王騫 肖璐 李賢輝

摘 ? 要 ? 為使中國水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)在坦桑尼亞廣泛推廣應(yīng)用，2011年開始，中國援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專家在莫羅戈羅省達(dá)卡瓦鎮(zhèn)開展栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，坦桑尼亞水稻品種采用高產(chǎn)栽培技術(shù)后增產(chǎn)效果顯著。經(jīng)過多年試驗(yàn)示范和推廣實(shí)踐，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)示范推廣到莫羅戈羅、姆萬扎、桑給巴爾、姆貝亞、濱海和西米尤等多生態(tài)農(nóng)業(yè)省。從秧田準(zhǔn)備、培育壯秧、秧苗移栽、本田管理、適時(shí)收割、晾曬入庫等方面介紹坦桑尼亞主推水稻品種TXD306高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 ? 坦桑尼亞水稻;高產(chǎn)栽培技術(shù);應(yīng)用推廣

中圖分類號(hào)：S511 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.014

坦桑尼亞位于非洲東部、赤道以南，年平均氣溫21～25 ℃，日照足，積溫高，土地平坦肥沃，氣候條件適宜水稻生長。水稻是坦桑尼亞第二大糧食作物，全國大米消費(fèi)量占谷類消費(fèi)總量的17%。坦桑尼亞水稻生產(chǎn)區(qū)域主要有莫羅戈羅、姆貝亞、欣延加、西米尤、姆萬扎、松圭、乞力馬扎羅、濱海、塔波拉、坦噶和桑給巴爾等省區(qū)，水源有保障時(shí)，一年可種植2.5季。

在低海拔地區(qū)，自然雨水灌溉生產(chǎn)的稻谷約占全部稻谷的72%，水利灌溉生產(chǎn)的占稻作物的8%左右，其余是旱稻，占稻作物的20%。適合低海拔地區(qū)灌溉種植的水稻品種主要有TXD306、TXD88、TXD85、Sato 1、Sato 9、Supa和Komboka，其中TXD306（Saro 5）是適應(yīng)性較廣的主推品種，在現(xiàn)有生產(chǎn)條件下，小農(nóng)戶通過掌握高產(chǎn)栽培技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

為使中國水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)在坦桑尼亞廣泛推廣應(yīng)用，中國援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專家2011年起在莫羅戈羅省達(dá)卡瓦鎮(zhèn)開展栽培試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，坦桑尼亞水稻品種Saro采用高產(chǎn)栽培技術(shù)后，雨季遲播試驗(yàn)的667 m2理論產(chǎn)量為588.3 kg，實(shí)收產(chǎn)量為475 kg[1]。2013年雨季，坦桑尼亞農(nóng)業(yè)專家Sophia Kashen ge Killen ga博士將該技術(shù)應(yīng)用于重慶培育的雜交水稻Q優(yōu)108號(hào)栽培試驗(yàn)中，667 m2最高產(chǎn)量可達(dá)888.67 kg。經(jīng)過主推廣品種TXD306（Saro5）多年試驗(yàn)示范和推廣實(shí)踐，2017—2018年達(dá)卡瓦鎮(zhèn)示范戶每667 m2實(shí)收產(chǎn)量達(dá)到680 kg。截至2018年，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)示范推廣到莫羅戈羅、姆萬扎、桑給巴爾、姆貝亞、濱海和西米尤等多生態(tài)農(nóng)業(yè)省，為加速推廣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、提高坦桑尼亞水稻產(chǎn)量、促進(jìn)重慶雜交水稻Q優(yōu)系列在坦桑尼亞審（認(rèn)）定奠定了基礎(chǔ)。

1 TXD306高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 秧田準(zhǔn)備

播種前3周，選擇秧田。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、泥腳較淺、排灌方便、田面平整、pH值5.5～7.0、有機(jī)質(zhì)含量在1.2%～2.0%的田塊。每4 047 m2本田預(yù)備200 m2的秧田，預(yù)備種子12 kg。

播種前2周，整地施肥。在平整秧田時(shí)，每4 047 m2撒施復(fù)合肥150 kg作底肥，耙平耙碎，使土壤與肥料混勻，保持肥力均衡;或直接施用農(nóng)家肥，每4 047 m2潑施腐熟糞水9 000 kg、過磷酸鈣180 kg、尿素50 kg、草木灰300 kg。

播種前1周，起壟筑廂（見圖1）。秧田耙平后，按2 m寬開溝筑廂（包含廂寬1.5 m和溝寬0.5 m），溝、廂深度為30 cm，平整廂面，使廂面無水窩、不積水。

1.2 培育壯秧

適時(shí)播種。播種前曬種1～2 d，10 kg種子用強(qiáng)氯精50 g，加水15 kg浸種24 h進(jìn)行消毒（先將種子用清水預(yù)浸12 h，再放入藥液中浸泡12 h），再催芽24 h后播種。選擇連續(xù)3天氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上的晴天播種，將種子均勻撒播在廂面，踏谷入泥，灌水澆透（見圖2）。每200 m2秧田的播種量為6 kg。

