張壽橙

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八十華誕意未盡九十再聚發(fā)源地——與張樹庭教授回眸香菇發(fā)源地和兩岸情誼之心路歷程

張壽橙

（浙江省龍泉市金沙張宅，323700）

2018年11月30日，浙江省龍泉香菇博物館迎來了一位食用菌界最尊貴的客人——澳藉華人學者張樹庭教授。張教授是在上海參加一次重要的學術(shù)活動后，專程來龍泉的。對于張樹庭教授，龍泉、慶元、景寧三縣市的菇民更比全國廣大菇民熟悉而尊敬。從他1989年3月笫一次踏上慶元的土地開始，至今已是第九次踏上龍慶景這塊香菇的福地了。

圖1 作者與張樹庭教授（左一）合影于龍泉香菇博物館

為中華蕈菌發(fā)展殫精竭慮

張樹庭教授1953年畢業(yè)于臺灣大學，1956年赴美深造，1960獲博士學位，1966至1967年在哈佛大學做博士后。先后在日本東京大學、澳州國立大學、英國諾屯翰大學執(zhí)教或研究，后受聘香港中文大學擔任生物系主任。他利用多年擔任聯(lián)合國科教文組織東南亞負責人的有利條件，傾全力幫助祖國大陸發(fā)展草菇、雙孢蘑菇、香菇、平菇等蕈菌產(chǎn)業(yè)。從1978年開始，受中央輕工部邀請，張教授先后十余次來大陸指導(dǎo)與推廣雙孢蘑菇二次發(fā)酵等栽培新技術(shù)，使我國蘑菇產(chǎn)業(yè)在短短數(shù)年內(nèi)大翻身。30多年來，他在20多個省、市作過80多場食用菌產(chǎn)業(yè)的報告，他到過140多個縣、市親自培訓(xùn)菇農(nóng)。尤其是對龍慶景這個香菇發(fā)源地情有獨鐘，五次蒞臨慶元，四次前往景寧與龍泉，每次都給當?shù)氐霓a(chǎn)業(yè)發(fā)展以巨大的力量。他對我國蕈菌產(chǎn)業(yè)的貢獻，可能很多人不了解，就以大家都喜歡吃的一種平菇——鳳尾菇來說，其菌種最早就是張教授贈送的，其栽培技術(shù)也是由他研究和培訓(xùn)的，并由他取名為“鳳尾菇”。

他了解到我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之局限與不足，深感這一產(chǎn)業(yè)于農(nóng)民脫貧致富的重要意義，想盡一切辦法，利用香港中文大學的優(yōu)勢條件，以邀請并資助訪問學者、聯(lián)合課題研究、招收研究生、邀請參與國際學術(shù)會議等形式，幫助我內(nèi)地院校、研究所以及相關(guān)科技干部，共同研究本行業(yè)內(nèi)世界尖端科技，培養(yǎng)高層次研究和技術(shù)人才。但看當今領(lǐng)導(dǎo)或活躍于我國食用菌行業(yè)的著名專家學者，不少受到過張教授的指導(dǎo)與幫助。須知幾十年前，沒有境外方的一紙邀請，我國科技人員是無法跨出國門的，何況當時國家窮、個人也窮的情況下，張教授還要幫助解決在香港的費用等問題，其難度可想而知！

幾十年來，他在食用菌廣闊領(lǐng)域所做的卓越貢獻，是中國乃至全世界同行所一致稱頌的。我個人曾于1988年、1993年二次應(yīng)邀參加在中大舉行的國際蕈菌學術(shù)會議，深感張教授用心之良苦，精神之可貴，永不忘懷。

在國際上，張教授在非洲及拉丁美洲多個國家任食用菌產(chǎn)業(yè)科學顧問，為70多個國家和地區(qū)指導(dǎo)與推廣食用菌栽培技術(shù)。尤其是給非洲較貧窮國家農(nóng)民以蕈菌脫貧帶來很大幫助，“足跡遍五洲，傳播蕈菌學”，以“菇壇領(lǐng)袖，蕈海舵手”點贊張教授可謂恰到好處。

為了表彰張樹庭教授的重大貢獻，1988年其獲國務(wù)院“國際合作獎”，2004年獲上海市“白玉蘭紀念獎”，2005年獲世界蕈菌生物學及其產(chǎn)品學會“杰出研究工作獎”，2008年獲浙江省“西湖友誼獎”，2009年獲國家“友誼獎”。

