黃世榮，張鵬博

（永康市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江 永康 321300）

永康市1992年從廣東引種“大十”果桑，2000年開始規(guī)模種植，現(xiàn)有果桑面積112.1 hm2，芝英鎮(zhèn)四知村（由原來的繼緒塘村、前山楊上村、前山楊下村等4個(gè)行政村合并而成）已規(guī)模發(fā)展到34.8 hm2，成為果桑生產(chǎn)專業(yè)村；永康市麗星農(nóng)莊連片種植2.8 hm2，其中連棟大棚栽培果桑0.77 hm2，統(tǒng)一管理、品牌經(jīng)營，成為新品種引進(jìn)試種、設(shè)施栽培、新技術(shù)的試驗(yàn)示范基地。目前果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)所面臨的最大問題是桑椹菌核病的發(fā)生與危害，桑椹菌核病是影響果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素，對果桑生產(chǎn)的危害日益嚴(yán)重。我們以這兩個(gè)基地作為主要的試驗(yàn)、示范點(diǎn)，并結(jié)合全市的果桑生產(chǎn)情況進(jìn)行桑椹菌核病防控技術(shù)的探索與實(shí)踐。

1 永康市桑椹菌核病危害情況

2000年春芝英鎮(zhèn)繼緒塘村連片種植了6.87 hm2“大十”果桑，2001年提早投產(chǎn)，沒有用藥，也沒有發(fā)現(xiàn)白果病，但是2002年該村果農(nóng)沒有聽從農(nóng)技人員要求用甲基托布津等殺菌劑進(jìn)行防治的技術(shù)指導(dǎo)，造成全部6.87 hm2果?；窘^收的嚴(yán)重后果。2013年，永康市麗星農(nóng)莊雖然用藥（甲基托布津）濃度和時(shí)間合適，但工人沒有按照技術(shù)人員噴藥要全面周到的要求，噴藥馬虎了事，導(dǎo)致桑椹菌核病發(fā)病率28.3%，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。幾年來，每年都有幾戶甚至更多小面積種植散戶因防治不當(dāng)，嚴(yán)重發(fā)生桑椹菌核病，甚至絕收。

2017年是永康自2000年果桑規(guī)模種植以來，小面積種植散戶桑椹菌核病嚴(yán)重危害的一年，零星種植戶發(fā)病較多，但幾個(gè)面積較大的基地基本不發(fā)病，可是2018年永康市桑椹菌核病暴發(fā)，在10年以上樹齡的老果桑園中噴施托布津、多菌靈防治桑椹菌核病已基本無效。

1.1 2018年永康果桑發(fā)病情況及特點(diǎn)

1.1.1 發(fā)病面積大、程度高、損失慘重

據(jù)調(diào)查，全市75.7 hm2投產(chǎn)果桑的96%種植面積發(fā)病，損失六成以上的占89%。芝英鎮(zhèn)繼緒塘村嶺腳畈及馬舟坑畈10.7 hm2果桑園顆粒無收；石柱鎮(zhèn)下楊村的29戶4.2 hm2果桑普遍發(fā)生桑椹菌核病，21戶2.8 hm2果桑損失在八成以上，甚至絕收。

1.1.2 樹齡越長的桑園發(fā)病越嚴(yán)重

從全市范圍看，2000年開始種植果桑的芝英鎮(zhèn)繼緒塘村、2007年開始發(fā)展果桑的石柱鎮(zhèn)下楊村發(fā)病明顯嚴(yán)重，而近幾年新發(fā)展的芝英鎮(zhèn)后杜村、前倉鎮(zhèn)塘頭村等地桑椹菌核病危害相對較輕。從局部看，繼緒塘村和下楊村老果桑園和新果桑園病情明顯不同，芝英鎮(zhèn)繼緒塘村2000年～2002年種植的嶺腳畈及馬舟坑畈10.7 hm2果桑園顆粒無收，而近幾年農(nóng)戶自發(fā)種植的橫塘下畈果桑減產(chǎn)40%～70%；永康市麗星農(nóng)莊2007年種植的田塊桑椹菌核病平均發(fā)病率89.1%，2011年種植的田塊桑椹菌核病平均發(fā)病率53.6%，表現(xiàn)出種植時(shí)間越早的果桑園發(fā)病越嚴(yán)重的趨勢。

