徐愛(ài)清

（泗陽(yáng)縣愛(ài)園鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇 泗陽(yáng) 223715）

民以食為天。當(dāng)前，世界上的人口不斷增加，對(duì)糧食的需求量與日俱增。雖然因?yàn)殡s交水稻等技術(shù)的應(yīng)用，我國(guó)已經(jīng)是世界上的糧食生產(chǎn)大國(guó)，但是因?yàn)槿丝跀?shù)量多，還是會(huì)出現(xiàn)糧食供應(yīng)不足的現(xiàn)象。

1 提高水稻產(chǎn)量的方法

當(dāng)前，在我國(guó)雜交水稻的研究方面，超級(jí)雜交水稻是最新研究成果。而在超級(jí)雜交水稻的研發(fā)和投入生產(chǎn)過(guò)程中，水稻株型是重要的影響因素。所以，為使水稻高產(chǎn)，第一步需要將水稻進(jìn)行矮化育種。但是，矮化種植中受株高的影響，產(chǎn)量會(huì)受到一定限制，需要不斷改進(jìn)技術(shù)促進(jìn)水稻產(chǎn)量的提高。

提高水稻產(chǎn)量的重要方法之一是提高水稻生物產(chǎn)量［1]。第一，通過(guò)借助外力提高水稻的群體生產(chǎn)能力，以此增加水稻植株的高度。第二，改善植株個(gè)體情況，提高單位面積產(chǎn)量。第三，運(yùn)用化學(xué)方法增加水稻植株的生產(chǎn)能力。這3種方法都能達(dá)到提高水稻產(chǎn)量的目的，但是可操作性高低不一。例如，第1種方式可能會(huì)因?yàn)橹旮甙l(fā)生水稻倒伏現(xiàn)象，而第3種方法需要運(yùn)用化學(xué)方法，對(duì)技術(shù)要求較高，操作難度大，實(shí)施成本較高，無(wú)法進(jìn)行推廣。因此，需要提高水稻植株的單位面積產(chǎn)量。

2 倒伏對(duì)水稻的影響

首先，易倒伏是降低水稻產(chǎn)量的重要因素。其極大地制約著水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和進(jìn)行機(jī)械化收割。經(jīng)研究，在水量充足的時(shí)候，遇到雨水天氣，土壤疏松，水稻的倒伏現(xiàn)象愈加嚴(yán)重，會(huì)降低水稻產(chǎn)量［2]。

其次，水稻倒伏會(huì)使稻田中的通風(fēng)透光條件變得很差，濕度逐漸增加，最終導(dǎo)致水稻不見(jiàn)光的根部和莖葉腐爛，相關(guān)部位功能受到減損，最終導(dǎo)致水稻整體生長(zhǎng)發(fā)育停滯甚至迅速衰老腐爛。

最后，水稻倒伏阻礙了光合作用的進(jìn)行和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的傳輸，會(huì)大量出現(xiàn)癟水稻粒和碎米，影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，造成嚴(yán)重?fù)p失。此外，倒伏的產(chǎn)生會(huì)使得在高溫下生長(zhǎng)的水稻產(chǎn)生過(guò)多蛋白質(zhì)和淀粉，最終影響稻米的食用口感，更有甚者出現(xiàn)稻米發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，直接導(dǎo)致水稻減產(chǎn)或斷收。

3 水稻倒伏現(xiàn)象和影響因素

3.1 水稻倒伏現(xiàn)象

抽穗后，水稻因?yàn)樗诌^(guò)多或風(fēng)力太大等外力因素，以及自身莖稈硬度太低、根系不發(fā)達(dá)等自身原因，出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。水稻倒伏的高發(fā)期是灌漿期，倒伏類型根據(jù)倒伏部位來(lái)分，大致有根倒型和莖倒型2種。根據(jù)倒伏形態(tài)，分別有曲型、挫折性以及扭轉(zhuǎn)型3種。

3.2 影響水稻倒伏的因素及針對(duì)措施

3.2.1 植株高度。水稻出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象的一個(gè)重要原因是植株過(guò)高。據(jù)研究計(jì)算得出，水稻莖稈的抗倒伏能力與其株高的平方成反比。所以，為了盡可能降低水稻的倒伏率，可適度降低水稻株高。但是，如果在確保不發(fā)生倒伏現(xiàn)象的情況下提高水稻植株單位面積產(chǎn)量，需要從生物產(chǎn)量增加上著手。

