胡 云 暉

(包頭市地方志辦公室，內(nèi)蒙古 包頭 014060)

眾所周知，由于歷史原因及劇情需要，在元明戲曲中，存在著大量的蒙古語借詞。對這些蒙古語詞，前賢如方齡貴、王學奇諸先生，曾做過非常有益的詮釋考證，成績斐然。但迄今為止，仍有許多蒙古語詞，或未見有人考釋，或釋有疑義，未能使人信服?，F(xiàn)檢出數(shù)條，予以考釋，以就教于方家。

都麻呢

〔明〕張祿《詞林摘艷》卷三無名氏“罟罟旦·窮河西”曲：“皓首蒼顏老宣差，駕車的心哎怯，都麻呢咬兒只不毛兀剌，你與我請過來。”[1]

上述都麻呢一詞，實際可分解為兩部分，即都麻與呢。關于都麻，方齡貴《古典戲曲外來語考釋詞典·都麻》釋之甚詳，認為是蒙古語數(shù)字萬和萬戶之義[2]369，所釋甚是，但對呢字未做任何解釋。

今按呢字，亦蒙古語，發(fā)音為ni，用在名詞后，表示方位和對象，都麻呢，猶言萬戶行、萬戶處。其例在《蒙古秘史》中多有所見，如第二十九節(jié)，亦兒格泥，旁譯曰百姓行[3]27；第二三二節(jié)，帖篾額赤泥、忽客赤泥，旁譯曰放駱駝的行、放牛的行，均寫作泥[3]653。又寫作宜，如第一六六節(jié)，赤馬宜，旁譯曰你行[3]355；第二〇三節(jié)，忽剌孩宜，旁譯曰賊行[3]555。泥、呢同音，宜、呢音近，其義相同。

咬兒只不毛兀剌

上引例句中之“咬兒只不毛兀剌”，亦作“咬兒只不毛古喇”，見于〔明〕湯顯祖《牡丹亭》第四十七出“圍釋”：“呀，啞觀音覷著個番答辣，葫蘆提笑哈。兀那是都麻，請將來岸答。撞門兒一句咬兒只不毛古喇。通事，我斟一杯酒，你送與他?！盵4]218

關于其詞意義，徐朔方、楊笑梅《牡丹亭》校注本引《盛世新聲·中呂粉蝶兒》“都麻呢咬兒只不毛兀剌，你與我請過來”釋義曰：“都麻，疑是官名；咬兒只不毛兀剌，疑即請過來?！盵4]223

其后之治曲者均從其說。如《宋金元明清曲辭通釋》釋義曰：“咬兒只不毛兀剌，蒙語謂‘請過來’。一譯‘咬兒只不毛古喇’?！盵5]1265

上述解釋，只是以曲證曲式地猜測對譯，均無例證?！罢堖^來”三字，于“咬兒只不毛兀剌”中根本無從落實，與實際蒙古語詞也難以對應。

其實“咬兒只不毛兀剌”另有他義，可分解為咬兒只、不、毛兀剌三部分，試釋其義如下。

1.咬兒只

咬兒只一詞，是一個蒙古語擬音詞，在明代戲曲中亦寫作約兒只或約兒兀只。如〔明〕周有燉《桃源景》第四折：“[凈云]打剌蘇兀該呵，約兒只有。[旦唱]他道是打剌蘇兀該呵，約兒兀只。”[5]214可證約兒只與約兒兀只是一詞。

又《牡丹亭》第四十七出“圍釋”：“[老旦手足做忙介]兀該打剌。[貼]叫馬乳酒。[老旦] 約兒兀只。[貼]要燒羊肉?！盵4]218

關于上述三詞，方齡貴先生于咬兒只及約兒兀只無釋，將約兒只則視同為“約兒赤”，釋義為“離去”[2]248，恐非是。因為《桃源景》劇中所描寫的，先是蒙古牧民向漢人要酒喝，喝完之后，說“打剌蘇兀該呵，約兒只有”，義謂酒沒有了，還要。所以下文才有“他說向俺再要酒吃，坐地下醉了也。”如果解釋成“沒有酒，離去”，頗顯突兀，與劇情不符。聯(lián)系《牡丹亭》“兀該打剌”要馬乳酒，“約兒兀只”要燒羊肉的解釋，咬兒只或約兒兀只，應該是請求之義，以“請”字釋之，庶幾可通。但遍索蒙古譯語書籍，未見其證，僅《韃靼譯語·人事門》有“請，兀里只”一語[6]，兀里只與咬兒只等音極相近，考慮到“里”與“兒”在蒙古譯語中的對應關系，頗疑咬兒只是兀里只之轉(zhuǎn)音。又《漢譯簡編穆卡迪瑪特蒙古語詞典》甲篇：“ere-,請，請求，祈求?！盵7]43ere-之發(fā)音與咬兒及約兒之擬音亦極相近。以上雖非顯證，但基本能夠說明一些問題，錄以備參。

