李禾堯，賀獻林

（1. 中國科學院地理科學與資源研究所，北京 100101；2. 中國科學院大學，北京 100049；3. 涉縣農牧局，河北 涉縣 056400）

1 河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)概況

涉縣地處太行山地區(qū)中段，位于晉冀豫三省交界，是典型的太行山深山區(qū)縣。境內以王金莊為核心的旱作梯田系統(tǒng)于2014年被農業(yè)部認定為中國重要農業(yè)文化遺產（圖1）。當地人在適應自然、改造環(huán)境的700余年間，創(chuàng)造出了獨特的山地雨養(yǎng)農業(yè)系統(tǒng)和規(guī)模宏大的石堰梯田景觀。遠望綿延近萬里的石堰梯田，溝嶺交錯，群峰對峙，一望無際。其巨大的規(guī)模造就了壯觀震撼旱作梯田的景觀，被聯合國糧食計劃署的專家譽為“中國第二大萬里長城”。

在長期不斷的發(fā)展過程中，當地人充分利用豐富的食物資源，通過“藏糧于地”的耕作技術、“存糧于倉”的貯存技術和“節(jié)糧于口”的本土生態(tài)知識與生存智慧，促進生物多樣性的保護和文化多樣性的傳承，使得“十年九旱”的山區(qū)，即使在嚴重災害之年，也能保證人口不減反增，維系梯田社會的可持續(xù)發(fā)展[1]。規(guī)模宏大的旱作梯田，充分展現了當地人強大的抗爭力、頑強的生命力，以及天人合一的農業(yè)生態(tài)智慧。梯田的農林作物種類繁多，裝點著萬頃梯田，呈現出春華秋實、冬雪夏翠的壯麗景象，是具有人與自然和諧之美的大地藝術。

2 河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)的特征分析

2.1 悠久的梯田修建歷史

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)是北方旱作石堰梯田最具代表的地區(qū)之一。涉縣旱作梯田的源起，最早可以追溯至戰(zhàn)國時期趙簡子在涉縣東北旱源地帶的“筑城屯兵”，距今2 500余年[2]。宋元時期戰(zhàn)亂頻仍，屯兵建寨的現象逐漸增多，涉縣先民逐漸將農業(yè)生產帶入山區(qū)，促進的石堰梯田的產生與發(fā)展。據史料考證及農業(yè)考古發(fā)現，核心區(qū)王金莊村的旱作梯田修建歷史可以追溯到元代至元十二年（公元1275年），距今已有700余年的歷史[3]。到20世紀80年代，涉縣石堰梯田面積達182 931畝（1畝≈666.67 m2），涉及人口146 646人，大約分布在432個村落。在414個移民村中，元代立村7個，明代立村130個，清代立村256個，是旱作梯田發(fā)展演化的歷史見證[4]。

2.2 豐富的遺傳資源與物種多樣性

據《涉縣農業(yè)志》記載，涉縣旱作梯田有植物176科、633屬、1 441種；有動物307科、791屬、1 080種[5]。其中，黑鸛、大鴇等國家一級野生保護動物，鴛鴦、紅隼等8種國家二級野生保護動物，黃鼬、松鼠等20多種省級重點保護動物常見于梯田山林之中。豐富的物種多樣性和多樣化的食物資源，如糧食作物、蔬菜作物、藥用植物、林果產品等為生活在涉縣旱作梯田的村民提供了有力的糧食安全保障。此外，當地村民世代沿襲的留種習俗保存了大量玉米、谷子、小麥、花椒、豆類等作物的農家品種，增強了旱作梯田農作物的遺傳多樣性與穩(wěn)定性，增強旱作梯田的農業(yè)生產抵御病蟲害及旱澇災害的能力，使得在700余年的歷史長河中，旱作梯田幾經戰(zhàn)亂災荒之年而始終存續(xù)。