一篇文章激起他的民族自豪感

我有幸與張教授相識于三十多年前的廣州全國食用菌會議。

那是1984年，我的一篇論文——《就王禎農(nóng)書<菌子>篇，論龍、慶、景為世界香菇栽培發(fā)源地》，引起他的關(guān)注。該文推翻了長期以來日本乃至全世界皆認為香菇栽培源于日本的觀點。這在日本以香菇作為其民族驕傲，視中國香菇如同一個學步的孩童，而國內(nèi)業(yè)界也普遍尊崇日本香菇科技，于本國之悠久歷史極少問津的時代，實在是一個令人震驚的觀點。張樹庭教授以其敏銳的目光，審視了這篇文章的論點和論據(jù)。該文曾被評為1978—1981年浙江省自然科學最優(yōu)秀的3篇論文之一，以公元1313年元代農(nóng)學家——王禎所著農(nóng)書《菌子》篇對香菇所描述的151個字論證，在元代，中國的砍花法栽培在地域上已從浙江的龍、慶、景三縣擴展至閩、贛、皖諸省，在技術(shù)上已非常成熟。他堅信我的論文觀點是正確的。他動情地對我說：“這是我第一次看到中國的學者，以自己的史料書寫本民族的光輝，令人感慨！”之后他又來信說：“我對文中的史實深有認同，并引為中華民族文化之自豪?！?/p>

我說：“若無張教授的看重與推薦，龍慶景菇民的偉大創(chuàng)造不可能如此順利地走向世界?！彼畛恋鼗貞浟水斈陮⑦@篇文章推向全球，并讓日本人口服心服的心路歷程。

為香菇栽培發(fā)源地的觀點走向世界而精心籌劃

為了使龍慶景為世界香菇栽培發(fā)源地的觀點無懈可擊，廣州會議后，張樹庭教授與我進行了頻繁的書信往來，補充資料。先于1987年7月份，由他與美國著名蕈菌學者P. G. Milee共同署名，以《中國香菇早期栽培的歷史記載》一文，在香港中文大學英文版雜志《熱帶菇類》上發(fā)表。他說，與美國學者共同署名，說明我們對此文特別重視，也加大對日本的影響。

我們作了反復(fù)的資料研究后，在文章中以很大篇幅加上慶元西洋殿——吳三公神廟的照片，有理有據(jù)地闡明香菇栽培源自中國龍慶景。其創(chuàng)始代表人就是集菇民智慧、勤勞與勇敢于一身的吳三公，栽培的核心地，就是處于龍慶景三縣之交的龍巖村。針對日本人中村克哉沒有接受香菇砍花法栽菇是由中國傳入日本，而是與中國彼此獨立地發(fā)展起來的觀點，張教授在文中指出：“但是，該方法是如此的奇特，以至這種可能性極少。退一步講，在中國香菇栽培發(fā)明以后，眾所周知，許多人包括僧人，在東渡日本時，也帶去了生產(chǎn)經(jīng)驗，生活習慣和宗教哲學”。

在張教授與P. G. Milee共同署名的《中國香菇早期栽培的歷史記載》一文發(fā)表后，在1988年及1993年的兩次香港蕈菌國際會議上，我之前提的觀點，國內(nèi)外包括日本，沒有任何一個學者提出異議。其中包括我發(fā)表并公布的香菇栽培發(fā)源地及針對被日本譽為國寶的《驚蕈錄》，論證日本的“鉈目法”亦即我國之砍花法，源自龍泉、慶元與景寧的論點，及在1989年《中國食用菌》雜志上連載的六篇論文，考證《驚蕈錄》之核心內(nèi)容出自何澹（1146—1219）于南宋嘉定二年（1209）所著《龍泉縣志》上所寫的185字，其核心之“驚蕈”二字，正是龍慶景菇民千百年來最常用的菇山語言。

