開(kāi)始種植番茄后，品種更替主要經(jīng)歷三大階段。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所介紹，最初為建設(shè)小規(guī)模基地的起步階段（1990年～1995年）。主要發(fā)展地在百色市田陽(yáng)縣、南寧市市郊、武鳴縣、柳州市市郊、桂林市市郊及河池市市郊等。此時(shí)主要種植的番茄品種以廣西當(dāng)?shù)仄贩N和國(guó)產(chǎn)品種為主， 如廣西 33號(hào)、8621、小矮、紅吉星、早魁、早豐、圓豐、紅寶石、紅寶石2號(hào)、大明星等。

“龍女”“圣女”小番茄品種的引進(jìn)讓產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)新的發(fā)展

串收番茄將成廣西下階段主導(dǎo)品種。

小番茄已成為田陽(yáng)縣代表農(nóng)產(chǎn)品。

后來(lái)得益于廣西秋冬菜的發(fā)展，廣西番茄基地建設(shè)進(jìn)入快速發(fā)展階段（1999～2007年）。這也是廣西番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第二階段。1999 年，廣西區(qū)政府把秋冬菜開(kāi)發(fā)作為農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要舉措；2003年，廣西區(qū)政府為加快秋冬菜的發(fā)展，將秋冬菜列入廣西優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，番茄作為秋冬菜的主要品種之一，其基地建設(shè)遍布廣西各地。此階段基地內(nèi)種植的番茄品種以國(guó)外和港、澳、臺(tái)地區(qū)品種為主，如以色列石頭系列、荷蘭百利、臺(tái)灣圣女和龍女番茄等。

第三階段為基地建設(shè)的提質(zhì)階段（2008年至今）。隨著國(guó)家和廣西當(dāng)?shù)厥卟藰?biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建，廣西番茄基地建設(shè)在質(zhì)量上更上一層樓，主要體現(xiàn)在基地設(shè)施、配套設(shè)備不斷完善。此階段基地內(nèi)種植的番茄品種以國(guó)外和港、澳、臺(tái)地區(qū)品種為主，如以色列番茄（瑞士先正達(dá)公司、以色列海澤拉種子公司、以色列澤文公司）、荷蘭番茄（荷蘭瑞克斯旺種苗公司、安莎種子公司）、墨西哥番茄（圣尼斯種子公司）、臺(tái)灣千禧和金幣番茄等。

番茄種植效益高，畝產(chǎn)8000多元

在廣西，田陽(yáng)縣是番茄種植主產(chǎn)區(qū)之一。田陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師趙世海介紹，在田陽(yáng)，已經(jīng)建立起1.26萬(wàn)畝無(wú)公害蔬菜基地。

番茄是這里的主要作物，家家戶戶都種植著番茄。楊建新種植番茄近10年，是田陽(yáng)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的受益者之一。

楊建新說(shuō)，他現(xiàn)在在種植的是目前廣西市場(chǎng)上銷售量較大的品種有“美娜”——甜度9.5，市面上比較好的品種甜度一般在8.5，這個(gè)品種的要更好一些。而該品種具有一定的芳香味和耐儲(chǔ)運(yùn)能力。每到銷售的時(shí)候都會(huì)供不應(yīng)求。

“我現(xiàn)在種植番茄年收入5～7萬(wàn)元，畝產(chǎn)5000～8000元，主要還是要看行情?！睏罱ㄐ赂嬖V記者，現(xiàn)在全國(guó)種植番茄的面積越來(lái)越大，上市時(shí)間要想辦法錯(cuò)開(kāi)，要對(duì)市場(chǎng)做一些調(diào)研和分析，這樣番茄的售價(jià)才能更高。

與他類似的種植戶在田陽(yáng)縣比比皆是，也因?yàn)榉旬a(chǎn)業(yè)的不斷壯大，田陽(yáng)縣建起了一棟棟“番茄樓”。

品種更替，串收、口感佳是下階段主流品種

“廣西番茄品種近些年也出現(xiàn)了很多的變化，以前，國(guó)內(nèi)番茄品種少，市場(chǎng)占有率低，國(guó)外品種占主流，但是近些年，國(guó)內(nèi)番茄品種發(fā)展迅速，番茄品種已經(jīng)占領(lǐng)我國(guó)大部分產(chǎn)區(qū)?！睆V西現(xiàn)代立新農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理趙漢卿介紹到，“目前廣西田陽(yáng)和右江區(qū)50%左右的大紅番茄面積是國(guó)內(nèi)名為“羅拉”的品種，該品種為大紅果串收品種，是下階段廣西番茄品種的新方向。除了成串采收以外，串番茄在果實(shí)硬度、萼片質(zhì)量、果穗貨架壽命、果實(shí)顏色和果實(shí)品質(zhì)等方面都有其突出特點(diǎn)。 ”

現(xiàn)在田陽(yáng)縣番茄芒果標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)正在著力于利用“物理方式”解決番茄的儲(chǔ)運(yùn)問(wèn)題，目前正在試驗(yàn)中的名為“粒粒鮮”的試紙，能夠通過(guò)釋放某種對(duì)人體無(wú)害的氣體隔離乙烯與番茄等蔬果接觸，降低番茄成熟的速度，增加儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間。

正因?yàn)檫@類技術(shù)的推進(jìn)，趙漢卿認(rèn)為，廣西番茄品種中的耐儲(chǔ)運(yùn)性質(zhì)將會(huì)被減弱，口感將逐漸成為未來(lái)番茄的主要品種特性，同時(shí)，串收番茄因?yàn)槠浯罅抗?jié)省人工成本且不降低品種的特點(diǎn)，未來(lái)可能會(huì)占據(jù)廣西番茄的半壁江山。