文/圖：張路平

導(dǎo)言

臨夏州史稱“枹罕”“河州”，位于黃河上游，是古絲綢之路南道要沖，唐番古道重鎮(zhèn)，明代茶馬互市的中心。同時位于青藏高原、蒙古高原以及黃土高原的重合地帶，河湟民族走廊與藏彝民族走廊的必經(jīng)之路，獨特的地理位置使臨夏地區(qū)形成了多文化、多民族共生共存的格局，這為該地區(qū)民族手工藝術(shù)發(fā)展、繁盛奠定了土壤，其中手工銅藝的發(fā)展較為突出。銅器作為人類生產(chǎn)生活中重要的器物角色，中國的青銅文化在先秦時期達到了鼎盛，賦予了青銅充溢的宗教性、政治性、實用性以及藝術(shù)性。到了戰(zhàn)國末期，銅器逐漸被鐵器所取代，逐漸退出歷史舞臺。但直至當(dāng)代，河湟地區(qū)部分寺院的宗教法器和百姓的生活用品仍沿用銅器，而從事這種技藝的匠人以臨夏和青海湟中縣的魯沙爾鎮(zhèn)最為突出。筆者通過田野調(diào)查的方式，對臨夏州臨夏縣后古城村的“茍記銅藝”、臨夏市枹罕鎮(zhèn)銅匠莊的“王氏鑄銅技藝”以及聚集在青海省湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)的銅藝匠人進行采訪和實地考察，試圖對河湟地區(qū)的手工銅藝進行真正的理解與闡釋。

一、概述

傳統(tǒng)手工藝的存在離不開自身所處的自然環(huán)境和文化生態(tài)，民間手工藝的實用特征及其文化更是統(tǒng)一的，不同的文化生態(tài)賦予了不同地域的銅藝不同的生活形態(tài)與文化內(nèi)涵，三地的銅藝技藝、傳承、器型種類也呈現(xiàn)不同的面貌?；诙嗝褡?、多文化共生的文化生態(tài)與貿(mào)易往來，臨夏地區(qū)的器物種類與造型呈現(xiàn)較強的宗教性與民族性。“茍記銅藝”在器型種類上傾向于民族特需用品，譬如藏傳佛教法器、穆斯林使用的湯瓶以及銅火鍋等。而“王氏鑄銅技藝”的產(chǎn)生與發(fā)展均基于回藏貿(mào)易的發(fā)展，故他們制作的銅器以藏族用品為主，主要有生產(chǎn)生活用品：銅鍋、門環(huán)、奶勾等；宗教用品有金剛鈴、金剛杵、小型佛像、酥油燈、敬水碗以及泥鑄小型佛像用的擦擦（印版）等，產(chǎn)品主要銷往青海、西藏、四川以及內(nèi)蒙古等地。青海湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)依靠青海以及西藏地區(qū)的藏傳佛教寺院和青海本地居民的飲食習(xí)慣 ，以制作寺院建筑裝飾使用的龍頭、轉(zhuǎn)經(jīng)筒、鷹、佛塔以及銅火鍋為主。

“王氏鑄銅技藝”王成德鑄造的金剛鈴杵

“茍記銅藝”使用的部分鏨刻工具

二、手工銅藝的技藝與傳承

手工銅器的制作工藝可以分為兩種，一種是澆鑄，另一種是敲制，其中，澆鑄主要是將銅料與其他金屬組合，通過高溫融化，再通過制模、制范、灌注、修整等步驟完成；敲制則是使用工具（主要是錘）將銅料通過反復(fù)加熱、捶打，敲制成型。通過對三個田野點的走訪調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)在制銅的工藝上，臨夏“茍記銅藝”制作工藝為敲制，臨夏銅匠莊的“王氏鑄銅技藝”采用的是澆鑄，而青海湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)在銅器制作過程中，以上兩種技藝方法都在使用。

