唐海堯 梁英豪 陳雅萍 陳銘中

摘要：以陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與環(huán)境工程系為例，分析近年來參加各類職業(yè)技能競賽的案例，提出了從思想上高度重視、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改革學(xué)生考核評價機制和加強教師隊伍建設(shè)等方面的建議，并將其落實于實踐工作中，取得了一定的成效，對于高職院校參加職業(yè)技能競賽的質(zhì)量以及培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才做出了積極的探索。

關(guān)鍵詞：雙創(chuàng)；高職院校；技能競賽

中圖分類號：G710 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）05-0255-02

“雙創(chuàng)”是指大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，李克強總理在2014年夏季達(dá)沃斯論壇上首次提出“雙創(chuàng)”理念，引起國際國內(nèi)廣泛關(guān)注，2015年第十二屆全國人大第三次會議上所做的《政府工作報告》中將“雙創(chuàng)”理念上升到國家經(jīng)濟發(fā)展新引擎的戰(zhàn)略高度。高職院校職業(yè)技能競賽是專業(yè)知識和實踐技能的競技，通過專業(yè)操作展現(xiàn)出綜合能力，評判的標(biāo)準(zhǔn)主要是針對專業(yè)知識和技能。在高等職業(yè)教育成熟發(fā)展的今天，職業(yè)技能競賽受到廣大職教師生的高度重視和社會日益廣泛的關(guān)注，職業(yè)技能競賽也成了各個職業(yè)院校發(fā)展的大檢閱，引領(lǐng)和推動著各職業(yè)院校辦學(xué)模式，特別是實踐實訓(xùn)的教學(xué)改革和創(chuàng)新。本文通過對其近年來參加各類職業(yè)技能競賽的實際情況進(jìn)行分析，指出了目前工作中存在的問題，對探索職業(yè)技能競賽與“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)相結(jié)合的教學(xué)工作思路提出了一些建議。

一、“雙創(chuàng)”教育和職業(yè)技能競賽存在的一些問題

在不斷提倡“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新形勢下，全國范圍掀起了一輪又一輪的宣傳“雙創(chuàng)”理念的浪潮，各省市、各高校不斷深入強化國務(wù)院《關(guān)于大力推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新若干政策措施的意見》等一系列重要政策的解讀，但由于種種現(xiàn)實因素，導(dǎo)致“雙創(chuàng)”理念落實還不夠深入，特別是許多高職院校，面臨著一些實際困難。

1.“雙創(chuàng)”教育缺少抓手，落實不夠充分?！半p創(chuàng)”教育在各高校的開展也已歷經(jīng)幾年，雖然提升“雙創(chuàng)”教育、培養(yǎng)學(xué)生的“雙創(chuàng)”能力已經(jīng)成為全體學(xué)校的共識，許多高校也一直著力加強“雙創(chuàng)”教育的投入，并大力宣傳大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的事跡，但是在如何提升大學(xué)生的實際動手能力、分析解決問題的能力上，仍然沒有太多有效的辦法。僅僅依靠重視和宣傳，沿用傳統(tǒng)的教學(xué)手段和模式，而沒有切實可行的有力抓手，相關(guān)工作開展顯得較為空洞，這不僅不利于“雙創(chuàng)”型人才的培養(yǎng)，也使得“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”教育的落實顯得不夠充分。

2.職業(yè)技能競賽的目標(biāo)不夠明確。高職院校參加或者舉辦各類職業(yè)技能競賽的目的，是為了激發(fā)學(xué)生的興趣以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)學(xué)校的教育教學(xué)工作，檢驗學(xué)生的綜合能力水平，而不是為競賽而競賽，更不是為了成績而競賽。許多學(xué)校對于省級或國家級技能競賽重視程度較高，因為這些比賽的成績往往能代表學(xué)校的榮譽，直接導(dǎo)致學(xué)校舉辦技能競賽的目的功利化程度高，并使競賽活動成為教師和學(xué)生的負(fù)擔(dān)，甚至影響正常教學(xué)活動的開展。

3.教學(xué)課程設(shè)置不能充分滿足培養(yǎng)要求。開展“雙創(chuàng)”教育和職業(yè)技能競賽，不能脫離日常的教學(xué)課程。在許多理論性較強的課程教學(xué)活動中，往往是按照既定教材設(shè)計教學(xué)過程，老師嚴(yán)格按照教學(xué)計劃制定教案，又嚴(yán)格按照教案講授，很難結(jié)合一些生動或者貼近學(xué)生生活實際的案例。結(jié)果常常導(dǎo)致課程內(nèi)容滯后，上課缺乏生動性和靈活性，課堂效果不好。職業(yè)技能競賽和“雙創(chuàng)”教育的宗旨是對于學(xué)生的培養(yǎng)，能否將其有機融入日常的教學(xué)課程，是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。

4.教育資源并未惠及全體學(xué)生。讓更多的學(xué)生參與到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和職業(yè)技能競賽，體驗“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”和技能競賽的過程，才能激發(fā)學(xué)習(xí)的動力，最終達(dá)到提高學(xué)生的綜合素質(zhì)的效果。但是有些學(xué)校的“雙創(chuàng)”教育，或者是職業(yè)技能競賽，變成了“精英游戲”。一些學(xué)校高度重視能在各類“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”大賽或者是職業(yè)技能競賽中取得好成績的少數(shù)優(yōu)秀學(xué)生，而對于全體學(xué)生專業(yè)實踐能力的提高和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)并不重視，這使得一部分優(yōu)秀學(xué)生占用絕大部分資源，對他們的培養(yǎng)力度越來越大，但其他學(xué)生對“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”教育和職業(yè)技能競賽產(chǎn)生生疏感甚至厭倦，從而在整體教育質(zhì)量上大打折扣。