張教授特別介意龍慶景為栽培發(fā)源地，是有其深層原因的。

張教授與日本《シィタヶ栽培史》的作者中村克哉以及李登輝和他的好友陳瑞青教授，都曾就讀或畢業(yè)于臺灣大學農(nóng)經(jīng)系，均為留美博士。鑒于香菇在日本山區(qū)及臺灣農(nóng)業(yè)振興中的巨大作用，他們特別尊崇日本香菇文化，認定世界香菇栽培源自日本，并引為日本之自豪。張教授有強烈的民族文化自信，他必須以嚴密的史料依據(jù)和審慎的方法，讓他們完全接受并改變原來的觀點。果然，發(fā)源地問題引起李登輝的特別關(guān)注。1992年11月，李登輝致信慶元，以“知名不具”的信件告之，委托陳瑞青教授專程從臺灣經(jīng)日本來慶元考察香菇發(fā)源地的史實，我接待了陳教授，他完全接受了我即將出版的《中國香菇栽培歷史與文化》一書的觀點，完全認同了龍慶景為世界香菇栽培發(fā)源地，吳三公作為創(chuàng)始人的觀點。1994年，他再次來慶元，參加了香菇的國際研討會。至于中村克哉，他久病，于2001年在東京王子醫(yī)院逝世了。當眾多日本蕈菌學者先后拜倒在西洋殿吳三公神像前時，中村克哉教授卻未能親歷這一歷史，遺憾地故去了！

籌辦國際會議用心良苦令人感懷

為使中國蕈菌產(chǎn)業(yè)加速與國際接軌，張教授做了大量的工作，一手策劃和推動1988年和1993年兩次在香港中文大學召開的國際會議，我兩次親歷，留下難忘的印象。會議從經(jīng)費開始，一切重擔都落在教授身上，他從一個在聯(lián)合國工作的官員朋友處籌得一萬美元經(jīng)費，然后從香港康道等相關(guān)公司爭取贊助，僅大陸即有40多名學者受邀，每人會務(wù)費用250美元，都是張教授親手發(fā)出與會邀請函時，特別說明的。憑這張通知書，大陸受邀單位與個人無不感激并給予大力支持。張教授說：“當時安排邀請大陸學者共40多人，西藏也有1人，我希望中國蕈菌快速融入與趕上世界，也特別希望讓日本信服我們關(guān)于發(fā)源地的觀點?！庇终f：“出席香港會議的大陸香菇界人士，除了你之外，還有三明的黃年來、蔡衍山，廣東微生物研究所的陸大京教授?？墒顷懡淌趨s因來不及辦出境簽證而未到會，可惜他從廣州到香港那么近，卻來不了?！?/p>

為了節(jié)約與會者費用，減少會議代表在吃、住、行上的支出，張教授將會議時間專門安排在中文大學放暑假時，這時學生宿舍及會議場所空余而收費低廉，吃飯改在學生食堂。但必須的膳食標準，尤其是豐盛的自助餐，會議間歇的咖啡等，仍讓這些來自大陸和亞非拉較貧窮國家的窮秀才們感到非常的溫馨。當時報到處甚至還備了八寶粥，生怕來自大陸的代表趕路報到時餓了肚子。我來自浙江龍泉偏遠山區(qū)的林場，他怕我找錯地方，特地安排大陸研究生梁枝榮來沙田火車站接我。由于我因事無法參加澳門的活動，張教授特指示退給費用105元（港幣），他知道這相當大陸人一個月的工資了。那一天送代表去參觀，我一看幾百人只有二三輛中巴，怎么坐呢？原來旁邊停著生物系員工許多小車，這些私人小車都是義務(wù)為大會服務(wù)的。

華人學者為民族香菇文化自豪

1988年8月的國際蕈菌學術(shù)會議，成為振奮與提升全球華人學者民族精神與友誼團結(jié)的觸發(fā)點。會議期間，張教授還精心安排了專場華人學者聚會，當我激情地講述到：“是千百年來，龍慶景菇民在艱難困苦的菇山生存中，以血與淚造就了香菇的砍花栽培，孕育與創(chuàng)造了我千年香菇歷史與文化，為壯麗的中華農(nóng)業(yè)文明增添了光輝”時，全場學者都站起來報以熱烈的掌聲。話猶未盡，與會的澳藉華人學者張漢楊博士激動地站起來高聲地說：“光榮的香菇歷史文化屬于中國人，海峽兩岸再也不能互相怨恨了，中國人要團結(jié)起來，中國香菇業(yè)的歷史光輝一定能重現(xiàn)！”