3.2.2 莖稈性能。莖稈用來(lái)支撐整個(gè)植株，對(duì)整體的水稻植株具有重要作用。莖稈的粗細(xì)、長(zhǎng)短和剛?cè)岬任锢硇阅芘c其抗倒伏性能存在極大關(guān)系。一般莖稈越粗，其抗倒伏性能越強(qiáng)。正如提到的莖稈的抗折力和株高的平方成反比［3]，其中基部莖稈的性能和形態(tài)對(duì)水稻植株的抗倒伏能力有著極大影響。比如，水稻穗部對(duì)植株莖稈的彎曲力作用最明顯。因此，要想減少水稻倒伏現(xiàn)象，可以從增強(qiáng)莖稈的物理性狀和外力作用兩方面入手。

3.2.3 化學(xué)組成。從化學(xué)組成來(lái)看，莖稈的解剖學(xué)結(jié)構(gòu)和莖稈的抗倒伏質(zhì)量有很大關(guān)系。水稻莖稈中，維管束數(shù)量越多、越寬大，越有利于抗倒伏。同時(shí)，莖稈的化學(xué)組成成分也是影響水稻植株抗倒伏能力的重要因素。具體來(lái)說(shuō)，水稻莖稈細(xì)胞的主要成分是纖維素和半纖維素。為了促進(jìn)水稻植株的生長(zhǎng)發(fā)育和稻米的灌漿結(jié)實(shí)，促進(jìn)兩種成分的增多能有效增強(qiáng)莖稈的機(jī)械強(qiáng)度和抗倒伏能力。

3.2.4 栽培技術(shù)。除上述原因之外，水稻栽培措施不科學(xué)、不合理也是造成水稻倒伏的一個(gè)重要原因。栽培過(guò)程中，需要注意科學(xué)施肥、控制播種深度、注意水分管理等問(wèn)題。這些問(wèn)題需要進(jìn)行精細(xì)化處理，盡量避免出現(xiàn)過(guò)度施肥、播種過(guò)深或過(guò)淺、水分過(guò)多或過(guò)少的現(xiàn)象。同時(shí)，注意運(yùn)用科學(xué)的水稻種植方式，保證植株質(zhì)量，延緩植株衰老，有效提高植株吸收養(yǎng)分的能力，從而增強(qiáng)莖稈物理性能，提高水稻抗倒伏能力。

4 對(duì)水稻抗倒伏能力的評(píng)價(jià)方法

4.1 倒伏系數(shù)

相關(guān)研究人員一般都用倒伏指數(shù)評(píng)價(jià)不同品種水稻的抗倒伏能力。采用這種方法能對(duì)小麥品種的抗倒伏性進(jìn)行定量評(píng)價(jià)，具體操作方式如下［4]：在成熟期，用專門(mén)的測(cè)量工具測(cè)定水稻的傾斜角。抗折能力是模擬水稻抵抗外力的一個(gè)重要指標(biāo)。此外，倒伏指數(shù)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)還有倒伏率、莖稈的硬度以及彈性、穩(wěn)定度等。

4.2 建立農(nóng)作物力學(xué)模型

相關(guān)研究者把水稻的抗倒伏能力高低作為基礎(chǔ)，建立了水稻莖稈的力學(xué)模型。針對(duì)水稻穗型與倒伏的現(xiàn)象，總結(jié)兩者之間的關(guān)系，最后進(jìn)行綜合性分析，找到不同品種水稻抗倒伏性能的高低及其原因，有著極高的綜合評(píng)價(jià)性能。對(duì)不同品種水稻抗倒伏的因素和產(chǎn)量的關(guān)系進(jìn)行研究，對(duì)提高水稻抗倒伏能力提供了理論參考依據(jù)。

5 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)際操作，系統(tǒng)、全方位地分析水稻抗倒伏生理機(jī)制，在此基礎(chǔ)上初步建立水稻抗倒伏評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)提高水稻抗倒伏性有著極大的促進(jìn)作用。