臨夏的“茍記銅藝”在手工銅器的制作工藝上采用傳統(tǒng)的敲制手法。首先，下料，量體裁衣，根據(jù)所制作的銅器需要，將工業(yè)制成的銅板進行剪裁。其次，折邊，將裁剪出的銅板邊緣用鐵錘敲薄，后對接使用焊錫膏將邊緣連接。再次，使用不同形式、力度的鐵錘對銅板進行反復(fù)的捶打，直至敲出大致的器型；然后，進行反復(fù)的燒制（使銅質(zhì)變軟便于敲打）和敲擊，將銅器細節(jié)部位完善，同時使用拋光錘捶打拋光；接著，再將需要連接的地方（譬如銅壺的壺嘴、壺把）使用焊錫膏加熱進行焊接。最后，對業(yè)已成型的銅器進行鏨刻、拋光或做舊處理，完成制作。鏨刻時，為了固定和防止成型的銅器變型，一般用鏨刻膠將銅器灌滿再進行鏨刻。鏨刻膠是一種由松香、豬油等混合的一種遇熱融化、冷卻變硬的混合物，由匠人自己調(diào)制，可反復(fù)使用。鏨刻工具則是一個個10厘米見長、直徑在5毫米左右的鐵質(zhì)模具，每個模具的一側(cè)都有不同的形狀，有一字形、圓形、梅花形、雞爪形等數(shù)百種形狀，匠人們可根據(jù)銅器圖案的需要選擇。在整個過程中，幾百道復(fù)雜的工序，均由茍師傅手工制作，無圖紙或機器輔助，使每一件銅器作品保留其唯一性與獨特性，故而手工銅器的敲制對手藝人的技藝能力要求是十分高的。此外，值得注意的是，由于茍師傅在銅器的原料選擇上，多選用厚度在1.0毫米左右的黃銅或黃銅，硬度相對較大，故而此手藝除了需要匠人們的精細技藝外，對匠人們的體力也是一個極大的挑戰(zhàn)。通過采訪得知，以一個重量在17斤的銅火鍋為例，大致的敲制成型，約需一個匠人完成的工作20天才可完成。同時，在采訪的過程中筆者發(fā)現(xiàn)，茍師傅的雙臂相比常人確實粗壯不少，經(jīng)常用力的右胳膊尤為明顯，從中也可窺見敲制銅藝對體力的要求。

“王氏鑄銅技藝”的王成德使用木車打磨拋光金剛鈴

相對于敲制技藝而言，澆鑄技藝對匠人們的體力要求還是稍微輕松一些的。臨夏銅匠莊的“王氏鑄銅技藝”便是以精湛的鑄銅手藝聞名于臨夏及甘青地區(qū)，其中王成德的鑄銅技藝最為精湛。“王氏鑄銅技藝”鑄造（以金剛鈴的制作為例）的第一步是熔銅，將收集來的響銅用鐵錘敲成小塊，放入鉗鍋中進行高溫熔化。通過采訪得知，在銅材料的選擇上，王氏鑄銅技藝多是使用通過回收獲得的響鈸（銅鑼），屬于廢銅，叫響銅。響銅是紫銅和錫的合金，比例為4：1，響銅屬于民間鑄造技術(shù)，是現(xiàn)代工業(yè)的盲區(qū)，主要鑄造技藝掌握地區(qū)是四川德格、青海塔爾寺以及臨夏銅匠莊，還有國外的尼泊爾 。第二步，用從山上挖來的黃土篩細，將金剛鈴模具固定，然后翻模，后將熔化的銅倒入翻制的黃土模具中，稍等片刻成型，便可將黃土打散，取出澆鑄成型的金剛鈴。在這一步中，還可以分為兩種情況：一是，如果直接將熔銅倒入模具后取出，便是屬于粗加工，金剛鈴無任何花紋樣式；二是在黃土翻模后用自制的工具壓上紋飾或文字，金剛鈴取出后便呈現(xiàn)出精細的紋樣。因為王氏鑄銅技藝的顧客主要是藏傳佛教的寺院，故而在紋飾上多藏傳佛教紋樣，譬如藏八寶、藏文或者龍紋。王師傅取出的金剛鈴由于在高溫下立即與空氣有了接觸，便會在表面產(chǎn)生厚厚的氧化層。故第三步則是，將金剛鈴進行打磨、拋光處理。在打磨、拋光的過程中，有三種工具可供使用。其一，一個小型的打磨機器，打磨器分為兩面：一面是磨石，一面是鋼絲擦；其二，銅藝匠人自制的手動腳蹬的木車，腳動發(fā)力帶動旋轉(zhuǎn)固定在上面的需要打磨的金剛鈴，手持銼子（分別有不同粗細程度的挫子）；其三，一張不到兩米長的木凳，木凳上固定著一把細長的挫子和一塊用來支撐的木頭，銅藝匠人可坐在木凳一頭，手持挫子進行打磨。銅藝匠人會根據(jù)不同的需要使用不同的工具為銅器做打磨、拋光的處理。但是以上三種工具僅能夠處理金剛鈴的邊緣或面積較大的區(qū)域以及粗加工的產(chǎn)品，如遇精致加工或細節(jié)部分，只可用小刮刀耐心刮去氧化層以實現(xiàn)打磨拋光的效果。最后一步是組裝，就是將金剛鈴的鈴舌與鈴把分別安上，到此完成整個金剛鈴的制作。此外，除了金剛鈴之外，王師傅還制作金剛杵 、金剛橛 、酥油燈、凈水碗、小型佛像等，盡管造型各異，具體細節(jié)不盡相同，但是銅藝基本制作工藝是略無異處的。其中，值得一提的是，“王氏鑄銅技藝”放棄中國傳統(tǒng)的鑄銅工藝，摒棄翻砂法和失蠟法，使用的是本地的黃土，在保留其獨特性的同時實現(xiàn)了就地取材、節(jié)約成本、工藝簡便。

