編輯|王欣然

第20屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China中食展）正式定檔2019年5月14-16日，20屆的成功經(jīng)驗和深入行業(yè)的探究，使SIAL China中食展再一次站上新的巔峰，將以上海新國際博覽中心17個館滿館之勢，邁上全新的征程！

自2000年首次在華成功舉辦以來，SIAL China中食展屢次刷新行業(yè)記錄，譜寫新章，更將在2019年突破199,500平方米展覽面積，覆蓋上海新國際博覽中心全部17個展館，成為首屈一指的享譽(yù)世界國際食品飲料大展。除此之外，參展商將首次達(dá)到4,300家，預(yù)計將有112,000專業(yè)觀眾觀展采購?！澳辍眱H20屆，就將展覽面積擴(kuò)大至初創(chuàng)之時的23倍，參展商和專業(yè)觀眾也將分別增長至首屆展會的13倍和8倍之多，這樣一組激動人心的數(shù)據(jù)也令SIAL China中食展基礎(chǔ)夯實，如日方升！

第20屆SIAL China中食展將設(shè)置八大主題——酒、高端飲品及乳制品、綜合進(jìn)口食品、休閑食品、綠色農(nóng)業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈、國際冷鏈以及功能性營養(yǎng)食品主題，其中功能性營養(yǎng)食品將作為全新主題首次亮相。品類紛繁的各類食品飲料圍繞八大主題聯(lián)動，傳統(tǒng)的“串聯(lián)”模式升級為“網(wǎng)狀”結(jié)構(gòu)，覆蓋全方位的消費者生活場景。屆時各知名中外食企也將同臺競技，在SIAL China中食展上一展各自明星產(chǎn)品。

近年來，生鮮作為眾多互聯(lián)網(wǎng)和零售行業(yè)巨頭布局的焦點，掀起健康生活變革的同時，也遭受著冷鏈斷鏈等問題的制約。SIAL China中食展國際冷鏈主題經(jīng)過與中物聯(lián)冷鏈委兩年來的共同培育，已在生鮮物流領(lǐng)域初露鋒芒，將在展會現(xiàn)場實地展示成熟穩(wěn)定的冷鏈物流技術(shù)、完整供應(yīng)鏈的構(gòu)建對于突破行業(yè)困局、引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步的關(guān)鍵作用。而在“健康中國戰(zhàn)略”的宏觀背景下，加之消費者對天然產(chǎn)品日益增長的需求，功能性食品及營養(yǎng)食品迎來了前景光明的春天。SIAL China中食展也將在2019年滿館之際，首度推出功能性營養(yǎng)主題，鼓勵食品制造商對消費者需求做出搶先反應(yīng)，引領(lǐng)全民健康生活。

SIAL China中食展的配套活動，一直以來都是探尋行業(yè)新趨勢的重要信息窗口。提起配套活動，很多業(yè)內(nèi)人士首先想到SIAL創(chuàng)新大賽。創(chuàng)新大賽享有如此盛名，不僅因為它是SIAL China中食展最早設(shè)立的活動之一，也是所有參展商不可多得的免費的全球性推廣平臺和新產(chǎn)品發(fā)布平臺。正因如此，SIAL China中食展在全球食品飲料行業(yè)內(nèi)成了屈指可數(shù)的創(chuàng)新食品展，每年都有大批參展企業(yè)選擇在SIAL China中食展上發(fā)布新產(chǎn)品。

除了長久以來為人們所熟知的美食廚房、酒店及零售業(yè)論壇、鮮生活、葡萄酒創(chuàng)新論壇、中國精品茶葉沖煮大賽以及巧克力世界七大經(jīng)典活動，近年來，主辦方也在不斷開拓行業(yè)內(nèi)各個細(xì)分領(lǐng)域的專業(yè)論壇，充分發(fā)揮SIAL China中食展這一世界級食品飲料交流平臺的橋梁作用，助推廣大食品飲料企業(yè)的創(chuàng)新、研發(fā)。

目前，第20屆SIAL China中食展的展位正在如火如荼的銷售中，由于2018年展會現(xiàn)場開啟了展位預(yù)銷售通道，截至目前，2019 SIAL China中食展展位已銷售過半。除此之外，SIAL China中食展還推出了諸多贊助機(jī)會，多樣化的選擇及個性化的組合都將帶來不俗的曝光價值。