這時，坐在我旁邊的臺灣著名年輕香菇農(nóng)場主黃敏源和蔡秋生先生，早已激動地站在我的兩旁，臺灣真菌學會副總干事賴敏男博士也很興奮地走了過來，上百位同文同種，來自世界各地的華人學者注視著我，在熱烈的掌聲中，我們緊緊地握著雙手，相互問好，大家心里都憋著一句話：我們隔絕40年，實在是太久，早就該攜手前進了！回眸三十年前這一情景，我想，沒有張教授牽線搭橋之良苦用心和偉大的中華民族文化，我們彼此尤其兩岸同胞不可能如此迅速地走在一起！

為兩岸菇業(yè)交流合作牽線搭橋

張教授籌辦1988年這次會議，也是為兩岸菇業(yè)交流與合作牽線搭橋的一次精心安排。從1949年到1988這40年，兩岸是完全隔絕的，兩岸菇業(yè)發(fā)展一無所知。當時臺灣方面不了解大陸香菇栽培方法，更不知價格情況及菇民生活。他們認為是張教授幫助大陸推行二次發(fā)酵，極大地提高了雙孢蘑菇產(chǎn)量，并增加了出口，影響了臺灣的國際市場，而產(chǎn)生怨恨。又因大陸香菇采用木屑栽培后產(chǎn)量增加，“如潮水般走私臺灣”（聯(lián)合報），而使臺灣菇價大跌，引起菇農(nóng)不滿，導(dǎo)致1988年3月出現(xiàn)了“反抗大陸香菇侵犯臺灣”的菇農(nóng)游行示威。張教授衷心希望兩岸相互了解，加強交流與合作。這次香港蕈菌會議，特別邀請了七位臺灣學者和農(nóng)場主，其中也有反抗大陸香菇侵臺的游行指輝者（以后我們都成了好朋友），特地在會議期間把我的房間安排在臺灣朋友的旁邊，又安排了一個華人學者專場會議，讓我們海峽兩岸的朋友更好地交流。記得會議報到后，我們很快就坐在一起了，當時我贈送他們幾本《食用菌》雜志，他們?nèi)绔@至寶。我向他們講述了香菇栽培的起源和菇民生活，而走私香菇完全是兩岸一些不法商人所為，大陸菇民也因走私而被騙，兩岸菇農(nóng)必須共同攜手反走私，才能有力地制止。

盡管八月的香港天氣炎熱，中大學生宿舍里的電風扇有氣無力一點也不涼，賴敏男博士還脫去襯衫流著汗和我不停地交談。會后大家到閩浙菇區(qū)，深入菇棚，訪問菇農(nóng)，消除誤解。當年11月，臺灣地區(qū)與我國大陸在福建武夷山簽署了成立“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”的議定書，從此兩岸走上菇業(yè)交流與合作之路。這個聯(lián)誼會至今已有30多年，仍在不斷壯大中?；厥桩斈?，若無張教授的精心安排，兩岸菇業(yè)紛爭這個歷史問題不知何時才能結(jié)束。

圖2 1988年香港中文大學宿舍內(nèi)作者與賴敏男在交談

圖3 1993年在西洋殿菇神廟祭拜吳三公

注：左起賴敏男、張樹庭、古川久彥、卯曉嵐、吳克甸、劉國安

五度蒞臨慶元，發(fā)源地成了他永遠的記憶

1984年，當時在慶元任縣委書記的徐仁俊，以眾人皆醉我獨醒的氣魄，在極左“槍斃香菇”陰魂尚未散盡的形勢下，敢冒天下之大不韙，勇敢地發(fā)出“香菇萬歲”的口號，極大地推進了龍慶景乃至我全中國香菇業(yè)的發(fā)展。徐仁俊于1987年，調(diào)任龍泉縣委書記時，我即提議邀請張教授來龍泉考察訪問，當即獲徐書記贊同，但龍泉當時仍沉浸于砍木頭高收入的喜悅之中，未太重視香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。后經(jīng)慶元縣委縣政府的高度重視，精心組織，急待張教授揭開發(fā)源地的神秘面紗。張教授終于1989年3月26～29日，踏上當時地處偏僻的山城。說起這次菇鄉(xiāng)之行，張教授記憶猶新，他說：“有一段路是用拖拉機拉著汽車走的……”。由于當時從香港至慶元先經(jīng)福州，而從福州到慶元要經(jīng)過閩、浙兩省數(shù)百公里的崎嶇山路，那些泥石公路坑坑洼洼，自然十分辛苦，盡管慶元派出了當時最好的汽車，但仍一度失靈，只得借用拖拉機拉著走。而這次他從上海乘高鐵至麗水，再花一個多小時就快速入住龍泉香菇博物館的溫泉賓館，菇鄉(xiāng)夢幻般的變化，讓他始終精神飽滿。自1989年3月來慶元之后，張教授曾四度來慶元，加上專程來龍泉和景寧，張教授曾九度踏上龍慶景這個香菇福地?？芍麑@里的深厚感情。