魯沙爾鎮(zhèn)銅藝作坊中敲制銅器的工具

“茍記銅藝”茍學(xué)賢與兒子在工作坊修補銅壺

位于臨夏縣后古城村的“河州茍記銅藝”

魯沙爾鎮(zhèn)銅藝店鋪中正在鏨刻銅器的匠人

魯沙爾鎮(zhèn)的銅火鍋

相比臨夏的“茍記銅藝”與“王氏鑄銅技藝”家庭式的工作坊，湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)的銅藝加工是組合性、群體性，更為商業(yè)化。目前魯沙爾鎮(zhèn)附近的從事銅藝制作的鋪子在30家左右，其中在技藝上既有澆鑄技藝，又有敲制技藝，兩者兼顧?；A(chǔ)的技藝手法也一致相同，鑄銅技藝，從熔銅、鑄模、翻模、澆灌、成型到打磨、拋光；敲銅也需要下料、剪裁、壓邊、捶打、鏨花、焊接，一樣不少。同時魯沙爾鎮(zhèn)從事銅器制作的眾多門店，在技藝也是各有側(cè)重和擅長。

藝人口述：

我們魯沙爾鎮(zhèn)這邊目前有三四十家在從事這個銅器制作，在制作銅器的工藝上，既有敲制，又有鑄造，不過我們店里主要是敲制。敲制一些藏族寺院使用的法器、裝飾，偶爾會接一些銅鍋的活，不過比較少，這邊有幾家專門敲制銅鍋的。使用的銅板材料是從西寧市買過來的，主要是紅銅和黃銅，銅板的厚度我們會根據(jù)顧客的具體要求選擇使用。

除了銅鍋我們還制作藏傳佛教寺院房頂使用的建筑裝飾，譬如“qiong”（鷹），沒有券子，根據(jù)經(jīng)驗像裁縫做衣服一樣，一片片的，胳膊是胳膊，肚子是肚子，裁下來，敲出形狀，焊接在一起。打磨或拋光的話，使用砂紙、拋光機或者用硝酸洗。