1.1.3 桑椹肥大性、小粒性菌核病都嚴(yán)重發(fā)生

桑椹菌核病屬真菌性病害，常見的病原菌有3種：桑實(shí)杯盤菌、肉阜狀杯盤菌和桑椹核地杖菌，分別引起桑椹肥大性菌核病、桑椹小粒性菌核病和桑椹縮小性菌核病。以前主要是桑椹肥大性菌核病危害，但根據(jù)筆者在整個(gè)果桑發(fā)病階段的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2018年永康市發(fā)病桑園內(nèi)三種真菌病害癥狀都有出現(xiàn)，桑椹肥大性、小粒性菌核病都普遍發(fā)生而且危害嚴(yán)重。

1.1.4 大棚果桑病情輕、露地果桑病情重

永康市麗星農(nóng)莊的大棚果桑基本控制了桑椹菌核病的發(fā)生，”大十”果桑桑椹菌核病發(fā)病率僅為2.1%；而露地果桑同樣用1000倍甲基托布津防治三次，還是發(fā)生嚴(yán)重的桑椹菌核病。從全市范圍來看，芝英鎮(zhèn)后杜村、前倉鎮(zhèn)塘頭村等地采用避雨塑料大棚種植的果桑平均發(fā)病率也在5%以下，基本控制住了桑椹菌核病，而芝英鎮(zhèn)繼緒塘村、石柱鎮(zhèn)下楊村、西城街道柘坑口村、象珠鎮(zhèn)泉頭村、唐先鎮(zhèn)前鍍金村等露地栽培的果桑發(fā)病普遍嚴(yán)重。

1.2 2019年永康果桑發(fā)病情況

吸取2018年的教訓(xùn)，2019年芝英鎮(zhèn)四知村繼緒塘自然村86%種植戶用健達(dá)等新藥劑防治，其桑椹菌核病發(fā)病率低于13%，而其余幾戶用甲基托布津防治的都絕收；鄰近的前山楊上村（自然村）、前山楊下村（自然村）91%種植戶用甲基托布津防治的也都絕收，少數(shù)種植戶用健達(dá)等新藥劑防治的情況明顯不同，桑椹菌核病發(fā)病率低于16%；石柱鎮(zhèn)下楊等老果?；睾屠系牧阈欠N植散戶情況類似，用甲基托布津防治的都嚴(yán)重發(fā)病，用健達(dá)等新藥劑防治的基本控制了桑椹菌核病的危害。

2 桑椹菌核病暴發(fā)原因分析

2.1 花期前后天氣影響病菌的繁殖、傳播、感染

桑椹菌核病的發(fā)生與溫濕度條件關(guān)系密切，若春季多雨、土壤潮濕有利于菌核萌發(fā)，產(chǎn)生的子囊孢子多，發(fā)生桑椹菌核病的風(fēng)險(xiǎn)加大。從永康市氣象局提供資料表明，2017年3月份永康有21 d雨日，特別是從3月10日～3月29日的20 d之內(nèi)有17 d降雨，平均溫度11.6℃，2017年3月份的低溫陰雨天氣有利于桑椹菌核病發(fā)生。

2018年3月氣溫較常年明顯偏高，平均氣溫15.2℃，比常年偏高3.5℃；4月氣溫較常年顯著偏高，平均氣溫20.4℃，較常年顯著偏高2.6℃，雨量略偏多，月降水量173.4 mm，比常年略偏多22.5 mm，雨日較為連續(xù)，降水主要集中在中下旬，這種反常的降水分布和氣溫變化為病原菌菌核的萌發(fā)和子囊孢子的萌發(fā)、傳播、侵染提供了良好的自然條件。果?；ㄆ谇暗倪B續(xù)降水，使得露地栽培桑園地面保持在較高濕度，同時(shí)該階段白天最高氣溫多數(shù)在15℃～25℃之間，這也是桑椹病原菌菌絲生長速率較快的適宜溫度。