圖4 與何澹銅像合影

注：左一為龍泉市人大常委會副主任何登新，左四為吳子敬。

博物館展示的菇民文化讓他驚奇

博物館展示的“蕈” “樼”兩個字，引起張教授的極大興趣，深感香菇文化之深遠。蕈字從西晉張華（232—300）《博物志》所記的“椹”，到南宋何?！洱埲h志》（1209）所寫的“葚”，再到王禎“菌子”中的“蕈”，歷經(jīng)千年之變。而這個“樼”字，除了何澹只有清光緒龍巖吳正太寫對了，歷代文人都只知道菇民稱“做香菇”為“做樼”卻不知何以寫為“樼”，歷代農(nóng)學家、文學家，都以相、禪、檣、椾、箋等大體同音的字來代替。菇民稱“做香菇”為“做樼”，其原因是為了保守秘密，而樼字意為樹木死了，上面長出三個兒子，示意香菇為森林的兒子，十分深刻?？吹胶五ｃ~像，張教授特別與龍泉人大常委會副主任何登新及市食藥用菌辦主任何建芬留了影。他對何澹其人的歷史貢獻和定位十分清楚。何澹作為香菇文化之父和麗水市十大歷史名人之一，與吳三公作為香菇栽培始祖并無矛盾。何澹與吳三公為南宋同時代人，他是一個文化人，二朝帝師，家居龍泉蘭巨，與菇民區(qū)近鄰。他總結(jié)了香菇砍花栽培185字，有人認為這185字是從明代《龍泉縣志》中來，而非南宋何澹所寫，實非如此。這可從185字當中求得解釋。第一，當時何澹寫的是“香葚”，這個“葚”字從何澹以后就變成“蕈”了，到明代根本無人用“葚”字了。第二，當時香菇采收后，是“以竹篾穿掛起來焙乾”的，說明宋代香菇數(shù)量仍不多，到以后鮮香菇多了，才會平攤在竹篩做的焙籠或火坑上烘干。吳三公是菇民的保護神，他集中了菇民的智慧、勇敢與勤勞，被尊為香菇之神或香菇始祖都不會與何澹有悖。關(guān)于這件事，張樹庭教授當即與在座的慶元縣副縣長吳小軍交談，吳縣長立即表示贊同：“尊重歷史，尊重歷史?！?/p>

人物展示勾起了老人的深沉回憶

龍泉香菇博物館一樓大廳左邊是為香菇業(yè)作出重大奉獻的歷史人物和現(xiàn)代人物，張教授細細地審視展板，聽取我的介紹。里面的人物除了遠去的歷史人物如張華、吳三公、何澹、陳仁玉、吳瑞、王禎、劉伯溫、陳國鈞、李師頤外，其余為新中國成立后的都是他的朋友或?qū)W生，再熟悉與親切不過了。當介紹婁隆后時，他深沉地說：“他死得早了，不然中國香菇會發(fā)展得更好一些?！蔽乙仓v：“婁教授在文革時期向中央反映香菇產(chǎn)業(yè)時，曾來龍泉作調(diào)研，他找過我，可惜我被關(guān)在牢間里，聽說他是看到我1960年寫的那本《香菇栽培方法》才來了解菇民和香菇生產(chǎn)情況的。經(jīng)過認真調(diào)研，他于1978年5月寫報告，引起中央領(lǐng)導(dǎo)李先念副總理的高度重視，批轉(zhuǎn)農(nóng)林、供銷及外貿(mào)部門，香菇、木耳生產(chǎn)在江西、湖南、湖北、福建、廣東等省山區(qū)開始恢復(fù)生產(chǎn)?！眾浣淌诤髞碓谝淮纬鰢疾熘惺軅?。張樹庭教授談到此，不勝惋惜。看到黃年來的展示板，我們特別感到親切，張教授說：“三明食用菌研究所這團隊對當時我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻是非常大的。聽說是研究所改制后許多課題中斷了，許多標本也保管不善而壞了，真可惜！”