我們店以經(jīng)營銅火鍋為主，也兼顧其他銅器產(chǎn)品，類似宗教法器?，F(xiàn)在正在鏨刻的是銅火鍋的鍋蓋，將鍋蓋嵌入到鏨刻膠中固定，就可以開始鏨刻。鏨刻前將圖案復(fù)印出來，拓到鍋蓋上，這樣會跟準確。鏨刻的花紋一般都是我們來定，如果顧客有要求也會按照顧客的要求來確定。通常鏨刻的圖案多是一些花卉牡丹或一些吉祥圖案，譬如八寶圖案。價格會根據(jù)圖案的繁簡程度來定，復(fù)雜的耗時長，價錢高，無花紋鏨刻的最便宜。以我手中鏨刻的銅鍋大小為例，鏨刻精細花紋售價在6000元左右，沒有花紋的價格在3000元左右，價格上是一半，所需時間上也是一半。

傳統(tǒng)民間手工藝的傳承方式大多是一種師徒制的傳授形式，譬如，言傳身教、口手相傳、心領(lǐng)神會，其中最為流行的方式是家庭式的傳承以及行業(yè)內(nèi)的傳承。家庭式的傳承以家庭為單位，通過耳濡目染言傳身教實現(xiàn)技藝的傳承?！捌堄涖~藝”以及“王氏鑄銅技藝”均是典型的家庭式的傳承?！捌堄涖~藝”的傳承人茍學(xué)賢少時便跟隨外祖父、舅舅學(xué)習(xí)手工敲銅技藝，通過長期的耳濡目染與刻苦學(xué)藝，掌握手工敲銅技藝，現(xiàn)年40歲，2016年被批準為臨夏市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人。目前其上高中的大兒子學(xué)習(xí)了父親的技藝，能夠輔助，甚至可以獨立完成銅器的制作。

藝人口述：

我的大兒子，他尕娃子的時候就跟著看，今年讀高一，以前每逢周末、假期，都會跟著我學(xué)習(xí)、幫忙，漸漸地就會了，從去年夏天開始，可以開始獨立做了，現(xiàn)在小兒子也會過來拿著錘子亂錘。前兩年，我這還有兩個在家跟著學(xué)的學(xué)徒，手把手地教，教了兩年也沒學(xué)會，什么也做不出來，后來不學(xué)了。

根據(jù)“王氏鑄銅技藝”的王成德口述得知，王氏鑄銅技藝是王氏家族共同的技藝，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的評定也是給銅匠莊整個王氏家族的，目前全村王氏共有14人被評為傳承人，其中兩人是州級的，十二人是市級的。王成德本人是1966年生人，小學(xué)畢業(yè)按跟隨祖父、父親開始學(xué)習(xí)鑄造銅器，大概學(xué)習(xí)了十幾年，才能夠獨立的完成鑄模、鑄造以及焊接、組裝、打磨、鏨刻等一系列工序。而目前由于手工鑄銅技藝帶來的收入甚微，王成德的兒子以及王氏家族其他的年輕人并沒有繼承學(xué)習(xí)王氏鑄銅的技藝，而是選擇外出打工，這為鑄銅技藝的傳承帶來了不可估量的困難。

藝人口述：

如果按照家譜記載，王氏家族鑄銅就是從明代開始的，我12歲跟著父親學(xué)習(xí)，差不多學(xué)習(xí)了十幾年，達到能夠獨立完成鑄造的水平。因為整個過程特別煩瑣、困難，首先是鑄模，然后是鑄造，后面還需要焊接、組裝、打磨、鏨刻等一系列工序，而且在制作過程一不小就會裂開或產(chǎn)生氣泡?，F(xiàn)在沒有徒弟跟著我學(xué)習(xí)，這個工作又臟又累，還得費心，年輕人愿意到外面打工，相對會輕松、干凈一些。

相對于臨夏“茍記銅藝”與“王氏鑄銅技藝”，青海湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)鑄銅技藝的傳承性要薄弱很多，暫時也沒有相應(yīng)的傳承人的評定。通過采訪得知，大多數(shù)從事鑄銅技藝的匠人并不是通過家庭或家族的傳承習(xí)得手藝，更多的是以就業(yè)或盈利為目的在工作坊通過當(dāng)學(xué)徒來學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時間較短，技藝能力略顯遜色，從銅器制作的手法和所呈現(xiàn)出來的精細程度上均可體現(xiàn)。僅作為匠人們掙錢糊口的手藝，也就很難想象這門手藝會通過他們傳承到下一代手中。在此值得注意的是，傳統(tǒng)的民間手工藝的傳承不是流程式、教科書式的速成，更多是耳濡目染、潛心刻苦、心領(lǐng)神會。