2.不

“咬兒只不毛兀剌”中之不，是一個蒙古語詞，其義為不要、別?！睹晒琶厥贰分袑乙姟Ｈ绲诰攀?jié)，豁亦納不帖卜赤勒都克禿惕，旁譯曰后休相棄您，譯“不”為休[3]125；又第一〇八節(jié)，不豁只答牙，亦旁譯不為休[3]166，足證不字之義。

又《漢譯簡編穆卡迪瑪特蒙古語詞典》甲篇：“bü，不要，別。hein bü ki,別這樣做！”[7]23更明確證明不之發(fā)音與意義。

3.毛兀剌

毛兀剌一詞，是一個蒙古語詞，其義為責怪，此可證之于《蒙古秘史》。如第七十八節(jié)，卯兀剌畢，旁譯曰煩惱了，而總譯則曰怪了[3]95,937；第一六七節(jié)，卯危剌周，旁譯曰煩惱著[3]359；第二〇九節(jié)，卯危剌周，旁譯曰怪著[3]583；第二四四節(jié)，馬危剌周，旁譯曰煩惱著[3]685。卯兀剌、卯危剌和馬危剌，與毛兀剌音極相近，當是同一詞語，譯寫用字不同而已。其意義，或譯為怪，或譯為煩惱，細閱原文情節(jié)，可知其中多是責怪之義，煩惱是責怪時的附帶情緒，場合不同，譯語不同，所以旁注并不強求統(tǒng)一?！稘h譯簡編穆卡迪瑪特蒙古語詞典》甲篇：“mu:la-，①責備；指摘。②誹謗，辱罵。③埋怨?！盵7]91非常清楚地證明毛兀剌、卯危剌和馬危剌是mu:la-的長音擬寫形式，而且明確其詞具有責備和埋怨之義。

綜上所考，知咬兒只之義為請，不之義為休、不要，毛兀剌之義為責怪，合而言之，“咬兒只不毛兀剌”或“咬兒只不毛古喇”，可直譯為“請不要責怪”。

為了便于進一步詳細分析證明，不妨將《詞林摘艷》卷三無名氏“罟罟旦·窮河西”曲相關部分抄錄如下：“皓首蒼顏老宣差，駕車的心哎怯，都麻呢咬兒只不毛兀剌，你與我請過來。倘或間些兒個無是么管待，你休笑俺這女裙釵，觸犯著你個官人也少罪責。哎，你個俺答的官人你便休怪，若有俺那千戶，見了你個官人，這其間殺羊也那造酒，宰馬敲羊。為男兒不在，帳房里沒是么是么東西，東西這的五隔……老官人休笑粗虜?shù)钠炱?，別無是么管待。安插兒三秋，有朝一日，來到俺這沙陀，道是騰忔里取曲里撒因那顏，托賴著天地氣力，帝王福蔭，身奇安樂，馬無疾病，俺答的官人，在俺這囊篋的房子里，哎，那顏，咬兒只不毛兀剌，你與我請過來?！奔氀星?，可以非常清楚地知道，是女主人面對上門的萬戶官人，因為囊篋的帳房里沒什么東西款待，自己一個粗虜女流之輩又沒辦法籌措，以為多有觸犯，所以反復請求萬戶擔待，其中休笑、休怪、少罪責等字眼，恰是“不毛兀剌”的對譯，釋“都麻呢咬兒只不毛兀剌”為“萬戶行請不要責怪”或“萬戶行請不要笑話”，明白通順，毫無滯礙。

