白燕遠，李 彤

(1.廣西中醫(yī)藥大學(xué) 瑤醫(yī)藥學(xué)院，廣西 南寧 530001；2.廣西壯瑤醫(yī)藥與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合人才小高地，廣西 南寧 530299；3.廣西瑤醫(yī)優(yōu)勢病種診療規(guī)范化研究中心，廣西 南寧 530299)

中華民族食療養(yǎng)生源遠流長，在這方面，瑤族人民也積累了豐富且獨特的經(jīng)驗?，庒t(yī)用的植物藥，常與動物的肉、骨頭或內(nèi)臟配伍，因為植物藥大多是用新鮮的原生藥，未經(jīng)過特殊的加工炮制，一般水煎或外洗，這樣藥力一般較猛，易因過量而產(chǎn)生毒副作用。其中打類藥，與動物性藥物配伍后，藥力會和緩些。再則配以骨頭等共燉，煎煮的時間較長，一些毒性植物藥，久煎后毒性可降低。同時，由于瑤族歷來生活條件艱苦，生活水平較低，動物蛋白來源少，加入動物的骨、肉、內(nèi)臟共燉，吃肉喝湯，通過增加機體動物蛋白的攝入量而增加機體的抵抗力。有些動、植物藥配用，還能起到協(xié)同、增加藥效的作用。綜上所述，瑤族用藥以動、植藥物配伍，常能起到特殊效果，現(xiàn)將瑤族藥膳食療相關(guān)藥方分類總結(jié)如下。

1 婦科疾病

閉經(jīng)：①白花丹根30 g，瘦豬肉60 g，水煎服；②翼核果、茜草根、雞血藤、粗葉榕、何首烏各15 g，配豬腳燉服；③大血藤30 g，茅苺、田基黃、虎杖、闊葉十大功勞、石吊蘭各15 g，煎水取汁煮雞蛋服。

月經(jīng)不調(diào)：①走馬胎、心葉紫金牛、假木通、結(jié)香、木姜子、朝天罐各15 g，配雞肉或雞蛋煎服；②黃花倒水蓮、地榆、走馬胎、心葉紫金牛、月桂花、茜草根，桔梗、杜仲、九龍?zhí)?、木賊、天冬、韭菜各15 g，姜6 g，加水500 mL共煎，取汁煮雞肉(雞肉先用油鹽炒)，每天1劑，分2次服。

白帶異常：①三葉木通根、臺灣泡桐根各60 g，瘦豬肉90 g水燉，每天1劑，分2次服；②翻百草、地榆、杉樹根、鹽膚木根、美麗獼猴桃、白背葉各10～15 g，水煎取汁，煮雞蛋2個內(nèi)服；③艾蒿15 g，水煎去渣取汁，煮雞蛋連藥汁吃。

血崩：①雞血藤60 g，水煎加入生雞血適量燉服；②楓香根或樹皮90 g，切片炒黑，加雞肉適量，水煎服藥汁及雞肉；③紅毛氈、雞肉各60 g，切碎炒焦，加水1碗，煎取半碗頓服。

月經(jīng)過多：①酸藤子、算盤子各30 g，舒戛千里光、益母草、黃花倒水蓮各15 g，配雞肉燉服；②鴉燕草、益母草、仙鶴草各15 g，水煎取汁煮雞蛋服；③側(cè)柏根30 g，地榆15 g，薯莨9 g，劉寄奴15 g，配雞肉適量，水煎服。

子宮脫垂：①白楸根30 g，毛杜仲藤10 g，金櫻子根30 g，配豬大腸燉服；②五托蓮30 g，杜仲15 g，配豬大腸燉服。

婦女紅帶：地稔、三白草、仙鶴草、地榆各30 g，配豬骨頭燉服。

2 產(chǎn)后諸癥

妊娠水腫：鉤藤50 g，水煎取汁煮雞肉吃。

產(chǎn)后浮腫：厚葉素馨15 g，小槐花10 g，粗葉榕10 g，雞屎藤9 g，藤當歸10 g，朝天罐10 g，臺灣泡桐根10 g，豬胰臟1條，水燉服，每天1劑。