2019年3月氣溫較常年明顯偏高，月平均氣溫13.6℃，較常年明顯偏高1.9℃；雨量偏多，月降水量206.0 mm，較常年偏多三成以上，其中上旬60.4 mm，較常年明顯偏多18.2 mm，中旬13 mm，不足常年三成，下旬132.6 mm，是常年（63.2 mm）的2.1倍；日照時(shí)數(shù)接近常年，月雨日17 d，較常年（18.2 d）略偏少。4月氣溫較常年偏高，月平均氣溫19.2℃，較常年明顯偏高1.9℃，其中上旬氣溫17.7℃，偏高1.8℃，中旬氣溫18.3℃，偏高0.8℃，下旬氣溫21.6℃，偏高1.6℃；雨量略偏多且分布不均勻，月降水量170.1 mm，較常年略偏多一成，月雨日18 d，較常年（16.4 d）略偏多。

從永康市2017年～2019年三年的天氣以及桑椹菌核病的發(fā)生、危害情況看，開花前后陰雨是暴發(fā)成災(zāi)的主要原因，2017年3月份的低溫陰雨天氣有利于桑椹菌核病的發(fā)生，2018年和2019年的溫暖多雨天氣更有利于桑椹菌核病的暴發(fā)。

2.2 桑椹菌核病用藥期遇多雨天氣，嚴(yán)重影響防治效果

桑椹菌核病的防治主要是在花期，而且初花期的第1次用藥最為關(guān)鍵，藥物防治效果最好。2017年永康露地果桑3月21日初花，第1次用藥防治。但3月18日～3月31日的14 d里，只有23日、26日、27日3d整天無雨，花期第一次施藥后遭遇連續(xù)陰雨，顯著降低藥劑防效，是這年桑椹菌核病大面積暴發(fā)的原因之一。

2018年永康露地栽培的果桑大部分在3月17日～18日進(jìn)入初花期，正好遇上3月18日～20日的連續(xù)小到中雨天氣，初花期第一次用藥效果受到嚴(yán)重影響。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶提前獲知天氣變化后，提前進(jìn)行了施藥，但3月14日～16日的陰雨天氣同樣使得藥效大打折扣，而且3月12日～15日的日平均氣溫都在18℃以上，有利于子囊孢子的萌發(fā)、傳播和侵染。

2.3 桑椹菌核病病菌對常用殺菌劑抗藥性增強(qiáng)，防治效果日益減弱

長期單一使用一種藥劑防治桑椹菌核病，容易使病原菌產(chǎn)生抗性，導(dǎo)致防治效果日益減弱。永康市在2016年以前，用甲基托布津、多菌靈等殺菌劑防治3次，就能有效控制桑椹菌核病，是經(jīng)濟(jì)有效的防治措施，但由于長期使用甲基托布津和多菌靈等常用殺菌劑，桑椹菌核病病菌的耐藥性增強(qiáng)，田間防治效果逐漸變差，尤其是在種植樹齡10年以上的老桑園中，效果更差。2018年永康市大面積暴發(fā)桑椹菌核病，并且種植時(shí)間越長發(fā)病越嚴(yán)重。芝英鎮(zhèn)繼緒塘村2000～2002年間種植的嶺腳畈及馬舟坑畈果桑共10.7 hm2，個(gè)別農(nóng)戶為了保險(xiǎn)起見，提高了藥劑濃度，用150倍濃度的甲基托布津防治三次還是全軍覆沒，2019年的生產(chǎn)實(shí)際情況更說明了這一點(diǎn)。