三、手工銅藝的生產(chǎn)與銷售方式

基于不同制作工藝、傳承方式與器型種類，“茍記銅藝”“王氏鑄銅技藝”與湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)銅器的生產(chǎn)、銷售方式也呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。與青海湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)相對群體性、商業(yè)化的生產(chǎn)、銷售方式相比，臨夏州的“茍記銅藝”與“王氏鑄銅技藝”均屬于獨立的、傳統(tǒng)的家庭作坊式的生產(chǎn)與銷售。

傳統(tǒng)的家庭作坊式生產(chǎn)，匠人們生活的場所也是他們制作生產(chǎn)的地方，同一工作坊的匠人們均是具有血緣關(guān)系的親人或其他學(xué)徒，他們共同生活，同吃同住，銷售的產(chǎn)品所得也同屬于一家人（學(xué)徒的話則每個月相應(yīng)給幾百元的生活費）。地點的選擇一般都也會選擇家中，同時家中既有展示銅器的展廳，又有制作的工作間。以“茍記銅藝”為例，負責(zé)人茍學(xué)賢是臨夏市第四批被批準的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的傳承人，他從十幾歲初中畢業(yè)后開始學(xué)習(xí)，從外祖父與舅爺手中傳承了傳統(tǒng)的手工敲銅技藝，現(xiàn)年40歲，從事銅藝敲制的工作近30年。最初的工作和銷售地方均是在臨夏縣后古城村的家中，家中分別有工作坊和展廳，同時兼顧茍學(xué)賢一家人生活。在與茍學(xué)賢的交流中得知，其工作坊目前只有他自己一個人在工作，上高中的兒子在十幾年的耳濡目染及學(xué)習(xí)中已經(jīng)能夠幫助他敲制銅器。除此之外，曾經(jīng)也有幾個學(xué)徒住家跟著學(xué)習(xí)，但后因受不了學(xué)藝的艱苦和收入較少而放棄。值得一提的是，隨著臨夏州政府對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的重視，在臨夏市的八坊十三巷與茶馬古市均為“茍記銅藝”提供了一間店面 ，供其展示與銷售，這在一定程度上拓寬了銷售的渠道。盡管如此，“茍記銅藝”目前的主要銷售還是在后古城村家中的工作坊。同時，由于人手的空缺和手工銅器制作過程的復(fù)雜，其銷售長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，在制作和銷售上也是以訂制為主。

生產(chǎn)、銷售方式與之相似的是臨夏市枹罕鎮(zhèn)銅匠莊的“王氏鑄銅技藝” ?！般~匠莊”因舊時曾一度作為鑄造藏區(qū)寺院銅像、法器的聚集地而得名，后因多種原因衰敗，目前王氏家族僅存為數(shù)不多的幾家仍在繼續(xù)制作，其中王德成的鑄銅技藝最為突出。王成德的鑄銅的工作地點在銅匠莊的家中，家中院內(nèi)的幾個屋子做工作坊，分別用來澆鑄、打磨、貯藏、展示銅器，剩下幾間供一家人居住生活，院內(nèi)也散落放置著一些制作工具。在生產(chǎn)、銷售的整個過程中，目前也只有王成德一人，母親時常在身邊幫忙。通過進一步的采訪得知，在舊時銅器訂單較多時，王成德的一家，即父親、妻子以及兒子都會幫忙一起制作。但是目前由于手工銅器的收入較少以及勞動強度較大，人手短缺，使得不論是“茍記銅藝”還是“王氏鑄銅技藝”在生產(chǎn)與銷售上都遇到了瓶頸。