產(chǎn)后腹痛：①毛萼青風藤30 g，仙鶴草、透骨消各15 g，水煎取汁煮雞蛋服；②走馬胎、心葉紫金牛、結(jié)香、雞血藤、黃花倒水蓮、劉寄奴各15 g，配雞肉燉服；③黑心姜、地榆各10 g，搗爛煎雞蛋服。

產(chǎn)后手足麻木：常山10 g，粗葉榕15 g，羊耳菊15 g，毛杜仲藤10 g，血黨9 g，走馬胎10 g，配豬骨燉服。

產(chǎn)后乳汁不足：平滑榕30 g，粗葉榕30 g，桂黨參10 g，薜荔15 g，配豬腳燉服。

哺乳期缺乳：通脫木根60 g，桂黨參15 g，粗葉榕、薜荔果各6 g，配豬腳燉服。

產(chǎn)后風：走馬胎、多花瓜馥木、九龍?zhí)?、翼核果、威靈仙、鉤藤、五加皮、白背清風藤、芒毛苣苔、粗葉榕、花澤蘭、箭葉蓼、金銀花藤、藤當歸各15 g，配豬骨頭燉服。

產(chǎn)后惡露過多：結(jié)香、紅背菜、月季花、茜草根炒存性、姜鮮品各9 g，雞蛋2個，水煎取藥汁煮雞蛋服。

產(chǎn)后乳汁不通：沙葉鐵線蓮根、莖30 g，粗葉榕根30 g，薜荔花托30 g，配豬蹄1只燉服。

產(chǎn)后黃疸：黃花倒水蓮20 g，翼核果15 g，廣西黃柏皮10 g，粗葉榕15 g，臺灣榕15 g，配雞肉適量燉服。

3 兒科疾病

小兒遲行：五加皮、牛膝、木瓜各等量研末，每次6 g，用豬骨頭燉湯調(diào)服。

小兒疳積：①紫背金牛9 g，獨腳金3 g，香附子塊莖6 g，臺灣泡桐根皮6 g，田基黃3 g，共研末，配瘦豬肉蒸服；②三點金10 g，小槐花葉10 g，共研粉蒸塘角魚食；③陰地蕨10～15 g，配瘦豬肉蒸服。

小兒哮喘：蛇莓15 g，洗凈切碎放鹽少許，配雞蛋煮食。

小兒水瀉：田基黃、透骨消、酸醋各10～15 g，配雞蛋煮，吃雞蛋和藥汁。

小兒麻痹：麥斛鮮品30 g，豬胰1條，冰糖10 g，加水燉服。

小兒遺尿：桂黨參、土人參各30 g，瘦豬肉適量，燉服。

4 風濕性疾病

風濕病：半楓荷、雞血藤、兩面針、血黨、四方藤、厚葉五味子、南五味子、五加皮、南蛇藤、小葉買麻藤、翼核果、千年健各10 g，配豬骨頭燉服。

風濕性關(guān)節(jié)炎：①厚葉五味子15 g，冷飯?zhí)?5 g，千年健、四方藤、鉤藤、接骨金粟蘭、光軸苧葉蒟各10 g，走馬胎6 g，米雙酒500 mL浸泡，每次服15～30 mL，并用五加皮、走馬胎、桂黨參、接骨金粟蘭、燈籠草、柳葉牛膝各10 g，配豬腳燉服；②葫蘆茶莖60 g，配豬腳尖適量燉服；③爬山虎、石吊蘭各30 g，燉豬腳尖服。

風濕痛：①異型南五味子、接骨金粟蘭、小葉買麻藤、厚葉五味子、南五味子、白背清風藤、簇花清風藤、珠芽艾麻、芒毛苣苔各15 g，配豬骨頭燉服或浸酒服；②雞血藤、翼核果、四方藤、木姜子、野葛、粗葉榕各10～15 g，配豬骨頭煎服；③光軸苧葉蒟9 g，厚葉五味子、南五味子、小葉買麻藤各15 g，黃杜鵑1 g，走馬胎9 g，馬尾千金草1.5 g，配豬骨頭燉服；③羊角藤根30～60 g，燉豬骨頭或水、酒各半煎服。