2.4 沒有掌握好用藥時(shí)期，影響防治效果

掌握好防治桑椹菌核病的最佳用藥時(shí)間是取得良好防治效果的關(guān)鍵。采用化學(xué)藥劑防治的時(shí)期，一般在桑樹初花期至盛花期分3～5次進(jìn)行，主要應(yīng)根據(jù)上年度桑園內(nèi)該病害的發(fā)生程度和藥劑有效期以及開花期的氣候條件而定。大多數(shù)研究結(jié)果表明，生產(chǎn)上對桑椹菌核病實(shí)施化學(xué)防治的適宜時(shí)期在桑樹初花期、盛花期、盛花終期。2017年部分小面積種植散戶用藥防治時(shí)間偏遲1 d～2 d，有些小面積種植散戶打藥沒有全面周到（要求每朵花都噴到），就高發(fā)桑椹菌核病，后果比正常年份嚴(yán)重得多。

2.5 農(nóng)業(yè)措施的防治效果有限

2017年桑園深耕、農(nóng)用薄膜覆蓋地面等農(nóng)業(yè)措施的防治效果，比正常年份明顯差。桑樹發(fā)芽初期桑園深耕、桑樹開花期間淺耕斷菌絲，不采取其它防治措施，“大十”果桑桑椹菌核病發(fā)病率62.2%，比2013年的47.3%高14.9個(gè)百分點(diǎn)；在桑樹開花前用農(nóng)用薄膜覆蓋地面，不采取其它防治措施，“大十”果桑桑椹菌核病發(fā)病率46.3%，比2013年的40.2%高6.1個(gè)百分點(diǎn)，發(fā)病率還是很高，嚴(yán)重影響桑果產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3 桑椹菌核病防控技術(shù)的試驗(yàn)、探索與實(shí)踐

3種桑椹菌核病的病原菌侵染循環(huán)與發(fā)病規(guī)律基本上相似，感病桑椹內(nèi)的病菌菌絲發(fā)育形成黑色菌核。菌核掉落地面后大多數(shù)在土壤中越冬，翌年春季菌核上產(chǎn)生1至數(shù)個(gè)子囊盤，許多菌核的子囊盤伸出地面，很快發(fā)育成熟，以子實(shí)體發(fā)芽方式產(chǎn)生子囊。每個(gè)子囊內(nèi)藏有8個(gè)子囊孢子，子囊孢子成熟后從子囊頂端的孔口噴發(fā)出來。由于每一個(gè)子囊盤釋放出來的子囊孢子數(shù)量非常多，噴發(fā)出來的子囊孢子常形成孢子云隨風(fēng)飄散，從而大面積地傳播。此時(shí)期，桑花正好開放，子囊孢子在桑花的柱頭發(fā)芽，侵入花器?；ㄆ鞅桓腥镜幕ū焕^而肥大，果實(shí)腫大。

3.1 農(nóng)藝防控措施試驗(yàn)

菌核的子囊盤萌發(fā)率隨著所處土壤深度的增加而下降，所以可在桑樹開花前對桑園土壤翻耕一次，壓制子囊盤出土。在2月中下旬子囊盤出土前，用農(nóng)用塑料地膜大面積覆蓋桑園地表，可避免土壤中病原菌飄散到?；?。筆者于2013年進(jìn)行了如下“大十”果桑桑椹菌核病綜合防治試驗(yàn)：

處理1：在3月上中旬桑樹發(fā)芽初期進(jìn)行桑園深耕，將病原菌深埋土中，同時(shí)在桑樹初花期間淺耕除草以鏟斷菌絲。處理2：在桑樹開花前用農(nóng)用薄膜覆蓋地面，不采取其它防治措施。處理3：在桑樹發(fā)芽初期進(jìn)行桑園深耕、桑樹初花期間淺耕斷菌絲的基礎(chǔ)上，再在桑樹開花期間用70%甲基托布津粉劑1000倍液噴花1次。處理4：在桑樹發(fā)芽初期進(jìn)行桑園深耕、桑樹初花期間淺耕斷菌絲的基礎(chǔ)上，再在桑樹開花期間用70%甲基托布津粉劑1000倍液噴花2次。處理5：用70%甲基托布津粉劑1000倍液防治3次。