博物館展板上的每個人物都勾起他的回憶，仿佛從這些人物身上看到了中國食用菌產(chǎn)業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展過程，而每一次劃時代的進步，都離不開張樹庭他自已的身影。

圖5 張樹庭教授在展板上看四十年前的自己

圖6 參觀展品

注：左二為張教授愛女張明薇女士。

圖7 張教授現(xiàn)場書寫“雅”

注：左四為吳子敬夫人。

對博物館的評價：一個“雅”字

李玉院士和張樹庭教授，曾為龍泉香菇博物館的史料文稿和展示方案評審組組長，這次來了特別關(guān)心博場館的史料陳列。他的第一感覺竟然是：這個博物館最大的優(yōu)點是，沒有太多的無關(guān)的宣傳擺設(shè)。他說：“我參觀了許多博物館，陳列宣傳的很大部分是各級領(lǐng)導(dǎo)人、官員的視察、指導(dǎo)，這里一張也沒有，這就非常好！” “這里展示的1800年香菇歷史和文化是最好的！”他還說：“明年的研討會要把香菇的歷史文化加進去，這個內(nèi)容非常好！”晚飯后，博物館負責人吳子敬準備好筆墨，要請老教授留下他的墨寶，作為參觀后的感想。他稍作思索后，說：“我就寫一個字‘雅’?！边@個“雅”字含義非常深刻。他說：“這個博物館一進門就有一種恬靜、幽雅、雅致的感覺。無論在規(guī)劃、設(shè)計、展示包括圖片、實物、文字以及色彩上都給人視感以靜而雅的享受，我非常喜歡?！本攀先肆?，老教授長期生活在澳大利亞和香港，工作和生活用語都是英文，對中文字義的理解與運用，遣詞用語精準，就以這個“雅“字而言，他是參觀后應(yīng)時的感覺，思維之敏捷，讓人驚嘆。我想這是他對龍泉香菇博物館最寶貴的評價，也是情感上最深切的流露！

九十壽星自開車、自買菜、自拖地

張教授1930年9月出生于山西平原市，今年90歲了，2008年八十大壽時，龍泉市政府曾以龍泉青瓷擺件致賀，我個人也以“蕈菌巨人赤子情深”一幅字相贈。當浙江《食藥用菌》雜志主編蔡為明研究員在北京人民大會堂向為他舉行八十華誕學術(shù)研討會上贈送這幅字時，他表現(xiàn)了極大的喜悅，如今又過去十年了。

圖8 張樹庭教授接受贈字

注：左二為蔡為明研究員

這次椄觸，深感他的神態(tài)仍如往昔，思維仍然那樣慎密。雖然多了個手仗，走起路來，腰板仍是直直的，看去真不像是九十的老人。元旦之后，我向她女兒要了幾張教授的生活照，不幾日一組張教授的近照發(fā)來了，但見張教授沒有再用手杖，他一手提個塑料筐，一手從超市的貨架上挑選蔬菜和食品，行動是那樣的自如,神情是那樣的自然；再看老人開車的樣子，誰會說這是年達90歲的老壽星啊！或許正如龍慶景菇民所說：千百年來，菇民在天寒地凍的深山老林里臥雪眠霜栽培香菇，在缺醫(yī)少藥，生存條件十分惡劣情況下，極少有人患上感冒等常見病，在于他們與香菇為伍，吸收了太多的香菇孢子，提高了自身抗病免疫力；或如人們所說：大凡搞食用菌的人，都具有長命的優(yōu)勢。張教授是全世界公認的最著名的蕈菌學者，他一生在70多個國家和地區(qū)傳播與推廣蕈菌栽培技術(shù)。草菇與香菇栽培發(fā)源于中國，就是由他一手挖掘與向全世界公示與得到確認的。也許正是他接觸了太多太多的蕈菌，幫助了世界上太多太多貧困國家人民以發(fā)展蕈菌產(chǎn)業(yè)脫貧致富，而他自己也獲得更強健的體魄，更長的壽命。我比張教授少六歲，我與張教授約定，在他一百另一歲時，我若能以95歲高齡，再為張教授寫下祝願的文字，該多好?。〉高@一良好的愿望，會變成事實！