風濕癱瘓：①瓜馥木15 g，小葉買麻藤15 g，珠芽艾麻15 g，蔓性千斤拔15 g，四方藤15 g，南五味子10 g，雞血藤10 g，走馬胎15 g，牛膝10 g，粗葉榕10 g，黃花倒水蓮10 g，五加皮15 g，配豬骨頭燉服或浸酒服；②小花青藤30 g，馬鞍羊蹄甲15 g，榼藤子15 g，四方藤15 g，褐毛黎豆15 g，野葛15 g，毛杜仲藤12 g，常春藤15 g，蔓性千斤拔15 g，橫經(jīng)席15 g，雞血藤9 g，粗葉榕15 g，藤當歸9 g，小葉買麻藤15 g，箭葉蓼15 g，水煎或配瘦豬肉燉服，藥渣復(fù)煎洗患處，外用上藥浸酒內(nèi)服、外搽。

四肢麻木：①輪葉木姜根15 g，木姜子根15 g，千年健12 g，石松15 g，豨薟草15 g，配豬骨頭適量燉服；②柱果鐵線蓮根或藤莖9 g，粗葉榕15 g，簇花清風藤莖30 g，雞血藤莖10 g，橫經(jīng)席全株15 g，白珠樹15 g，牛尾菜15 g，榼藤子莖15 g，芒毛苣苔全草15 g，五加皮10 g，水煎取汁沖酒服或配豬骨頭燉服。

四肢痹痛：扭肚藤30 g，配豬蹄燉服。

風濕性心臟病：崗松鮮根、油茶根，闊葉獼猴桃根各30 g，臺灣榕15 g，水煎服或配豬心燉服。

鶴膝風：穿心藤、鴨腳木、臭茉莉各30 g，瘦豬肉適量燉服。

5 咳嗽、哮喘、肺結(jié)核

肺結(jié)核：①絡(luò)石藤、地稔各30 g，六棱菊6 g，鐵包金15 g，香白芷10 g，粗葉榕10 g，紫金牛15 g，與豬肺燉服；②華鳳仙花30～60 g，紫金牛全株30 g，七葉一枝花根莖9 g，配瘦豬肉適量，每天1劑，水煎分2次服；③石吊蘭15 g，七葉一枝花9 g，散血子9 g，心葉紫金牛、石仙桃各10 g，紅毛氈15 g，山麥冬、白芨各9 g，燉豬肺服。

肺熱咳嗽：①七指蕨15 g，豬肺適量，水煎服；②狼尾草根30 g，配豬肺適量燉服。

寒咳：羅漢果半個，七葉一枝花3 g，肉桂6 g，香信9 g，柑陳皮3 g，鮮姜3 g，配豬肺燉服。

哮喘：①樹蕨15 g，魚腥草30 g，雞桑30 g，褐鞘沿階草6 g，柑陳皮3 g，配瘦豬肉適量，燉服；②野蕎麥根60 g，魚腥草30 g，研細末，配雞蛋煮吃；③聚石斛鮮品30～60 g，配雞肉或瘦豬肉適量，水煎服，每日1～2劑。

肺虛咳嗽：銀耳15 g，羅漢果半個，豬肺適量，燉服。

6 出血

胃出血：算盤子15 g，野牡丹30 g，月季花15 g，臭茉莉30 g，粗葉懸鉤子15 g，配雞肉適量燉服。

肺咳血：地桃花嫩葉30～60 g，切碎配瘦豬肉水煎服。

肺結(jié)核咯血：龍船花根30 g，甘草3 g，瘦豬肉適量，水煎服。

吐血：①仙鶴草30 g，路邊青30 g，鴨蛋1個，水煎，吃蛋喝湯；②虎耳草10 g，瘦豬肉100 g，共剁碎做成肉餅蒸熟吃；③鋪地蜈蚣適量，曬干研粉，血余碳10 g，開水沖服或配瘦豬肉蒸服。