播種1周后，苗床管理。廂溝蓄半溝水，保持廂面濕潤。一般3～4 d后長出第1片葉。當(dāng)秧苗長至2葉1心時(shí)，每200 m2施1.5 kg尿素作“斷奶肥”。淺水灌溉，薄水促蘗，防治病蟲害。移栽前5 d，按每200 m2施1.5 kg尿素作“送嫁肥”。每4 047 m2可用福戈100 g混合75%三環(huán)唑360 g兌水300 kg噴施，作為“送嫁藥”使秧苗帶藥下田。

播種2周后，大田整治。在秧苗生長和苗床管理過程中，按秧齡20 d推算移栽日期，則播種2周后開始整治本田，同時(shí)施足基肥：每4 047 m2施復(fù)合肥150 kg，或尿素75 kg、過磷酸鈣150 kg，有條件時(shí)適當(dāng)兼施農(nóng)家肥，全程施用并漚田15 d以上為宜。

1.3 秧苗移栽

播種3周后，秧苗移栽（見圖3）。播種21 d后，秧苗達(dá)到4葉心時(shí)為最佳移栽期。移栽前1 d噴施殺蟲藥。栽植窩行距為16.7 cm×26.7 cm，每窩2苗（有些地區(qū)雜交稻為每窩2苗，常規(guī)稻每窩4苗）。

1.4 本田管理

播種4周后，管理水層和施追肥。移栽后1周（3～7 d）為返青期，應(yīng)查苗補(bǔ)苗，施追肥，促分蘗。保持水層深3～4 cm（俗稱“寸水返青”或“寸水活蔸”），防止因插秧造成的根、莖、葉損傷導(dǎo)致葉尖枯死。移栽后7～10 d內(nèi)，每4 047 m2施尿素60 kg，均勻撒施。

播種5周后，控制水層和預(yù)防病蟲為害。移栽后2周（10～15 d）開始分蘗，應(yīng)保持水層深2～3 cm（俗稱“薄皮水”），以提高泥溫，促進(jìn)扎根快發(fā)，力求在插后20～25 d盡早達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)。注意預(yù)防二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻瘟病、紋枯病、白葉枯病等。

播種后6～8周，分蘗期控水曬田。移栽3周以后（25～35 d）進(jìn)入分蘗盛期，防止關(guān)深水，應(yīng)讓田塊多露輕曬。移栽后4～5周（30～50 d），每株分蘗增多，秧苗向外擴(kuò)散，雜草增多，可進(jìn)行第一次除草。齊穗后（一般每4 047 m2達(dá)到120萬～150萬苗，每窩達(dá)到25～30蘗時(shí)）及時(shí)排水曬田5～10 d，曬到田面微裂，白根露出，水稻退青轉(zhuǎn)黃為宜。

播種后9～11周，拔節(jié)期控水除草。移栽后6～8周（40～65 d），進(jìn)行第二次除草。分蘗高峰期前后，植株分蘗苗開始直立向上拔節(jié)，直到抽穗后25～26 d停止節(jié)間伸長。保持水層深6～8 cm，可以采取淺水、濕潤和無水三種狀態(tài)交替進(jìn)行。

播種后12～13周，孕穗期除雜防脫水（見圖4）。移栽后9～10周（60～75 d），劍葉枕露出，到第一粒種子露尖，經(jīng)過1.2個(gè)葉齡（約9 d），進(jìn)入孕穗期。適當(dāng)去除水稻雜株。注意淺水勤灌，濕潤壯籽，避免脫水。

播種后14～15周，抽穗揚(yáng)花期管水施肥。移栽后11～12周（80～95 d），進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期，不能缺水，如果出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，可以每4 047 m2追施尿素15 kg作為“穗粒肥”。若遇上“干熱風(fēng)”天氣，水源條件較好的地方應(yīng)采取“日灌夜排”的方式，調(diào)節(jié)群體小氣候。

播種后16～19周，灌漿結(jié)實(shí)期。移栽13～16周（90～118 d），揚(yáng)花授粉結(jié)束后，進(jìn)入結(jié)實(shí)期，從乳熟期、蠟熟期到黃熟期。保持田間“干—干—濕—濕”，以濕為主，可提高土壤供氧能力，保持植株根系活力，實(shí)現(xiàn)以根保葉。有些品種兩次灌漿特征明顯，灌漿期長，切勿斷水過早， 以免增加秕粒。注意預(yù)防鳥類為害。

1.5 適時(shí)收割

播種20周后，適時(shí)收獲。移栽后17周（一般120 d左右，旱季比雨季長2～3周）進(jìn)入黃熟期，全田成熟率達(dá)90%～95%后及時(shí)收獲，避免營養(yǎng)物質(zhì)倒流損失（見圖5）。