試驗(yàn)結(jié)果表明，處理1的桑椹菌核病發(fā)病率47.3%，處理2的桑椹菌核病發(fā)病率40.2%，處理3的桑椹菌核病發(fā)病率12.3%，處理4的桑椹菌核病發(fā)病率0.6%，處理5的桑椹菌核病發(fā)病率1.1%。

2017年筆者再次進(jìn)行了同樣處理的桑椹菌核病綜合防治試驗(yàn)，結(jié)果處理1的桑椹菌核病發(fā)病率62.2%，處理2的桑椹菌核病發(fā)病率46.3%，處理3的桑椹菌核病發(fā)病率21.8%，處理4的桑椹菌核病發(fā)病率6.7%，處理5的桑椹菌核病發(fā)病率3.1%。以上試驗(yàn)結(jié)果顯示，2017年的綜合防治效果明顯比2013年的差。

3.2 新藥劑防治桑椹菌核病的效果

由于長期使用甲基托布津和多菌靈等常用殺菌劑進(jìn)行化學(xué)防治，桑椹菌核病病菌的耐藥性不斷增強(qiáng)，防治效果一年比一年差，迫切需要篩選出能替代多菌靈和甲基托布津的殺菌劑，提高桑椹菌核病的藥劑防治效果。為此，筆者在2012年、2014年選擇在蔬菜上防治菌核病效果較好的6種藥劑在果桑上試驗(yàn)，效果都不理想，桑椹菌核病的發(fā)病率都高于50%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及多菌靈和甲基托布津。2017年桑椹菌核病的危害使得篩選出能替代多菌靈和甲基托布津的殺菌劑更加迫切，2018年春期選擇4種市場上銷售的防治真菌病的藥劑進(jìn)行防治桑椹菌核病的效果試驗(yàn)，從田間初步試驗(yàn)效果來看，50%啶酰菌胺1250倍液防治三次，桑椹菌核病發(fā)病率僅為1.29%，且不產(chǎn)生藥害，能有效防治桑椹菌核病，繼續(xù)試用效果穩(wěn)定后可以逐步推廣。

3.3 不同果桑品種抗菌核病能力的比較試驗(yàn)

2006年以來，引進(jìn)“紅果1號”、“紅果2號”、“白玉王”、“桂花蜜”、“8632”、臺灣果桑“72C002”、“紅瑪瑙”、“日本果?！?、“安雜 8 號”、“蜀果?！?、“陜9302”等20多個(gè)果桑新品種，進(jìn)行適應(yīng)性栽培試驗(yàn)，通過幾年的試驗(yàn)、觀察，不同的果桑新品種抗菌核病能力存在差異，臺灣果?！?2C002”較好，“大十”果桑較差。2011年對同一開花期的7個(gè)品種調(diào)查對比，臺灣果?！?6C019”的單株感病果率最低為23.2%，“大十”果桑的單株感病果率最高達(dá)92.7%。

3.4 果桑設(shè)施栽培

永康市麗星農(nóng)莊2007年建設(shè)連棟鋼架大棚種植果桑，果桑大棚栽培避免了雨水直接淋到桑樹，而且有利于在防治適期使用殺菌劑，不受雨天不能用殺菌劑防治的影響，同時(shí)減少了大棚外病蟲害對棚內(nèi)果桑的侵害，提高防治效果。

2011年永康市麗星農(nóng)莊露地栽培0.13 hm2桂花蜜，2013年和2014年生長發(fā)育和結(jié)果情況基本正常；但2015年開始表現(xiàn)病態(tài)，產(chǎn)量、品質(zhì)不理想，特別是2016年葉片和桑果嚴(yán)重發(fā)黑，沒有收成；2017年新搭建了鋼架避雨棚加蓋防鳥網(wǎng)，畝產(chǎn)量達(dá)622 kg，但作為對比的沒有安裝避雨棚、露地栽培的桂花蜜大部分葉片和全部桑果發(fā)黑，還是沒有收成。以上情況表明，桂花蜜需要避雨栽培，否則沒有效益。