2.3 宏大的石堰旱作梯田景觀

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)總面積達26.8萬畝，其中核心區(qū)王金莊村的3 500多畝梯田是由46 000余塊田地組成的，散落分布在村落周邊24條大溝、120余條小溝，占地面積達12 km2的區(qū)域內。在陡峭聳立的石灰?guī)r山上面，分布著大小差異顯著的石堰梯田，其中最小的田塊面積甚至不足1 m2，土壤瘠薄處深度不足20 cm，正所謂“兩山夾一溝，沒土光石頭，路沒五步平，地在半空中”[6]。規(guī)模宏大的旱作石堰梯田都是由一塊塊山石修葺而成，石堰平均厚度為0.7 m，每立方米石堰大約由400塊大小不一的石頭堆疊而成?？芍^山有多高，堰有多高。居住于此的先民將石堰層層疊疊修至山頂，對山坡面進行較為充分的利用。而根據坡面情況與耕作需求，石堰的高度也存在從1～3 m的差異。村落內部則儼然是一座生動的石頭博物館。世居于此的當地農民巧妙利用石頭資源，創(chuàng)造了獨具特色的村落風貌（圖2）。

2.4 高效的山地雨養(yǎng)農業(yè)生產方式

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)地處缺土少雨的石灰?guī)r山區(qū)，當地村民通過保土、保水、蓄水和用水，實現了對土壤和雨水的有效利用，創(chuàng)造了與之相適應的傳統(tǒng)農器具，逐步完善了完整的生產技術體系，并最終形成了高效的山地雨養(yǎng)農業(yè)生產方式。其核心技術主要體現在：一是以庫、壩、塘、窖攔蓄雨水以及梯田花椒生物埂建設等為主體的水土保持工程技術體系；二是以精耕細作、蓄雨保墑為主體的耕作技術體系；三是以節(jié)水抗旱的作物種類、品種選育及其輪作倒茬、錯季適應栽培為主體的作物管理技術體系。獨特的生產系統(tǒng)使山區(qū)坡地農業(yè)生產達到“田盡而地，地盡而山”[7]。

當地村民在壘石堰時，充分利用土少石多的自然資源特征，在基部用大石頭鋪墊，中部用碎石分層填充，上部則用過篩細土鋪就。這樣的石堰梯田不僅結構穩(wěn)固，而且具有很強的蓄水保土能力，達到“有洪防洪、無雨防旱”的效果。田間水窖是與梯田相配套的小型水利設施，將自然降水收集起來，為點種等農事活動提供水源，節(jié)約了寶貴的生活用水[8]。此外，機井、水柜、水井、水庫等大大小小的水利設施都是當地村民惜土惜水的生存智慧的體現，是旱作梯田農業(yè)可持續(xù)生產的重要基礎。

2.5 獨特的旱作梯田文化

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)的傳統(tǒng)文化非常豐富，各種不同的文化表現形式既是對當地自然生態(tài)環(huán)境的反映，也展現了其悠久的發(fā)展歷史及深厚的文化積淀。其中，驢文化與石文化是遺產系統(tǒng)文化特色的集中體現。毛驢不僅是重要的生產工具、運輸工具，更是村民們眼中的“家庭成員”。忌吃驢肉、給驢過生、祭拜馬王廟、精心修葺驢棚驢圈等活動都體現了驢文化在遺產系統(tǒng)的深厚傳統(tǒng)[9]。巧用豐富的石頭資源，當地先民創(chuàng)造了一系列獨具特色的石制品。不僅修筑了萬里梯田石堰，更將其運用到生活日常。曲折蜿蜒的石街石巷、規(guī)矩方圓的石院石屋、雕工細致的石門石窗、厚重敦實的石碾石磨，無不體現著當地人的精湛技藝以及適應自然的非凡智慧（圖3）。

2.6 “梯田-村民-作物-毛驢-石頭”五位一體的復合社會生態(tài)系統(tǒng)

旱作梯田系統(tǒng)是一個秉承循環(huán)理念、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)。依山而建的石頭梯田、頗為豐富的食物資源、既是生產工具又是運輸工具還是有機物轉化重要環(huán)節(jié)的毛驢、隨處可見的集雨水窖、散落田間的石屋，在人的作用下巧妙結合，石頭、梯田、毛驢、作物、村民相得益彰，融為一個五位一體的可持續(xù)發(fā)展的旱作生態(tài)系統(tǒng)。石頭無處不在，無處不精，存在于村民生產生活的方方面面，成為梯田系統(tǒng)的基礎所在；獨具特色的旱作梯田，為人們提供了賴以生存的食物基礎和經濟基礎；毛驢是梯田生態(tài)系統(tǒng)中的能量提供者、有機廢棄物的轉化者，起著平衡土壤養(yǎng)分、維護生態(tài)平衡的作用；豐富的食物資源和多樣的作物品種，為人們提供了充足的食物資源和生計安全保障；村民充分利用豐富的食物資源，創(chuàng)造了優(yōu)秀的農業(yè)文化遺產[7]。