血尿：卷柏全草15 g，配瘦豬肉適量蒸服。

腸風下血：馬甲子根30～60 g，配瘦豬肉燉服。

7 痛癥

坐骨神經(jīng)痛：①五指那藤、半楓荷、鉤藤、異型南五味子、藤當歸、翼核果、芒毛苣苔、威靈仙、杜仲、粗葉榕各15～30 g，配豬骨頭燉，取汁沖酒服；②青凡木根15 g，配豬骨頭燉服，并用枝葉適量水煎洗患處。

腎虛腰痛：①黃荊果實，研末，每次用3～6 g，豬腎1個，將豬腎剖開，納入藥粉，蒸熟，藥汁連肉一起服；②排錢草30 g，毛杜仲藤10 g，牛尾菜、榕樹須、蔓性千斤拔、臺灣泡桐、芒毛苣苔各15 g，樹蕨10 g，豬尾巴1條燉服；③燈籠草全草30 g，七指蕨根15 g，毛杜仲藤根、莖皮15 g，芒毛苣苔全株15 g，牛尾菜根15 g，配豬尾巴1條，水煎，每天1劑，分2次服。

肝脾腫痛：①仙人掌15 g，骨碎補15 g，石仙桃15 g，黃花倒水蓮15 g，配牛肉適量煎服；②木鱉種子2 g，骨碎補10 g，朱砂根10 g，伏石蕨5 g，虎杖15 g，梔子15 g，配牛肉適量，水煎服。

頭暈頭痛：①白芷、藁本、川芎各9 g，天麻、鉤藤各6 g，豬腦一個蒸服；②望江南葉30 g，鷹不撲15 g，瘦豬肉適量，水煎服。

神經(jīng)性頭痛、偏頭痛：旱田草、骨碎補各15 g，瘦豬肉適量，蒸服。

膀胱氣痛：多花山竹子根30 g，薜荔果托15 g，毛杜仲藤30 g，山胡椒30 g，走馬胎15 g，七葉一枝花3 g，金果欖2 g，檳榔3 g，水煎取汁，配雞肉適量，米酒60 mL煎煮，于晚上睡前服。

8 炎癥

黃疸型肝炎：姜黃、闊葉十大功勞、虎杖、梔子、白花丹、黃花倒水蓮各10 g，水煎取汁，煮黃牛肉吃。

肝炎、肝硬化腹水：雞骨草、田基黃、萱草、花澤蘭、馬藍、茵陳、虎杖、梔子、廣西黃柏各15 g，配豬肉燉服。

肺炎、氣管炎：闊葉十大功勞、虎杖、小葉買麻藤、雞桑、魚腥草各15 g，水煎取汁沖蜜糖服或配豬肺燉服。

慢性氣管炎：羅漢果半個，紅毛氈10 g，七葉一枝花6 g，紅毛蛇10 g，鼠曲草10 g，肉桂葉6 g，生姜6 g，配豬肺燉服。

胃潰瘍：仙人球、鐵軸草、九龍盤、廣西黃柏皮、地榆全草、毛冬青根及莖各15 g，配豬肉燉服。

胃潰瘍：扶芳藤鮮品30 g，空心泡根6 g，燉瘦豬肉，晚上吃肉，次晨服藥汁。

慢性腸炎：茶葉12 g，雞蛋1個，鹽少許，水煎服。

腎炎水腫：大羅傘鮮根30 g，小雞肉燉服。

9 貧血體虛

貧血：①雞血藤、毛杜仲藤、粗葉榕、羊耳菊、五加皮、黃花倒水蓮各10～15 g，配豬腳或豬骨頭燉服；②粗葉榕、骨碎補、雞血藤、黃花倒水蓮、心葉紫金牛各15 g，配豬腳燉服；③五葉薯蕷、雞血藤、粗葉榕根、黃花倒水蓮各10～15 g，配瘦豬肉適量，加水燉服。