又《詞林摘艷》卷三《鷹犬從來無價》散套中，有“撒銀都巒不毛剌”一句，其“不毛剌”，與“不毛兀剌”亦是同語，省略長音音節(jié)“兀”而已。“撒銀都巒不毛剌”，直譯之，即“好形象不要責怪(笑話)”，是對醉酒形象的自我解嘲。倘若解釋“咬兒只不毛兀剌”為“請過來”，則根本無從解釋“撒銀都巒不毛剌”之不毛剌，由此亦可證上述考證之合理性。

又〔明〕康海《飲中再作》(四首之一)小令：“園亭可人，四面山如畫。云霞散綺，一刻春無價。望清和氣轉(zhuǎn)佳，想富貴如飄瓦。請休兀剌，且開札撒。恣歡洽，怎么，卻繁華不到越王臺下？”其請休兀剌，正是“咬兒只不毛兀剌”之蒙漢語混合“風攪雪”形式，請為咬兒只，休為不，兀剌為笑話、責怪，中間省略“毛”字而已。[8]

酥簽、酥僉

〔元〕李壽卿《度柳翠》第二折：“兀的不是個茶房，茶博士，造個酥簽來。”[9]1342

〔元〕馬致遠《岳陽樓》第二折：“(郭云)師父要吃個甚茶？(正末云)我吃個酥僉…… (正末接茶科，云)郭馬兒，你這茶里面無有真酥。(郭云)無有真酥，都是甚么？(正末云)都是羊脂。(郭云)羊脂昨日澆了燭子，那里得羊脂來？”[9]620

酥簽，亦作酥僉，見于元代戲曲者，僅上述兩例。關于其意義，《漢語大詞典》解釋為“一種酥松的糕點”[10]?！端谓鹪髑迩o通釋》則曰：“酥僉，一種飲料名。一作‘酥簽’。制法，據(jù)元·和斯輝《飲膳正要》卷二‘諸般湯煎’條：‘酥簽，金字末茶兩匙頭，入酥油同攪，沸湯點之。’宋·孟元老《東京夢華錄》卷八‘是月巷陌雜賣’條作‘素簽’，音近義同?！辈⒅赋觥稘h語大詞典》所釋之誤[5]1039。

從上引劇文可以看出，酥簽或酥僉根本不是一種糕點，《漢語大詞典》所釋極為隨便，連望文生義都談不上。《宋金元明清曲辭通釋》則正確地指出其為飲品名，而且追溯到《飲膳正要》的記載，但又將其混同于宋代的食品“素簽”，考證混亂，使人不得要領。

其實所謂酥簽，是一個蒙古語詞，考其實質(zhì)，就是奶茶，酥指凝固的奶或奶油，簽是茶的變音。關于酥簽的制法，元代無名氏編纂的《居家必用事類全集》己集“酥簽茶”有非常詳細地記載：“將好酥于銀石器內(nèi)溶化，傾入江茶末攪勻，旋旋添湯，攪成稀膏子，散在盞內(nèi)，卻著湯侵供之，茶與酥看客多少用，但酥多于茶些為佳。此法至簡且易，尤珍美，四季看用湯造。冬間造，在風爐子上?！盵11]說明酥簽是酥和茶末加沸水攪和而成的飲品，需要飲用時，取若干，再用沸湯沖潑，與今天的奶茶粉非常相似，只不過其形態(tài)為膏狀而已。

蒙古語稱奶漿為酥或蘇，筆者在《明代戲曲〈流星馬〉中的蒙古語詞續(xù)考》中曾有考證[12]，而且竊以為中國古代所稱酥油、酥酪、塞上酥之酥等，與蒙古語應來自同一語源，均與奶汁脫不了干系。酥油，也即奶油，用奶汁加工而成，含脂肪較多，因為色黃，所以也叫黃油?！度A夷譯語·飲食門》：“酥油，失剌脫孫……油，脫孫。”[13]《登壇必究·飲食門》：“油，脫速……奶速油，失剌脫速?！盵14]《盧龍塞略·飲食類》：“油曰脫孫，曰失喇脫孫，酥油也……奶速油曰失剌脫速?！盵15]失剌或失喇，蒙古語謂黃色；脫孫或脫速，蒙古語謂油，合而直譯之，就是黃油。需要特別注意的是，這個蒙古語稱為失剌脫孫、失喇脫孫或失剌脫速的東西，分明就是奶油一物，但在上述譯語書籍中，或?qū)懽魉钟?，或又寫作奶速油，進一步證明，酥或速，其實就是奶汁的蒙古語不同譯寫，奶速油是漢蒙合璧詞。