目前魯沙爾鎮(zhèn)（不包括塔爾寺周邊）從事銅器制作的商戶有40家左右。這些商戶負責(zé)人與制作銅器的匠人大多呈現(xiàn)雇傭的關(guān)系，負責(zé)人掌握、運行整個店的訂單、制作與銷售，匠人們僅按照老板的要求制作銅器，再根據(jù)相應(yīng)的工作時長獲得對應(yīng)的工資。盡管都是手工制作的銅器，但在質(zhì)量上，由于制作的數(shù)量相對較多，銅器的精細程度與藝術(shù)性遠不如臨夏地區(qū)的“茍記銅藝”與“王氏鑄銅技藝”。以敲制銅器過程中的鏨刻為例，“茍記銅藝”鏨刻的花紋多依賴于匠人們的嫻熟的手藝及能力，而魯沙爾鎮(zhèn)的匠人在鏨刻過程中多使用電腦打印圖案，再拓印到銅器上進行鏨刻，這使得銅器的工藝性與獨特性大打折扣。

藝人口述：

現(xiàn)在我在鏨刻是一個銅鍋的蓋子，為了使花紋更加精確，在鏨刻之前，會先使用電腦將圖案打印出來，然后粘到上面，再進行鏨刻。具體顧客是做什么的，我也不清楚，老板接的訂單。前面是跟著我?guī)煾冈趯W(xué)，學(xué)了五年，自己開始獨立制作，目前我在這個店里已經(jīng)工作了一年了。工資的話老板是按月結(jié)算，一個收入在3000元多.如果遇到訂單較多的時候，老板會支付一些加班費，不會根據(jù)制作數(shù)量計算提成。

從生產(chǎn)、銷售現(xiàn)狀來看，三者的銷售范圍均不僅限于與本地，“茍記銅藝”與“王氏鑄銅技藝”除了本地銷售外，也銷往青海、西藏的寺院或其他內(nèi)地城市，而魯沙爾鎮(zhèn)的銅器主要在青海銷售，但仍有一些西藏、內(nèi)蒙古或者新疆的客戶。但對于擴大生產(chǎn)或銷售的問題，“茍記銅藝”認為由于技藝傳承與精力的問題，“茍記銅器”目前不考慮擴大生產(chǎn)；而“王氏鑄銅技藝”的王師傅和魯沙爾鎮(zhèn)的商戶則指出，近幾年由于機器制造或其他原因的影響使訂單量逐年減少，期待能夠增加訂單，擴大生產(chǎn)。但在筆者看來，或許正因為商戶的增加、生產(chǎn)的擴大，才是造成訂單逐漸減少的原因，這是需要行業(yè)內(nèi)部積極地調(diào)整，才能有效地改善現(xiàn)狀。

四、結(jié)語

通過對甘肅臨夏州以及青海湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)兩地銅藝的田野考察可以窺見，兩地手工銅藝的形態(tài)：其一，民族性，不論是臨夏地區(qū)的敲制的銅壺、湯瓶、銅鍋抑或是魯沙爾鎮(zhèn)銅火鍋，都可以顯露出受西北少數(shù)民族聚集區(qū)的民族生活習(xí)俗及地方風(fēng)情的影響。其二，宗教性，“茍記銅藝”的喇叭、戒缽、香爐、“王氏鑄銅技藝”的金剛鈴杵、金剛橛、凈水碗、小型佛像以及魯沙爾鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)經(jīng)筒、龍頭等其他佛教寺院用品，具有明顯的藏傳佛教文化的特征。其三，對銅器物件的熱衷與崇尚，在目前工業(yè)極其發(fā)達的今日，臨夏以及青海地區(qū)在生活用具以及裝飾器物的選擇上仍選用銅制的，這充分體現(xiàn)了兩地百姓對銅的喜愛與推崇。

手工傳統(tǒng)手工藝的產(chǎn)生與發(fā)展與一個地區(qū)的自然生態(tài)與人文情感是相關(guān)聯(lián)的?！捌魑锖土?xí)慣形成了文化的兩大方面——物質(zhì)的和精神的。器物和習(xí)慣是不能缺一的，它們是互相形成、相互決定的?！?手工銅藝正是以器物與技藝來傳承一個地區(qū)的習(xí)慣、文化與精神，承載著自然、民族、宗教與社會的結(jié)合。本文僅從三地銅藝的技藝與傳承、生產(chǎn)與銷售進行記錄與探討，而其中的文化承載和精神還有待進一步的研究。