體弱：黃花倒水蓮30 g，翼核果30 g，走馬胎20 g，厚葉五味子20 g，南五味子20 g，粗葉榕15 g，五加皮15 g，豬腳1個燉，于晚上睡前服。

病后虛弱、小兒虛弱：薜荔莖60～90 g，配豬肉水煎服或配雞蛋、肉蒸服。

氣血虛弱：黃毛榕、粗葉榕根莖、雞血藤莖、黃花倒水蓮根莖、玉竹根莖各15 g，配豬肉適量燉服。

盜汗：仙鶴草30 g，棗15 g，瘦豬肉60 g，水煎服。

夜尿、體虛尿頻：土人參30 g，金櫻子根30 g，配瘦豬肉煎服。

10 其他

睪丸腫大：①南蛇簕種子12 g，水煎服或打碎配豬腳燉服；②小金花草30 g，雞蛋2個，加水煮至蛋熟，去蛋殼，加水適量再煮至沸，吃蛋喝湯，每天1劑，分2次服。

陰囊腫大：南蛇簕種子12 g，麥冬15 g，配豬腳燉服。

跌打損傷后關(guān)節(jié)伸屈不利：燈籠草全草30 g，薜荔30 g，金果欖塊根15 g，四方藤10 g，無根藤全草10 g，配豬腳筋適量，加水燉，每天1劑，分2次服，藥渣復(fù)水煎洗患處。

筋骨酸軟：小葉買麻藤15 g，五加皮10 g，蔓性千斤拔30 g，走馬胎10 g，粗葉榕15 g，配豬腳燉服。

淋巴結(jié)結(jié)核：金線草根、玄參各12 g，芫花根3 g，配豬排骨燉服，每日1劑，連服15 d，并用七葉一枝花、金果欖、細辛、三葉青各適量，搗爛調(diào)醋敷患處。

膿皰疹：蛇莓15 g，瘦豬肉適量煎服，另用適量搗爛敷患處。

冠心病：馬尾千金草6 g，配瘦豬肉適量蒸服。

半身不遂：高斑葉蘭、珠芽艾麻全草、牛膝全草各15 g，配牛肉燉服。

瘰疬：白背葉根60 g，瘦豬肉適量水煎服；外用朱砂根適量配生鹽少許搗敷。

脫肛：酸藤子30 g，杉木(埋在地下多年)10 g，三葉青15 g，黃花倒水蓮15 g，地下木樁(有毒樹種除外)30 g，配豬大腸燉服。

黃腫?。簵d子60 g，黃牛肉250 g，水煎3 h，于晚上臨睡前吃牛肉及藥汁。

夜盲癥：①谷精草30～60 g，(雞)肝1付，水煎服；②土人參、紫背金牛、結(jié)香、黃花倒水蓮各9～12 g，配瘦豬肉煎服。

痔瘡：刺莧30～60 g，配豬大腸燉服，另用適量水煎趁熱熏洗后坐浴。

陽痿：①杉樹木樁或根皮30 g，香花草15 g，老虎須15 g，配豬腳燉服；②箭葉淫羊藿10 g，蔓性千斤拔15 g，仙茅15 g，巴戟天10 g，桂黨參10 g，黃花倒水蓮10 g，配瘦豬肉燉服；③枸杞果實、仙茅、杜仲、雞血藤各10 g，公雞肉適量，水煎喝湯食肉。

神經(jīng)衰弱：①桂黨參15 g，白背葉20 g，七葉一枝花6 g，紫金牛25 g，五加皮15 g，黃花倒水蓮、走馬胎各15 g，雞血藤10 g，馬鞭草20 g，甘草9 g，瘦豬肉適量，水煎，每天分3次服，并用本方浸米雙酒750 mL，每晚睡前服30 mL；②黃花倒水蓮、雞血藤、翼核果、心葉紫金牛、土人參、桂黨參、血黨、五加皮、何首烏、茯苓、茜草各10 g，柑陳皮、甘草各6 g，每天1劑，配瘦豬肉水煎，分2次服。

偏癱：九龍?zhí)?0 g，五加皮15 g，半楓荷9 g，瘦豬肉適量，水酒各半煎服。

瑤族藥膳食療方涵蓋面廣，適用于多種疾病，但縱覽上述諸方，不難發(fā)現(xiàn)所涉及疾病多與虛弱相關(guān)。對于以虛為主要表現(xiàn)的病癥，瑤醫(yī)治療以補虛為主，并主張多用動物藥，這是瑤醫(yī)用藥的特點之一。