2018年永康市麗星農(nóng)莊的大棚果?；究刂屏斯＞瞬〉陌l(fā)生，“大十”果桑桑椹菌核病發(fā)病率僅為2.1%；而露地果桑同樣用1000倍甲基托布津防治三次，還是發(fā)生嚴(yán)重的桑椹菌核病，發(fā)病率為53.6%。這表明其他品種果桑也需要避雨栽培。

4 桑椹菌核病的防控對策

4.1 加快果桑品種的選育與更新

長期以來，“大十”是我國果桑種植的主栽品種，該品種萌發(fā)能力強(qiáng)，生長旺盛，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果味濃厚，酸甜可口，汁多無籽，適合鮮食，但易感染桑椹菌核病，易受凍害，枝條柔軟，掛果后易倒伏?！按笫惫?982年育成后，栽培歷史已達(dá)37年，在我國現(xiàn)在生產(chǎn)推廣的果桑品種中呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀的局面，筆者進(jìn)行的果桑新品種栽培試驗(yàn)結(jié)果，綜合評價(jià)最好的還是“大十”。桂花蜜雖然可溶性固形物含量高，又有桂花香味，果白色，很有特色，但豐產(chǎn)性不如“大十”，可作為觀光園的輔助品種發(fā)展；臺灣果桑72C002對桑椹菌核病的抗性較強(qiáng)，栽植第3年畝產(chǎn)桑果可達(dá)2023 kg，比“大十”果桑的高出30.5%，同時(shí)果實(shí)耐貯藏性好，成熟后采摘的果實(shí)一般可存放3 d～4 d，比“大十”果桑的多2 d～3d ，但臺灣果?！?2C002”可溶性固形物含量平均9.6%，大大低于“大十”果桑，酸度偏高，鮮食性差，不宜大面積發(fā)展。目前生產(chǎn)上，“桂花蜜”、“白玉王”、“紅果2號”、“臺灣長果桑”等品種只是生產(chǎn)經(jīng)營者為了吸引游客進(jìn)行的特色化種植，推廣面積非常有限。果桑的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)迫切需要盡早選育出產(chǎn)量、品質(zhì)和“大十”相當(dāng)，而抗（桑椹菌核）病性比”大十”強(qiáng)、果實(shí)較耐貯藏的果桑新品種。

4.2 調(diào)整種植密度，降低果桑園濕度

桑園密度過大，保留枝條太多，容易造成桑園濕氣過重，有利病菌繁殖。果桑種植密度與栽培模式有關(guān)，一般建議露地栽培每667 m2種植300株～400株；大棚栽培每667 m2種植256株～333株，可保證產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。對于已經(jīng)成型的果桑園，如果密度過大，可以通過適當(dāng)減少留枝數(shù)，控制每667 m2總枝條數(shù)在3000根左右。對于新發(fā)展的果桑園，如以果農(nóng)自行采摘收獲為主的，密度為每667 m2種植300株～400株，可以獲得高產(chǎn)和良好的經(jīng)濟(jì)效益；如果是以觀光采摘游為主的，密度可降低到每667 m2種植150株～200株，以方便游客采摘，又有利于桑椹菌核病的防控。

4.3 避免在桑園周邊栽種易感病作物

桑椹菌核病的病原核盤菌的自然寄主有32科160多種植物，除常見的十字花科植物外，還有向日葵、萵苣、柑橘、白菜、甜菜、豆科作物等。如桑椹肥大性菌核病病菌與油菜菌核病病菌的子囊孢子能交又感染寄主植物。因此，種植果桑的桑園不能間作油菜，并避免在桑園周邊種植草莓、大豆、向日葵及十字花科作物，以減少菌核病的交叉感染。