3 河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)的價值分析

3.1 生態(tài)價值

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)在長期的歷史發(fā)展中，通過農林間作、林藥間作等栽培技術，以及封山育林、興修水利等工程措施，在自然條件貧瘠的太行山區(qū)形成了獨特的山地農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)揮著保持水土資源、保護遺傳資源與物種多樣性等重要的生態(tài)功能。一方面，花椒樹強健根系網絡及毛驢的秸稈過腹還田使梯田土壤有機質含量顯著提高，起到重要的固土保墑作用；另一方面，當地人在梯田周圍和山頂種樹育林，興修水柜等儲水設施，為梯田農業(yè)系統(tǒng)提供溫度調節(jié)與水源保障。

3.2 經濟價值

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)具有悠久的種植歷史，當地農民在嚴苛的自然條件下通過逐步適應與改造，形成了一套獨特的土地利用方式與農業(yè)生產方式。長期以來，當地農民在這片賴以生存的梯田上，探索多種種植模式，逐步提高土地收益率，穩(wěn)定支撐了生計所需。花椒、核桃、黑棗、柴胡、連翹等特色農產品先后申請為地理標志產品；王金莊先后被評為省級、國家級傳統(tǒng)古村落。農業(yè)功能向農事體驗、生態(tài)觀光和產品深加工的逐步拓展，進一步為農戶生計提供多種來源與堅實保障。

3.3 社會價值

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)提供了一種適應自然的生存方式，使得當地農民在采用傳統(tǒng)農法耕作的過程中，既豐富了農作物的多樣性，又減少了化肥農藥的使用量，有力保障了糧食安全，實現農業(yè)生產的可持續(xù)。由于山高坡陡、田塊破碎而分散的緣故，毛驢成為關鍵的生產與運輸工具。農戶間基于傳統(tǒng)小農生產模式，因共用毛驢彼此間形成了相對穩(wěn)固的互助關系，是構筑旱作梯田社會穩(wěn)定的基石。

3.4 文化價值

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)是北方旱作農耕文明的生態(tài)博物館與民俗文化園，它集中展示了當地農民適應自然的農耕技術，天地人和諧共處的生存方式，以及由此衍生出與系統(tǒng)密切相關的鄉(xiāng)村禮儀、風俗習慣、民間文藝與飲食文化等。其中，豐富多彩的毛驢文化與石頭文化是對旱作梯田系統(tǒng)的凝練寫照，一年一度給毛驢過生日的習俗以及蔚為壯觀的石街石巷、石房石院、石桌石凳、石門石窗都鮮明地反映了遺產系統(tǒng)的特征，代代相傳，延續(xù)著當地樸素的文化傳統(tǒng)。

3.5 科研價值

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)擁有豐富的遺傳資源與生物多樣性，為農業(yè)基礎研究提供了十分豐富的資料。旱作梯田農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中動物、植物、微生物之間的相互作用關系，以及自然環(huán)境與人類生產生活的交互影響都可以作為自然科學的研究對象。同時，遺產系統(tǒng)的旱作梯田修建歷史悠久，但文獻記載相對較少，對其進行追根溯源的深入挖掘，有利于深入了解太行山區(qū)旱區(qū)農業(yè)的發(fā)展歷史。其獨特的文化形態(tài)與社會組織形式，也為社會學、民俗學、人類學等專業(yè)的專家學者提供廣闊的研究天地。

4 河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)的保護實踐

自2014年河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)被農業(yè)農村部認定為第二批中國重要農業(yè)文化遺產以來，在河北農業(yè)大學、中國農業(yè)大學、中國科學院地理科學與資源研究所等相關科研單位的指導下，涉縣縣委縣政府圍繞構建“政府、科技、企業(yè)、農民、社會‘五位一體’的多方參與機制”卓有成效的保護與利用工作，實現遺產系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。