圖9 張樹庭教授生活日常（張明薇提供）

二吳二何與二張

最后還得介紹一件雖為巧合卻也奇特之事：此次接待、交流人員與張教授竟然組成了“二吳二何與二張”組合。二吳，一個是龍泉香菇博物館吳子敬，另一個是慶元縣副縣長吳小軍，他們二位都是吳姓，出生于菇民區(qū)，是菇民的后代，也是吳三公的后代，他們?yōu)榘l(fā)展香菇經(jīng)濟，弘揚香菇文化，作出了比一般人更重大的貢獻！吳副縣長更是外出途中，得知張樹庭教授來到龍泉，專們來拜會的，只聽吳副縣長見面第一句話便是：“張教授，慶元人民視你為恩人，感謝你啊！”張教授說：“是吳三公的精神鼓舞了我，我五次到慶元。一個縣有七成人口是搞香菇的，這是全世界獨一無二的，真的了不起！”張教授還說：吳三公是“香菇始祖”，被菇民奉為神，與何澹作為“香菇文化之父”并無矛盾。吳副市長接著說：“我們尊重歷史，尊重歷史”。我想：張教授和吳副縣長這一段話，也就是我們龍慶景三縣菇民傳承歷史，團結(jié)一致，不分彼此，戰(zhàn)勝困難，創(chuàng)造歷史的精神指導(dǎo)。

二何，一個是龍泉市人大常委會副主任，原副市長何登新，另一位是龍泉市食藥用菌辦公室主任、研究員何建芬。龍泉在北宋時候出了宰相何執(zhí)中，南宋何澹正是何執(zhí)中的后人，在1209年《龍泉縣志》中何澹寫下香菇砍花栽培185字，被譽為香菇文化之父。這二位何姓后人何登新與何建芬，都是龍泉當?shù)睾涡蘸笕?。幾十年來，他們的心力都在以香菇業(yè)為民眾謀福利。

二張，正是張樹庭教授和我這個八十四歲張壽橙，我們?yōu)辇垜c景作為世界香菇發(fā)源地而盡心盡力，正是因為香菇文化使我這個龍泉山鄉(xiāng)老頭有幸拜會與結(jié)識這樣一位享譽全球的蕈菌巨人，并與他結(jié)下三十多年的人生良緣！但愿老天爺保佑：這位老人100歲，我亦達94歲時候，能再次晤面！

二吳二何二張發(fā)源地相聚，真是巧合！

晚年做人也值得學習

張教授已年過九十，為了延續(xù)下一代的蕈菌人才培養(yǎng)，貢獻他最后的力量，他把一生珍藏的中英文專業(yè)圖書數(shù)千冊、相關(guān)用品和珍藏禮品等分贈于華中農(nóng)業(yè)大學與上海市農(nóng)業(yè)科學院，建立了“張樹庭小型圖書館”和“珍藏室”。他和我說：“那其中有的書是全球唯一的，在美國一本的拍賣價就是數(shù)千美元，許多贈品和物件也很珍貴……?！蔽曳浅８袆樱瑥埥淌趯⒄洳貓D書無償贈送這一行動啟示我們：如何為中國菇業(yè)再添一把力，走好人生最后一段路。八十歲那年，心臟搭橋術(shù)讓我留下一條命，我也向他學習，準備將原房子拆遷轉(zhuǎn)讓后，新建一個名為“海峽兩岸香菇歷史文化交流中心”的自費公益性文化項目，已獲批準。我準備了文本材料，請著名學者簽字認可。張教授聽說后，隨即在我的材料上簽名，表示大力支持。

張教授這次來龍泉，江蘇安惠生物科技公司陳惠董事長，專門派出三人驅(qū)車隨身陪護。離開龍泉后，他將經(jīng)上海轉(zhuǎn)至南通，與陳惠董事長商議2019年在安惠公司召開第十屆國際藥用菌大會等事宜。張教授曾于2005年10月在美國召開的第三屆國際藥用菌大會上，被組委會尊為“國際藥用菌之父”，在即將召開的第十屆國際藥用菌大會，他的光輝將繼續(xù)引領(lǐng)全球藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

寫于2018年12月6日