4.4 大力推廣果桑設(shè)施栽培

大棚栽培、避雨栽培是現(xiàn)代高效果業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)方向。大棚果桑栽培能提前上市，搶占先機(jī)，獲得更高的收益，但是由于前期建造大棚成本費(fèi)用高、管理技術(shù)難度大，面積一直難于擴(kuò)大。而避雨栽培由于成本低、管理方便，是一個(gè)值得推廣的設(shè)施栽培技術(shù)。永康市前倉鎮(zhèn)塘頭村、芝英鎮(zhèn)后杜村等產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)已經(jīng)開始進(jìn)行了嘗試，并取得了良好效果。果農(nóng)在雨季將避雨棚頂膜拉起，加強(qiáng)通風(fēng)，能有效降低田間濕度，提高果桑開花期桑椹菌核病藥劑防治效果，又能夠減少雨水沖刷，減輕落果損失，保證桑椹品質(zhì)。對于個(gè)體戶、家庭農(nóng)場等以家庭成員為主要勞動力的生產(chǎn)主體，避雨棚內(nèi)加蓋一層塑料薄膜可以實(shí)現(xiàn)增溫保溫作用，起到等同于溫室大棚設(shè)施栽培提早上市的效果。

4.5 加強(qiáng)桑椹菌核病防治藥劑的篩選

僅通過桑園深翻、花期淺耕斷菌絲、地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施雖然能起到一定預(yù)防效果，但發(fā)病率仍然很高，化學(xué)藥劑防治仍然是最經(jīng)濟(jì)有效的方法。由于長期使用甲基托布津和多菌靈等常用殺菌劑進(jìn)行化學(xué)防治，桑椹菌核病病菌的耐藥性不斷增強(qiáng)，防治效果日益減弱，尤其是在種植年限長的老桑園防效更差。因此，迫切需要篩選出能替代多菌靈和甲基托布津的殺菌劑，提高桑椹菌核病的化學(xué)防治效果。50%腐霉利、40%菌核凈雖然有一定的防治效果，但發(fā)病率還是很高，不宜推廣。據(jù)金華市技術(shù)部門試驗(yàn)，健達(dá)、露娜森等新型殺菌劑防治桑椹菌核病有良好的效果，可以進(jìn)一步進(jìn)行示范。農(nóng)技部門、科研院所應(yīng)該加強(qiáng)桑椹菌核病防治藥劑篩選試驗(yàn)，篩選出更多能替代多菌靈和甲基托布津、并且具有生產(chǎn)實(shí)用價(jià)值的新藥劑，實(shí)行交替使用，延長藥劑的有效使用期。

4.6 指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)施藥安全防控

桑椹菌核病是病原菌侵染雌花柱頭而引發(fā)的，化學(xué)防治的適宜時(shí)期在桑樹初花期、盛花期、盛花終期，初花期開始施藥，隔5 d～7 d噴藥1次，連續(xù)防治3次，是目前采用殺菌劑防治桑椹菌核病最常用的方法，用藥3次以上而且在謝花期及以后用藥，防效沒有明顯提升。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，準(zhǔn)確判斷果桑發(fā)育時(shí)期進(jìn)行第1次施藥是關(guān)鍵，一般在雌花柱頭有10%變白時(shí)即可開始噴藥。第一次施藥后，應(yīng)及時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)亟邓?、氣溫等變化和果桑生長發(fā)育情況，靈活掌握第二次和第三次的噴藥時(shí)間。同時(shí)，要科學(xué)配比藥劑濃度，嚴(yán)格把握施藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，確保桑椹的質(zhì)量安全性。為盡量降低病菌耐藥性，建議隔年輪換交替使用殺菌劑。

4.7 科學(xué)使用除草劑殺滅桑椹菌核病病原菌

除草劑對桑椹菌核病病原菌子實(shí)體具有一定的殺滅作用，以95%草甘膦375倍、500倍、625倍稀釋藥液噴酒桑園土表，可以有效地控制桑椹菌核病病原菌子實(shí)體在早春時(shí)期的萌發(fā)生長，并能殺滅子囊盤內(nèi)的子囊孢子，對桑椹菌核病具有較好的防治作用。春天也是雜草旺盛生長期，選擇好時(shí)機(jī)用草甘膦稀釋藥液噴酒桑園土表，可以起到除草和殺菌的雙重作用。