至于蒙古語稱茶為簽，完全是對漢語茶的借用，語音稍有變異而已。《續(xù)增華夷譯語·飲食門》：“茶，茶?！盵16]《新刻校正買賣蒙古同文雜字》：“茶，差……吃冷茶，虧吞柴無牙?！盵17]茶、差、柴，均是漢語擬音，與簽、僉音近義同。〔清〕高賡恩《綏遠旗志》卷十“方言·飲食類”：“才，茶；通格勒才，清茶；哈拉才，熬茶；蘇太才，奶茶?！盵18]才也是茶的變音，且稱為奶茶的蘇太才，直譯之，就是“有奶的茶”，與酥簽只是構詞法不同而已，足證酥簽是蒙古語無疑。

上引《岳陽樓》劇中，正末認為郭馬兒的奶茶里沒有純正的奶酥油，而是混入了羊油，所以才說“你這茶里面無有真酥”。只此一句，完全可以證明酥僉是一種有酥的茶飲，也即奶茶。

畢邪氣

〔明〕李梅實《精忠旗》第十二折“書生扣馬”：“快叫營中畢邪氣拿筆硯來，染霜毫，把密信遙封寄! 岳少保，岳少保，教你身名喪這遭!(末扮畢邪氣頭巾、青衣、袖帶筆硯上)平生文章不濟，誰想今朝得地。當初南朝一個低秀才，如今北朝上上畢邪氣?！盵19]

〔明〕阮大鋮《春燈謎》第二十四出：“當中坐，有個高鼻虬須，銷金纛，絨花帽，卯兒姑，番聲無數(shù)。叫那畢邪氣撰道除書，封建些弓刀之府?！盵20]

關于其中畢邪氣一詞，迄今所見的各類辭書均失收，關于其意義，則更付闕如。今按：畢邪氣是蒙古語詞，義為書吏、掌文書者等。其詞在史書上有多種寫法。

一作筆寫契。〔明〕瞿九思《萬歷武功錄·俺答列傳中》：“其三十三年正月，靜樂人呂鶴，約趙全、王廷輔、楊通等亡歸虜……于是，自馨易夷名為‘把漢筆寫契’，廷輔易夷名曰‘猛谷王’，余皆從漢名……前此，胡中向無一筆寫契。筆寫契者，皆中國識字之人也?！盵21]

又作筆寫氣。〔明〕王士琦《三云籌俎考·封貢考》卷之二“夷語解說”：“榜實，是寫番字書手；筆寫氣，是寫漢字書手。”[22]筆寫契、筆寫氣與畢邪氣均發(fā)音極為相近，顯然是一詞的不同譯寫。

此外，在歷代文籍中，其詞還寫作必徹徹、必徹赤、必赤赤、必阇赤、筆且齊、筆寫記等多種形式。關于其詞之語源以及語音演變，方齡貴先生《古典戲曲外來語考釋詞典·必赤赤》中有精詳考證，茲不贅述[2]46。需要特別補充的是，在今呼和浩特市土默特左旗，有地名畢克齊，口語中俗稱“畢斜氣”，在其西北，又有村名大畢斜氣，再西約7公里，還有王畢斜氣。據(jù)《土默特志》說，畢斜氣是蒙古語，書吏、書手的意思[23]。這幾個地名的來歷，無疑與上述《萬歷武功錄》中記載的趙全、李自馨、王廷輔等人有關。當時這些人投奔土默特部后，多數(shù)充任“筆寫契”，并被安置在土默川上居住。其“把漢筆寫契”，把漢，蒙古語義為小，統(tǒng)而言之，就是小筆寫契，恰與“大畢斜氣”相對；而“王畢斜氣”云云，定是一名姓王的漢人，或者就是改名為“猛谷王”的王廷輔。因為這幾個著名筆寫契頭目在當?shù)鼐幼?，繼而形成地名，是完全有可能的。這個“畢斜氣”地名，在清雍正十二年編纂的《山西通志》卷三十四中也有記載，寫作“筆寫氣”：“黃河在歸化城西一百七十里筆寫氣，繇西北山嘴折而東南流，至脫脫城西，折而東南三十里至喇嘛灣山嘴，復折而西南至寧武府偏關縣老牛灣入關河口，其南則河套也?！盵24]其中所言筆寫氣，明顯與今日的畢克齊等地名有關。