1.6 晾曬入庫

播種后第21周，晾曬貯藏。將收獲的稻谷及時(shí)晾曬2～3 d，晾曬過程中注意避免淋雨。當(dāng)?shù)竟群拷档?3%以下時(shí)，可定量打包，入庫貯藏。倉儲(chǔ)過程中應(yīng)預(yù)防蟲害、鼠害。

2 技術(shù)示范與推廣應(yīng)用實(shí)踐

2.1 栽培試驗(yàn)

TXD306高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用前，中國農(nóng)業(yè)專家先在試驗(yàn)展示區(qū)進(jìn)行了栽培試驗(yàn)。主要任務(wù)是驗(yàn)證技術(shù)適應(yīng)性，因地制宜，合理調(diào)整;為學(xué)員提供觀摩實(shí)踐，對(duì)外展示技術(shù)先進(jìn)性。每年雨季和旱季都進(jìn)行TXD306品種的栽培技術(shù)試驗(yàn)，如栽培密度比較試驗(yàn)、肥效試驗(yàn)等。

2.2 理論培訓(xùn)

培訓(xùn)形式有課堂集中學(xué)習(xí)、田間示范、技術(shù)咨詢，舉辦觀摩會(huì)和學(xué)習(xí)會(huì)等。培訓(xùn)形式多樣，注重理論聯(lián)系實(shí)際。課堂教學(xué)包括PPT講授、贈(zèng)送光碟、發(fā)放技術(shù)資料、提問答疑等;田間觀摩包括示范操作流程、學(xué)員參與實(shí)踐;技術(shù)咨詢包括郵件解答、電話指導(dǎo)、“科技下鄉(xiāng)”“技術(shù)進(jìn)村”等方式。

2.3 生產(chǎn)示范

在距離試驗(yàn)展示區(qū)和生產(chǎn)示范區(qū)較近的周邊村落，每年選擇5個(gè)村建設(shè)高產(chǎn)栽培技術(shù)“示范村”，每村選擇示范戶代表按照中方技術(shù)開展種植示范;在其他6個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)省選擇示范種植戶，建立高產(chǎn)栽培技術(shù)“示范點(diǎn)”，在不同生態(tài)環(huán)境條件下檢驗(yàn)技術(shù)的適應(yīng)性。

2.4 技術(shù)推廣

自2014年開始，中國駐坦桑尼亞大使館設(shè)立“中國農(nóng)業(yè)技術(shù)惠坦行”專項(xiàng)技術(shù)推廣活動(dòng)，由中國援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心每年1—10月具體實(shí)施，主要包括建設(shè)集中示范片、多省市多生態(tài)高產(chǎn)示范點(diǎn);根據(jù)不同生產(chǎn)季節(jié)和地區(qū)小氣候差異，舉辦技術(shù)培訓(xùn);播種前后舉辦啟動(dòng)儀式，稻谷收獲測(cè)產(chǎn)后進(jìn)行技術(shù)總結(jié)。

3 結(jié)論和建議

3.1 結(jié)論

本技術(shù)從2011年開始在坦桑尼亞試驗(yàn)成功后逐步示范推廣，中坦兩國農(nóng)業(yè)專家共同參與了試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用，特別是當(dāng)?shù)刂魍扑酒贩NTXD306采用后增產(chǎn)幅度較大，在坦桑尼亞莫羅戈羅省海拔300 m左右地區(qū)增產(chǎn)效果顯著。在海拔、氣候、土壤、排灌條件等差異較大的地區(qū)采用時(shí)，要根據(jù)各個(gè)生育期的溫度、光照、水源等條件作適當(dāng)調(diào)整。由于坦桑尼亞的水稻規(guī)?；N植較少，以小農(nóng)戶為主（耕種面積在1～3 hm2），堅(jiān)持面向小農(nóng)戶示范推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，是帶動(dòng)農(nóng)戶增收、培育種子產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效途徑。

3.2 建議

在坦桑尼亞示范推廣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，因文化背景和種植習(xí)慣不同，前期進(jìn)程緩慢，須長期堅(jiān)持。當(dāng)?shù)貧夂驐l件優(yōu)越，但水利設(shè)施不配套，人口密度較稀，可以設(shè)計(jì)多套高產(chǎn)技術(shù)，以適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求。在多生態(tài)適應(yīng)性水稻品種的培育、生物和非生物脅迫的抗性研究等方面，坦桑尼亞已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展，但還需與中國專家進(jìn)行長期合作，深入開展栽培技術(shù)、雜交育種、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)產(chǎn)品加工等方面的研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳世全，陳華林，文守云，等.中國援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心雨季水稻試驗(yàn)初報(bào)[J].南方農(nóng)業(yè)，2012，6（5）：1-4.

（責(zé)任編輯：易 ?婧）