4.1 政府層面，完善組織制度建設

涉縣成立了由縣長汪濤任組長的旱作梯田保護領導小組，統(tǒng)籌遺產保護與利用工作；制定《梯田保護與開發(fā)管理辦法》，建立一整套遺產保護與利用政策激勵機制；出臺《涉縣旱作梯田修復建設及保護發(fā)展實施方案》，并投入4 000多萬元，對遺產地的道路、河道等基礎設施進行建設、修繕，促進了遺產地生態(tài)旅游發(fā)展及特色農產品銷售。2018年8月7—17日，指導開展主題為“魅力鄉(xiāng)村椒香涉縣”的中國.涉縣首屆花椒采摘節(jié)，舉辦花椒采摘趣味賽、花椒加工企業(yè)展示（展銷）、花椒文化攝影、親子摘花椒、采摘體驗觀光游等一系列主題活動。

4.2 科技層面，加強院地交流合作

涉縣農牧局等政府部門先后配合河北農業(yè)大學、中國農業(yè)大學、中國科學院地理科學與資源研究所等相關科研院所，針對河北涉縣旱作梯田農業(yè)文化遺產系統(tǒng)，從生態(tài)學、地理學、農學、社會學、人類學等多學科角度出發(fā)，開展歷史起源與演變、農耕文化、經濟發(fā)展變化、社會變遷、農業(yè)系統(tǒng)特點、糧食安全、生態(tài)文化等方面的專題調查研究，其產出的學術成果為旱作梯田的動態(tài)保護與適應性管理提供了堅實的科學依據與技術支撐。

4.3 企業(yè)層面，鼓勵特色產品開發(fā)

涉縣縣委縣政府先后引入涉縣梯田旅游開發(fā)有限公司、河北鄉(xiāng)惠農產品有限公司、涉縣微米電子商務有限公司、涉縣曹氏農業(yè)開發(fā)有限公司等10余家企業(yè)采用傳統(tǒng)農耕技藝開發(fā)梯田農產品與特色旅游紀念品。同時圍繞知識產權保護與品牌培育，先后協助企業(yè)完成5項國家地理標志保護產品的申請及5件國家地理證明商標的注冊。梯田特色產品的開發(fā)與市場運作，為梯田特色農產品及傳統(tǒng)農作物品種的保護和利用開辟了一條有效路徑。

4.4 農民層面，開展專業(yè)技術指導

2017—2018年度，涉縣農牧局圍繞農業(yè)文化遺產的保護要求、傳統(tǒng)農耕技術的現代應用等主題，先后在遺產核心區(qū)的8個鄉(xiāng)村舉辦農業(yè)文化遺產農民培訓班共12期，培訓農民400余人次，有效增強了農民的文化自信。組織農民開展傳統(tǒng)農作物品種收集與種植比較，并協助對花椒、核桃、黑棗、柴胡、連翹等特色農產品申請注冊國家地理標志商標。

4.5 社會層面，引導民間組織建立

順應旱作梯田系統(tǒng)基于小農戶經營模式存續(xù)的規(guī)律，縣委縣政府引導遺產系統(tǒng)核心區(qū)王金莊村的賢達志士組建了“涉縣旱作梯田保護與利用協會”（圖4），將關心梯田保護與利用的村干部、企業(yè)家、合作社以及傳統(tǒng)農耕的老農民、老手工藝人組織聯合起來，共同參與到旱作梯田保護與利用之中。協會自2017年成立以來，先后組織開展了《王金莊梯田攝影展》、梯田協會logo注冊、梯田社區(qū)農民農業(yè)文化遺產保護培訓等工作。

5 結束語

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)是當地人不斷適應自然、改造自然所留存下的寶貴財富，具有豐富的遺傳資源與物種多樣性、精深的本土知識與技術體系、悠久的農耕歷史與文化，為當地村民的糧食安全、生計安全和社會福祉提供了重要的基礎，促進了區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展，具有鮮明而重要的價值。動員各方力量參與到保護與弘揚農業(yè)文化遺產的工作之中，不僅有利于提升涉縣旱作梯田的知名度，促進遺產地特色產品與生態(tài)旅游的發(fā)展，更將為全球農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻中國智慧與發(fā)展典范。