二、以技能競賽為抓手全面提升“雙創(chuàng)”教育

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，必須是基于專業(yè)技能的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，專業(yè)技能的提升和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的升華是密不可分的。以職業(yè)技能競賽為依托，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能水平，是高職院校提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的一條重要途徑。

1.提高思想認(rèn)識，重視職業(yè)技能競賽。陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院十分重視職業(yè)技能競賽，把此項工作作為深化“雙創(chuàng)”教育的有力抓手。學(xué)院食品與環(huán)境工程系歷年來一直積極參加各類職業(yè)技能競賽，該系學(xué)生多次在“廣東省高等職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能大賽植物組織培養(yǎng)項目”、“廣東省園林院校花藝與組合盆栽比賽”、“‘環(huán)凱杯全國高職高專生物技術(shù)職業(yè)技能競賽”、“廣東省（高職組）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測競賽”等省級以上競賽中獲獎。在院系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，學(xué)院培養(yǎng)了一大批實踐操作能力強，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識突出，畢業(yè)后能快速適應(yīng)工作崗位的“雙創(chuàng)”人才。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，將技能競賽融入日常教學(xué)。學(xué)院食品與環(huán)境工程系結(jié)合歷年來參加職業(yè)技能競賽的情況，積極優(yōu)化相對應(yīng)的課程內(nèi)容，將職業(yè)技能競賽的比賽內(nèi)容有機融入到專業(yè)課程，使課程內(nèi)容與相應(yīng)的職業(yè)技能競賽項目銜接，在日常教學(xué)過程中強化實驗操作和訓(xùn)練，既保證了教學(xué)大綱要求的內(nèi)容，又能積極創(chuàng)新。通過整合和優(yōu)化實踐環(huán)節(jié)，實現(xiàn)實踐教學(xué)內(nèi)容體系的整體提升，全面提高教學(xué)效果。例如，在《食品生物化學(xué)》的教學(xué)過程中，增加實驗課課時的比重，以“廣東省大學(xué)生生物化學(xué)實驗技能競賽”等職業(yè)技能競賽的內(nèi)容為目標(biāo)適當(dāng)展開一些探索性實驗，做到既保留了教材上的經(jīng)典內(nèi)容，又能培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和參加技能競賽能力。形成了“教師指導(dǎo)，學(xué)生積極思考、主動參與”的教學(xué)方法，強化了實踐教育，培養(yǎng)學(xué)生的“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”能力。

3.改革學(xué)生評價機制，綜合評價學(xué)生成績。以往對于學(xué)生的課程評分，通常是將平時成績和實驗報告、期末成績按比例加成，作為最終的評分。這種評分方式于提升學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的創(chuàng)造性、主動性和積極性的方面稍顯不足。學(xué)院食品與環(huán)境工程系對于學(xué)生成績的綜合評價展開了一些改革，特別是針對理論與實踐結(jié)合的專業(yè)課程，將“雙創(chuàng)”精神有機融入學(xué)生的評價考核機制，把學(xué)生參加職業(yè)技能競賽、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”比賽的積極程度納入專業(yè)課程考核指標(biāo)。具體做法體現(xiàn)在：注重學(xué)生在平時的表現(xiàn)，適當(dāng)提平時實驗課程表現(xiàn)分所占比例；重視“過程培養(yǎng)”，把學(xué)生參加職業(yè)技能競賽的參與度納入平時成績。最大限度地激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生愿意主動參與到學(xué)習(xí)過程中，提高了學(xué)習(xí)效率及教學(xué)效果。

4.重視師資建設(shè)，打造強有力的教師團隊。學(xué)生在技能競賽中能否取得好成績，除了自身專業(yè)知識、專業(yè)技能以外，還與其在學(xué)校的課程學(xué)習(xí)離不開，更與教師的教學(xué)理念、教學(xué)水平還有專業(yè)指導(dǎo)密不可分。在“雙創(chuàng)”背景下，高職院校想要在技能競賽中取得更好的成績，必須加強師資隊伍建設(shè)。陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院重視師資隊伍建設(shè)，學(xué)院食品與環(huán)境工程系鼓勵教師積極參加“國培”、“省培”等教師培訓(xùn)項目，鼓勵教師在職提升學(xué)歷、外出進(jìn)修，鼓勵各專業(yè)教研室積極與其他高校進(jìn)行深入交流學(xué)習(xí)，在假期組織教師深入相關(guān)企業(yè)實踐鍛煉。

總的來說，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新形勢下，陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院利用職業(yè)技能競賽這一有力抓手，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面進(jìn)行了一些嘗試，從這幾年的工作上看取得了一些成績和經(jīng)驗。但要如何進(jìn)一步優(yōu)化課程設(shè)置、在各類職業(yè)技能競賽中取得更好成績、搭建學(xué)生“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)實訓(xùn)平臺、更進(jìn)一步提升“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面都還有待進(jìn)一步實踐和探索。

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